Tejszínes-gombás csirkemell - darabokat sózzuk,nagyobb edénybe,serpenyőbe olajat,húsokat megsütjük,serpenyőből leöntjük,olaj jórészét,hússütésből visszamaradt,újhagymákat felszeleteljük,kevés olajon,gomba kieresztette,karfiol szárított,gyerekek kívánsága,múltkor például, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Online

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Tejszínes-gombás csirkemell

2012-06-30 22:09:22, szombat


	Hozzávalók (4-5 személyre): 80 dkg csirkemell 40 dkg csiperkegomba 4 szál újhagyma 1 dl fehérbor 1 csapott ek liszt 2 dl főzőtejszín 2 ek mustár só bors Egy-egy fél csirkemellet 3-4 darabba vágunk, csak úgy, érzésre. A darabokat sózzuk, egy nagyobb edénybe tesszük, borsot szórunk rá, és a mustárt is rákanalazzuk, majd jól összeforgatjuk az egészet. Egy serpenyőbe olajat öntünk, kb. egy decit, és a húsokat megsütjük benne. Nem szabad túlsütni, de legyen szép piros, . Nekem két részletben fért bele a serpenyőbe. Amikor készen vagyunk, kivesszük a húsokat egy tálra, és melegen tartjuk (50 fokos sütőben, például). A serpenyőből leöntjük az olaj jórészét, ahol esetleg megégett, papírtörlővel töröljük ki. A hússütésből visszamaradt pörzsanyagok külön jót fognak tenni a mártásunknak. Az újhagymákat felszeleteljük, és a kevés olajon párolni kezdjük, közben megmossuk és felszeleteljük a gombát, ezt is hozzáadjuk. Amikor a gomba kieresztette a levét, és nagyjából el is főtte, megszórjuk a liszttel, átpirítjuk, majd hozzáadjuk a bort, és pár perccel később még két deci vizet vagy húslét, ha éppen van kéznél. Én karfiolkrémlevest főztem éppen, és a karfiol szárított zöldségekkel ízesített levéből mertem a gombához. Pár perc forralás után hozzáöntjük a főzőtejszínt, és ezzel éppen csak felforraljuk. Visszatesszük a mártásba a húsokat, és három-négy percig melegítjük. Megszórhatjuk petrezselyemzölddel. Tálalhatunk. Ma hasábburgonyával került az asztalra a gyerekek kívánsága szerint, de a múltkor például grillezett körtét adtam hozzá rozmaringgal, nagyon jó volt. De el tudnám még képzelni galuskával.

0 komment , kategória: csibehúsos és más szárnyasok

Címkék: hasábburgonyával, összeforgatjuk, felszeleteljük, papírtörlővel, visszatesszük, csiperkegomba, megszórhatjuk, visszamaradt, pörzsanyagok, zöldségekkel, kieresztette, mártásunknak, felforraljuk, rákanalazzuk, rozmaringgal, csirkemellet, főzőtejszínt, tálalhatunk, hozzáöntjük, újhagymákat, hússütésből, serpenyőből, főzőtejszín, serpenyőbe, megszórjuk, grillezett, átpirítjuk, melegítjük, hozzáadjuk, hozzávalók, galuskával, csirkemell, részletben, megmossuk, kívánsága, kivesszük, darabokat sózzuk, nagyobb edénybe, serpenyőbe olajat, húsokat megsütjük, serpenyőből leöntjük, olaj jórészét, hússütésből visszamaradt, újhagymákat felszeleteljük, kevés olajon, gomba kieresztette, karfiol szárított, gyerekek kívánsága, múltkor például,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]