Regisztráció  Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Tordai májgaluska
  2013-06-26 14:59:06, szerda
 
   
 
A sertésmájnak egy különlegesebb felhasználási módja a megszokott májas hurka és hagymás máj mellett. Tartármártás, remuládmártás vagy mustármártás nagyon jól passzol hozzá.

Mielőtt nekifogtam, hogy elkészítsem ezt az ételt, nem igazán adtam nagy esélyt annak, hogy nagy barátságba keveredjünk egymással. De a végeredmény kellemesen meglepett, a remoulade mártással kimondottan finom volt. :) Sütés előtt a massza a kenőmájas keménységű volt. 30 db. galuska jött ki ebből az adagból.

Hozzávalók:
30 dkg sertésmáj, 2 tojás, 4 evőkanál kukoricaliszt, 1.5 dl tej, 2 evőkanál zöldpetrezselyem, 1 teáskanál tárkonylevél, só, bors

Elkészítése:
A májat megmossuk, megtöröljük, és a forrásban levő vízbe dobjuk. Ha a megfehéredett májból már nem folyik véres lé, akkor leszűrjük, kissé hűlni hagyjuk, majd ledaráljuk. A kukoricalisztet 2,5 dl forrásban levő sós vízben addig főzzük, míg az edény falától el nem válik. Langyosra hűtjük, majd összekeverjük a darált májjal, a habosra felvert tojásokkal, a tejjel és a fűszerekkel. Bő, forró olajban evőkanállal galuskákat szaggatunk a masszából, és pirosra sütjük. Salátával vagy bármilyen hideg mártással kínáljuk.

Remoulade mártás:
2 dl majonéz, 1 dl tejföl, 1 citrom leve, 1 csapott kávéskanál cukor, 1 savanyú uborka, tárkony, 1 kisebb hagyma, metélőhagyma, petrezselyem levél, só, fehérbors
A majonézt összekeverjük a tejföllel, beletesszük az apróra vágott hagymát, savanyú uborkát,, metélőhagymát, petrezselyem levelet, tárkonyt. Sóval, fehérbossal, citromlével, cukorral ízesítjük.

Elterveztem, hogy elkészítem majd a csirkemájjal és puliszka helyett rizzsel.Az is finom lehet.
 
