Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Tordai májgaluska
  2013-06-26 14:59:06, szerda
 
   
 
A sertésmájnak egy különlegesebb felhasználási módja a megszokott májas hurka és hagymás máj mellett. Tartármártás, remuládmártás vagy mustármártás nagyon jól passzol hozzá.

Mielőtt nekifogtam, hogy elkészítsem ezt az ételt, nem igazán adtam nagy esélyt annak, hogy nagy barátságba keveredjünk egymással. De a végeredmény kellemesen meglepett, a remoulade mártással kimondottan finom volt. :) Sütés előtt a massza a kenőmájas keménységű volt. 30 db. galuska jött ki ebből az adagból.

Hozzávalók:
30 dkg sertésmáj, 2 tojás, 4 evőkanál kukoricaliszt, 1.5 dl tej, 2 evőkanál zöldpetrezselyem, 1 teáskanál tárkonylevél, só, bors

Elkészítése:
A májat megmossuk, megtöröljük, és a forrásban levő vízbe dobjuk. Ha a megfehéredett májból már nem folyik véres lé, akkor leszűrjük, kissé hűlni hagyjuk, majd ledaráljuk. A kukoricalisztet 2,5 dl forrásban levő sós vízben addig főzzük, míg az edény falától el nem válik. Langyosra hűtjük, majd összekeverjük a darált májjal, a habosra felvert tojásokkal, a tejjel és a fűszerekkel. Bő, forró olajban evőkanállal galuskákat szaggatunk a masszából, és pirosra sütjük. Salátával vagy bármilyen hideg mártással kínáljuk.

Remoulade mártás:
2 dl majonéz, 1 dl tejföl, 1 citrom leve, 1 csapott kávéskanál cukor, 1 savanyú uborka, tárkony, 1 kisebb hagyma, metélőhagyma, petrezselyem levél, só, fehérbors
A majonézt összekeverjük a tejföllel, beletesszük az apróra vágott hagymát, savanyú uborkát,, metélőhagymát, petrezselyem levelet, tárkonyt. Sóval, fehérbossal, citromlével, cukorral ízesítjük.

Elterveztem, hogy elkészítem majd a csirkemájjal és puliszka helyett rizzsel.Az is finom lehet.
 
