Regisztráció  Belépés
migova.blog.xfree.hu
" Aki sosem követ el hibát, általában semmit sem csinál " Spevi Éva/migova
1953.06.22
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Borban az egészség
  2007-09-11 13:45:23, kedd
 
   
  Borban az egészség

A szőlő és a bor régi, megbízható táplálékunk. Ám míg a szőlőfogyasztást besorolják az egészséges táplálkozáshoz, addig a mérsékelt borfogyasztás gyógyhatásáról még megoszlanak a vélemények.






A szőlő már a bibliai idők óta tartja népszerűségét; az özönvíz után Noé vette gondozásába a szőlőhegyet, de megjelent Homérosz eposzaiban és a görög kultúrkörben is. A mai tudományos módszereknek köszönhetően a szőlőnek egyre több hasznát ismerik fel, alkalmas a bőr és a test külső-belső ápolására: a szőlőfürdő élénkít és tisztít, a szőlőmagolaj a nagy mennyiségű telítetlen zsírsavak hatására csökkenti az általános koleszterinszintet (LDL), és növeli a HDL-koleszterin-szintet, ami viszont hasznos anyag a szív és a keringési rendszer számára.
A bor hosszú évezredek óta, mintegy tízezer éve az emberiség közkedvelt és legkiterjedtebben fogyasztott élvezeti itala. Az ókorban és a középkorban a bizonytalan tisztaságú, poshadt víz helyett fogyasztották, de gyógyító célból történő alkalmazása, annak különböző módozatai szinte végigkísérik az egész történelmet. A Római Birodalom katonái a hódító hadjáratok alatt bort fogyasztottak, hogy a járványokkal szemben ellenállóbbak legyenek, használták narkotikus fájdalomcsillapítóként magasabb dózisban fogyasztva, és jó szolgálatot tett nyugtató-, illetve altatószerként vagy fejfájás és depresszió esetén is.






A francia paradoxon


Mintegy harminc évvel ezelőtti az a tudományos jellegű megközelítés, amelyben a mérsékelt alkoholfogyasztás szív- és érrendszerre gyakorolt hatását vizsgálták. Az Egészségügyi Világszervezet 1989. évi statisztikai jelentésében megállapította, hogy a 35 és 64 év közötti populációban a szív- és érrendszeri halálozás sokkal alacsonyabb volt Franciaországban (ahol amúgy az egy főre jutó évi alkoholosital-fogyasztás a legmagasabb), mint a hasonlóan iparosodott USA-ban vagy az Egyesült Királyságban, annak ellenére, hogy ezekben az országokban nagyjából azonos mennyiségű telített zsírsavakat fogyasztanak. Vizsgálták még az egyéb kockázati tényezőket is, mint a szérumkoleszterin és a vérnyomás átlaga, a dohányzás mértéke vagy a testtömegindex. Ez a jelenség az úgynevezett francia paradoxon (vagyis az a titok, hogy miként tudják a franciák karcsúságukat megőrizni annak ellenére, hogy keveset sportolnak, ugyanakkor zsírban gazdag ételeket esznek, vajalapú mártásokkal főznek, imádják a libamájat, a pástétomokat és a zsírdús sajtokat), amelynek okát a franciák az egy főre eső magas vörösborfogyasztásban látják. Ez persze nem haladja meg naponta az egészségesnek számító, maximum 2-3 decinyi mértéket.