 
0 komment , kategória:  Könnyű ételek,saláták,stb...  
Címkék: zöldpetrezselyem, kukoricalisztet, összekeverjük, metélőhagymát, remuládmártás, megfehéredett, különlegesebb, kukoricaliszt, felhasználási, mustármártás, tárkonylevél, tartármártás, metélőhagyma, csirkemájjal, petrezselyem, sertésmájnak, elkészítsem, citromlével, megtöröljük, elkészítése, fehérbossal, elterveztem, evőkanállal, beletesszük, keveredjünk, kimondottan, végeredmény, fűszerekkel, keménységű, hozzávalók, kellemesen, kávéskanál, elkészítem, szaggatunk, galuskákat, tojásokkal, különlegesebb felhasználási, megszokott májas, végeredmény kellemesen, remoulade mártással, kenőmájas keménységű, májat megmossuk, forrásban levő, megfehéredett májból, edény falától, darált májjal, habosra felvert, majonézt összekeverjük, apróra vágott,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
Mustáros, gombás csirkemell
Madártej
Régimódi krumplis palacsinta
még több recept
Véleményezd!
02.24. 23:03 A Dal 2018 - Az AWS nyert a Viszlát nyár című számmal
02.24. 22:23 Zsirai Kata nyerte el 2018-ban a Gál Tibor Emlékdíjat
02.24. 22:02 TOTÓ-eredmények
02.24. 21:33 Labdarúgó NB I - Az éllovas Ferencváros legyőzte a címvédő Honvédot
02.24. 21:32 Labdarúgó NB I - Eredmények és tabella
02.24. 21:23 Uszonyosúszó-világkupa - Öt magyar aranyérem az első napon Egerben
02.24. 21:13 Női röplabda NB I - Győzött a TFSE és a Gödöllő
02.24. 21:13 Öt embert vittek szén-monoxid mérgezés gyanújával kórházba Nyírtelekről
02.24. 21:13 Női kézilabda BL - Podgoricában győzött az FTC
02.24. 21:13 ENSZ emberi jogi képviselő: Magyarországon "jól bevált séma alapján" nehezí...
Tudjátok ?
Több profit megy ki Magyarországról nyugatra, mint amennyi uniós támogatás visszajön?
Miért reped szét a bőr a hüvelykujjamon mindig ugyanott??
Mi a megfejtés nr. 49 ?
Mi a megfejtés nr. 48 ?
Feri mitől vagy gazdag?
még több kérdés
Blog Címkék
Köszönöm Istennek  2018. évi történelmi évforduló...  H. Kohut Katalin: Kék és zöld  Ma kaptam ezt a Márai-idézetet...  Orbán nélküli Fidesz nevű álla...  Kedves Látogatóimnak!  Gyönyörű hétvégét  Ó, a kezed!  Eljön a napja meglásd, tán ész...  Jó reggelt, szép napot  Levél 2.23  A remény..  ***Csodálatos Creation Kép***  Kicsiny angyalok világában  A mosoly,melyet küldesz  Marcsitól ...  Légy boldog ma is!  Szűzanya szobrának meg gyalázá...  Szép porcelán kávés - teás csé...  Szép romantikus kép !  Amikor anya lettem  Felekit idézve  Szép téli kép !  Bibliából213/870,Mt 5  Február  Névnapi jókívánság  Köszönöm Istennek  Kellemes délutánt kívánok!  ***Csodálatos kép***  Ének a hosszú télhez  Amikor anya lettem  Bibliából213/870,Mt 5  Téli kép!  Tallóztam  Vörös kód riasztás lép életbe ...  A hálás ember ismeri fel, mily...  Azt kapod Istentől  Légy boldog ma is!  Téli kép!  Bagolylak  Levél 2.23  Szép estét !  Debrenti Dániel: Eltorzult vil...  A világ  Szőlő préselők ..........  Szűzanya szobrának meg gyalázá...  Debrenti Dániel: Eltorzult vil...  Köszönöm Istennek  Szép szíves kép !  A Basilica Palladiana loggiája...  Ének a cseresznyefáról  ***Csodálatos téli kép***  Gyönyörű képek Ildikó barátnőm...  Barátságos - szép napot kíván...  szeretettel!  Tallóztam  Eminescu: Venetia  Csodálatos Róma...  Angyali szeretet  Február - Vízöntő  Ének a hosszú télhez  ***Csodálatos kép***  Eszterházy konferencia  Tallóztam  Mandalák  Orbán nélküli Fidesz nevű álla...  Kellemes kávézást  Neked hoztam,hogy felvidítsala...  H. Kohut Katalin: Kék és zöld  Szeretlek !  Jézusnak isteni Szíve  Csodálatos Róma...  Február 23.  Lenyűgöző előadó...  Amikor anya lettem  Két kisbaba egy jászolban  A magány önzés meg hiúság...  Kellemes esti kikapcsolódást  Szép romantikus kép !  Guadalupei Szűzanya  szeress tegnapig...  Mit ér ...  Téli kép!  Köszönöm Istennek  Szőlő préselők ..........  Kellemes hétvégét  A vásárhelyi szégyenlistára rá...  Kellemes délutáni időtöltést p...  Vedd észre mindenben a lehetős...  Csodálatos Róma...  Keresztények bolt-közlekedési ...  CORiverDelta  Szép estét kívánok mindenkinek...  Szép téli kép !  Angyali szeretet  Nő a parton  ***Csodálatos kép***  Szeretlek !  Csodálatos Róma...  Katie McGarry - Soha senkire n... 
Bejegyzés Címkék
különlegesebb felhasználási, megszokott májas, végeredmény kellemesen, remoulade mártással, kenőmájas keménységű, májat megmossuk, forrásban levő, megfehéredett májból, edény falától, darált májjal, habosra felvert, majonézt összekeverjük, apróra vágott, zöldpetrezselyem, kukoricalisztet, összekeverjük, metélőhagymát, remuládmártás, megfehéredett, különlegesebb, kukoricaliszt, felhasználási, mustármártás, tárkonylevél, tartármártás, metélőhagyma, csirkemájjal, petrezselyem, sertésmájnak, elkészítsem, citromlével, megtöröljük, elkészítése, fehérbossal, elterveztem, evőkanállal, beletesszük, keveredjünk, kimondottan, végeredmény, fűszerekkel, keménységű, hozzávalók, kellemesen, kávéskanál, elkészítem, szaggatunk, galuskákat, tojásokkal, ledaráljuk, nekifogtam, megszokott, barátságba, kenőmájas, masszából, bármilyen, remoulade, fehérbors, sertésmáj, teáskanál, megmossuk, mártással, tejföllel, forrásban, egymással, ízesítjük, leszűrjük, meglepett, langyosra, salátával, tárkonyt, majonézt, evőkanál, kínáljuk, puliszka, cukorral, csapott, majonéz, falától, hagymát, hagymás, tárkony, hagyjuk, savanyú, mellett, olajban, galuska, adagból, passzol, helyett, pirosra, rizzsel, felvert, mielőtt, , ,
2018.01 2018. Február 2018.03
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 70 db bejegyzés
e év: 130 db bejegyzés
Összes: 7096 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 8
  • e Hét: 8
  • e Hónap: 37179
  • e Év: 84844
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.