 
0 komment , kategória:  Könnyű ételek,saláták,stb...  
Címkék: zöldpetrezselyem, kukoricalisztet, összekeverjük, metélőhagymát, remuládmártás, megfehéredett, különlegesebb, kukoricaliszt, felhasználási, mustármártás, tárkonylevél, tartármártás, metélőhagyma, csirkemájjal, petrezselyem, sertésmájnak, elkészítsem, citromlével, megtöröljük, elkészítése, fehérbossal, elterveztem, evőkanállal, beletesszük, keveredjünk, kimondottan, végeredmény, fűszerekkel, keménységű, hozzávalók, kellemesen, kávéskanál, elkészítem, szaggatunk, galuskákat, tojásokkal, különlegesebb felhasználási, megszokott májas, végeredmény kellemesen, remoulade mártással, kenőmájas keménységű, májat megmossuk, forrásban levő, megfehéredett májból, edény falától, darált májjal, habosra felvert, majonézt összekeverjük, apróra vágott,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
12.11. 23:45 Brexit - A konzervatív Brexit-tábor szerint egyre nagyobb az esélye a bizal...
12.11. 22:55 Női kézilabda Eb - A norvégok sikere miatt nehéz helyzetben a magyarok
12.11. 22:35 Takács Szabolcs: a bevándorláspárti tagállamok a migránsok szétosztásán ala...
12.11. 22:25 Halálos gyalogos gázolás történt Monoron
12.11. 21:55 Migrációkutató: a humanitárius vízummal legálisan léphetnének be az EU-ba a...
12.11. 21:25 MLSZ - Két mérkőzésre tiltották el a kiállított kisvárdai játékost
12.11. 21:15 Brexit - Tusk: a huszonhetek segíteni akarnak Maynek, de kérdés az, hogyan ...
12.11. 21:15 Tizenegymillió forint értékű cigarettát hagytak hátra csempészek a zöldhatá...
12.11. 20:55 Varga: jó az együttműködés a gazdaságirányítás és a bankszektor között
12.11. 20:45 Halálra gázoltak egy gyalogost Cinkotán
Tudjátok ?
Szerintetek lesznek jó karácsonyi filmek a TV-ben?
Lesz eredménye a tüntetésnek ?
Mennyi ideig élhet egy benti macska?
Mennyire káros a szervezetre a dohányzás?
Milyen sorozatokat lenne érdemes néznem?
még több kérdés
Blog Címkék
Veni Veni Emmanuel  Ferenc pápa: Az Úr az a szikla...  Rorate 2018. Advent 1  Virágkosár  Kicsi angyal az erdőben  Kicsi angyal ajándéka  Szép estét  Az ima  Kávé  Jöjj el Üdvözítőnk…  Pesti ősz 1945-ben  Te, Uram...  Régi emlék  Pesti ősz 1945-ben  Szép napot  Brokkoli és a méregtelenítés  Havas téli kép  Csobogó  Bőség angyala  Gurmár a vércukorszint csökken...  Idő  Le ne állj ott a sírás völgyén...  Mikulásnapi meglepetés a kórhá...  Adventi levelet várok!!  A Luganoi Tanulmány  Boldog Mikulást videó  Betlehemkiállítás nyílt a Szeg...  Szerelem  2018.december hóban Rorate fén...  Elhunyt dősebb George Bush 94 ...  Vers  Idő  Mézes kalács szelet  Régi emlék  Brokkoli és a méregtelenítés  Aki alkotott...  Gurmár a vércukorszint csökken...  A Luganoi Tanulmány  Jó éjszakát  Szerelem  Esős kép  Facebookon kaptam  Dorosné Éva gyönyörű képei, pé...  Ancus télapója hozta  Én már nem......  Ha valaki...  Jézus második eljövetele  Esőben  Fenyőfa az Eleven center áruhá...  Nincs szükségem üres dolgokra  Most nem pénzt, hanem imádságo...  Régi emlék  Kávé  Ancus télapója hozta  Kávé  Bőség angyala  Szentségimádás Taize-i imaóra ...  Ancus télapója hozta  Adjon Isten, jó éjszakát!  Ha kiárasztod...  Betlehemkiállítás nyílt a Szeg...  Régi emlék  Lelki gőg  A lime gyógyhatásairól  Alkonyban koccintók  Ha kiárasztod...  Jézus karácsonyi keretben  Bűn  Facebookon kaptam  Bor  Isten mindnyájunkra gondot vis...  Szeretet  Kellemes hétvégét  Lelki gőg  Virágkosár  A szívek melegében Fáj, ha ma...  Kicsi angyal az erdőben  Hózáporban  Adventi levelet várok!!  Kellemes hétvégét!  Elhunyt dősebb George Bush 94 ...  A goji bogyó élesíti a látást  Esőfelhők  Bor  Én már nem......  Kicsi angyal ajándéka  Katitól - vidám téli napot  Lelki gőg  Elhunyt dősebb George Bush 94 ...  Te, Uram...  Katitól - vidám téli napot  Csigalépcső  Gurmár a vércukorszint csökken...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Örvendetes rózsafüzér Székely ...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Nő a dér, álom jár 
Bejegyzés Címkék
különlegesebb felhasználási, megszokott májas, végeredmény kellemesen, remoulade mártással, kenőmájas keménységű, májat megmossuk, forrásban levő, megfehéredett májból, edény falától, darált májjal, habosra felvert, majonézt összekeverjük, apróra vágott, zöldpetrezselyem, kukoricalisztet, összekeverjük, metélőhagymát, remuládmártás, megfehéredett, különlegesebb, kukoricaliszt, felhasználási, mustármártás, tárkonylevél, tartármártás, metélőhagyma, csirkemájjal, petrezselyem, sertésmájnak, elkészítsem, citromlével, megtöröljük, elkészítése, fehérbossal, elterveztem, evőkanállal, beletesszük, keveredjünk, kimondottan, végeredmény, fűszerekkel, keménységű, hozzávalók, kellemesen, kávéskanál, elkészítem, szaggatunk, galuskákat, tojásokkal, ledaráljuk, nekifogtam, megszokott, barátságba, kenőmájas, masszából, bármilyen, remoulade, fehérbors, sertésmáj, teáskanál, megmossuk, mártással, tejföllel, forrásban, egymással, ízesítjük, leszűrjük, meglepett, langyosra, salátával, tárkonyt, majonézt, evőkanál, kínáljuk, puliszka, cukorral, csapott, majonéz, falától, hagymát, hagymás, tárkony, hagyjuk, savanyú, mellett, olajban, galuska, adagból, passzol, helyett, pirosra, rizzsel, felvert, mielőtt, , ,
2018.11 2018. December 2019.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 46 db bejegyzés
e év: 759 db bejegyzés
Összes: 7725 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 94
  • e Hét: 7466
  • e Hónap: 12448
  • e Év: 465729
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2018 TVN.HU Kft.