A borfogyasztás tudományos háttere


A vörösbor készítése során a több napig tartó alkoholos erjedés következtében a szőlőhéj, illetve szőlőmag sejtfalából kioldódnak azok a vegyületek, melyek a gyümölcs húsában nem vagy csak kis mennyiségben találhatók meg, ugyanakkor a legjelentősebb kémiai-biokémiai hatással rendelkeznek. Ezek az értékes vegyületek a szőlőlé előállítása során alkalmazott préseléssel már nem nyerhetők ki. A bor és ezen belül a vörösbor kedvező élettani hatását elsősorban a polifenolos komponensek okozzák. Ezeknek a vegyületeknek az egészségvédő hatása több biokémiai reakció köré csoportosítható. Az egyik leglényegesebb és legtöbbet vizsgált tulajdonságuk az antioxidáns és gyökfogó hatásuk, vagyis hogy a C- és E-vitaminhoz hasonló módon csökkentik az erek falán kialakuló zsíros lerakódások mértékét.
Kutatások eredményei igazolták, hogy a vörösbor fogyasztása (a benne található fenolos komponensek kedvező hatása miatt) csökkentheti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.






A borterápia elmélete...

A borterápia lényegében egy új ,,terápiás" módszer, amely Franciaországból (Bordeaux környékéről) indult, és mind ez idáig csak alig néhány országban terjedt el. Elsősorban mozgásszervi (csont- és ízületi) betegségek kezelésében alkalmazzák. A kezelés lényegében hasonló a balneo- és fizioterápiás módszerekhez, azzal a különbséggel, hogy a termálvíz helyett borfürdőt, az iszappakolás helyett pedig törkölypakolást alkalmaznak, a masszázst pedig szőlőmagból készült, polifenolt tartalmazó kenőccsel végzik.

Borterápiás kezelések


Lényege, hogy a páciensek testét egy előkészített, alkoholtól mentes, de a bor egyéb alkotórészeit (elsősorban a polifenolokat) tartalmazó fürdőkádba helyezik. Következik egy masszázs, amit a szőlőmag hidegen préselt olajából készült kenőccsel végeznek, amit aztán egy speciális törkölypakolás követ. Továbbá a borból készült polifenolos krémekkel különböző kozmetikai kezeléseket is végeznek. A terápia eredményességéhez hozzájárul még egy gondosan összeállított étrend, amely sok gyümölcsöt, salátát, halat és minőségi borokat tartalmaz.

Megoszló vélemények

Jóllehet sok érv van a minőségi vörösborok kedvező élettani hatásával kapcsolatban, több nemzetközi és hazai kutató is úgy gondolja, hogy a tudomány még nem rendelkezik elegendő adattal egyértelmű következtetések levonására. Elképzelhető, hogy a francia paradoxon nem más, csak életmódbeli, táplálkozásbeli és genetikai különbség.
A rendszeres alkoholfogyasztás veszélyt is hordoz magában, mert mi van akkor, ha valaki egy idő után már nem ismeri a mértéket? A túlzó és tartós alkoholfogyasztás pedig a máj megbetegedésének és a daganatos betegségek kialakulásának kockázatát jelenti. Továbbá fogyasztása ellenjavallt epilepsziában szenvedők és cukorbetegek számára, valamint a gyomor fekélyesedése esetén. Tilos alkoholt fogyasztani terhesség alatt, mivel károsíthatja a magzatot, és azoknak is, akik gyógyszert szednek, mert befolyásolja a készítmények lebomlását.






Minőségre törekedni

A mérsékelt vörösborfogyasztás támogatói azonban nem győzik hangsúlyozni, hogy csak minőségi, jó alapanyagból, jó pincészetből származó terméket szabad vásárolni. Kerülendő az úgynevezett kommersz (főleg aromát, színezéket és alkoholt tartalmazó, gyümölcsöt sosem látott) ital fogyasztása. A vörösborfogyasztás ajánlott mennyisége férfiaknak napi 1 - maximum 3 dl, nőknek 1-2 dl, étkezés közben vagy azután elkortyolva.
 
