Regisztráció  Belépés
suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!! Suzy Mama
1901.01.01
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Tordai májgaluska
  2013-06-26 14:59:06, szerda
 
   
 
A sertésmájnak egy különlegesebb felhasználási módja a megszokott májas hurka és hagymás máj mellett. Tartármártás, remuládmártás vagy mustármártás nagyon jól passzol hozzá.

Mielőtt nekifogtam, hogy elkészítsem ezt az ételt, nem igazán adtam nagy esélyt annak, hogy nagy barátságba keveredjünk egymással. De a végeredmény kellemesen meglepett, a remoulade mártással kimondottan finom volt. :) Sütés előtt a massza a kenőmájas keménységű volt. 30 db. galuska jött ki ebből az adagból.

Hozzávalók:
30 dkg sertésmáj, 2 tojás, 4 evőkanál kukoricaliszt, 1.5 dl tej, 2 evőkanál zöldpetrezselyem, 1 teáskanál tárkonylevél, só, bors

Elkészítése:
A májat megmossuk, megtöröljük, és a forrásban levő vízbe dobjuk. Ha a megfehéredett májból már nem folyik véres lé, akkor leszűrjük, kissé hűlni hagyjuk, majd ledaráljuk. A kukoricalisztet 2,5 dl forrásban levő sós vízben addig főzzük, míg az edény falától el nem válik. Langyosra hűtjük, majd összekeverjük a darált májjal, a habosra felvert tojásokkal, a tejjel és a fűszerekkel. Bő, forró olajban evőkanállal galuskákat szaggatunk a masszából, és pirosra sütjük. Salátával vagy bármilyen hideg mártással kínáljuk.

Remoulade mártás:
2 dl majonéz, 1 dl tejföl, 1 citrom leve, 1 csapott kávéskanál cukor, 1 savanyú uborka, tárkony, 1 kisebb hagyma, metélőhagyma, petrezselyem levél, só, fehérbors
A majonézt összekeverjük a tejföllel, beletesszük az apróra vágott hagymát, savanyú uborkát,, metélőhagymát, petrezselyem levelet, tárkonyt. Sóval, fehérbossal, citromlével, cukorral ízesítjük.

Elterveztem, hogy elkészítem majd a csirkemájjal és puliszka helyett rizzsel.Az is finom lehet.
 
