|
|
|
2020-12-28 22:21:06, hétfő
|
| |
| |
|
|
| |
A bulgur egy nagyon finom, hazánkban nem rég felfedezett gabonaféle, számtalan jótékony hatással.
A bulgur - más néven török búza (vagy török rizs) - tulajdonképpen rostban gazdag durumbúza töret. A bulgur Törökországban és a Közel-Keleten kedvelt gabonatermék. A teljes érés előtt betakarított búzaszem, amelyet kevés ideig előfőznek vagy gőzölnek, majd a napon megszárítanak, miközben a mag érése is befejeződik.
Bulghur, burghul néven is találkozhatunk vele a világban. Fogyasztják Dél-Európában, az arab országokban és Indiában is. Az emberiség egyik legősibb tápláléka, archeológusok a közelmúltban 8000 éves bulgurt találtak egy bolgár ásatáson. Egészséges, finom, a diétázóknak, kismamáknak pedig kifejezetten ajánlott a fogyasztása, mégsem ismerik túl sokan.
Nagyobb bevásárlóközpontokban, drogérialáncokban, keleti élelmiszerboltokban és bioboltokban juthatunk hozzá.
A bulgur különlegesen finom ízű gabonaféle, változatosan és egyszerűen elkészíthető. Egyszerűen megunhatatlan!
A bulgur kétféle méretben kapható: van nagyobb, fél-egész búzaszemekből álló, melyet köretként fogyasztanak, és egészen apróra tört, a búzadarához hasonlító. Ez saláták, főtt ételek összetevői között szerepel. Íze enyhén a dióra emlékeztet.
Kapható világos bulgur és barna bulgur is. A barna bulgurt másfajta búzából készítik, mint a világos fajtát, ízük is különböző, talán a barnáé kicsit karakteresebb.
Hogyan kell elkészíteni?
A bulgur elkészítése egyszerű! Egy csésze bulgurra önts 2 csésze forró vizet, főzd 10 percig lefedve, majd tedd félre 10 percre, hogy magába szívhassa a maradék vizet.
A világos és a barna bulgur főzési ideje megegyezik, így a két fajtát akár vegyesen is főzheted!
Mindenféle zöldség, hús és fűszer illik hozzá, bátran próbálkozhatsz vele! Indiában a tejbegrízhez hasonlóan édesen is fogyasztják tejjel felfőzve, cukorral ízesítve.
A bulgur nagy előnye, hogy a szemek soha nem tapadnak össze.
A bulgurnak alacsony a glikémiás indexe, gazdag rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban. Íze a fehér rizshez hasonlóan semleges, ezért nagyon sokoldalúan készítheted el a bulgurt.
Az alacsony glikémiás indexű ételek lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaznak és ezáltal hosszabb ideig tartó teltségérzést okoznak.
Mivel megfőzve nagyon hasonlít a tarhonyára, használhatod tarhonya helyett is. Aki nem ismeri ezt a gabonafélét, nem fog rájönni a cserére, mert az íze is annyira hasonló a tarhonyáéhoz. A tarhonyával szemben viszont, sokkal egészségesebb!
A bulgur egészségre gyakorolt jótékony hatásai
A bulgur gazdagabb rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, mint a rizs vagy a kuszkusz. Glikémiás indexe 46, míg a sima rizsé 70-90 körül van.
A bulgur rosttartalma több mint 5-szöröse a barna rizsének, ezért fogyókúrában, inzulinrezisztenciában, cukorbetegségben, valamint egészséges táplálkozásban is kiváló alternatíva.
A bulgur folsavban, foszforban, magnéziumban, káliumban, vasban gazdag.
Magas folsavtartalma miatt kismamáknak is előnyös a fogyasztása.
Székrekedés, enyhe emésztés esetén különösen ajánlott, természetesen bőséges folyadékfogyasztás mellett.
A többi gabonához hasonlóan a B1-, B2-, B6-vitaminokhoz jutsz hozzá a fogyasztásával, így támogatja a szénhidrát-, fehérje- és zsíranyagcserét.
Az idegrendszer megfelelő működésében is hasznos táplálék.
Különösen magas az E-vitamin tartalma.
