|
|
|
2014-12-18 23:16:30, csütörtök
|
| |
| |
|
|
| |
Töltött tészta (házi ravioli) paradicsommártásban
Hozzávalók:
A tésztához:
20 dkg liszt
2 tojás
1 teáskanál só
A töltelékhez:
15 dkg bacon vagy kolozsvári szalonna apróra vágva
fél fej lilahagyma szintén apró kockára vágva
3 gerezd fokhagyma összezúzva
1,5 dl tejszín
15 dkg reszelt sajt
2 tojás sárgája
bors
A mártáshoz:
5 dl paradicsom-sűrítmény
2 gerezd fokhagyma összezúzva
só
bors
cukor
kakukkfű
balzsamecet
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, és fóliába csomagolva a hűtőben 1 órán keresztül pihentetjük. Ez idő alatt kényelmesen el tudjuk készíteni a tölteléket és a mártást is.
A töltelékhez a szalonnát jól kisütjük, együtt dinszteljük vele a hagymát is. Majd hozzáadjuk a fokhagymát és a tejszínt, borsozzuk, és belekeverjük a reszelt sajtot. Félretesszük, amint megolvadt benne a sajt. Ha kihűlt kissé, akkor belekeverjük a tojások sárgáját.
A mártáshoz a fokhagymát kevés olajon megfuttatjuk, majd beleöntjük a paradicsomsűrítményt, és ízlésünk szerint fűszerezzük. Ebbe a mártásba fogjuk kiszedni a megfőtt töltött tésztát.
A begyúrt tésztát lisztezett felületen vagy tésztanyújtó géppel vékonyra, 1 mm-re nyújtjuk. Pogácsaszaggatót lisztbe mártva kiszúrjuk a tésztát. A korongok közepére 1-1 kiskanálnyi tölteléket halmozunk. A tészta szélét egy vizes ecset segítségével megnedvesítjük, és a korongot összehajtjuk, a szélét villával lenyomkodjuk, hogy a töltelék ne tudjon kifolyni. Lisztezett tálcára tesszük az elkészült töltött tésztákat.
Sós, forró vízben 6-8 percig főzzük, szűrőkanállal kihalásszuk, lecsepegtetjük, és a paradicsommártásba forgatjuk.
Reszelt sajttal kínáljuk.
Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzés:
Nagyon szeretem a tésztát, ennek ellenére ritkán készítek. De ma rá kellett döbbenjek, hogy a házi tésztánál nincs is jobb, így esélyes, hogy sűrűbben lesz az asztalon. Persze időigényesebb elkészíteni, mint a száraztésztát, de az íze is sokkal jobb.
Ma erre a töltött tésztára esett a választás, amit több receptből raktam össze.
A receptet és a fotót Mivanitthon küldte. Köszönjük!
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-tésztafélék,szendvics |
|
|
|
Címkék: pogácsaszaggatót, megnedvesítjük, lecsepegtetjük, időigényesebb, száraztésztát, szűrőkanállal, összehajtjuk, összegyúrjuk, segítségével, megfuttatjuk, tésztanyújtó, belekeverjük, félretesszük, lenyomkodjuk, kényelmesen, fűszerezzük, hozzávalóit, kihalásszuk, pihentetjük, töltelékhez, mivanitthon, dinszteljük, kiskanálnyi, balzsamecet, elkészíteni, mindmegette, lisztezett, hozzáadjuk, paradicsom, csomagolva, tölteléket, kolozsvári, elkészítés, hozzávalók, fokhagymát, beleöntjük, tészta hozzávalóit, reszelt sajtot, tojások sárgáját, fokhagymát kevés, mártásba fogjuk, megfőtt töltött, begyúrt tésztát, korongok közepére, tészta szélét, vizes ecset, korongot összehajtjuk, szélét villával, elkészült töltött, házi tésztánál, töltött tésztára, fotót Mivanitthon,
|
|
|
|
|
|
| tészta hozzávalóit, reszelt sajtot, tojások sárgáját, fokhagymát kevés, mártásba fogjuk, megfőtt töltött, begyúrt tésztát, korongok közepére, tészta szélét, vizes ecset, korongot összehajtjuk, szélét villával, elkészült töltött, házi tésztánál, töltött tésztára, fotót Mivanitthon, pogácsaszaggatót, megnedvesítjük, lecsepegtetjük, időigényesebb, száraztésztát, szűrőkanállal, összehajtjuk, összegyúrjuk, segítségével, megfuttatjuk, tésztanyújtó, belekeverjük, félretesszük, lenyomkodjuk, kényelmesen, fűszerezzük, hozzávalóit, kihalásszuk, pihentetjük, töltelékhez, mivanitthon, dinszteljük, kiskanálnyi, balzsamecet, elkészíteni, mindmegette, lisztezett, hozzáadjuk, paradicsom, csomagolva, tölteléket, kolozsvári, elkészítés, hozzávalók, fokhagymát, beleöntjük, összezúzva, lilahagyma, megjegyzés, készíteni, megolvadt, borsozzuk, szalonnát, mártáshoz, keresztül, felületen, kiszúrjuk, sűrítmény, elkészült, választás, tésztákat, teáskanál, forgatjuk, fokhagyma, tésztához, receptből, halmozunk, köszönjük, döbbenjek, tésztánál, sárgáját, sűrűbben, tésztára, tejszínt, receptet, készítek, asztalon, kínáljuk, vékonyra, villával, nyújtjuk, korongot, korongok, töltelék, kifolyni, étvágyat, szeretem, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 1145
- e Hét: 5659
- e Hónap: 10697
- e Év: 140404
|
|
|
Offline
