Regisztráció  Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Tordai májgaluska
  2013-06-26 14:59:06, szerda
 
   
 
A sertésmájnak egy különlegesebb felhasználási módja a megszokott májas hurka és hagymás máj mellett. Tartármártás, remuládmártás vagy mustármártás nagyon jól passzol hozzá.

Mielőtt nekifogtam, hogy elkészítsem ezt az ételt, nem igazán adtam nagy esélyt annak, hogy nagy barátságba keveredjünk egymással. De a végeredmény kellemesen meglepett, a remoulade mártással kimondottan finom volt. :) Sütés előtt a massza a kenőmájas keménységű volt. 30 db. galuska jött ki ebből az adagból.

Hozzávalók:
30 dkg sertésmáj, 2 tojás, 4 evőkanál kukoricaliszt, 1.5 dl tej, 2 evőkanál zöldpetrezselyem, 1 teáskanál tárkonylevél, só, bors

Elkészítése:
A májat megmossuk, megtöröljük, és a forrásban levő vízbe dobjuk. Ha a megfehéredett májból már nem folyik véres lé, akkor leszűrjük, kissé hűlni hagyjuk, majd ledaráljuk. A kukoricalisztet 2,5 dl forrásban levő sós vízben addig főzzük, míg az edény falától el nem válik. Langyosra hűtjük, majd összekeverjük a darált májjal, a habosra felvert tojásokkal, a tejjel és a fűszerekkel. Bő, forró olajban evőkanállal galuskákat szaggatunk a masszából, és pirosra sütjük. Salátával vagy bármilyen hideg mártással kínáljuk.

Remoulade mártás:
2 dl majonéz, 1 dl tejföl, 1 citrom leve, 1 csapott kávéskanál cukor, 1 savanyú uborka, tárkony, 1 kisebb hagyma, metélőhagyma, petrezselyem levél, só, fehérbors
A majonézt összekeverjük a tejföllel, beletesszük az apróra vágott hagymát, savanyú uborkát,, metélőhagymát, petrezselyem levelet, tárkonyt. Sóval, fehérbossal, citromlével, cukorral ízesítjük.

Elterveztem, hogy elkészítem majd a csirkemájjal és puliszka helyett rizzsel.Az is finom lehet.
 