 
0 komment , kategória:  Könnyű ételek,saláták,stb...  
Címkék: zöldpetrezselyem, kukoricalisztet, összekeverjük, metélőhagymát, remuládmártás, megfehéredett, különlegesebb, kukoricaliszt, felhasználási, mustármártás, tárkonylevél, tartármártás, metélőhagyma, csirkemájjal, petrezselyem, sertésmájnak, elkészítsem, citromlével, megtöröljük, elkészítése, fehérbossal, elterveztem, evőkanállal, beletesszük, keveredjünk, kimondottan, végeredmény, fűszerekkel, keménységű, hozzávalók, kellemesen, kávéskanál, elkészítem, szaggatunk, galuskákat, tojásokkal, különlegesebb felhasználási, megszokott májas, végeredmény kellemesen, remoulade mártással, kenőmájas keménységű, májat megmossuk, forrásban levő, megfehéredett májból, edény falától, darált májjal, habosra felvert, majonézt összekeverjük, apróra vágott,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
09.21. 23:10 The New York Times: az igazságügyi miniszterhelyettes Donald Trump elmozdít...
09.21. 22:50 Ukrajna kész kiutasítani a beregszászi magyar konzult
09.21. 21:40 A román szociáldemokraták végrehajtó bizottsága megerősítette tisztségében ...
09.21. 21:30 Osztrák jégkorongliga - Másodszor is nyert otthon a Fehérvár
09.21. 21:10 Szlovák jégkorongliga - Hosszabbításban kapott ki a MAC, simán vesztett a D...
09.21. 21:00 Eloltották a lángokat a kigyulladt kelenföldi raktárban
09.21. 20:50 Nem változik az üzemanyagok jövedéki adója októbertől
09.21. 20:40 Mintegy négymilliárd forintból újul meg a szolnoki színház
09.21. 20:30 Torna vk - Négy magyar jutott a szerenkénti döntőkbe Szombathelyen
09.21. 20:20 Jégkorong Erste Liga - Brassói sikerével élre állt a DEAC
Tudjátok ?
Mi a megfejtés nr. 74 ?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
még több kérdés
Blog Címkék
Ébren álmodom  Nem is sejtjük  Fiatal  A hang  Facebookon kaptam  Jókezű sebész  Tallóztam  Boldog Születésnapot kívánok!  1956-os kerékpártúra Mosonmagy...  A szívből nyiló virág !  Facebookon kaptam  Kellmes, szép napot  Mírjam barátnőmtől a facebooko...  Facebookon kaptam  Érdekesség  Zarándoklat Szent Charbel, mar...  Boldog szülinapot a ma ünneplő...  Csillogó szemekkel  Mírjam barátnőmtől a facebooko...  Gyülekezet  Jó reggelt , szép napot  Szülő  Vihar felhők  Nincs türelmem  Isteni  Keresztyén ember  Facebookon kaptam  Szülő  Viziló  Mai harmónia kártyám  Nyitott ajtó  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Érdekesség Szép estét mindenki...  Vízesés  Isten neve  Nyugalom napja  Facebookon kaptam  Virág körül  Szívlufik  Zarándoklat Szent Charbel, mar...  Viccek mára  Keresek valakit !  Facebookon kaptam  Isten neve  Szemfényvesztés  Isten neve  Keresztyén ember  Csak ittas.  Jó reggelt , szép napot  Facebookon kaptam  Isten neve  Ha be akarsz pillantani  Facebookon kaptam  Péntek reggelek  eierlayBruecke (German)  Egy alom............  Nyitott ablaknál  Őszi kép  Facebookon kaptam  Isten neve  Kellmes, szép napot  Nincs türelmem  Parti házak  Facebookon kaptam  Szemfényvesztés  1956-os kerékpártúra Mosonmagy...  A szívből nyiló virág !  Fonalak  Viccek mára  Nem érhet minden álom véget ....  A mandula jótékony hatása  Facebookon kaptam  Jó éjszakát !  Legyen szíved  tükör és  Kereszt  Nyugalom napja  Cserhát Művész Kör Turai feszt...  Szèp estét kedves látoga...  Vagány szépség  Ha be akarsz pillantani  Facebookon kaptam  A táltoskirály tanítása  Ami szép az nem rossz  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Ágoston Balázs: Őrségváltást a...  Jó reggel kávéval  Ébren álmodom  Facebookon kaptam  Ministránsaink imája  Családi veszekedés után  L.Messi triplázott a B.L. rang...  Puha takaró  Keresek valakit !  Nyitott ablaknál  1956-os kerékpártúra Mosonmagy...  Nyitott ablaknál  Érdekesség  Vihar felhők 
Bejegyzés Címkék
különlegesebb felhasználási, megszokott májas, végeredmény kellemesen, remoulade mártással, kenőmájas keménységű, májat megmossuk, forrásban levő, megfehéredett májból, edény falától, darált májjal, habosra felvert, majonézt összekeverjük, apróra vágott, zöldpetrezselyem, kukoricalisztet, összekeverjük, metélőhagymát, remuládmártás, megfehéredett, különlegesebb, kukoricaliszt, felhasználási, mustármártás, tárkonylevél, tartármártás, metélőhagyma, csirkemájjal, petrezselyem, sertésmájnak, elkészítsem, citromlével, megtöröljük, elkészítése, fehérbossal, elterveztem, evőkanállal, beletesszük, keveredjünk, kimondottan, végeredmény, fűszerekkel, keménységű, hozzávalók, kellemesen, kávéskanál, elkészítem, szaggatunk, galuskákat, tojásokkal, ledaráljuk, nekifogtam, megszokott, barátságba, kenőmájas, masszából, bármilyen, remoulade, fehérbors, sertésmáj, teáskanál, megmossuk, mártással, tejföllel, forrásban, egymással, ízesítjük, leszűrjük, meglepett, langyosra, salátával, tárkonyt, majonézt, evőkanál, kínáljuk, puliszka, cukorral, csapott, majonéz, falától, hagymát, hagymás, tárkony, hagyjuk, savanyú, mellett, olajban, galuska, adagból, passzol, helyett, pirosra, rizzsel, felvert, mielőtt, , ,
2018.08 2018. Szeptember 2018.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 69 db bejegyzés
e év: 622 db bejegyzés
Összes: 7588 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 26
  • e Hét: 3928
  • e Hónap: 20654
  • e Év: 372659
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.