|
|
|
2018-07-20 00:13:35, péntek
|
| |
| |
|
|
| |
Lecsókrémes hamburger
Hozzávalók
A bucikhoz:
15 dkg burgonya
50 dkg liszt
1 csomag instant élesztő
1 tk só
4 ek sűrű tejföl
1 dl tej
1 db tojás
2 ek szezámmag
A lecsókrémhez:
5 dkg húsos szalonna
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
30 dkg paradicsom
20 dkg t. v. paprika
8 dkg paradicsompüré
só
bors
A húspogácsához:
80 dkg darált sertéshús (kétszer darált)
olaj (a sütéshez)
só
bors
A tálaláshoz:
salátalevelek
uborkakarikák
lilahagyma-karikák
Elkészítés
A meghámozott, felkockázott burgonyát puhára főzzük kb. 3 dl vízben. Félreteszünk 1,5 dl főzővizet, majd leszűrjük a krumpli t, burgonya nyomóval krémesre törjük, és hagyjuk langyosra hűlni.
A lisztet összekeverjük az instant élesztővel, a sóval, a tejföllel és a tejjel, majd hozzáadjuk a burgonyát. Alaposan összedolgozzuk az egészet, azután apránként hozzáöntjük a félretett főzővizet, és sima, rugalmas tésztává dagasztjuk. Meleg helyen, letakarva a duplájára kelesztjük.
Ezután átgyúrjuk a tésztát, 14 egyenlő részre osztjuk, és mindből gombócot formázunk. A bucikat sütőpapírral leterített sütőlemezre tesszük, és letakarva további 30 percig kelesztjük. Végül megkenjük a zsemlék tetejét az egy kevés vízzel elhabart tojással, megszórjuk szezámmaggal, és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
A lecsókrémhez a felkockázott szalonnát zsírjára sütjük, majd rádobjuk a meghámozott, finomra vágott vöröshagymát, és megdinszteljük. Ráreszeljük a megtisztított fokhagymát,hozzáadjuk a meghámozott, felkockázott paradicsomot, a megmosott, felkarikázott paprikát, a paradicsompürét, továbbá egy kevés sót és borsot. Közepes lángon, kevergetve addig főzzük, amíg a gyümölcs és a zöldségek megpuhulnak. Ha szükséges, közben pótoljuk az elpárolgott folyadékot. Ezután nagy lángon sűrűre forraljuk a ragut, azután lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk langyosra hűlni. Végül botmixerrel krémesre törjük.
A darált húsból 14 db lapos pogácsát formázunk, és alufóliába csomagolva fagyasztóba tesszük 15 percre. Ezután felforrósítunk egy kevés olajat, és forgatva aranyszínűre sütjük rajta a húspogácsák mindkét oldalát. Közben megsózzuk és megborsozzuk mindet.
Vízszintesen félbevágjuk a zsemléket, és forró, száraz serpenyőben kissé megpirítjuk a vágott felüket. Az alsó felükre néhány salátalevelet, uborka- és lilahagyma-karikát, továbbá 1-1 db húspogácsát rétegezünk, végül azokra simítjuk a lecsókrémet, és mindre rátesszük a tetejét.
Forrás: Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-tésztafélék,szendvics |
|
|
|
Címkék: paradicsompürét, paradicsompüré, felforrósítunk, megdinszteljük, összedolgozzuk, uborkakarikák, salátalevelek, húspogácsához, salátalevelet, felkarikázott, megtisztított, összekeverjük, előmelegített, lecsókrémhez, sütőpapírral, felkockázott, szezámmaggal, vöröshagymát, félreteszünk, paradicsomot, aranyszínűre, megborsozzuk, vízszintesen, elpárolgott, lecsókrémet, meghámozott, sütőlemezre, húspogácsák, megpuhulnak, félbevágjuk, megpirítjuk, ráreszeljük, hozzáöntjük, fagyasztóba, húspogácsát, lecsókrémes, lisztet összekeverjük, instant élesztővel, félretett főzővizet, duplájára kelesztjük, bucikat sütőpapírral, zsemlék tetejét, felkockázott szalonnát, megtisztított fokhagymát, zöldségek megpuhulnak, elpárolgott folyadékot, darált húsból, kevés olajat, húspogácsák mindkét, vágott felüket, alsó felükre,
|
|
|
|
|
|
| lisztet összekeverjük, instant élesztővel, félretett főzővizet, duplájára kelesztjük, bucikat sütőpapírral, zsemlék tetejét, felkockázott szalonnát, megtisztított fokhagymát, zöldségek megpuhulnak, elpárolgott folyadékot, darált húsból, kevés olajat, húspogácsák mindkét, vágott felüket, alsó felükre, paradicsompürét, paradicsompüré, felforrósítunk, megdinszteljük, összedolgozzuk, uborkakarikák, salátalevelek, húspogácsához, salátalevelet, felkarikázott, megtisztított, összekeverjük, előmelegített, lecsókrémhez, sütőpapírral, felkockázott, szezámmaggal, vöröshagymát, félreteszünk, paradicsomot, aranyszínűre, megborsozzuk, vízszintesen, elpárolgott, lecsókrémet, meghámozott, sütőlemezre, húspogácsák, megpuhulnak, félbevágjuk, megpirítjuk, ráreszeljük, hozzáöntjük, fagyasztóba, húspogácsát, lecsókrémes, mindmegette, botmixerrel, vöröshagyma, serpenyőben, leterített, hozzáadjuk, fokhagymát, elkészítés, hozzávalók, lilahagyma, tálaláshoz, kelesztjük, dagasztjuk, kevergetve, paradicsom, megszórjuk, folyadékot, élesztővel, rétegezünk, csomagolva, alufóliába, megkenjük, langyosra, rátesszük, hamburger, burgonyát, főzővizet, félretett, letakarva, duplájára, formázunk, átgyúrjuk, tejföllel, fokhagyma, sertéshús, megsózzuk, zöldségek, szükséges, forraljuk, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 851
- e Hét: 1626
- e Hónap: 6664
- e Év: 136371
|
|
|
Offline
