|
|
|
2017-09-09 22:41:02, szombat
|
| |
| |
|
|
| |
Házi tagliatelle gombás gorgonzolamártással
Hozzávalók
A tagliatelléhez:
36 dkg liszt (olasz dupla nullás az ideális,de én most teljes kiőrlésű lisztből készítettem)
2 db tojás
A gorgonzolamártáshoz:
10-15 dkg gorgonzola
1 dl tejszín
2,5 dkg vaj
4-5 dkg reszelt parmezán
12 dkg csiperke
frissen őrölt fekete bors
olívaolaj
só
Elkészítés
A tésztához a lisztet és a tojásokat simára dolgozzuk, ha nem akar összeállni, kevés langyos vizet adhatunk hozzá. Amikor elválik az edény falától, még 10 percig gyúrjuk. Szorosan lefóliázzuk, hogy ne száradjon ki, és egy órára hűtőbe tesszük.
Pihentetés után, vékonyan lisztezett gyúródeszkán, a tésztát 1 mm vastagra, enyhén áttetszőre nyújtjuk. Mindkét felét belisztezzük, majd hengerré hajtogatjuk(minél többször hajtjuk, annál hosszabb lesz a tészta!), majd 7-8 mm széles csíkokra szeleteljük. (Ha nem akarjuk az egészet megfőzni,ruhaszárítóra lógatva kiszárítjuk és levegőmentes tasakba tároljuk )
A mártáshoz a serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd rádobjuk a feldarabolt gorgonzolát, és felöntjük tejszínnel. Alacsony hőfokon dolgozzunk! Amikor már szép krémes az egész, megszórjuk frissen őrölt borssal és a kimért reszelt parmezán felével.
Közvetlenül tálalás előtt, a szeletelt gombát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk. A tagliatellét forrásban lévő, sós vízben 4-5 perc alatt készre főzzük.
A lecsepegtetett tésztát egy tálra helyezzük, ráöntjük a gorgonzolamártást, megszórjuk pirított gombával és a maradék parmezánnal. Jó étvágyat!
Megjegyzés
Aki szeret főzni, és imádja a tésztás ételeket, próbálja ki. Verseny előtt készítettem, nagy kedvencem lett már első alkalommal.
Cintia24
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-tésztafélék,szendvics |
|
|
|
Címkék: tagliatelléhez, lecsepegtetett, felolvasztjuk, ruhaszárítóra, levegőmentes, belisztezzük, gyúródeszkán, tagliatellét, aranybarnára, serpenyőben, közvetlenül, gorgonzolát, feldarabolt, készítettem, szeleteljük, tagliatelle, mindmegette, hajtogatjuk, lefóliázzuk, parmezánnal, kiszárítjuk, dolgozzunk, elkészítés, összeállni, megszórjuk, tejszínnel, gorgonzola, áttetszőre, pihentetés, megjegyzés, lisztezett, alkalommal, hozzávalók, kedvencem, forrásban, szeletelt, tojásokat simára, edény falától, órára hűtőbe, egészet megfőzni, serpenyőben felolvasztjuk, feldarabolt gorgonzolát, kimért reszelt, szeletelt gombát, serpenyőben aranybarnára, tagliatellét forrásban, lecsepegtetett tésztát, tálra helyezzük, maradék parmezánnal, tésztás ételeket,
|
|
|
|
|
|
| tojásokat simára, edény falától, órára hűtőbe, egészet megfőzni, serpenyőben felolvasztjuk, feldarabolt gorgonzolát, kimért reszelt, szeletelt gombát, serpenyőben aranybarnára, tagliatellét forrásban, lecsepegtetett tésztát, tálra helyezzük, maradék parmezánnal, tésztás ételeket, tagliatelléhez, lecsepegtetett, felolvasztjuk, ruhaszárítóra, levegőmentes, belisztezzük, gyúródeszkán, tagliatellét, aranybarnára, serpenyőben, közvetlenül, gorgonzolát, feldarabolt, készítettem, szeleteljük, tagliatelle, mindmegette, hajtogatjuk, lefóliázzuk, parmezánnal, kiszárítjuk, dolgozzunk, elkészítés, összeállni, megszórjuk, tejszínnel, gorgonzola, áttetszőre, pihentetés, megjegyzés, lisztezett, alkalommal, hozzávalók, kedvencem, forrásban, szeletelt, száradjon, tésztához, mártáshoz, tojásokat, olívaolaj, felöntjük, dolgozzuk, helyezzük, vékonyan, nyújtjuk, többször, vastagra, hengerré, alacsony, gombával, pirított, étvágyat, ételeket, próbálja, ráöntjük, pirítjuk, tároljuk, megfőzni, rádobjuk, szorosan, parmezán, hosszabb, csíkokra, lisztből, csiperke, adhatunk, kiőrlésű, tésztát, lógatva, egészet, akarjuk, tésztás, hajtjuk, borssal, ideális, tasakba, felével, gyúrjuk, reszelt, frissen, hőfokon, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 1578
- e Hét: 8379
- e Hónap: 13417
- e Év: 143124
|
|
|
Offline
