Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
Megtanultam, hogy a kincset a szívében hordozza az ember. /Móra Ferenc/ Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Bakonyi betyárleves
  2016-08-31 19:29:31, szerda
 
   
 
A leveshez

1 kanál sertészsír
60 g szalonna (füstölt)
1 nagy fej vöröshagyma
4 teáskanál só
4 csipet fehér bors (őrölt)
500 g sertéscomb
1 db paradicsom
1 db TV paprika
2 evőkanál fűszerpaprika
300 ml víz (hideg)
250 g sárgarépa (nyers, megpucolt)
150 g petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa
200 g gomba - csiperke/sampion
1 csokor petrezselyemzöld
1700 ml víz
200 ml tejföl (20%-)
1 púpozott kanál búzaliszt (BL55)
1 csokor kapor (friss)

A csipetkéhez

100 g búzaliszt (BL55)
1 db tojás (közepes, "M"- méretű)
2 csipet só

Számomra a jó leves olyan, amiben megáll a kanál.Ez a bakonyi betyárleves recept teljesen megfelel ennek a kritériumnak, ráadásul nagyon finom is. Egy szelet ropogós fehér kenyérrel mennyei fogás.

Elkészítés

1
A zsíron kiolvasztjuk a szalonnát, majd rátesszük az apró kockára vágott vöröshagymát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
1 kanál sertészsír, 60 g szalonna (füstölt), 1 nagy fej vöröshagyma, 4 teáskanál só, 4 csipet fehér bors (őrölt)

Beletesszük a falatnyi kockára vágott sertés húst, majd fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a kis darabokra vágott paprikát és paradicsomot, majd addig pirítjuk amíg levet nem eresztenek.
500 g sertéscomb, 1 db paradicsom, 1 db TV paprika

Az edényt lehúzzuk a tűzről, a leves alapot megszórjuk pirospaprikával, majd felöntjük kb. 300 ml hideg vízzel.
2 kanál fűszerpaprika, 300 ml víz (hideg)

Az edényt visszatesszük a tűzre, majd beletesszük a karikára vágott sárga- és fehérrépát. Alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát és a csokor petrezselymet. Felöntjük a maradék vízzel, ellenőrizzük, hogy kell-e még sózni és addig főzzük amíg minden meg nem puhul.
250 g sárgarépa (nyers, megpucolt), 150 g petrezselyemgyökér, avagy fehérrépa, 200 g gomba - csiperke/sampion, 1 csokor petrezselyemzöld, 1700 ml víz

5
A csipetkéhez összegyúrjuk a tojást a liszttel és a sóval, majd enyhén lisztezett felületre csipkedjük. A levesbe tesszük, majd addig főzzük, amíg fel nem jön a tetejére.
 
