|
|
|
2012-12-30 23:17:36, vasárnap
|
| |
| |
|
|
| |
Töltött malacpecsenye szilvás káposztával
Hozzávalók:
a húshoz
1 kis fej vöröshagyma
15 dkg gomba
só
őrölt bors
2 kemény tojás
1 nyers tojás
1 evőkanál tejföl
2-3 evőkanál zabpehely
1,60 kg bőrös malaccomb
flekkenfűszer
1 evőkanál olaj
2 gerezd fokhagyma
a káposztához
1 kis fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
2 evőkanál cukor
1 kg vöröskáposzta
só
ecet
20 dkg kimagozott aszalt szilva
0,5 dl bor
a hagymás krumplihoz
50 dkg burgonya
só
2 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
késhegynyi pirospaprika
Elkészítés:
A töltelékhez a hagymát apróra vágjuk, és az olajon megfonnyasztjuk. A gombát megtisztítjuk, szintén összevagdaljuk, és a hagymán megsütjük, a végén megsózzuk, megborsozzuk. A tűzről lehúzva az összevagdalt kemény tojásokkal, a nyers tojással, a tejföllel és a zabpehellyel összedolgozzuk, ha kell, utána ízesítjük. A malac alsó (nem bőrös) felét behasítjuk, a húst széthajtjuk, és a tölteléket ráhalmozzuk. A húst ráhajtjuk, átkötjük, a végeit összetűzzük, hogy a tölteléket megtartsa. A bőrét kockásra bevagdaljuk, a vágatokat és a hús alsó felét flekkenfűszerrel bedörzsöljük. Az olajon átsütjük, majd mindig csak egy kevés vizet aláöntve puhára pároljuk. Közben a sütőt 200 fokra (gáz 6. fokozat) bemelegítjük. A megpuhult pecsenyét bőrös felével felfelé tűzálló tálra fektetjük, és a sütőben a saját levével (esetleg sörrel) kenegetve ropogós pirosra sütjük.Közben a szilvás káposztához a hagymát összevagdaljuk, az olajon megfonnyasztjuk, és a cukorral meghintjük. A tűzön kevergetjük, amíg a cukor sárgulni nem kezd, akkor a vékonyra szelt káposztát beleforgatjuk, és sóval, ecettel ízesítjük. Először a saját levében, majd ha elfogy, a bort aláöntve 15 percig pároljuk. Ekkor a kimagozott szilvát belekeverjük, és együtt megpuhítjuk.
A hagymás burgonyához a krumplit meghámozzuk, cikkekre vágjuk, és sós vízben öt percig főzzük. Közben a sütőt 200 fokra (gáz 6. fokozat) bemelegítjük. A burgonyát leszűrjük, tűzálló tálra terítjük, és a hagymát megtisztítva, cikkekre vágva belekeverjük. Az olajjal meglocsoljuk, a paprikával megszórjuk, és a sütőben, időnként meg-megkeverve kb. 30 percig sütjük.
Forrás:Mindmegette.hu |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
|
|
Címkék: flekkenfűszerrel, megfonnyasztjuk, összedolgozzuk, összevagdaljuk, malacpecsenye, flekkenfűszer, megtisztítjuk, beleforgatjuk, vöröskáposzta, megborsozzuk, pirospaprika, összevagdalt, bemelegítjük, belekeverjük, meglocsoljuk, megtisztítva, zabpehellyel, bedörzsöljük, vöröshagyma, káposztához, kevergetjük, meghámozzuk, ráhalmozzuk, töltelékhez, összetűzzük, káposztával, burgonyához, mindmegette, bevagdaljuk, széthajtjuk, megpuhítjuk, krumplihoz, behasítjuk, kimagozott, tölteléket, késhegynyi, hagymás krumplihoz, hagymát apróra, olajon megfonnyasztjuk, gombát megtisztítjuk, hagymán megsütjük, végén megsózzuk, tűzről lehúzva, összevagdalt kemény, nyers tojással, zabpehellyel összedolgozzuk, malac alsó, húst széthajtjuk, tölteléket ráhalmozzuk, húst ráhajtjuk, végeit összetűzzük, tölteléket megtartsa,
|
|
|
|
|
|
| hagymás krumplihoz, hagymát apróra, olajon megfonnyasztjuk, gombát megtisztítjuk, hagymán megsütjük, végén megsózzuk, tűzről lehúzva, összevagdalt kemény, nyers tojással, zabpehellyel összedolgozzuk, malac alsó, húst széthajtjuk, tölteléket ráhalmozzuk, húst ráhajtjuk, végeit összetűzzük, tölteléket megtartsa, bőrét kockásra, olajon átsütjük, kevés vizet, megpuhult pecsenyét, saját levével, szilvás káposztához, hagymát összevagdaljuk, cukorral meghintjük, tűzön kevergetjük, cukor sárgulni, vékonyra szelt, saját levében, bort aláöntve, kimagozott szilvát, hagymás burgonyához, krumplit meghámozzuk, burgonyát leszűrjük, hagymát megtisztítva, olajjal meglocsoljuk, paprikával megszórjuk, flekkenfűszerrel, megfonnyasztjuk, összedolgozzuk, összevagdaljuk, malacpecsenye, flekkenfűszer, megtisztítjuk, beleforgatjuk, vöröskáposzta, megborsozzuk, pirospaprika, összevagdalt, bemelegítjük, belekeverjük, meglocsoljuk, megtisztítva, zabpehellyel, bedörzsöljük, vöröshagyma, káposztához, kevergetjük, meghámozzuk, ráhalmozzuk, töltelékhez, összetűzzük, káposztával, burgonyához, mindmegette, bevagdaljuk, széthajtjuk, megpuhítjuk, krumplihoz, behasítjuk, kimagozott, tölteléket, késhegynyi, hozzávalók, elkészítés, tojásokkal, megkeverve, megszórjuk, paprikával, meghintjük, megsózzuk, ízesítjük, káposztát, tejföllel, kenegetve, leszűrjük, fokhagyma, vágatokat, malaccomb, zabpehely, fektetjük, megtartsa, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 719
- e Hét: 1494
- e Hónap: 6532
- e Év: 136239
|
|
|
Offline