 
0 komment , kategória:  Könnyű ételek,saláták,stb...  
Címkék: zöldpetrezselyem, kukoricalisztet, összekeverjük, metélőhagymát, remuládmártás, megfehéredett, különlegesebb, kukoricaliszt, felhasználási, mustármártás, tárkonylevél, tartármártás, metélőhagyma, csirkemájjal, petrezselyem, sertésmájnak, elkészítsem, citromlével, megtöröljük, elkészítése, fehérbossal, elterveztem, evőkanállal, beletesszük, keveredjünk, kimondottan, végeredmény, fűszerekkel, keménységű, hozzávalók, kellemesen, kávéskanál, elkészítem, szaggatunk, galuskákat, tojásokkal, különlegesebb felhasználási, megszokott májas, végeredmény kellemesen, remoulade mártással, kenőmájas keménységű, májat megmossuk, forrásban levő, megfehéredett májból, edény falától, darált májjal, habosra felvert, majonézt összekeverjük, apróra vágott,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Parmezános tepsis krumpli
Sajtos,sonkás buci
Kemencés harcsa egészben
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
még több recept
Véleményezd!
11.21. 23:33 Hatástalanították a hegyeshalmi pályaudvar közelében talált világháborús bo...
11.21. 23:13 Brexit - Brit belügyi államtitkár: olyan könnyű lesz a letelepedett státus ...
11.21. 23:13 Férfi kosárlabda vb-selejtező - Govens Darrin nem játszhat
11.21. 22:33 Észak-koreai válság - Az Egyesült Államok újabb észak-koreai és kínai válla...
11.21. 21:53 Trump a Hálaadás napja előtt ünnepélyesen megkegyelmezett két pulykának
11.21. 21:23 Szivaccsal kedveskedik választottjának a púposhátú delfin
11.21. 21:23 Illegális bevándorlás - Alapjogokért Központ: miután a kötelező betelepítés...
11.21. 21:13 Osztrák jégkorongliga - Otthon szakadt meg a Fehérvár jó sorozata
11.21. 21:13 Szülők háza épült Debrecenben a Jónak lenni jó! adományaiból
11.21. 21:13 Női vízilabda világliga - Utrechti vereséggel kezdtek a magyarok
Tudjátok ?
Primitív, vagy egyszerű?
Ki tudja miért állt le a póker játék ?
Segítesz ilyet gyártani?
Átkódoltassam a nyomtatómat?
Jók maradtak e mind a kamionosok?
még több kérdés
Blog Címkék
159 éve született Selma Lovisa...  Tökös napokat!  Jellem  Ralph Waldo Emerson - Az egyet...  Jó reggelt szép napot  Png nő  Hagytam...  Szép gondolatok...  Varjú Zoltán/POET/: Mindhaláli...  Szép estét - békés álmokat kív...  Mai képeslapom  Légy ma este a táncos párom  Tóth Árpád - A nedves réten át...  Szép gondolatok...  A nap karikatúrája  Hagytam...  Szép őszi kép  Felebaráti szeretet  Ralph Waldo Emerson - Az egyet...  November 21.  Jellem  Tóth Árpád - Ki elveszíté élet...  Nem lehet  Tea  Gyöngy  Jő az éj Schvalm Rózsa  Sajátszerkesztésű képem  Az egyik legnagyobb boldogság  Tallóztam  Jolán napi köszöntő  Boldognak lenni  Pihe-puha almás pite  107 éve hunyt el Lev Tolsztoj ...  Áldjon meg téged az Úr!  Van úgy...  A büszkeség ...  Köszönöm szépen!  Ki a bánat akar zavarni  egy...  Horváth János: Tavaszvárás.  Soha ne  Ludi Delfino  Juhász Gyula Megölt szerelem ...  A Feszty-körkép  Tóth Árpád - Ki elveszíté élet...  Sajátszerkesztésű képem  Áldott, békés napot Mindenkine...  Jolán napi köszöntő  November 21.  Tallóztam  Ne tudom elmondani, amit iránt...  Wass Albert: Nekünk mi marad?  Tóth Árpád - Hazám, hazám̷...  Boldognak lenni  Nem lehet  egy csepp meleg belőled...  Szép őszi kép  Balla Ignácz: A szerelem könyv...  Boldognak lenni  Túrós-kapros dübbencs  Őszinteség...  Ludi Delfino  Van úgy...  Ne tudom elmondani, amit iránt...  Ludi Delfino  Nincs Cím  Felebaráti szeretet  Kérés a szülőhöz...  Frankfurti leves virslivel  Őszi dekoráció  Nincs Cím  Jó éjt, szép álmokat!  Ludi Delfino  Meghalt Charles Manson  Jó reggelt szép napot  Felebaráti szeretet  Tallóztam  Mint egy kerék  Szép gondolatok...  Kedd  Balla Ignácz: A szerelem könyv...  Varjú Zoltán/POET/: Mindhaláli...  Juhász Gyula Megölt szerelem ...  Szép gondolatok...  Az arcod, a kezed...  Nincs Cím  Jő az éj Schvalm Rózsa  A művészetről  Ludi Delfino  Szalonna  Ludi Delfino  Dorosné, Éva szép képei ...  Ludi Delfino  Naspolya  Aranyosi Ervin: Kávé minden re...  Áldott szép új hetet Mindenkin...  Meg nyílt a Louvre Abu Dhabi  Õszi png  Novemberi esték...  Szeretet 
Bejegyzés Címkék
különlegesebb felhasználási, megszokott májas, végeredmény kellemesen, remoulade mártással, kenőmájas keménységű, májat megmossuk, forrásban levő, megfehéredett májból, edény falától, darált májjal, habosra felvert, majonézt összekeverjük, apróra vágott, zöldpetrezselyem, kukoricalisztet, összekeverjük, metélőhagymát, remuládmártás, megfehéredett, különlegesebb, kukoricaliszt, felhasználási, mustármártás, tárkonylevél, tartármártás, metélőhagyma, csirkemájjal, petrezselyem, sertésmájnak, elkészítsem, citromlével, megtöröljük, elkészítése, fehérbossal, elterveztem, evőkanállal, beletesszük, keveredjünk, kimondottan, végeredmény, fűszerekkel, keménységű, hozzávalók, kellemesen, kávéskanál, elkészítem, szaggatunk, galuskákat, tojásokkal, ledaráljuk, nekifogtam, megszokott, barátságba, kenőmájas, masszából, bármilyen, remoulade, fehérbors, sertésmáj, teáskanál, megmossuk, mártással, tejföllel, forrásban, egymással, ízesítjük, leszűrjük, meglepett, langyosra, salátával, tárkonyt, majonézt, evőkanál, kínáljuk, puliszka, cukorral, csapott, majonéz, falától, hagymát, hagymás, tárkony, hagyjuk, savanyú, mellett, olajban, galuska, adagból, passzol, helyett, pirosra, rizzsel, felvert, mielőtt, , ,
2017.10 2017. November 2017.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 37 db bejegyzés
e év: 436 db bejegyzés
Összes: 6928 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 82
  • e Hét: 6822
  • e Hónap: 33525
  • e Év: 414281
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.