Regisztráció  Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Tordai májgaluska
  2013-06-26 14:59:06, szerda
 
   
 
A sertésmájnak egy különlegesebb felhasználási módja a megszokott májas hurka és hagymás máj mellett. Tartármártás, remuládmártás vagy mustármártás nagyon jól passzol hozzá.

Mielőtt nekifogtam, hogy elkészítsem ezt az ételt, nem igazán adtam nagy esélyt annak, hogy nagy barátságba keveredjünk egymással. De a végeredmény kellemesen meglepett, a remoulade mártással kimondottan finom volt. :) Sütés előtt a massza a kenőmájas keménységű volt. 30 db. galuska jött ki ebből az adagból.

Hozzávalók:
30 dkg sertésmáj, 2 tojás, 4 evőkanál kukoricaliszt, 1.5 dl tej, 2 evőkanál zöldpetrezselyem, 1 teáskanál tárkonylevél, só, bors

Elkészítése:
A májat megmossuk, megtöröljük, és a forrásban levő vízbe dobjuk. Ha a megfehéredett májból már nem folyik véres lé, akkor leszűrjük, kissé hűlni hagyjuk, majd ledaráljuk. A kukoricalisztet 2,5 dl forrásban levő sós vízben addig főzzük, míg az edény falától el nem válik. Langyosra hűtjük, majd összekeverjük a darált májjal, a habosra felvert tojásokkal, a tejjel és a fűszerekkel. Bő, forró olajban evőkanállal galuskákat szaggatunk a masszából, és pirosra sütjük. Salátával vagy bármilyen hideg mártással kínáljuk.

Remoulade mártás:
2 dl majonéz, 1 dl tejföl, 1 citrom leve, 1 csapott kávéskanál cukor, 1 savanyú uborka, tárkony, 1 kisebb hagyma, metélőhagyma, petrezselyem levél, só, fehérbors
A majonézt összekeverjük a tejföllel, beletesszük az apróra vágott hagymát, savanyú uborkát,, metélőhagymát, petrezselyem levelet, tárkonyt. Sóval, fehérbossal, citromlével, cukorral ízesítjük.

Elterveztem, hogy elkészítem majd a csirkemájjal és puliszka helyett rizzsel.Az is finom lehet.
 