 
0 komment , kategória:  Főételek  
Címkék: petrezselyemzöld, pirospaprikával, összekeverjük, visszatesszük, fűszerpaprika, petrezselymet, vöröshagymát, ellenőrizzük, kritériumnak, összegyúrjuk, kiolvasztjuk, paradicsomot, betyárleves, vöröshagyma, beletesszük, fehéredésig, csipetkéhez, sertészsír, eresztenek, elkészítés, szeletekre, sertéscomb, paradicsom, fehérrépát, hozzáadjuk, csipkedjük, lisztezett, megszórjuk, fehérrépa, darabokra, búzaliszt, borsozzuk, felöntjük, teáskanál, kenyérrel, sárgarépa, bakonyi betyárleves, szelet ropogós, zsíron kiolvasztjuk, apró kockára, falatnyi kockára, edényt lehúzzuk, leves alapot, edényt visszatesszük, karikára vágott, szeletekre vágott, csokor petrezselymet, maradék vízzel, csipetkéhez összegyúrjuk, levesbe tesszük,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
Mustáros, gombás csirkemell
Madártej
Régimódi krumplis palacsinta
még több recept
Véleményezd!
02.23. 23:43 Miniszterelnökség: a Fidesz és Lázár János feljelentést tesz a HírTV és az ...
02.23. 22:33 EU-csúcs - A tagállami vezetők ellenzik a csúcsjelölti rendszer automatikus...
02.23. 22:13 Kövér László: ez a választás nemcsak arról szól, hogy megtudjuk-e őrizni az...
02.23. 22:13 Oktatási rendszerváltásért tüntettek Budapesten
02.23. 21:33 Légfegyveres Eb - A magyar pisztolyos vegyespárosok sem remekeltek
02.23. 21:23 Jégkorong Erste Liga - Egyenlített az FTC a MAC ellen
02.23. 21:13 EU-csúcs - Tusk: nem igaz, hogy a csúcsjelölti rendszer demokratikusabbá te...
02.23. 21:03 Osztrák jégkorongliga - Győzött Znojmóban a Fehérvár
02.23. 20:53 Merkel: az uniós költségvetésnek tükröznie kell a migrációs politikában val...
02.23. 20:53 Jégkorong Erste Liga - Sima győzelmet aratott a címvédő
Tudjátok ?
Miért reped szét a bőr a hüvelykujjamon mindig ugyanott??
Mi a megfejtés nr. 49 ?
Mi a megfejtés nr. 48 ?
Feri mitől vagy gazdag?
Ti találtatok már jó bankot magatoknak?
még több kérdés
Blog Címkék
Elegáns gyöngyös ruha  Téli kép  Szerelmem Te lettél...  Finom, omlós sajtosrúd  Szép fehér ruha  Díszes szép fehér hosszú ruha  Megfoghatatlan énelőttem  Téli kép  Szép romantikus kép !  A csend ....  Három dolog soha nem tér vissz...  Evangélium és törvény  A szomszédnő havonta ecetet te...  Tegyél valami jót  Tallóztam  Jó és rossz tulajdonságainkkal...  Niagara vízesés  Jó reggelt , Fejér megye ...  Szép romantikus kép !  Niagara vízesés  Szeretlek !  Evangélium  H.Kohut Katalin: Könyv kellene...  Kellemes napot  Jennifer Rush: Power Of Love  Elszállt a hiány - a pénz 14 s...  Drámai hír jött  Kellemes kávézást  Tallóztam  Tengeren lévők  Csodálatos Niagara vízesés  És ...  EMILY BRONTE: Túl késő már, ho...  Cseresznyevirág fesztivál - J...  Zi-zi – Édes zizegés gye...  Téli kép  Szép romantikus kép !  Evangélium és törvény  2018. évi történelmi évforduló...  Bonito vízesés - Brazilia  Teázó hölgyek  Agyteszt  Png virág  KORMÁNYOS SÁNDOR: Nyári reggel  Szép látvány, vízeséssel  Tiborcz panasza, mert bántják ...  Csodálatos Skócia  H.Kohut Katalin: Könyv kellene...  Téli kép  Magyar nemzeti leves / Hamis g...  Bonito vízesés - Brazilia  Édesburgonya  Farkas Éva  Óriási fordulat a jogosítványo...  A végtelenhez mérve szinte nem...  Kellemes délutánt kívánok!  Szerelmem Te lettél...  Kellemes délutánt kívánok!  Szép romantikus kép !  Barázda mélyén  Köszöntelek sok szeretettel Ke...  Sok apró örömet!  Erdőtelek kegyhely- Hanyipuszt...  SZABÓ LŐRINC: Nyár  És ...  És ...  Három dolog soha nem tér vissz...  Február 21.  E.E.Cummings  Öszintén akarok élni  Tallóztam  Tajtékzó hullámok  Evangélium és törvény  Kék gyöngyös ruha  Gyönyörű Japán kép...  Tallóztam  Fertőszentmiklós kegyhely  A lány szerette...  SZABÓ LŐRINC: Nyár  Öszintén akarok élni  Fegyverbe  Kunsági tüzes hús tócsniva  Próbára tett "igen"  Fertőszentmiklós kegyhely  Ne bántsa lelkedet...  Téli kép  Fegyverbe  Csodálatos Niagara vízesés  Tallóztam  Megbocsátás  III. béke bajnok Szent Péter  Evangélium és törvény  Tallóztam  Mikor láttam, hogy...  Szívből Mindenkinek... (4Móz 6...  Diétás heti étrend  Jó volna valahogyan...  Szeretlek !  Esti kívánságom Neked ki benéz...  Sötét szemüveggel néz 
Bejegyzés Címkék
bakonyi betyárleves, szelet ropogós, zsíron kiolvasztjuk, apró kockára, falatnyi kockára, edényt lehúzzuk, leves alapot, edényt visszatesszük, karikára vágott, szeletekre vágott, csokor petrezselymet, maradék vízzel, csipetkéhez összegyúrjuk, levesbe tesszük, petrezselyemzöld, pirospaprikával, összekeverjük, visszatesszük, fűszerpaprika, petrezselymet, vöröshagymát, ellenőrizzük, kritériumnak, összegyúrjuk, kiolvasztjuk, paradicsomot, betyárleves, vöröshagyma, beletesszük, fehéredésig, csipetkéhez, sertészsír, eresztenek, elkészítés, szeletekre, sertéscomb, paradicsom, fehérrépát, hozzáadjuk, csipkedjük, lisztezett, megszórjuk, fehérrépa, darabokra, búzaliszt, borsozzuk, felöntjük, teáskanál, kenyérrel, sárgarépa, rátesszük, szalonnát, megpucolt, felületre, ráadásul, falatnyi, megfelel, teljesen, liszttel, leveshez, lehúzzuk, alaposan, szalonna, tetejére, paprikát, evőkanál, csiperke, pirítjuk, számomra, púpozott, karikára, mennyei, ropogós, füstölt, tesszük, közepes, paprika, levesbe, szerint, kockára, maradék, bakonyi, , ,
2018.01 2018. Február 2018.03
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 169 db bejegyzés
e év: 414 db bejegyzés
Összes: 39856 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 350
  • e Hét: 40194
  • e Hónap: 153913
  • e Év: 368644
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.