|
|
|
2022-11-24 22:39:07, csütörtök
|
| |
| |
Miért erős kombináció a kurkuma és a fekete bors?
A kurkuma, más néven arany fűszer, egy magas növény, amely Ázsiában és Közép-Amerikában nő. A curry sárga színét adja, és évezredek óta használják a hagyományos indiai orvoslásban különböző egészségügyi állapotok kezelésére. Tanulmányok támasztják alá használatát, és azt mutatják, hogy az egészségünk előnyére válhat. De a fekete bors való kombinálása fokozhatja a hatását. Ez a cikk áttekinti a kurkuma és a fekete bors kombinálásának lehetséges egészségügyi előnyeit.
Főbb hatóanyagok
Az elmúlt években a kutatások megerősítették, hogy a kurkuma gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkezik. És bár a legtöbben csupán fűszerként gondolnak rá, a fekete bors is jótékony hatással lehet az egészségre. Mind a kurkuma, mind a fekete bors kulcsfontosságú hatóanyagokkal rendelkezik, amelyek közreműködnek a gyulladáscsökkentő, antioxidáns és a betegségek ellen küzdő adottságaikkal.
Kurkumin a kurkumában
A kurkuma legfontosabb vegyületeit kurkuminoidoknak nevezik. Maga a kurkumin a legaktívabb összetevő, és a legfontosabbnak is tűnik. Polifenolként a kurkumin számos előnnyel jelent az egészségre. Erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő, antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A kurkumin egyik legnagyobb hátránya azonban az, hogy nem szívódik fel jól a testben.
Piperin a fekete borsban
A fekete bors a bioaktív piperin vegyületet tartalmazza, amely egy alkaloid, csakúgy, mint a kapszaicin, a chili porban és a cayenne borsban található aktív komponens. Kimutatták, hogy a piperin segít enyhíteni az émelygést, a fejfájást és a rossz emésztést, és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Ennek ellenére a legjelentősebb előnye az lehet, hogy fokozza a kurkumin felszívódását.
A piperin fokozza a kurkumin felszívódását
Sajnos a kurkumában található kurkumin rosszul szívódik fel a véráramban. Ennek eredményeként hiányozhatnak belőle az egészségre gyakorolt jótékony előnyei. Azonban ezen segíthet, ha fekete borsot adunk hozzá. A kutatások alátámasztják, hogy a fekete borsban lévő piperin és a kurkumában található kurkuminnal való kombinálása akár 2000% -kal is növelheti a kurkumin felszívódását. Egy tanulmány kimutatta, hogy 20 mg piperint 2 g kurkuminhoz adva jelentősen növelte annak felszívódását. Jelenleg két elmélet létezik arról, hogy ez hogyan működik. Először is, a piperin megkönnyíti a kurkumin áthaladását a bélfalon, majd a véráramba való jutását. Másodszor, ez lelassíthatja a májban a kurkumin lebontását, növelve annak vérszintjét. Ennek eredményeként a kurkumin piperinnel való kombinálása növeli annak lehetséges egészségügyi előnyeit.
A kombinációjuk növeli az egészségügyi előnyöket
Bár a kurkuminnak és a piperinnek külön-külön is megvannak a maguk egészségügyi előnyei, de együtt még jobbak.
Küzd a gyulladás ellen és segít csökkenteni a fájdalmat
A kurkumában található kurkumin erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Igazából annyira hatásos, hogy pár tanulmány kimutatta, hogy hatóereje megegyezik egyes gyulladáscsökkentő gyógyszerek erejével azok negatív mellékhatásai nélkül. A vizsgálatok azt is bizonyítják, hogy a kurkuma szerepet játszhat az artritisz megelőzésében és annak kezelésében, mely betegséget az ízület gyulladása és fájdalma jellemez. A kurkumin gyulladáscsökkentő tulajdonságait gyakran dicsérik a fájdalom és az átmeneti rossz közérzet érzésének csökkentése miatt. Kimutatták, hogy a piperin gyulladáscsökkentő és ízületi gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik. Segít érzéketlenné tenni egy speciális fájdalomreceptort a testben, amegy tovább csökkentheti a rossz közérzetet. Kombinálva a kurkumint és a piperint együtt egy erős párost alkotnak a gyulladás elleni küzdelemben, amely segíthet csökkenteni a rossz közérzetet és a fájdalmat.
Segíthet a rák megelőzésében
A kurkumin ígéretes jeleket mutat nemcsak a rák kezelésében, de akár annak megelőzésében is. A kémcsőben végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy csökkentheti a rák növekedését, fejlődését és molekuláris szintű terjedését. Közre játszhat a rákos sejtek halálában is. Úgy tűnik, hogy a piperin szerepet játszik egyes rákos sejtek halálában is, ami csökkentheti a daganatképződés kockázatát, míg más kutatások azt is mutatják, hogy a rákos sejtek növekedését is gátolhatja. Egy tanulmány kimutatta, hogy a kurkumin és a piperin külön-külön és együttesen is megszakította az emlő őssejtjeinek önmegújító folyamatát. Ez azért fontos, mivel ebből a folyamatból származtatható az emlőrák. További vizsgálatok rámutatnak arra, hogy a kurkumin és a piperin további rákos megbetegedésekkel szemben védelmi hatást fejt ki, ideértve a prosztata, a hasnyálmirigy vagy a vastagbél rákot is.
