Belépés
pacsakute.blog.xfree.hu
A szeretet ellen nincs fegyver. Czeizel Ilona
1954.01.05
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Bulgur gyógyhatásairól
  2020-12-28 22:21:06, hétfő
 
   
 


A bulgur egy nagyon finom, hazánkban nem rég felfedezett gabonaféle, számtalan jótékony hatással.

A bulgur - más néven török búza (vagy török rizs) - tulajdonképpen rostban gazdag durumbúza töret. A bulgur Törökországban és a Közel-Keleten kedvelt gabonatermék. A teljes érés előtt betakarított búzaszem, amelyet kevés ideig előfőznek vagy gőzölnek, majd a napon megszárítanak, miközben a mag érése is befejeződik.

Bulghur, burghul néven is találkozhatunk vele a világban. Fogyasztják Dél-Európában, az arab országokban és Indiában is. Az emberiség egyik legősibb tápláléka, archeológusok a közelmúltban 8000 éves bulgurt találtak egy bolgár ásatáson. Egészséges, finom, a diétázóknak, kismamáknak pedig kifejezetten ajánlott a fogyasztása, mégsem ismerik túl sokan.

Nagyobb bevásárlóközpontokban, drogérialáncokban, keleti élelmiszerboltokban és bioboltokban juthatunk hozzá.

A bulgur különlegesen finom ízű gabonaféle, változatosan és egyszerűen elkészíthető. Egyszerűen megunhatatlan!

A bulgur kétféle méretben kapható: van nagyobb, fél-egész búzaszemekből álló, melyet köretként fogyasztanak, és egészen apróra tört, a búzadarához hasonlító. Ez saláták, főtt ételek összetevői között szerepel. Íze enyhén a dióra emlékeztet.

Kapható világos bulgur és barna bulgur is. A barna bulgurt másfajta búzából készítik, mint a világos fajtát, ízük is különböző, talán a barnáé kicsit karakteresebb.

Hogyan kell elkészíteni?

A bulgur elkészítése egyszerű! Egy csésze bulgurra önts 2 csésze forró vizet, főzd 10 percig lefedve, majd tedd félre 10 percre, hogy magába szívhassa a maradék vizet.

A világos és a barna bulgur főzési ideje megegyezik, így a két fajtát akár vegyesen is főzheted!

Mindenféle zöldség, hús és fűszer illik hozzá, bátran próbálkozhatsz vele! Indiában a tejbegrízhez hasonlóan édesen is fogyasztják tejjel felfőzve, cukorral ízesítve.

A bulgur nagy előnye, hogy a szemek soha nem tapadnak össze.

A bulgurnak alacsony a glikémiás indexe, gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Íze a fehér rizshez hasonlóan semleges, ezért nagyon sokoldalúan készítheted el a bulgurt.

Az alacsony glikémiás indexű ételek lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak és ezáltal hosszabb ideig tartó teltségérzést okoznak.

Mivel megfőzve nagyon hasonlít a tarhonyára, használhatod tarhonya helyett is. Aki nem ismeri ezt a gabonafélét, nem fog rájönni a cserére, mert az íze is annyira hasonló a tarhonyáéhoz. A tarhonyával szemben viszont, sokkal egészségesebb!

A bulgur egészségre gyakorolt jótékony hatásai
A bulgur gazdagabb rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a rizs vagy a kuszkusz. Glikémiás indexe 46, míg a sima rizsé 70-90 körül van.
A bulgur rosttartalma több mint 5-szöröse a barna rizsének, ezért fogyókúrában, inzulinrezisztenciában, cukorbetegségben, valamint egészséges táplálkozásban is kiváló alternatíva.
A bulgur folsavban, foszforban, magnéziumban, káliumban, vasban gazdag.
Magas folsavtartalma miatt kismamáknak is előnyös a fogyasztása.
Székrekedés, enyhe emésztés esetén különösen ajánlott, természetesen bőséges folyadékfogyasztás mellett.
A többi gabonához hasonlóan a B1-, B2-, B6-vitaminokhoz jutsz hozzá a fogyasztásával, így támogatja a szénhidrát-, fehérje- és zsíranyagcserét.
Az idegrendszer megfelelő működésében is hasznos táplálék.
Különösen magas az E-vitamin tartalma.

A bulgur nagy mennyiségben tartalmaz vasat is, ami a fertőzésekkel szembeni általános védettséget is erősíti.
Forrás : Link
 
