|
|
|
2018-03-18 19:57:35, vasárnap
|
| |
| |
|
|
| |
Hozzávalók kb. 80 darabhoz
a tésztához:
50 dkg sertésháj, 11 tojássárgája, 50 dkg finomliszt, csipetnyi só
a töltelékhez:
50 dkg porcukor, 60 dkg darált dió, 11 tojásfehérje, csipetnyi só
a tészta nyújtásához:
finomliszt
a külsejére:
vaníliás porcukor
A tésztához a hájat ledaráljuk, majd a tojássárgájával alaposan kikeverjük. A lisztet a sóval összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk, gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Kb. 80 darab, a diótól kicsit kisebb méretű gombócot formálunk belőle. Tálcán szétterítjük és egy éjszakán át hűtőszekrényben pihentetjük.
Másnap a porcukrot a darált dióval összekeverjük. A tojásfehérjét csipetnyi sóval kemény habbá verjük, a cukros dióval összeforgatjuk.
A kis tésztagolyókat enyhén meglisztezett gyúrólapon egyenként kinyújtjuk úgy, hogy a tészta közepe egy kicsit vastagabb legyen, mint a széle. Kb. 1 kisebb evőkanálnyi tölteléket a tészta közepére halmozunk, a tésztát a töltelék fölött összecsipkedjük. Az így kapott kis batyukat fém kosárkaformákba rakjuk, tepsire tesszük.
Előmelegített sütőben, a közepesnél kicsit nagyobb lánggal (200 ºC; légkeveréses sütőben 180 ºC) 15-16 perc alatt szép sárgásra sütjük. Pár perc elteltével a kis süteményeket a formákból kiborítjuk és vaníliás porcukorban még melegen megforgatjuk.
Jó tanács
- Háj híján vajjal is készíthetjük.
Elkészítési idő: 2 óra + pihentetés
Egy darab: 160 kcal fehérje: 2,9 gramm zsír: 11,3 gramm szénhidrát: 11,2 gramm rost: 0,6 gramm koleszterin: 44 milligramm
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Ételek-italok |
|
|
|
Címkék: hűtőszekrényben, tojássárgájával, kosárkaformákba, összecsipkedjük, összeforgatjuk, tésztagolyókat, összekeverjük, mozdulatokkal, meglisztezett, tojásfehérjét, előmelegített, süteményeket, tojásfehérje, megforgatjuk, tojássárgája, készíthetjük, összegyúrjuk, szétterítjük, légkeveréses, töltelékhez, elkészítési, nyújtásához, pihentetjük, evőkanálnyi, porcukorban, koleszterin, milligramm, előzőekhez, tölteléket, közepesnél, elteltével, kiborítjuk, szénhidrát, kikeverjük, kinyújtjuk, pihentetés, tészta nyújtásához, hájat ledaráljuk, tojássárgájával alaposan, sóval összeforgatjuk, előzőekhez adjuk, diótól kicsit, darált dióval, tojásfehérjét csipetnyi, cukros dióval, tészta közepe, kicsit vastagabb, tészta közepére, töltelék fölött, közepesnél kicsit, formákból kiborítjuk,
|
|
|
|
|
|
| tészta nyújtásához, hájat ledaráljuk, tojássárgájával alaposan, sóval összeforgatjuk, előzőekhez adjuk, diótól kicsit, darált dióval, tojásfehérjét csipetnyi, cukros dióval, tészta közepe, kicsit vastagabb, tészta közepére, töltelék fölött, közepesnél kicsit, formákból kiborítjuk, hűtőszekrényben, tojássárgájával, kosárkaformákba, összecsipkedjük, összeforgatjuk, tésztagolyókat, összekeverjük, mozdulatokkal, meglisztezett, tojásfehérjét, előmelegített, süteményeket, tojásfehérje, megforgatjuk, tojássárgája, készíthetjük, összegyúrjuk, szétterítjük, légkeveréses, töltelékhez, elkészítési, nyújtásához, pihentetjük, evőkanálnyi, porcukorban, koleszterin, milligramm, előzőekhez, tölteléket, közepesnél, elteltével, kiborítjuk, szénhidrát, kikeverjük, kinyújtjuk, pihentetés, hozzávalók, gyúrólapon, finomliszt, ledaráljuk, csipetnyi, külsejére, formákból, tésztához, egyenként, formálunk, sertésháj, halmozunk, vastagabb, porcukrot, porcukor, éjszakán, töltelék, közepére, vaníliás, alaposan, darabhoz, batyukat, sárgásra, gombócot, tésztát, tepsire, melegen, nagyobb, lánggal, sütőben, tesszük, lisztet, fehérje, vajjal, kicsit, közepe, tészta, legyen, sütjük, rakjuk, kapott, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
69029 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 4664
- e Hét: 16748
- e Hónap: 35721
- e Év: 264658
|
|
|
Offline