 
0 komment , kategória:  Egészség-betegség  
Címkék: szőlőfogyasztást, franciaországból, megbetegedésének, franciaországban, csoportosítható, táplálkozásbeli, törkölypakolást, következtetések, kialakulásának, legjelentősebb, szívbetegségek, leglényegesebb, testtömegindex, törkölypakolás, altatószerként, táplálkozáshoz, világszervezet, megállapította, gyógyhatásáról, tulajdonságuk, fogyasztották, vegyületeknek, következtében, fogyasztottak, karcsúságukat, egészségesnek, borfogyasztás, ellenállóbbak, alkoholosital, népszerűségét, polifenolokat, összeállított, epilepsziában, fekélyesedése, alkotórészeit, fizioterápiás, szőlőfogyasztást besorolják, egészséges táplálkozáshoz, mérsékelt borfogyasztás, bibliai idők, özönvíz után, görög kultúrkörben, szőlőnek egyre, test külső-belső, szőlőfürdő élénkít, nagy mennyiségű, keringési rendszer, emberiség közkedvelt, bizonytalan tisztaságú, egész történelmet, hódító hadjáratok, járványokkal szemben, Római Birodalom, Egészségügyi Világszervezet, Egyesült Királyságban,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
05.21. 21:43 Férfi kosárlabda NB I - A Szolnok is elődöntőbe jutott
05.21. 21:23 Megszűnt a torlódás az autópályákon
05.21. 21:23 Az amerikai elnök újabb szankciókról döntött Venezuela ellen
05.21. 21:13 Putyin az orosz-indiai katonai együttműködést méltatta Modinak
05.21. 20:22 Jeruzsálem státusza - Berendelték az izraeli külügyminisztériumba Szlovénia...
05.21. 20:06 Puskás Suzuki Kupa - Ezüstérmes a házigazda Puskás Akadémia
05.21. 19:56 Férfi kosárlabda NB I - A címvédő Alba az első elődöntős
05.21. 19:55 Hercegi esküvő - Nyilvánosságra hozták a hivatalos esküvői fotókat
05.21. 19:55 Hat év szabadságvesztésre ítélték Ukrajnában a 2016-os futball Eb-re tervez...
05.21. 19:55 Kigyulladt egy autóbusz az M0-son, teljes lezárás
Tudjátok ?
Hifi tévé telefon fejhallgató kimenetre kötöm rá a házimozit nem baj?
Hová lettek a korábban feltett képeim?
Szerintetek igaz a hír?
Miért van az, hogy ahogy öregszik az ember egyre gyorsabban múlnak a napok?
Ajkán beszántották a focipályát! - Végül is, a rengeteg stadiont így is lehet hasznosítani,...
még több kérdés
Blog Címkék
Szép délutánt  Nyíló pünkösdi rózsa  Pillangó  Semmi sem árthat  Ragyogóan szép pünkösdi hétvég...  Békességem adom  Aranyosi Ervin: A kutya, mint ...  Mi a boldogság?  Jókai Mór  Áldott Pünkösdi Ünnepeket!  Kellemes Pünkösdöt  MontezumaSnowGeese  Büszke fejtartással, de csinos...  Kellemes hosszú hétvégét kívá...  Mai születésnapos-Natalia Orei...  A Poi Sang Long Fesztivál  9 vendégváró saláta recept!  Napi áhítat- A Szentlélek a me...  Reggeli gondolat  Áldott Űnnepeket  Szép délutánt kívánok!  Nincs ágya  Reggeli gondolat  Irinyi János  A szeretetet nem lehet szerete...  Arany János  Viràgok vàzàban  Titokzatos emberszobrok a törö...  Novák László: ISTEN LELKE  ManateeMom  ManateeMom  Kívánok Neked időt ...  Lila virág  Marcsitól ...  Mi a boldogság?  Békességem adom  Ezek a napok...  Nincs ágya  Pünkösdre készül a keresztény ...  A házasságkötés..  Tamás Lajos: Kisebbek lettünk  Fogd a kezét...  Kellemes Ünnepeket  Indiàn nő viràggal  Áldott Űnnepeket  Szalai Borbála: Beszélgetés a ...  