A legfinomabb sajtos rúd - tejet meglangyosítjuk,friss élesztőt,élesztő dolgozik,sajtot lereszeljük,külön tálba,lisztet kimérjük,nagyobb tálba,lisztre öntjük,reszelt sajt,többi hozzávalóhoz,tepsit kétszer,kissé felvert,széleit körben, - koszegimarika Blogja

Továbbiak »

Belépés

			koszegimarika.blog.xfree.hu
"Az ember értékét nem az esze, a műveltsége, nem a hatalma vagy a tehetsége, hanem a lényéből áradó melegség minősíti."--- "Nem az a fontos, a ...			Kőszegi Marika 1955.09.22 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

A legfinomabb sajtos rúd

2020-07-10 09:19:27, péntek


	hozzávalók / 6 adag 70 dkg rétesliszt 1 ek só (csapott + 1 teáskanál) 25 dkg vaj 6 ek sertészsír (csapott) 2 db tojássárgája 150 g tejföl (1 kis doboz 20 %-os + 1 jó evőkanál) 25 dkg trappista sajt (reszelve) 1 dl tej (langyos) 1 teáskanál cukor (kristálycukor a tejbe) 3 dkg friss élesztő (a tejbe) 1 db tojás (a kenéshez) fűszerpaprika ízlés szerint (a tésztára) elkészítés A tejet meglangyosítjuk, beleszórjuk a cukrot, belemorzsoljuk a friss élesztőt, összekavarjuk, hagyjuk felfutni. Amíg az élesztő dolgozik, elkezdjük a tésztát. A sajtot lereszeljük egy külön tálba, a lisztet kimérjük egy nagyobb tálba. A lisztre öntjük a sót, a vajat, a disznózsírt, a tojássárgáját, a tejfölt, a reszelt sajt felét. Eddigre az élesztő is felfut (ha mégsem, megvárjuk, míg igen), s ezt is hozzáöntjük a többi hozzávalóhoz. Jól összedolgozzuk az anyagokat. Szépen leválik a kézről és a tál faláról - negyed óráig pihentetjük. Ezalatt két tepsit kibélelünk sütőpapírral. 3 tepsivel lesz majd belőle, de egy tepsit kétszer használunk. Bekapcsoljuk a sütőt 160 C fokra, alsó-felső sütésre állítva, előmelegítjük. Én sütőpapíron szoktam kinyújtani. Vékonyra, körülbelül 1/2 cm vastagságúra kinyújtjuk, hogy szebb színe legyen, kevés őrölt pirospaprikával megszórjuk, szétkenjük a tésztán, de el is lehet hagyni. Ezután megkenjük a kissé felvert tojással, megszórjuk a reszelt sajt maradékával, tetszőleges nagyságúra derelyevágóval felszeleteljük, tepsire rakjuk. Én a széleit körben levágtam, de azt is kisütöttem. Végül 20-25 perc alatt (tepsinként) készre sütjük. Megjegyzés: lehet kicsit vastagabbra is nyújtani. Igyekeztem volna egyenlő hosszúságúakra és szélességűekre vágni, de siettem, talán majd máskor! Ettől még ugyanolyan guszta, finom lett! Nagyon - nagyon finom! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti! Érdemes! sütési hőfok: 160°C sütési mód: alul-felül sütés tepsi mérete: 30x36x3 cm

0 komment , kategória: Ételek-italok

Címkék: pirospaprikával, meglangyosítjuk, hosszúságúakra, szélességűekre, összedolgozzuk, belemorzsoljuk, derelyevágóval, felszeleteljük, előmelegítjük, kristálycukor, összekavarjuk, tojássárgáját, fűszerpaprika, hozzávalóhoz, bekapcsoljuk, tojássárgája, vastagságúra, sütőpapírral, beleszórjuk, tetszőleges, vastagabbra, maradékával, lereszeljük, hozzáöntjük, sütőpapíron, disznózsírt, pihentetjük, kinyújtjuk, kisütöttem, tepsinként, megjegyzés, megszórjuk, szétkenjük, nagyságúra, elkészítés, körülbelül, tejet meglangyosítjuk, friss élesztőt, élesztő dolgozik, sajtot lereszeljük, külön tálba, lisztet kimérjük, nagyobb tálba, lisztre öntjük, reszelt sajt, többi hozzávalóhoz, tepsit kétszer, kissé felvert, széleit körben,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]