Szilva - Európában Magyarország, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Online

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Szilva

2022-04-09 21:18:24, szombat


	A Szilva A szilva az egyik leggyakoribb gyümölcsünk, rendkívül változatos fajtái vannak, és általában nem igényel sok gondozást a termesztése. Ezt jelzi az is,... hogy nagyon sok vadon termő szilvafát találhatunk az erdőkben, de akár a lakott területek, lakótelepek zöldövezeteiben is. Európában Magyarország a negyedik legnagyobb szilvatermelő ország Románia, Németország és Bulgária után. Hazánkban a gyümölcsfák egynegyede szilvafa. A szilva iránti vonzalmunkat számos helységnév (pl. Szilvásvárad, Szilvásszentmárton), népdal (pl. ,,Hull a szilva a fáról"), vagy családnév (pl. Szilvási) is tükrözi. A statisztikák alapján évente kb. 7 kg szilvát fogyasztunk cl fejenként, ami nem mondható túl nagy mennyiségnek ahhoz képest, hogy milyen bőséges a hazai kínálat. Csak a színük alapján kék, zöld, sárga, vörös és lila csoportra oszthatóak a gyümölcs fajtái, ez is jelzi rendkívüli változatosságukat. A kék, a vörös és a sárga szilvákat kevésbé értékesnek tartják, mivel magasabb a savtartalmuk, így ezekből kisebb mennyiség fogyasztása javasolt. A szilva rendkívül gazdag káliumban és vasban, emellett bőségesen található benne A- és E-vitamin, valamint rostanyag. Aszalással, lekvár- készítéssel ezek az értékes alkotórészek még inkább bekoncentrálódnak, így pl. 100 g aszalt szilva, több mint 750 mg káliumot tartalmaz. Gazdag hatóanyagtartalmának megfelelően a szilva jelentős gyógyhatásokkal rendelkezik. Antioxidáns hatás: A szilva az antioxidáns vegyületek bőséges tárházát (fenolos vegyületek, lignánok, bipirrol vegyületek, fiavonoidok, A-, C- és E-vitamin) tartalmazza, melyek a szervezetet károsító ún. szabad gyökök hatástalanításában fontos szerepet játszanak, s ezáltal védelmet nyújthatnak az érfalkárosodással vagy akár a daganatos betegségek kialakulásával szemben. Különösen sok antioxidánst tartalmaznak a sárga színű szilvafajták. Hashajtó hatás: A szilva közismert ellenszere a székrekedésnek. Régóta használt módszer a szilvalekvár vagy aszalt szilva evése szorulásos panaszok esetén, valamint az is széles körben tudott, hogy a szilva és a tej együttes fogyasztása komoly hasmenést okozhat. A gyümölcs hashajtó hatása több úton megy végbe. Egyrészt viszonylag magas a rosttartalma, mely a székletben vizet köt meg, és így lazítja az állagát. Ugyanakkor megfigyelték, hogy a szűrt szilvalé is hashajtó, pedig a szűréssel valamennyi rostanyagot eltávolítanak belőle. A vizsgálatok kimutatták, hogy a~szilvában található cukor, elsősorban magas gyümölcscukor és szorbit tartalma felelős a hashajtó hatásért. Ebből adódik a tejjel adott nagyon erős hatás, hiszen a tejben lévő tejcukornak is lehet szék- letürítést gyorsító képessége. Emellett a szilvában olyan fenolos vegyületek (klorogénsav, neoklorogénsav) is találhatóak, melyek szintén fokozzák a belek működését. Ezek alapján nem kell csodálkozni, hogy a szilvát évszázadok óta használjuk a székrekedés kezelésre. Szív- és érrendszeri hatások: A gyümölcs antioxidáns hatása révén védi az érfalakat a károsító hatásokkal szemben, magas káliumtartalma pedig kedvezően befolyásolja a keringést, különösen a vérnyomás tekintetében. Ismert, hogy a magas vérnyomás egyik fő oka az, hogy túl sok sót (nátrium-klorid) fogyasztunk. Ennek ellensúlyozására éppen a káliumsók alkalmasak. így a magas vérnyomás megelőzésében, de kezelésében is jó eredményt érhetünk el a szilva rendszeres fogyasztásával. Emellett rosttartalma révén csökkenti a bélből a koleszterin felszívódását is, ennek következtében a szilva rendszeres fogyasztása a koleszterinszint csökkenéséhez vezethet. Csontritkulás elleni hatás: A csontritkulás kialakulásában számos tényező vesz részt, ezek közül az egyik a bór hiánya. A bór viszonylag ritkán fordul elő az élelmiszerekben, azonban a szilva rendkívül gazdagon tartalmazza, főleg aszalást követően. 