Belépés
lilagondolatok.blog.xfree.hu
Keresd meg azt az embert, aki mosolyt csal az arcodra, mert csak egyetlen mosoly kell ahhoz, hogy fantasztikussá tegyen egy rossz napot.Találd meg azt, akitől s... Papp Györgyné
1944.11.25
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Karamellás szelet
  2015-09-30 06:44:30, szerda
 
 





Karamellás szelet!



Ünnepi alkalomra, de egy kis hétköznapi kényeztetésre egyaránt ajánlom!

Hozzávalók:
20 x 30 cm-es lapokhoz: 30 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 2 evőkanál kakaó, 5 dkg margarin, 1 db közepes tojás, 1 kávéskanál szódabikarbóna, kb. 1 dl tej; a karamellás krémhez: 20 dkg kristálycukor, 25 dkg margarin, 5 dkg porcukor, 6 dl tej, 2 csomag vaníliás pudingpor, 1 csomag vaníliás cukor; a tetejére: dió grillázs (elhagyható)

Elkészítés:
A liszthez hozzákeverjük a szódabikarbónát, majd hozzáadjuk a margarint és az ujjbegyünkkel összemorzsoljuk. Ezután hozzákeverjük a porcukrot, és a kakaót, majd hozzáadjuk a tojást, és elkezdjük összegyúrni a tésztát.

Közben apránként beleadagoljuk a tejet, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. Ezután négy egyenlő részre osztjuk, majd egyesével tepsi méretűre nyújtjuk. (Én enyhén lisztezett sütőpapíron nyújtom ki, majd a papírral együtt helyezem a tepsi hátlapjára. Két sütőpapírt használok, így ameddig az egyik tészta sül, kitudom nyújtani a következő lapot.)

Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten kb. 10 perc alatt készre sütjük. (Amikor kivilágosodik a tészta, akkor kivehetjük.) A sütőből kivéve rögtön lecsúsztatjuk a papírról és úgy hűtjük ki.

A teljesen kihűlt tésztalapokat ezután a karamellás krémmel kenjük meg.
Ehhez egy serpenyőbe beletesszük a kristálycukrot, majd állandó keverés mellett világos színűre karamellizáljuk. (Vigyázzunk nehogy a cukor túl barnára karamellizálódjon, mert keserű lesz!) Amikor a cukor megkaramellizálódott, a tűzről levesszük, majd óvatosan hozzáöntünk 5 dl tejet. (Ekkor a cukor hirtelen megkeményedik!)

Ezután visszatesszük a tűzre, majd kevergetve forráspontig melegítjük, hogy a megkeményedett cukor teljesen feloldódjon. A pudingport simára keverjük a maradék tejjel, majd hozzácsorgassuk a karamellás tejhez. Ezután kevergetve, pár perc alatt sűrűre főzzük. Végül egészen kihűtjük. (Közben többször átkeverjük.)

A porcukrot és a vaníliás cukrot simára keverjük a margarinnal, majd apránként hozzáadjuk a teljesen kihűlt pudingot. Ezután addig keverjük, hogy jó habos krémet kapjunk. (Ízlés szerint még porcukrot adhatunk hozzá.)

Tálcára teszünk egy tésztalapot, majd egyenletesen megkenjük a karamellás krémmel. Így járunk el a többi lappal is, arra figyelve, hogy a legfelső lapot csak vékonyan megkenjük a krémmel. Ezután a legfelső lapot ízlés szerint megszórjuk dió-grillázzsal, majd hagyjuk a süteményt pár órát állni, hogy a lapok kellően megpuhuljanak, és az ízek jól összeérjenek.

Tálalás előtt éles késsel ízlés szerint felszeleteljük, majd úgy kínáljuk. (Mivel krémes sütemény, tálalásig tartsuk hűtőben,vagy hideg helyen.)


 
 