 
0 komment , kategória:  Gyógyító táplálékok  
Címkék: cukorbetegségben, zsíranyagcserét, szénhidrátokat, törökországban, fogyasztásával, tulajdonképpen, folsavtartalma, találkozhatunk, táplálkozásban, próbálkozhatsz, természetesen, archeológusok, karakteresebb, teltségérzést, megunhatatlan, fertőzésekkel, búzaszemekből, megszárítanak, egészségesebb, elkészíthető, különlegesen, változatosan, gabonatermék, fogyókúrában, használhatod, betakarított, tarhonyáéhoz, magnéziumban, bioboltokban, rosttartalma, kifejezetten, tejbegrízhez, vitaminokban, közelmúltban, mennyiségben, tartalmaznak, nagyon finom, bulgur Törökországban, teljes érés, napon megszárítanak, arab országokban, emberiség egyik, közelmúltban 8000, bolgár ásatáson, bulgur különlegesen, bulgur kétféle, búzadarához hasonlító, dióra emlékeztet, barna bulgurt, világos fajtát, barnáé kicsit, bulgur elkészítése, Fogyasztják Dél-Európában,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
A természet csodái.......  Szeszélyes időjárás  Facebookon kaptam  Kellemes délutánt kívánok  Szép estét kedves látogatóimna...  Szép mai napot.........  Kellemes kàvėzást  Ima  Harmónia......  Zongora rózsákkal  Az Élet győz, megszabadít a ro...  Ima  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Kellemes, szép napot!  Isten nem hangulat kérdése  Édes tavasz  Isten nem hangulat kérdése  Jó kívánságom !  Kellemes délutánt kívánok  Szép reggelt, kellemes napot!  Lufik  Szép estét kedves látogatóimna...  Szép mai napot.........  Kellemes, szép napot!  Szökőkút........  Szép estét, jó éjt!  A Hold  Szép estét kedves látogatóimna...  Sorsunk minden fordulata  Tüzes gitár  Kellemes délutánt!  Szelíd éjszaka  Rózsa  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Ima  A könyv tündére 28. ........  Facebookon kaptam  Halhatatlanság Ekkortájt a sír...  Szép estét kedves látogatóimna...  Régen a házak sárból voltak  Facebookon kaptam  Húsvét....!  Szervezem  Életét áldozta az apa vízbe zu...  Szép napot kívánok !.......  Szép estét, jó éjt!  Png virág  Látogatóimnak szeretettel........  Kellemes délutánt!  idézet  Forgolódás  Ima  Kellemes, szép napot!  Facebookon kaptam  Április hónapja  DVORÁK ETELA Valami között Ha...  Facebookon kaptam  Ha félelemből élsz: kizársz, s...  Facebookon kaptam  Szervezem  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Tavaszi kép  Váltakozó virág.......  Galenit  Régen a házak sárból voltak  Szép mai napot.........  A természet csodái.......  Van egy kicsi házikó......  Végtelen út  Png nő  Facebookon kaptam  Jó éjszakát!  Zongora rózsákkal  Facebookon kaptam  Almaecet és a bélflóra egészsé...  Fabergé tojás  Kellemes délutánt!  Természetes vesetisztító étele...  Isten nem hangulat kérdése  Álmos hold  Álmos hold  Png kutya  Kellemes, szép napot!  Kellemes, szép napot!  Lila orgonák  Cinnabar kristály  Facebookon kaptam  Tavaszi kép  Álmos hold  Esti kép  Harmónia......  Facebookon kaptam  Szép reggelt, kellemes napot!  Lelkünk isteni eredetét  Kettőnk csendje 
Bejegyzés Címkék
nagyon finom, bulgur Törökországban, teljes érés, napon megszárítanak, arab országokban, emberiség egyik, közelmúltban 8000, bolgár ásatáson, bulgur különlegesen, bulgur kétféle, búzadarához hasonlító, dióra emlékeztet, barna bulgurt, világos fajtát, barnáé kicsit, bulgur elkészítése, csésze bulgurra, maradék vizet, barna bulgur, tejbegrízhez hasonlóan, bulgur nagy, szemek soha, bulgurnak alacsony, glikémiás indexe, fehér rizshez, alacsony glikémiás, tarhonyával szemben, bulgur egészségre, bulgur gazdagabb, rizs vagy, sima rizsé, bulgur rosttartalma, barna rizsének, bulgur folsavban, többi gabonához, idegrendszer megfelelő, fertőzésekkel szembeni, cukorbetegségben, zsíranyagcserét, szénhidrátokat, törökországban, fogyasztásával, tulajdonképpen, folsavtartalma, találkozhatunk, táplálkozásban, próbálkozhatsz, természetesen, archeológusok, karakteresebb, teltségérzést, megunhatatlan, fertőzésekkel, búzaszemekből, megszárítanak, egészségesebb, elkészíthető, különlegesen, változatosan, gabonatermék, fogyókúrában, használhatod, betakarított, tarhonyáéhoz, magnéziumban, bioboltokban, rosttartalma, kifejezetten, tejbegrízhez, vitaminokban, közelmúltban, mennyiségben, tartalmaznak, vitaminokhoz, idegrendszer, fogyasztanak, befejeződik, alternatíva, felfedezett, elkészítése, fogyasztják, fogyasztása, elkészíteni, védettséget, tarhonyával, diétázóknak, székrekedés, működésében, kismamáknak, országokban, készítheted, sokoldalúan, búzadarához, gabonafélét, egészségre, egyszerűen, emlékeztet, , ,
2021.03 2021. április 2021.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 57 db bejegyzés
e év: 1218 db bejegyzés
Összes: 42176 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 8336
  • e Hét: 13210
  • e Hónap: 16443
  • e Év: 250967
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.