|
|
|
2018-05-23 23:57:47, szerda
|
| |
| |
|
|
| |
Kötött-tészta-leves
Hozzávalók
A tésztához:
2 db tojás
20 dkg liszt
1 csipet só
1 fej vöröshagyma
2 ek kacsa- vagy sertészsír
1/2 csapott evőkanál pirospaprika
frissen őrölt bors
A leveshez:
3 db sárgarépa
2 db fehérrépa zöldjével együtt
1/4 db zeller zöldjével együtt (1-2 szál)
2 marék zöldborsó (elhagyható)
2 db kisebb burgonya
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
őrölt kömény
só
bors
Elkészítés
Először elkészítjük a tésztát a tojásból és a lisztből. Hozzáadunk egy csipet sót, jól összegyúrjuk, majd 15-20 percig pihentetjük a hűtőben fóliába csomagolva, hogy ne száradjon ki.
Közben elkészítjük a hagymás-paprikás zsírt, amivel majd megkenjük a kinyújtott tésztát. Ehhez a vöröshagymát finomra vágjuk, megdinszteljük a zsíron, majd lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a pirospaprikát, valamint egy kevés frissen őrölt fekete borsot. (Annyira kell, hogy meleg legyen, hogy a paprika kicsit megpiruljon, de ne égjen meg.)
Miután a tészta eleget pihent, lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és a kinyújtott felületét megkenjük a már langyosra hűlt paprikás zsírral. A megkent tésztát kb. 1 cm-es sávban lehatjuk kétszer, majd ezt a lehajtott sávot éles késsel levágjuk.
A lehajtott, levágott tésztacsíkokat elkezdjük lazán megcsomózni, majd minden csomót leszakítunk és addig folytatjuk, amíg a tészta elfogy.
Egy nagyobb fazékban feltesszük a vizet a leveshez, és beletesszük a megtisztított és nagyjából egyformára aprított zöldségeket a paprikával, a lehéjazott paradicsommal és a zöldekkel együtt. Sóval, borssal és kevés köménnyel ízesítjük.
Amikor a leves forr, a kész tésztacsomókat belefőzzük, és kb. 10-15 perc alatt hagyjuk átfőni.
(A biztonság kedvéért vegyünk ki egyet és vágjuk ketté, hogy megnézzük, nem maradt-e belül fehér, nyers a tészta.) Forrón tálaljuk.
Megjegyzés
Számomra ez a leves az egyik legmagyarosabb étel, amit egészen pici koromtól nagyon szeretek.
Én két tojásból készítem bele a tésztát, mert imádjuk, de ez nagy mennyiség lesz, ezért aki kevésbé szereti, ha tele van tésztával, készítheti fél adagból is, azaz egy tojásból, ehhez pedig fele annyi lisztet adjon.
veruss74
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-levesek |
|
|
|
Címkék: tésztacsíkokat, tésztacsomókat, megdinszteljük, legmagyarosabb, megtisztított, pirospaprikát, paradicsommal, vöröshagymát, pirospaprika, összegyúrjuk, megcsomózni, pihentetjük, zöldpaprika, beletesszük, elkészítjük, megpiruljon, mindmegette, leszakítunk, zöldségeket, vöröshagyma, lehéjazott, kinyújtott, paprikával, lisztezett, hozzáadjuk, készítheti, elhagyható, elkészítés, belefőzzük, paradicsom, feltesszük, csomagolva, megjegyzés, folytatjuk, egyformára, sertészsír, hűtőben fóliába, hagymás-paprikás zsírt, kinyújtott tésztát, vöröshagymát finomra, kevés frissen, paprika kicsit, tészta eleget, kinyújtott felületét, megkent tésztát, lehajtott sávot, tészta elfogy, nagyobb fazékban, lehéjazott paradicsommal, zöldekkel együtt, leves forr, kész tésztacsomókat,
|
|
|
|
|
|
| hűtőben fóliába, hagymás-paprikás zsírt, kinyújtott tésztát, vöröshagymát finomra, kevés frissen, paprika kicsit, tészta eleget, kinyújtott felületét, megkent tésztát, lehajtott sávot, tészta elfogy, nagyobb fazékban, lehéjazott paradicsommal, zöldekkel együtt, leves forr, kész tésztacsomókat, biztonság kedvéért, egyik legmagyarosabb, tésztacsíkokat, tésztacsomókat, megdinszteljük, legmagyarosabb, megtisztított, pirospaprikát, paradicsommal, vöröshagymát, pirospaprika, összegyúrjuk, megcsomózni, pihentetjük, zöldpaprika, beletesszük, elkészítjük, megpiruljon, mindmegette, leszakítunk, zöldségeket, vöröshagyma, lehéjazott, kinyújtott, paprikával, lisztezett, hozzáadjuk, készítheti, elhagyható, elkészítés, belefőzzük, paradicsom, feltesszük, csomagolva, megjegyzés, folytatjuk, egyformára, sertészsír, hozzávalók, hozzáadunk, megkenjük, tésztával, száradjon, elkezdjük, köménnyel, ízesítjük, biztonság, megnézzük, zöldekkel, nagyjából, langyosra, lehajtott, felületét, mennyiség, zöldjével, fehérrépa, sárgarépa, zöldborsó, tésztához, koromtól, aprított, levágjuk, tálaljuk, lehúzzuk, lisztből, tojásból, burgonya, fazékban, leveshez, levágott, készítem, szeretek, paprikás, lehatjuk, vékonyra, nyújtjuk, számomra, valamint, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 2082
- e Hét: 6596
- e Hónap: 11634
- e Év: 141341
|
|
|
Offline
