Tökmagos és krumplis pogácsa - legnagyobb móka,kicsit kell,elrontott pogi,nyomi pogi,krumplit meghámozzuk,langyos vízbe,lisztben elkeverjük,felfuttatott élesztőt,utolsó hajtogatás,mini pogikban,nagyobb pogik,sütőpapírra helyezzük,tetejüket tojással,kisült pogikat, - maroka Blogja

Továbbiak »

Belépés

			maroka.blog.xfree.hu
"Legyen béke és szeretet szívedben Boldogságod sose érjen véget"			Antal Mária 1951.01.15 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Tökmagos és krumplis pogácsa

2016-08-14 12:18:35, vasárnap

	Bevezető: Ennél jobb még egyik sem volt idén, pedig sült már 1-2 adag. És hogy mi még a jó benne? Hát az, hogy gyerekmunka is használható hozzá. Mérlegkezelés, kis okoskodás (“anya,lisztet is tegyél bele"), összedolgozás - ha hagyjuk, aztán pedig a legnagyobb móka: gyúrás, nyújtás, kiszúrózás, lekenés, tökmagszórás. Mindent megcsinál, csak egy kicsit kell irányítani. És most nem egy 15 éves gyerekről beszélek, nem, dehogy. Még 3 sincs és fiú:) Annál cukibb meg nincs, amikor nevet ad minden egyes pogácsának: anya pogi, apa pogi, brúnó pogi, bendő pogi, egon pogi, na és a legviccesebb, az elrontott pogi: a nyomi pogi. ...... ........ Hozzávalók kb. 24 db-hoz: 25 dkg főtt krumpli 50 dkg liszt 1 db tojás 1 dl víz 2,5 dkg friss élesztő 2,5 dkg só 0,5 evőkanál cukor 25 dkg vaj kb. 10-15 dkg pirított tökmag Elkészítése: 1. A krumplit meghámozzuk, enyhén sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük, áttörjük és félretesszük hűlni. 2. Ha kihűlt, a langyos vízbe beleszórjuk a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. 3. A lisztben elkeverjük a sót, belemorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tojást, majd a kihűlt, összetört főtt krumplit és a felfuttatott élesztőt is és ízlés szerint pirított tökmagot. Összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük 1 órára. 4. Ha letelt az idő, lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk a tésztát, feltekerjük (mint a csigákhoz), majd két végét egymásra hajtjuk és megfordítjuk. Visszatesszük a hűtőbe, majd 15 perc múlva újra kinyújtjuk, tekerjük, hajtjuk, fordítjuk és ezt megismételjük még (legalább) egyszer. 5. Az utolsó hajtogatás után még pihentetjük kicsit, majd kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. (Szerintem a jó pogácsa egyik titka a méret. A mini pogikban túl sok a “széle", jobbak a nagyobb pogik) 6. Sütőpapírral bélelünk ki két tepsit és előmelegítjük a sütőt 200 fokra. 7. A pogácsákat a sütőpapírra helyezzük, lekenjük a tetejüket tojással és megszórjuk tökmaggal. 20-25 percig sütjük.. Jó gyerek segít az anyukájának ......... S végül a gyerek le fényképezi a kisült pogikat ...... .....

0 komment , kategória: receptek

Címkék: belemorzsoljuk, mérlegkezelés, előmelegítjük, visszatesszük, megismételjük, összedolgozás, gyúródeszkán, sütőpapírral, összegyúrjuk, legviccesebb, félretesszük, kiszaggatjuk, tökmagszórás, megfordítjuk, felfuttatott, felfuttatjuk, gyerekmunka, használható, pihentetjük, feltekerjük, elkészítése, sütőpapírra, anyukájának, meghámozzuk, beleszórjuk, elkeverjük, hozzáadjuk, kiszúrózás, kinyújtjuk, irányítani, hajtogatás, legnagyobb, hozzávalók, lisztezett, pogácsának, fényképezi, legnagyobb móka, kicsit kell, elrontott pogi, nyomi pogi, krumplit meghámozzuk, langyos vízbe, lisztben elkeverjük, felfuttatott élesztőt, utolsó hajtogatás, mini pogikban, nagyobb pogik, sütőpapírra helyezzük, tetejüket tojással, kisült pogikat,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]