|
2012-06-29 21:05:37, péntek
|
|
|
Muszaka sok zöldséggel
A húsos réteghez:
-40 dkg darált marhahús
-1 közepes vöröshagyma
-2 gerezd fokhagyma
-kis csokor kakukkfű
-só
-bors
-2 evőkanál olívaolaj
-1 dl paradicsomlé
A mártáshoz:
-4 dkg vaj
-2 evőkanál liszt
-3 dl húsleves
-2 dl tejszín
-3 tojás
-só
-bors
-kakukkfű
A zöldséges rétegekhez:
-35 dkg burgonya
-20 dkg padlizsán
-20 dkg cukkini
-15 dkg zöldbab
-4 paradicsom
-4 evőkanál olívaolaj
A tetejére:
-15 dkg fetasajt
Ujjnyi szeletekre vágjuk a padlizsánt, besózzuk, hagyjuk kicsöpögni a levét.
Fölaprítjuk és olajon megpirítjuk a vöröshagymát. Amikor üveges, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát meg a húst, fehéredésig kevergetjük. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel ízesítjük. Beleöntjük a paradicsomlét, és bő fél órán át közepes lángon pároljuk. Szükség esetén kevés vizet öntünk rá. (Akkor jó, ha a végén besűrűsödik, de ügyeljünk rá, hogy le ne égjen!) Félretesszük.
A mártáshoz megolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk benne a lisztet. Folyamatosan kevergetve fölengedjük a hideg húslevessel, tejszínnel dúsítjuk, és még egyszer fölforraljuk. Sózzuk, borsozzuk, és kakukkfűlevéllel fűszerezzük. Miután kissé kihűl, elkeverjük benne az egész tojásokat, és félretesszük a kész mártást.
1 centiméter vastag karikákra szeleteljük a tisztított burgonyát, földaraboljuk a zöldbabot, és külön-külön mindkettőt félpuhára főzzük sós vízben.
Fölkarikázzuk a cukkinit, a padlizsánt meg a paradicsomot, apró darabokra vágjuk a fetasajtot.
Körülbelül 4 evőkanálnyi olajon megpirítjuk a padlizsán- és a cukkiniszeleteket, törlőpapíron lecsöpögtetjük őket.
Ezután következik a rétegezés: kevés mártást merünk a kiolajozott jénai aljára, ráfektetjük a burgonyakarikákat, amelyeket meglocsolunk mártással, azután rásimítjuk a húsos masszát. Ekkor következnek a zöldségek: a padlizsán, a cukkini, majd a paradicsom és a zöldbab. Fontos, hogy minden réteg közé és az étel tetejére is kerüljön némi mártás!
A darabolt fetával zárjuk a sort, és 175 fokra melegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük az ételt. Tálalás előtt kakukkfűágakkal díszítjük. |
|
|
0 komment
, kategória: főételek |
|
Címkék: kakukkfűlevéllel, kakukkfűágakkal, lecsöpögtetjük, fölkarikázzuk, megolvasztjuk, földaraboljuk, paradicsomlét, paradicsomot, félretesszük, paradicsomlé, fölforraljuk, törlőpapíron, meglocsolunk, folyamatosan, vöröshagymát, fűszerezzük, húslevessel, megpirítjuk, evőkanálnyi, fölengedjük, fölaprítjuk, szeleteljük, ráfektetjük, következnek, kevergetjük, kakukkfűvel, besűrűsödik, kiolajozott, vöröshagyma, fehéredésig, paradicsom, tisztított, tejszínnel, zöldséggel, beleöntjük, padlizsánt, húsos réteghez, zöldséges rétegekhez, zúzott fokhagymát, végén besűrűsödik, mártáshoz megolvasztjuk, hideg húslevessel, egész tojásokat, kész mártást, tisztított burgonyát, kiolajozott jénai, húsos masszát, étel tetejére, darabolt fetával,
|
|
|
|
