|
2010-10-30 12:18:00, szombat
|
|
|
Anti candida recept
150 ml olívaolaj*
4 egész tojás
15 deka Xilitol (vagy nyírfacukor)
20 deka tisztított darált mandula
10 deka durvára darált dió**
fél citrom leve és héja
1 csipet só
30 deka finomra reszelt sárgarépa
1 tk borkősav
1 tk szódabikarbóna
Az olajat és a tojásokat botmixerrel elkeverem, hozzáteszem a cukrot és addig keverem tovább, amíg elolvad a cukor. Hozzáreszelem a citromhéjat, belecsavarom a citromlevet, csipetnyi sót is szórok bele, és elkeverem benne a reszelt répát. A dió-mandula keverékben elvegyítem a szódabikarbónát és a borkősavat, majd a tojásos keverékhez vegyítem. Egy 22cm-es sütőpapírral kibélelt csatos formába öntöm a tésztát és 170°C fokos sütőbe tolom (hőlégkeverésnél) 10 perc múlva 160°C fokra állítom a sütőt, és még kb. 50 percig sütöm a süteményt. Nem árt csinálni egy tűpróbát, mert aránylag vastag a tészta ebben a kicsi formában. 10 percig még a formában hagyom hűlni, majd leszedem róla a forma peremét. Mint szinte minden répatortát, ezt is jó teljesen kihűlni hagyni és másnap megvágni, de a fagyasztást is jól bírja, mint ahogy a példa is mutatja.
A mázhoz az alábbiakat simára keverem, és bekenem vele a sütit.
25 deka Philadelphia krémsajt
kevés Xilitol
pár csepp citromlé
*Az olajtól nem kell tartani, pláne akkor nem, ha egy közepesen erős aromájú olívaolajat használunk. Nem lesz átütően, vagy taszítóan olívaolaj ízű a sütemény, hanem egy kellemes fűszeres aromát kap, ami abszolút nem válik hátrányára, mellesleg a legtöbb, olajjal készült tészta tapasztalatom szerint még másnap és harmadnap is frissebbnek hat és puhább, mint ami vajjal készült. Az olaj mennyiségétől sem kell visszariadni, elvégre a legtöbb répatortához 20-25 deka vajra van szükség, sőt dupla ennyi cukorra is.
**A diót aprítógépben lehet durvára darálni, vagy nagy türelemmel deszkán a késsel addig aprítani, amíg durva morzsás lesz. A hagyományos tekerős darálóban túl finom lesz a dió.
***A borkősavat és a szódabikarbónát valószínűleg kiválóan lehet helyettesíteni 2 csapott teáskanálnyi sütőporral. Mindegyiknek az a funkciója, hogy megemelje és lazítsa a tésztát.
|
|
|
0 komment
, kategória: Candida |
|
Címkék: hőlégkeverésnél, szódabikarbónát, szódabikarbóna, helyettesíteni, hozzáreszelem, tapasztalatom, mennyiségétől, répatortához, mindegyiknek, belecsavarom, teáskanálnyi, valószínűleg, aprítógépben, visszariadni, sütőpapírral, philadelphia, fagyasztást, botmixerrel, hagyományos, citromhéjat, citromlevet, hozzáteszem, olívaolajat, nyírfacukor, frissebbnek, keverékben, tisztított, elvegyítem, használunk, borkősavat, türelemmel, répatortát, alábbiakat, keverékhez, sütőporral, hátrányára, tojásokat botmixerrel, reszelt répát, dió-mandula keverékben, tojásos keverékhez, 22cm-es sütőpapírral, tészta ebben, kicsi formában, formában hagyom, forma peremét, alábbiakat simára, közepesen erős, kellemes fűszeres, olaj mennyiségétől, legtöbb répatortához, késsel addig, hagyományos tekerős,
|
|
|
|
tojásokat botmixerrel, reszelt répát, dió-mandula keverékben, tojásos keverékhez, 22cm-es sütőpapírral, tészta ebben, kicsi formában, formában hagyom, forma peremét, alábbiakat simára, közepesen erős, kellemes fűszeres, olaj mennyiségétől, legtöbb répatortához, késsel addig, hagyományos tekerős, szódabikarbónát valószínűleg, hőlégkeverésnél, szódabikarbónát, szódabikarbóna, helyettesíteni, hozzáreszelem, tapasztalatom, mennyiségétől, répatortához, mindegyiknek, belecsavarom, teáskanálnyi, valószínűleg, aprítógépben, visszariadni, sütőpapírral, philadelphia, fagyasztást, botmixerrel, hagyományos, citromhéjat, citromlevet, hozzáteszem, olívaolajat, nyírfacukor, frissebbnek, keverékben, tisztított, elvegyítem, használunk, borkősavat, türelemmel, répatortát, alábbiakat, keverékhez, sütőporral, hátrányára, süteményt, közepesen, mellesleg, taszítóan, elkeverem, csipetnyi, funkciója, olívaolaj, megemelje, darálóban, tojásokat, harmadnap, sárgarépa, kibélelt, aprítani, formában, borkősav, megvágni, citromlé, krémsajt, vegyítem, teljesen, tűpróbát, leszedem, sütemény, abszolút, kellemes, kiválóan, fűszeres, aránylag, csinálni, cukorra, mutatja, finomra, tekerős, deszkán, tésztát, olajjal, készült, candida, kihűlni, legtöbb, formába, , ,
|
|
|
|
2024. Március
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
| |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
0 db bejegyzés |
e év: |
0 db bejegyzés |
Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Ma: 138
- e Hét: 627
- e Hónap: 2678
- e Év: 30901
|
|
|