|
|
|
2012-06-29 20:49:06, péntek
|
| |
| |
Tökfőzelék:
-1,5 kg friss, vagy 1 kg mirelit gyalult tök
-1-2 ek.étolaj
-1 fej vöröshagyma
-2 tk. őrölt pirospaprika
-fél zöldpaprika
-1 paradicsom
-só, bors
-1 tk. szárított zöldségkeverék/ vagy biovegeta
-1 nagy csokor kapor
-1,5 evőkanál liszt
-1,5 dl tejföl
Ha friss tökből készítem, akkor meghámozom, legyalulom a tököt. Enyhén besózom, kinyomkodom.
A vöröshagymát felaprítom és olajon megdinsztelem, majd hozzáadom a tököt. Ekkor kerül bele a friss paprika és paradicsom is. Meghintem őrölt pirospaprikával, vízzel vagy zöldségalaplével felengedem. (Ez utóbbi esetben kimarad a szárított zöldségkeverék.)
Sózom, borsozom, hozzáadom a szárított zöldségkeveréket. Lassú tűzön főzöm. Közben a kaprot felaprítom, a csokor felét már a főzés ezen szakaszában hozzádom, a többit majd csak a vége fele, hogy frissebb legyen a kaporíz.
Mikor a tök megpuhult, habarást készítek: a lisztet kevéske vízzel simára keverem, hozzáadom a tejfölt, ehhez pedig 1-2 kanállal a forró főzelékből. Jól elkeverem, majd még 1 bő merőkanálnyi főzeléket adok hozzá. Így adom a habarást a főzelékhez állandó keverés mellett, hogy ne csomósodjon össze a liszt.
Kb. 6-7 percig még főzöm, hogy a nyers liszt íz eltűnjön. Időközben a maradék kaprot is hozzáadom.
Kóstolás után szükség esetén még fűszerezem, a főtt paprikát-paradicsomot ekkor el lehet már távolítani belőle, ha valaki a családban nem szereti, csak a főzelék íze miatt kerül bele.
Sokféle feltéttel tálalhatjuk, "üresen", friss kenyérrel is finom, de egy szelet sült hús is illik mellé. Most virslit sütöttem hozzá.
Tipp: aki úgy szereti, egy pici ecettel savanyíthatja.
Jó étvágyat! |
|
| |
|
0 komment
, kategória: vegetariánus oldal |
|
|
|
Címkék: zöldségalaplével, zöldségkeveréket, pirospaprikával, zöldségkeverék, megdinsztelem, savanyíthatja, pirospaprika, vöröshagymát, merőkanálnyi, paradicsomot, csomósodjon, tálalhatjuk, szakaszában, kinyomkodom, zöldpaprika, vöröshagyma, tökfőzelék, paradicsom, meghámozom, legyalulom, felengedem, főzelékből, felaprítom, távolítani, fűszerezem, főzelékhez, kenyérrel, feltéttel, hozzáadom, szárított, családban, elkeverem, időközben, meghintem, megpuhult, biovegeta, vöröshagymát felaprítom, friss paprika, szárított zöldségkeverék, szárított zöldségkeveréket, kaprot felaprítom, csokor felét, főzés ezen, többit majd, vége fele, lisztet kevéske, forró főzelékből, főzelékhez állandó, nyers liszt, maradék kaprot, szelet sült, pici ecettel,
|
|
|
|
|
|
| vöröshagymát felaprítom, friss paprika, szárított zöldségkeverék, szárított zöldségkeveréket, kaprot felaprítom, csokor felét, főzés ezen, többit majd, vége fele, lisztet kevéske, forró főzelékből, főzelékhez állandó, nyers liszt, maradék kaprot, szelet sült, pici ecettel, zöldségalaplével, zöldségkeveréket, pirospaprikával, zöldségkeverék, megdinsztelem, savanyíthatja, pirospaprika, vöröshagymát, merőkanálnyi, paradicsomot, csomósodjon, tálalhatjuk, szakaszában, kinyomkodom, zöldpaprika, vöröshagyma, tökfőzelék, paradicsom, meghámozom, legyalulom, felengedem, főzelékből, felaprítom, távolítani, fűszerezem, főzelékhez, kenyérrel, feltéttel, hozzáadom, szárított, családban, elkeverem, időközben, meghintem, megpuhult, biovegeta, főzeléket, étvágyat, sütöttem, készítek, habarást, eltűnjön, kóstolás, kanállal, paprikát, hozzádom, frissebb, borsozom, evőkanál, készítem, ecettel, állandó, kaporíz, besózom, szükség, szereti, keverem, maradék, mellett, keverés, esetben, kimarad, sokféle, kevéske, gyalult, mirelit, paprika, virslit, lisztet, tejfölt, főzelék, percig, vízzel, csokor, simára, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 612
- e Hét: 777
- e Hónap: 5181
- e Év: 36910
|
|
|
Offline