10 dkg aszalt szilvában megtalálható a napi bórszükségletünk (2-3 mg), így az aszalt gyümölcs rendszeres fogyasztásával sokat tehetünk csontjaink egészségéért is. Vércukorcsökkentő hatás: A szilvában található fenolos anyagok, valamint a rostok a hashajtó hatáson kívül késleltetik a szőlőcukor felszívódását a bélből, ezáltal elnyújtják annak bejutását a vérbe. Ennek következtében a szervezet cukorterhelése sokkal kiegyensúlyozottabbá válik, a hasnyálmirigy inzulin elválasztása kímélőbb és gazdaságosabb lesz. Ehhez járul még az a tény, hogy a gyümölcsben levő nagy mennyiségű szorbit és gyümölcscukor úgy szolgáltat energiát a szervezetnek, hogy egyáltalán nem használ inzulint. E hatás előnyös mind a cukorbetegség megelőzésében, mind pedig a már kialakult cukorbetegség kezelésében. Népgyógyászati felhasználás: A népgyógyászatban a szilvát több betegségre alkalmazzák. Többek között veseműködés serkentőként, belső vérzések csillapítójaként, valamint májbetegségek ellen használják. Gyuri bácsitól, a füvesembertől megtudtuk, hogy egy magyar kutatócsoport székelyek és csángók lakta vidékeken vizsgálta, hogy ott mit használnak rákbetegségek kialakulása ellen. Nem kis meglepetést okozott, hogy a (hozzáadott cukor nélküli) szilvalekvár az egyik legelterjedtebb alapanyag az ilyenfajta elváltozások kezelésére. Bebizonyosodott, hogy a here- és a mellrák, illetve a vastagbéldaganat ellen is hatásos az édesség, leginkább a benne található magas számú antioxidáns miatt. A szerkesztő, vagyis jómagam ajánlom, hogy időnként, mikor hozzájutunk némi szilvához, és dézsmálni kezdjük, törjük fel egy-két szilva magját, és azt is (jól megrágva) fogyasszuk el a gyümölcsével együtt. Nem kell az összes szilvamagot megenni, csak egyet-kettőt. A benne lévő hatóanyagok, drogok kis mértékben jótékony hatással vannak a szervezetre. A régiségben a porrá őrölt érett szilva magjából fogyasztottak a magas vérnyomásban szenvedők. Néhány rég feledésbe merült régi Magyar ellenálló szilvafajta: - Besztercei szilva - Boldogasszony szilvája - Duránci szilva - Nyári aszaló szilva - Sárga szilva - Veres szilva

0 komment , kategória: Gyógyító gyyümölcsök,teák,olaj

Címkék: koleszterinszint, ellensúlyozására, vastagbéldaganat, csillapítójaként, népgyógyászatban, bórszükségletünk, zöldövezeteiben, élelmiszerekben, gyógyhatásokkal, legelterjedtebb, bebizonyosodott, népgyógyászati, fogyasztásával, káliumtartalma, kialakulásával, cukorterhelése, neoklorogénsav, székrekedésnek, kialakulásában, megelőzésében, kutatócsoport, gazdaságosabb, fogyasztottak, gyümölcscukor, rákbetegségek, cukorbetegség, eltávolítanak, szilvatermelő, csökkenéséhez, felszívódását, csontritkulás, következtében, hasnyálmirigy, boldogasszony, májbetegségek, füvesembertől, egyik leggyakoribb, lakott területek, negyedik legnagyobb, gyümölcsfák egynegyede, szilva iránti, statisztikák alapján, hazai kínálat, színük alapján, gyümölcs fajtái, sárga szilvákat, szilva rendkívül, értékes alkotórészek, szilva jelentős, antioxidáns vegyületek, szervezetet károsító, érfalkárosodással vagy, Európában Magyarország,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]