Támogatás az emésztésben
Az indiai orvoslás a kurkumára támaszkodott évezredek óta az emésztés elősegítése terén. A modern tanulmányok alátámasztják annak használatát, rámutatva, hogy segíthet csökkenteni a bélgörcsöket és a puffadást. Kimutatták, hogy a piperin fokozza az emésztőenzimek aktivitását a bélben, ami segíti a testet az élelmiszerek gyorsabb és egyszerűbb feldolgozásában. Ezenfelül mind a kurkuma, mind a piperin gyulladáscsökkentő tulajdonságai hozzájárulhatnak a bélgyulladás csökkentéséhez, ami segíthet az emésztésben.
Biztonságos adagolás
A kurkumint és a piperint általánosan biztonságosnak tekintik. Egyik fogyasztása esetében sincsenek hivatalos javaslatok. Bizonyos emberek olyan mellékhatásokat tapasztalhatnak, mint a hányinger, a fejfájás és bőrkiütés a kurkumin nagy adagban történő fogyasztása után. Ezért fontos betartani a csomagoláson található mellékelt adagolási javaslatokat. Az Egészségügyi Világszervezet és az Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezet egyesített szakértői bizottsága (JECFA) az elfogadható napi bevitelét a kurkuminnak testtömegnél mérve kilogrammonként 3 mg értékben határozta meg, ami egy 80 kilogrammos személy esetén nagyjából 245 mg-ot jelent. Az indiai kultúrában a kurkumát és a fekete borsot általában tea formájában fogyasztják, gyakran keverve olívaolajjal, kókuszolajjal, mézzel és gyömbérrel. Mivel a kurkumin zsírban oldódik, ezért a zsírral történő bevitele növelheti a felszívódást. Ahhoz azonban, hogy teljes mértékben ki tudjuk használni a kurkumin egészségre hatékony előnyeit, a legjobb ha piperinnel kombinálva étrendkiegészítő formában fogyasztjuk.
Forrás : Link |
|
| |
|
0 komment
, kategória: Fűben fában.... |
|
|
|
Címkék: tulajdonságokkal, hozzájárulhatnak, étrendkiegészítő, kurkuminoidoknak, daganatképződés, legfontosabbnak, kulcsfontosságú, kilogrammonként, antibakteriális, tapasztalhatnak, mellékhatásokat, feldolgozásában, megerősítették, biztonságosnak, hatóanyagokkal, adottságaikkal, származtatható, gyulladásgátló, világszervezet, kombinálásának, emésztőenzimek, legjelentősebb, csökkentéséhez, tulajdonságait, mellékhatásai, mezőgazdasági, élelmezésügyi, megszakította, polifenolként, hasnyálmirigy, megelőzésében, alátámasztják, kókuszolajjal, közreműködnek, tulajdonságai, felszívódását, fekete bors, magas növény, curry sárga, hagyományos indiai, egészségünk előnyére, cikk áttekinti, elmúlt években, kutatások megerősítették, kurkuma gyógyhatású, legtöbben csupán, betegségek ellen, kurkuma legfontosabb, legaktívabb összetevő, kurkumin számos, kurkumin egyik, fekete borsban, Egészségügyi Világszervezet, Mezőgazdasági Világszervezet,
|
|
|
|
|
|
| fekete bors, magas növény, curry sárga, hagyományos indiai, egészségünk előnyére, cikk áttekinti, elmúlt években, kutatások megerősítették, kurkuma gyógyhatású, legtöbben csupán, betegségek ellen, kurkuma legfontosabb, legaktívabb összetevő, kurkumin számos, kurkumin egyik, fekete borsban, bioaktív piperin, chili porban, cayenne borsban, piperin segít, rossz emésztést, legjelentősebb előnye, kurkumin felszívódását, piperin fokozza, kurkumában található, egészségre gyakorolt, kutatások alátámasztják, tanulmány kimutatta, piperin megkönnyíti, kurkumin áthaladását, véráramba való, kurkumin lebontását, kurkumin piperinnel, kombinációjuk növeli, egészségügyi előnyöket, piperinnek külön-külön, maguk egészségügyi, gyulladás ellen, kurkuma szerepet, artritisz megelőzésében, ízület gyulladása, átmeneti rossz, speciális fájdalomreceptort, rossz közérzetet, piperint együtt, erős párost, gyulladás elleni, kurkumin ígéretes, kémcsőben végzett, rákos sejtek, piperin szerepet, daganatképződés kockázatát, piperin külön-külön, emlő őssejtjeinek, folyamatból származtatható, piperin további, hasnyálmirigy vagy, vastagbél rákot, indiai orvoslás, kurkumára támaszkodott, emésztés elősegítése, modern tanulmányok, emésztőenzimek aktivitását, élelmiszerek gyorsabb, bélgyulladás csökkentéséhez, piperint általánosan, kurkumin nagy, csomagoláson található, elfogadható napi, kurkuminnak testtömegnél, indiai kultúrában, fekete borsot, kurkumin zsírban, zsírral történő, kurkumin egészségre, tulajdonságokkal, hozzájárulhatnak, étrendkiegészítő, kurkuminoidoknak, daganatképződés, legfontosabbnak, kulcsfontosságú, kilogrammonként, antibakteriális, tapasztalhatnak, mellékhatásokat, feldolgozásában, megerősítették, biztonságosnak, hatóanyagokkal, adottságaikkal, származtatható, gyulladásgátló, világszervezet, kombinálásának, emésztőenzimek, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
48 db bejegyzés |
| e év: |
529 db bejegyzés |
| Összes: |
49322 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 553
- e Hét: 10667
- e Hónap: 24416
- e Év: 229117
|
|
|
Offline
