|
|
|
2016-12-02 23:24:50, péntek
|
| |
| |
|
|
| |
Aranygaluska-muffin vaníliasodóval
Hozzávalók
25 dkg liszt
2,5 dkg cukor
2 dkg élesztő
2,5 dkg vaj (+ 5 dkg a kenéshez)
1 db tojás
1,2 dl tej
1 db citrom (reszelt héja)
1 csipetnyi só
20 dkg dió (darált, cukrozott)
A sodóhoz:
5 dl tej
5 dkg cukor
1 rúd vanília (kikapart magja)
6 db tojássárgája
2 ek étkezési keményítő
Elkészítés
Meglangyosítjuk a tejet, belekeverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Szobahőmérsékleten állni hagyjuk 5 percig, hogy felfusson az élesztő. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a puha vajat, a tojást és egy csipetnyi sót.
Ha felfutott az élesztő, a lisztre öntjük, és alaposan összegyúrjuk a tésztát a tálban. Lisztezett felületet legalább 8 percen keresztül gyúrjuk, majd egy tálba tesszük, letakarjuk egy konyharuhával, és 30 percig kelni hagyjuk.
A sodóhoz a tojások sárgáját és a cukrot turmixgéppel világosra keverjük, majd beledolgozzuk a keményítőt is. A tejet felforraljuk, és beletesszük a kikapart vaníliamagokat, és finoman megsózzuk. A tejből 3-4 kanállal a cukros sárgájához keverünk, majd folyamatos keverés mellett az egészet a forró tejbe öntjük. Mérsékeljük a lángot, és 1 percig főzzük a krémet. Levesszük a tűzről, majd hagyjuk kihűlni.
A megkelt tésztát gyúródeszkára tesszük, és óvatosan átgyúrjuk, majd lisztezett felületen 1,5 cm magasra nyújtjuk.
Egy 12 lyukú muffinforma mélyedéseit kikenünk vékonyan vajjal. 3-4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval félhold alakú formákat szaggatunk a tésztából, és a muffinforma mélyedéseibe tesszük. Megszórjuk a cukrozott dióval, majd rászaggatunk még egy réteg tésztát. Ezt is megszórjuk dióval, és a tetejére egy csipetnyi vajat teszünk. Állni hagyjuk 20 percet, majd a 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 18-20 perc alatt készre sütjük. Frissen, a sodóval tálaljuk.
Megjegyzés
Recept és fotó: Baromfi Termék Tanács, Tojásszövetség
MME
FAZEKAS KIRA
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-sütemények-desszertek |
|
|
|
Címkék: meglangyosítjuk, belemorzsoljuk, vaníliamagokat, vaníliasodóval, tojásszövetség, beledolgozzuk, előmelegített, gyúródeszkára, konyharuhával, belekeverjük, turmixgéppel, rászaggatunk, tojássárgája, mélyedéseibe, összegyúrjuk, felforraljuk, aranygaluska, mindmegette, mélyedéseit, mérsékeljük, beletesszük, muffinforma, elkészítés, lisztezett, megjegyzés, letakarjuk, hozzáadjuk, folyamatos, megszórjuk, sárgájához, szaggatunk, keményítőt, hozzávalók, csipetnyi, világosra, felfusson, lisztet tálba, puha vajat, lisztre öntjük, tálba tesszük, tojások sárgáját, cukrot turmixgéppel, tejet felforraljuk, kikapart vaníliamagokat, cukros sárgájához, forró tejbe, megkelt tésztát, muffinforma mélyedéseibe, cukrozott dióval, réteg tésztát, csipetnyi vajat, sodóval tálaljuk, Baromfi Termék Tanács, FAZEKAS KIRA,
|
|
|
|
|
|
| lisztet tálba, puha vajat, lisztre öntjük, tálba tesszük, tojások sárgáját, cukrot turmixgéppel, tejet felforraljuk, kikapart vaníliamagokat, cukros sárgájához, forró tejbe, megkelt tésztát, muffinforma mélyedéseibe, cukrozott dióval, réteg tésztát, csipetnyi vajat, sodóval tálaljuk, meglangyosítjuk, belemorzsoljuk, vaníliamagokat, vaníliasodóval, tojásszövetség, beledolgozzuk, előmelegített, gyúródeszkára, konyharuhával, belekeverjük, turmixgéppel, rászaggatunk, tojássárgája, mélyedéseibe, összegyúrjuk, felforraljuk, aranygaluska, mindmegette, mélyedéseit, mérsékeljük, beletesszük, muffinforma, elkészítés, lisztezett, megjegyzés, letakarjuk, hozzáadjuk, folyamatos, megszórjuk, sárgájához, szaggatunk, keményítőt, hozzávalók, csipetnyi, világosra, felfusson, átgyúrjuk, cukrozott, felületen, szitáljuk, keresztül, felfutott, tésztából, keményítő, megsózzuk, levesszük, felületet, tetejére, kikapart, óvatosan, tálaljuk, keverünk, kikenünk, étkezési, alaposan, kanállal, sárgáját, nyújtjuk, formákat, élesztőt, keverjük, vékonyan, átmérőjű, legalább, kenéshez, frissen, gyúrjuk, baromfi, tojások, finoman, élesztő, sodóval, sodóhoz, tésztát, mellett, tesszük, keverés, hagyjuk, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 574
- e Hét: 1382
- e Hónap: 15287
- e Év: 144994
|
|
|
Offline