Keresztény vers- Szélcsendben  FishingWarehouses  Nő virágokkal  Otthon lehetünk...  Tavasz felé...  Jó reggelt kívánok!  Jó barátok  Mégis hinni kell, akarni a jót  Nő virágokkal  Pünkösdi rózsa  Pünkösdi mondókák  Tavaszi kép  Pünkösdi rózsa  Png nő  Budai lőporrobbanás  Have a nice evening  Jó barátok  Vidor Miklós : Májusi kert  A harmonikus családi kapcsolat...  Nincs ágya  J. Draskóczy Ilma: Meddő nyár.  Erő  Nagy Kornélia Szentlélek hívá...  Mi a boldogság?  Reggeli az erkėlyen  Vidor Miklós: Pünkösd  Tànc a tengerparton  Az igazi férfiak sírnak..  Pünkösdi rózsa  Gyümölcs eltevése  Pünkösdi rózsa tölcsérben  Simon István  Adok jókat  Walthier Eliz: Új ember ! . . ...  Fésüs Éva  Bicigliző nő  Séta az esőben  Bagi László  ManateeMom  Jó reggelt kívánok!  Simon István  Kislány kalapban  Fésüs Éva  A házasságkötés..  Mai születésnapos-Natalia Orei...  Szép délutánt  Walthier Eliz: Új ember ! . . ...  EMBER maradj Fiam  Ady Endre  Hófehėrke ės a h...  SpringtimeinGiverny  Tamás Lajos: Kisebbek lettünk  Szép délutánt  Berda József : Kimondhatatlant... 
Bejegyzés Címkék
szőlőfogyasztást besorolják, egészséges táplálkozáshoz, mérsékelt borfogyasztás, bibliai idők, özönvíz után, görög kultúrkörben, szőlőnek egyre, test külső-belső, szőlőfürdő élénkít, nagy mennyiségű, keringési rendszer, emberiség közkedvelt, bizonytalan tisztaságú, egész történelmet, hódító hadjáratok, járványokkal szemben, francia paradoxon, mérsékelt alkoholfogyasztás, hasonlóan iparosodott, országokban nagyjából, egyéb kockázati, vérnyomás átlaga, dohányzás mértéke, úgynevezett francia, franciák karcsúságukat, zsírdús sajtokat, egészségesnek számító, borfogyasztás tudományos, vörösbor készítése, több napig, gyümölcs húsában, legjelentősebb kémiai-biokémiai, értékes vegyületek, szőlőlé előállítása, vörösbor kedvező, polifenolos komponensek, egészségvédő hatása, egyik leglényegesebb, erek falán, vörösbor fogyasztása, benne található, szívbetegségek kialakulásának, borterápia elmélete&#8230, borterápia lényegében, kezelés lényegében, termálvíz helyett, iszappakolás helyett, masszázst pedig, páciensek testét, szőlőmag hidegen, speciális törkölypakolás, borból készült, terápia eredményességéhez, gondosan összeállított, minőségi vörösborok, rendszeres alkoholfogyasztás, daganatos betegségek, gyomor fekélyesedése, készítmények lebomlását, úgynevezett kommersz, szőlőfogyasztást, franciaországból, megbetegedésének, franciaországban, csoportosítható, táplálkozásbeli, törkölypakolást, következtetések, kialakulásának, legjelentősebb, szívbetegségek, leglényegesebb, testtömegindex, törkölypakolás, altatószerként, táplálkozáshoz, világszervezet, megállapította, gyógyhatásáról, tulajdonságuk, fogyasztották, vegyületeknek, következtében, fogyasztottak, karcsúságukat, egészségesnek, borfogyasztás, ellenállóbbak, alkoholosital, népszerűségét, polifenolokat, összeállított, epilepsziában, fekélyesedése, alkotórészeit, fizioterápiás, cukorbetegek, megközelítés, érrendszerre, , ,
2018.04 2018. Május 2018.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 5249 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 762
  • e Hét: 2549
  • e Hónap: 21683
  • e Év: 133023
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.