 
0 komment , kategória:  Könnyű ételek,saláták,stb...  
Címkék: zöldpetrezselyem, kukoricalisztet, összekeverjük, metélőhagymát, remuládmártás, megfehéredett, különlegesebb, kukoricaliszt, felhasználási, mustármártás, tárkonylevél, tartármártás, metélőhagyma, csirkemájjal, petrezselyem, sertésmájnak, elkészítsem, citromlével, megtöröljük, elkészítése, fehérbossal, elterveztem, evőkanállal, beletesszük, keveredjünk, kimondottan, végeredmény, fűszerekkel, keménységű, hozzávalók, kellemesen, kávéskanál, elkészítem, szaggatunk, galuskákat, tojásokkal, különlegesebb felhasználási, megszokott májas, végeredmény kellemesen, remoulade mártással, kenőmájas keménységű, májat megmossuk, forrásban levő, megfehéredett májból, edény falától, darált májjal, habosra felvert, majonézt összekeverjük, apróra vágott,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
06.22. 22:13 Vb-2018 - Hajrágóllal fordított Svájc a szerbek ellen
06.22. 21:43 Külföldi sajtó Magyarországról - Német hírportál a magyar-német kapcsolatok...
06.22. 21:33 A tudományos élet függetlenségéért tüntetett a Momentum Mozgalom az MTA elő...
06.22. 21:33 Illegális bevándorlás - Bakondi: az európai parlamenti választások fő kérdé...
06.22. 21:32 Múzeumok éjszakája - Vikingek és szarmaták a debreceni Déri Múzeum különleg...
06.22. 21:23 Több milliárd forintos többletforrás terrorellenes intézkedésekre
06.22. 21:13 Menczer Tamás: folyamatosan jelentős támadás alatt állunk
06.22. 21:13 Férfi vízilabda világliga - Montenegró válogatottjával döntőzhet a magyar c...
06.22. 21:13 ÁEEK: ismét megkapta a legmagasabb minősítést az Országos Onkológiai Intéze...
06.22. 21:03 Atlétikai ob - Címvédések az első napon
Tudjátok ?
Miért fontos az 1 b előjegyzés?
Anyám miért csinálja ezt?
Mit jelenthet egy kilátón az, hogy MR.F?
Találd ki a hiányzó 3 szót?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
még több kérdés
Blog Címkék
Posertube  Marcsitól ...  Tompa Mihály - A fogoly.  Ez ám az élet  Kidőlt egy tölgyfa  Levél 6.21  Új teremtés... minden új  Legyen élményekkel teli a nyár...  Kölönc  Édesanyám emlékére  Gál László: Majd ha ember lesz...  Gonzága Szent Alajos szerzetes  Donnáról kaptam  Facebookon kaptam  Boldognak lenni...  Köszöntő  SikaDeerFemale  Egy nagyszerű ember ment el! ...  Png cica  Nyári ballada szegény Lovise-r...  Kívánok csodákkal teli napot.....  Poller Ildikó - GYÖTRŐ GOND...  Tallóztam  SikaDeerFemale  Baranyi Ferenc: Mulasztás  Minden reggel  Vidám, szép napot  Karok és lábak nélkül él, de n...  Felköltöztek a szavak a mennyb...  Gyógynövények a pajzsmirigy eg...  Nyári ballada szegény Lovise-r...  Csüngő virág  Köszöntő  Jézus születésének titkában, m...  Anyám kedves virága  Bizakodj!  Donnáról kaptam  Bizakodj!  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Vagy-vagy  Egy nagyszerű ember ment el! ...  Kívánok csodákkal teli napot.....  Kislányok piros ruhában  Facebookon kaptam  2018 Augusztus 20 ünnepség elő...  Gonzága Szent Alajos szerzetes  Új teremtés... minden új  Új teremtés... minden új  Minden reggel  Öreg úr  Nyári kép  Csinos nő kimonóban  Gyógynövények a pajzsmirigy eg...  Mindenkinek, szép napot kíváno...  Zene Világnapja  Kajtorné Gitka  Letöltés...  Legyen élményekkel teli a nyár...  Hiányzol...APUKÁM!  Jézus születésének titkában, m...  Fantázia kép  Tallóztam  Kellemes reggelt,vidám ébredés...  Kedves képek  Jézus születésének titkában, m...  Facebookon kaptam  Bizakodj!  Üres szívvel, értéktelen lesz  Öreg úr  "Néha csak egy szó hiányzik, p...  Zene Világnapja  Málnák  Mért van az, hogy véget ér az ...  A valóság most van  Donnáról kaptam  Gál László: Majd ha ember lesz...  Mindenkinek, szép napot kíváno...  Donnáról kaptam  Gyümölcsök  Bordó ékszeres estélyi ruha  A lélek olyan, mint egy tiszta...  Nyári kép  Tompa Mihály - A fogoly.  Bordó fehérmintás alkalmi ruha  Zene Világnapja  Tallóztam  Mai harmónia kártyám  Ők ma gyerekek  Narancssárga virág  Dal  Seress Rezső: Ha néha visszaűz...  Reggeli üdvözlet!  Gondolataim...  Öreg úr  Klaus  Rózsák mellé....  Jézus születésének titkában, m...  Székely János püspök weboldala  lassan  Sárkány mobil telefonnal 
Bejegyzés Címkék
különlegesebb felhasználási, megszokott májas, végeredmény kellemesen, remoulade mártással, kenőmájas keménységű, májat megmossuk, forrásban levő, megfehéredett májból, edény falától, darált májjal, habosra felvert, majonézt összekeverjük, apróra vágott, zöldpetrezselyem, kukoricalisztet, összekeverjük, metélőhagymát, remuládmártás, megfehéredett, különlegesebb, kukoricaliszt, felhasználási, mustármártás, tárkonylevél, tartármártás, metélőhagyma, csirkemájjal, petrezselyem, sertésmájnak, elkészítsem, citromlével, megtöröljük, elkészítése, fehérbossal, elterveztem, evőkanállal, beletesszük, keveredjünk, kimondottan, végeredmény, fűszerekkel, keménységű, hozzávalók, kellemesen, kávéskanál, elkészítem, szaggatunk, galuskákat, tojásokkal, ledaráljuk, nekifogtam, megszokott, barátságba, kenőmájas, masszából, bármilyen, remoulade, fehérbors, sertésmáj, teáskanál, megmossuk, mártással, tejföllel, forrásban, egymással, ízesítjük, leszűrjük, meglepett, langyosra, salátával, tárkonyt, majonézt, evőkanál, kínáljuk, puliszka, cukorral, csapott, majonéz, falától, hagymát, hagymás, tárkony, hagyjuk, savanyú, mellett, olajban, galuska, adagból, passzol, helyett, pirosra, rizzsel, felvert, mielőtt, , ,
2018.05 2018. Június 2018.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 51 db bejegyzés
e év: 454 db bejegyzés
Összes: 7420 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 317
  • e Hét: 4976
  • e Hónap: 24319
  • e Év: 289176
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.