Miért nem menti meg Jézus a jó... Örülök, hogy látlak! Ami embereknek lehetetlen, az... Facebookon kaptam Facebookon kaptam Szép estét kedves látogatóimna... Németh László tollából Nagyon különös Facebookon kaptam Facebookon kaptam Aki nem dolgozik, ne is egyék Idő Boldog születésnapot a ma ünne... Aki nem dolgozik, ne is egyék Hogyan éljünk boldogan, amíg m... Facebookon kaptam Krisztinától Illyés Gyula - Milyen hamar. Facebookon kaptam Hogy lehet megtartani Éretlen vers Bounty krémes Facebookon kaptam Png virág Elköszönt Aki nem dolgozik, ne is egyék Mai harmónia kártyám Mi lenne ha Osváth Erzsébet - Gólya a réte... Paul David Tripp Április 19 Facebookon kaptam Facebookon kaptam Tavaszi kép Png csokor Fehér virág Facebookon kaptam Adakozás A sors Png csokor Facebookon kaptam Akarat Nevem Facebookon kaptam Facebookon kaptam Annuska bar... Png nő Facebookon kaptam Fekete István - Akác Png kislány Adakozás Még csak most kezdődik a nap Szép álmokat! Facebookon kaptam Mit beszél, nem értem, hogy m... Facebookon kaptam Jó éjszakát Nevem Nem méltó hozzád Makszim Gorkij gondolata Aki nem dolgozik, ne is egyék Szívem tiéd Leonardo da Vinci gondolata Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Németh László tollából Akarat Facebookon kaptam s immár én is felragyogva, ért... Tavaszi kép Png virág A kételkedés kezelése Zilahy Lajos gondolata A boldog családok mind hasonló... Zsolnay Vilmos világhírű kera... képre írva Reménység és erő Krisztustól e... Nagyi telefonál Facebookon kaptam Facebookon kaptam Jó reggelt, jó napot mindenkin... Idő Jónás Tamás – Végtelen b... Egy lelki imádság Alázat Osváth Erzsébet - Gólya a réte... Facebookon kaptam Az a nap, amelyik nevetés nélk... Nagyi telefonál Facebookon kaptam Akarat Facebookon kaptam Akarat Aki nem dolgozik, ne is egyék Popper Péter szavai Png virág Szép estét A Megváltó szolgálatában Gyerekként sokat küzdöttünk az... Jónás Tamás – Végtelen b... Soha ne kedvezz...
|
|
|
|
húsos réteghez, zöldséges rétegekhez, zúzott fokhagymát, végén besűrűsödik, mártáshoz megolvasztjuk, hideg húslevessel, egész tojásokat, kész mártást, tisztított burgonyát, kiolajozott jénai, húsos masszát, étel tetejére, darabolt fetával, kakukkfűlevéllel, kakukkfűágakkal, lecsöpögtetjük, fölkarikázzuk, megolvasztjuk, földaraboljuk, paradicsomlét, paradicsomot, félretesszük, paradicsomlé, fölforraljuk, törlőpapíron, meglocsolunk, folyamatosan, vöröshagymát, fűszerezzük, húslevessel, megpirítjuk, evőkanálnyi, fölengedjük, fölaprítjuk, szeleteljük, ráfektetjük, következnek, kevergetjük, kakukkfűvel, besűrűsödik, kiolajozott, vöröshagyma, fehéredésig, paradicsom, tisztított, tejszínnel, zöldséggel, beleöntjük, padlizsánt, melegített, szeletekre, elkeverjük, centiméter, mindkettőt, fokhagymát, fetasajtot, körülbelül, következik, hozzáadjuk, rásimítjuk, kicsöpögni, rétegekhez, kevergetve, mártáshoz, ízesítjük, borsozzuk, ügyeljünk, padlizsán, amelyeket, olívaolaj, mártással, fokhagyma, díszítjük, zöldségek, rétegezés, darabokra, karikákra, tojásokat, burgonyát, zöldbabot, zöldséges, félpuhára, darabolt, kerüljön, pároljuk, cukkinit, tetejére, dúsítjuk, kakukkfű, burgonya, , ,
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
29 | 30 | |
| |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
0 db bejegyzés |
e év: |
0 db bejegyzés |
Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Ma: 412
- e Hét: 2311
- e Hónap: 6715
- e Év: 38444
|
|
|