A bulgur nagy mennyiségben tartalmaz vasat is, ami a fertőzésekkel szembeni általános védettséget is erősíti.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Gyógyító táplálékok |
|
|
|
Címkék: cukorbetegségben, zsíranyagcserét, szénhidrátokat, törökországban, fogyasztásával, tulajdonképpen, folsavtartalma, találkozhatunk, táplálkozásban, próbálkozhatsz, természetesen, archeológusok, karakteresebb, teltségérzést, megunhatatlan, fertőzésekkel, búzaszemekből, megszárítanak, egészségesebb, elkészíthető, különlegesen, változatosan, gabonatermék, fogyókúrában, használhatod, betakarított, tarhonyáéhoz, magnéziumban, bioboltokban, rosttartalma, kifejezetten, tejbegrízhez, vitaminokban, közelmúltban, mennyiségben, tartalmaznak, nagyon finom, bulgur Törökországban, teljes érés, napon megszárítanak, arab országokban, emberiség egyik, közelmúltban 8000, bolgár ásatáson, bulgur különlegesen, bulgur kétféle, búzadarához hasonlító, dióra emlékeztet, barna bulgurt, világos fajtát, barnáé kicsit, bulgur elkészítése, Fogyasztják Dél-Európában,
|
|
|
|
|
|
| A természet csodái....... Szeszélyes időjárás Facebookon kaptam Kellemes délutánt kívánok Szép estét kedves látogatóimna... Szép mai napot......... Kellemes kàvėzást Ima Harmónia...... Zongora rózsákkal Az Élet győz, megszabadít a ro... Ima Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Kellemes, szép napot! Isten nem hangulat kérdése Édes tavasz Isten nem hangulat kérdése Jó kívánságom ! Kellemes délutánt kívánok Szép reggelt, kellemes napot! Lufik Szép estét kedves látogatóimna... Szép mai napot......... Kellemes, szép napot! Szökőkút........ Szép estét, jó éjt! A Hold Szép estét kedves látogatóimna... Sorsunk minden fordulata Tüzes gitár Kellemes délutánt! Szelíd éjszaka Rózsa Facebookon kaptam Facebookon kaptam Ima A könyv tündére 28. ........ Facebookon kaptam Halhatatlanság Ekkortájt a sír... Szép estét kedves látogatóimna... Régen a házak sárból voltak Facebookon kaptam Húsvét....! Szervezem Életét áldozta az apa vízbe zu... Szép napot kívánok !....... Szép estét, jó éjt! Png virág Látogatóimnak szeretettel........ Kellemes délutánt! idézet Forgolódás Ima Kellemes, szép napot! Facebookon kaptam Április hónapja DVORÁK ETELA Valami között Ha... Facebookon kaptam Ha félelemből élsz: kizársz, s... Facebookon kaptam Szervezem Facebookon kaptam Facebookon kaptam Tavaszi kép Váltakozó virág....... Galenit Régen a házak sárból voltak Szép mai napot......... A természet csodái....... Van egy kicsi házikó...... Végtelen út Png nő Facebookon kaptam Jó éjszakát! Zongora rózsákkal Facebookon kaptam Almaecet és a bélflóra egészsé... Fabergé tojás Kellemes délutánt! Természetes vesetisztító étele... Isten nem hangulat kérdése Álmos hold Álmos hold Png kutya Kellemes, szép napot! Kellemes, szép napot! Lila orgonák Cinnabar kristály Facebookon kaptam Tavaszi kép Álmos hold Esti kép Harmónia...... Facebookon kaptam Szép reggelt, kellemes napot! Lelkünk isteni eredetét Kettőnk csendje
|
|
|
|
|
|
| nagyon finom, bulgur Törökországban, teljes érés, napon megszárítanak, arab országokban, emberiség egyik, közelmúltban 8000, bolgár ásatáson, bulgur különlegesen, bulgur kétféle, búzadarához hasonlító, dióra emlékeztet, barna bulgurt, világos fajtát, barnáé kicsit, bulgur elkészítése, csésze bulgurra, maradék vizet, barna bulgur, tejbegrízhez hasonlóan, bulgur nagy, szemek soha, bulgurnak alacsony, glikémiás indexe, fehér rizshez, alacsony glikémiás, tarhonyával szemben, bulgur egészségre, bulgur gazdagabb, rizs vagy, sima rizsé, bulgur rosttartalma, barna rizsének, bulgur folsavban, többi gabonához, idegrendszer megfelelő, fertőzésekkel szembeni, cukorbetegségben, zsíranyagcserét, szénhidrátokat, törökországban, fogyasztásával, tulajdonképpen, folsavtartalma, találkozhatunk, táplálkozásban, próbálkozhatsz, természetesen, archeológusok, karakteresebb, teltségérzést, megunhatatlan, fertőzésekkel, búzaszemekből, megszárítanak, egészségesebb, elkészíthető, különlegesen, változatosan, gabonatermék, fogyókúrában, használhatod, betakarított, tarhonyáéhoz, magnéziumban, bioboltokban, rosttartalma, kifejezetten, tejbegrízhez, vitaminokban, közelmúltban, mennyiségben, tartalmaznak, vitaminokhoz, idegrendszer, fogyasztanak, befejeződik, alternatíva, felfedezett, elkészítése, fogyasztják, fogyasztása, elkészíteni, védettséget, tarhonyával, diétázóknak, székrekedés, működésében, kismamáknak, országokban, készítheted, sokoldalúan, búzadarához, gabonafélét, egészségre, egyszerűen, emlékeztet, , ,
|
|
|
|
|
2021. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| | 1 | 2 | 3 | 4 | |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
57 db bejegyzés |
| e év: |
1218 db bejegyzés |
| Összes: |
42176 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 8336
- e Hét: 13210
- e Hónap: 16443
- e Év: 250967
|
|
|
Offline
