|
|
|
2010-05-30 19:52:08, vasárnap
|
| |
| |
Fehér kenyér magokkal
Hozzávalók:
-300g víz
-1 élesztő 7 g
-1 tk cukor
-1,5 tk só
-22,5 g olaj
-500 g liszt (sima)
-2 ek burg. pehely
-kis maroknyi szezám és napraforgó, a tetejére pedig tökmag
Az elkészítés tényleg rém egyszerű:
A kenyérsütőgépbe pakoljuk alulra a folyadékokat és a sót, rá a lisztet, burgonyapelyhet, arra pedig az élesztőt és mellé a cukrot. (szobahőmérsékleten!)
Elindítani a dagasztó-kelesztő programot- kb. 20 perc elteltével sípol, mikor a magokat bele kell szórni, de előbb is betehető a száraz hozzávalók közé.
1 órán át a dagaszt és keleszt a gép. Ekkor ki kell venni a bucit.
Eközben a sütőt 50 fokra előmelegíteni.
Lisztezett deszkán átgyúrni a tésztát, kerek cipó alakot formálni.
A jénait jó erősen kiolajozni teljes magasságban ( bele fog kelni !!!) és beletenni a tésztát. Megszórni tökmaggal, a jénai tetejét ráhelyezve fél órát az 50 fokos sütőben keleszteni. ( Ha nincs a sütőn ilyen program, akkor meleg helyen kelesszük.)
Még az utolsó előtti pillanatban vízzel a tetejét megspriccelni és az 50 fokos sütőt 180 fokra állítani (ha nem légkeverésen sütünk, akkor kell a 200 fok!), így kezdjük meg a kenyér sütését, tehát most nem lesz előmelegítve teljesen.
50 perc alatt ez a kisebb méretű kenyérke így is szép ropogósra sült.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
Címkék: burgonyapelyhet, kenyérsütőgépbe, előmelegíteni, megspriccelni, előmelegítve, légkeverésen, folyadékokat, magasságban, pillanatban, hozzávalók, napraforgó, kiolajozni, elindítani, elteltével, ráhelyezve, elkészítés, keleszteni, lisztezett, tökmaggal, kelesszük, ropogósra, beletenni, programot, megszórni, dagasztó, élesztőt, teljesen, pakoljuk, betehető, kenyérke, kelesztő, formálni, tetejére, maroknyi, állítani, magokkal, tetejére pedig, elkészítés tényleg, kenyérsütőgépbe pakoljuk, dagasztó-kelesztő programot-, magokat bele, száraz hozzávalók, jénai tetejét, sütőn ilyen, utolsó előtti, tetejét megspriccelni, kenyér sütését, kisebb méretű,
|
|
|
|
|
|
| tetejére pedig, elkészítés tényleg, kenyérsütőgépbe pakoljuk, dagasztó-kelesztő programot-, magokat bele, száraz hozzávalók, jénai tetejét, sütőn ilyen, utolsó előtti, tetejét megspriccelni, kenyér sütését, kisebb méretű, burgonyapelyhet, kenyérsütőgépbe, előmelegíteni, megspriccelni, előmelegítve, légkeverésen, folyadékokat, magasságban, pillanatban, hozzávalók, napraforgó, kiolajozni, elindítani, elteltével, ráhelyezve, elkészítés, keleszteni, lisztezett, tökmaggal, kelesszük, ropogósra, beletenni, programot, megszórni, dagasztó, élesztőt, teljesen, pakoljuk, betehető, kenyérke, kelesztő, formálni, tetejére, maroknyi, állítani, magokkal, átgyúrni, egyszerű, sütőben, program, tetejét, kezdjük, sütését, eközben, deszkán, keleszt, tésztát, magokat, dagaszt, lisztet, tényleg, élesztő, méretű, sütünk, száraz, erősen, vízzel, kisebb, előtti, alakot, jénait, teljes, szezám, alulra, tökmag, szórni, utolsó, kenyér, cukrot, helyen, pehely, fehér, liszt, bucit, venni, nincs, sütőt, pedig, kerek, alatt, fokos, cukor, fokra, ekkor, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 125
- e Hét: 999
- e Hónap: 5403
- e Év: 37132
|
|
|
Offline
