Mézes puszedli - Zserbó Golyó, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Mézes puszedli

2022-12-03 18:34:42, szombat


	Hozzávalók: 1 kg liszt ( Glutenix falusi fehér lisztkeveréket használtam ) 3 mokkás kanál szódabikarbóna 1 evk. mézes sütemény fűszerkeverék 30 dkg porcukor 30 dkg Rama margarin 2,5 dl méz 3 egész tojás A lisztet a szódabikarbónával, a mézes sütemény fűszerkeverékkel, és a porcukorral összeforgatjuk. A margarinnal elmorzsoljuk, majd a mézzel és a tojásokkal, jól összedolgozzuk. Nekem kissé ragacsos lett a tészta, így egy kicsit tettem még hozzá, és jól beledolgoztam a tésztába. Ezután, lisztezett nyújtólapra borítjuk, és kicsi golyókat csipkedünk belőle, én ezt is mértem, 2,5 dkg golyókat készítettem. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, majd előmelegített sütőben, alul felül légkeveréses, 170 fokon, 12 perc alatt, készre sütjük. Máz: 3 tojás fehérje 50 dkg porcukor A cukrot a tojás fehérjével, addig keverjük a robotgéppel, míg szép fényes nem lesz. Majd a már kihűlt puszedliket beleforgatjuk, és hagyjuk megszáradni! Nagyon, nagyon finom!!!! Mézeskalács kekszek mérce: 2,5 dl-es bögre Hozzávalók: - 8 bögre liszt (pont 1 kg) ( Glutenix falusi kenyérliszt ) - másfél bögre porcukor - 3 teáskanál szódabikarbóna - 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék - 30 dkg margarin - 1 bögre méz - 3 tojás Díszítéshez: 2 tojás fehérje 0,5 kg porcukor Élelmiszerszínezékek Én szeretem a tésztát, már előző nap elkészíteni. Ha időtök engedi, így tegyétek, mert tényleg jobb, ha pihen egy pár órát a tészta! Elkészítés: 1. A lisztet, a porcukrot, a fűszert és a szódabikarbónát egy nagy tálban összekeverjük. 2. Ezután hozzáadjuk az enyhén megolvasztott margarint. (mikróban kicsit felolvasztjuk ) A méz és a tojások szintúgy mehetnek a tetejére. 3. Majd fogtam egy fakanalat, és az egészet összekevertem. Addig kevertem, míg összekeveredett a liszt a ragacsos anyagokkal. 4. Majd kézzel, egynemű tésztává gyúrtam, és két egyenlő részre osztottam. 5. Ezután az első adag tésztát, két sütőpapír között, kb. 0,5 cm vastagra kinyújtottam, majd kiszaggatjuk, és előmelegített sütőben ( alul - felül sütés ) 160 fokon, kb. 8 perc alatt megsütöttem, annyi darabot, amennyi kijött belőle. Majd ezt követően, a másik adag tésztából is kivágtam, és kiszaggattam a hiányzó darabokat. Nuttellával és házi lekvárral összeragasztottam, majd fehér és étcsokoládéval meglocsoltam. Zserbó Golyó * 17 dkg darált dió * 15 dkg darált háztartási keksz ( én sütöttem) * 5-6 dkg baracklekvár * 2-3 ek porcukor (ízlés szerint) * Egy narancs héja A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd gombócokat formázunk, es csokiba mártogatjuk! 😊 * 30 dkg étcsokoládé a mártáshoz Marcipános gyümölcskenyér Hozzávalók 15 dkg margarin 15 dkg barna cukor (vagy kristálycukor) 0.5 csomag sütőpor 25 dkg rizsliszt 4 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg aszalt gyümölcsök 5 csepp mandulaaroma 5 dkg marcipán (apró kockára vágva) 1 citromból nyert citromhéj 1 narancsból nyert narancshéj 2 ek rum Elkészítés A szárított gyümölcsöket felkockázzuk, hozzárakjuk a felaprított mandulát és a marcipánmasszát. Meglocsoljuk a 2 evőkanál rummal, és akár egy éjszakát állni hagyjuk, hogy jól megszívják magukat a rummal. Ha gyerekek is fognak a süteményből fogyasztani, rumaromát használjunk egy kis vízzel összekeverve. A margarint keverjük habosra a cukrokkal, majd egyesével keverjük hozzá a tojásokat (robotgéppel), ezután pedig reszeljük hozzá a citrusok héját. A lisztet keverjük össze a sütőporral, az egy csipetnyi sóval, majd ezt is óvatosan forgassuk a tojásos masszához. A szárított gyümölcsöket szórjuk meg egy evőkanálnyi liszttel (ez segít megelőzni, hogy sülés közben a tészta aljára süllyedjenek), és keverjük azt is a tésztalapunkhoz, adjuk hozzá a mandulaaromát is. A masszát öntsük kivajazott, kilisztezett gyümölcskenyér vagy akár kuglófformába, és előmelegített 200 fokos sütőben süssük 40 percet. Sütés közben nézzünk rá a tésztánkra, ha gyorsan barnulna, a sütés ¾ -nél fedjük le alufóliával, és így süssük meg. Még melegen szórjuk meg porcukorral. Kihűlés után tekerjük frissen tartó fóliába, és tároljuk viszonylag hűvös helyen a fogyasztásig.

0 komment , kategória: Általános

Címkék: fűszerkeverékkel, tésztalapunkhoz, marcipánmasszát, összekeveredett, szódabikarbónát, lisztkeveréket, gyümölcskenyér, étcsokoládéval, összedolgozzuk, szódabikarbóna, összeforgatjuk, fűszerkeverék, beleforgatjuk, kristálycukor, mandulaaromát, előmelegített, felolvasztjuk, megolvasztott, kuglófformába, összekevertem, sorakoztatjuk, összekeverjük, beledolgoztam, összekeverve, kiszaggatjuk, kinyújtottam, légkeveréses, meglocsoljuk, sütőpapírral, kiszaggattam, baracklekvár, meglocsoltam, süllyedjenek, hozzávalókat, összegyúrjuk, gyümölcsöket, mézes sütemény, porcukorral összeforgatjuk, margarinnal elmorzsoljuk, kicsit tettem, tojás fehérjével, nagy tálban, enyhén megolvasztott, tojások szintúgy, egészet összekevertem, ragacsos anyagokkal, első adag, másik adag, hiányzó darabokat, narancs héja, szárított gyümölcsöket, felaprított mandulát, Zserbó Golyó,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]