0 komment , kategória:  Süssünk, főzzünk!  
Címkék: összemorzsoljuk, szódabikarbónát, hozzácsorgassuk, karamellizáljuk, szódabikarbóna, megkeményedett, felszeleteljük, kristálycukrot, hozzákeverjük, beleadagoljuk, megkeményedik, visszatesszük, kristálycukor, hőmérsékleten, ujjbegyünkkel, megpuhuljanak, lecsúsztatjuk, kivilágosodik, tésztalapokat, előmelegített, kényeztetésre, forráspontig, összeérjenek, egyenletesen, összegyúrni, feloldódjon, margarinnal, grillázzsal, tésztalapot, sütőpapíron, hozzáöntünk, beletesszük, átkeverjük, hétköznapi, hozzáadjuk, kevergetve, karamellás krémhez, liszthez hozzákeverjük, ujjbegyünkkel összemorzsoljuk, könnyen nyújtható, papírral együtt, tepsi hátlapjára, egyik tészta, következő lapot, sütőből kivéve, teljesen kihűlt, karamellás krémmel, serpenyőbe beletesszük, tűzről levesszük, cukor hirtelen, megkeményedett cukor, pudingport simára,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Belétünk a Sárkány évébe, béke vagy nagyobb háború vár ránk?
Még zöld a chili paprikám, ha beviszem a lakásba tovább fejlődik?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
még több kérdés
Blog Címkék
Akinek vaj van a fején...  Facebookon kaptam  Esti kép  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  A gyász  Szép estét kedves látogatóimna...  Hernádkakon tánccal ünneplik m...  Törött csészék  Mély, puha álom - sárga féltés  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Az ünnepről  A magyar sajtó napja március 1...  Alvó cica  Aranyosi Ervin: Súgom a békét...  Egyet értesz?  Szeüleidtől tanultad  Facebookon kaptam  Intelem  A gyomorrontás tojással is kez...  A Mindenható Istenben bízva  Az embernek fiatal korában van  Mélységes szomorúsággal  Keresd azt a valakit,...  Alvó cica  Benned is ezerféle szín van  Vágy, élet és sugár  Benned is ezerféle szín van  A tékozló és Isten gondviselés...  Akit mindenki lenéz, nem tarto...  Facebookon kaptam  Alvó baby  Facebookon kaptam  Atyám !  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Boldog ünnepeket kívánok minde...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Jó éjszakát  Gyönyörködjünk a március 15 ti...  Akit mindenki lenéz, nem tarto...  Facebookon kaptam  Aranyosi Ervin: Súgom a békét...  Könnyáztatta asszonysorsok  mindent a népért...  Az agyat és a csontokat is erő...  Facebookon kaptam Cs Ildikótó...  Nemzeti  Nem kell ide békemenet  Nagy László - Szerelem emléke  Facebookon kaptam  Ibolya  Szép estét kedves látogatóimna...  Paul David Tripp Március 15  Talpra vándor  Ki volt valójában a rejtélyes ...  Szép estét kedves látogatóimna...  Facebookon kaptam  Benned is ezerféle szín van  Facebookon kaptam  Kezdet  Kokárda  Alvó kislány  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Facebookon kaptam  A gyász  Esti kép  Facebookon kaptam  Alvó baby  Várnai Zseni - Petőfi márciusa  Facebookon kaptam  Törött csészék  Szent Pio atya!  Magyarország ilyen hely.  Facebookon kaptam  Talpra vándor  Facebookon kaptam  Mai harmónia kártyám  Müller Péter tollából  Gámentzy Eduárd - Írok egy dar...  Rochefoucauld - a bölcs  Por  Evan Esar tollából  Facebookon kaptam  Szabó Norbert – Szabadsá...  Rejtő Jenő versei  Szabó Norbert – Szabadsá...  Várnai Zseni - Petőfi márciusa  Egyet értesz?  Síró nő  Facebookon kaptam  Tavaszról álmodom,  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Szent-Györgyi Albert gondolata  Könnyáztatta asszonysorsok 
Bejegyzés Címkék
karamellás krémhez, liszthez hozzákeverjük, ujjbegyünkkel összemorzsoljuk, könnyen nyújtható, papírral együtt, tepsi hátlapjára, egyik tészta, következő lapot, sütőből kivéve, teljesen kihűlt, karamellás krémmel, serpenyőbe beletesszük, tűzről levesszük, cukor hirtelen, megkeményedett cukor, pudingport simára, maradék tejjel, karamellás tejhez, vaníliás cukrot, többi lappal, legfelső lapot, lapok kellően, összemorzsoljuk, szódabikarbónát, hozzácsorgassuk, karamellizáljuk, szódabikarbóna, megkeményedett, felszeleteljük, kristálycukrot, hozzákeverjük, beleadagoljuk, megkeményedik, visszatesszük, kristálycukor, hőmérsékleten, ujjbegyünkkel, megpuhuljanak, lecsúsztatjuk, kivilágosodik, tésztalapokat, előmelegített, kényeztetésre, forráspontig, összeérjenek, egyenletesen, összegyúrni, feloldódjon, margarinnal, grillázzsal, tésztalapot, sütőpapíron, hozzáöntünk, beletesszük, átkeverjük, hétköznapi, hozzáadjuk, kevergetve, karamellás, sütőpapírt, serpenyőbe, kivehetjük, hátlapjára, vigyázzunk, pudingport, melegítjük, elkészítés, lisztezett, megszórjuk, kávéskanál, elhagyható, hozzávalók, apránként, porcukrot, nyújtható, levesszük, süteményt, elkezdjük, pudingpor, használok, megkenjük, következő, margarint, alkalomra, tálalásig, egyesével, méretűre, hirtelen, nyújtjuk, , ,
2024.02 2024. Március 2024.04
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 113 db bejegyzés
e év: 442 db bejegyzés
Összes: 12933 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 205
  • e Hét: 2465
  • e Hónap: 24365
  • e Év: 113975
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.