|
|
|
2012-11-23 12:58:22, péntek
|
| |
| |
Céklás palacsinta brokkolimártással
Hozzávalók:
10-12 vékony palacsintához:
12,5 dkg liszt
1 nagyméretű tojás
3 dl tej
10 dkg főtt vagy sült cékla finomra reszelve
1/2 kávéskanál só
növényi olaj a sütéshez
A töltelékhez:
kb. 25 dkg rózsáira szedett brokkoli
2 dl tej
3 dkg vaj
3 csapott teáskanál kukoricakeményítő
5 dkg finomra reszelt félkemény sajt (pl. edámi, ementáli, trappista)
1 kis csokor petrezselyem zöld felaprítva
só
frissen őrölt bors
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból palacsintatésztát készítek. A homogén állag eléréséhez az alkotórészeket turmixgép poharába teszem, simára turmixolom. Fél órát hűvös helyen pihentetem.
Közben elkészítem a tölteléket: a rózsáira bontott brokkolit 4-5 perc alatt forrásban lévő sós vízben blansírozom, majd jeges vízbe szedem, hogy üde zöld színét megőrizze. Az egyszerű mártáshoz a tejben elkeverem a keményítőt, felforralom, sózom, borsozom, majd hozzáadom a vajat, a petrezselyemzöldet, végül a sajtot. A kész mártásba forgatom a brokkolikat.
A tésztából kevés olajon 10-12 palacsintát sütök. Megtöltöm a brokkolimártással, frissen őrölt borssal fűszerezve tálalom.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: vegetariánus oldal |
|
|
|
Címkék: alkotórészeket, hozzávalóiból, palacsintához, petrezselyem, töltelékhez, brokkolikat, blansírozom, palacsintát, felforralom, felaprítva, hozzávalók, keményítőt, kávéskanál, palacsinta, elkészítés, eléréséhez, fűszerezve, nagyméretű, pihentetem, turmixolom, elkészítem, tölteléket, félkemény, brokkolit, megőrizze, trappista, turmixgép, forrásban, teáskanál, mártáshoz, elkeverem, hozzáadom, tésztából, megtöltöm, borsozom, rózsáira, tészta hozzávalóiból, homogén állag, alkotórészeket turmixgép, rózsáira bontott, egyszerű mártáshoz, tejben elkeverem, kész mártásba, tésztából kevés,
|
|
|
|
|
|
| tészta hozzávalóiból, homogén állag, alkotórészeket turmixgép, rózsáira bontott, egyszerű mártáshoz, tejben elkeverem, kész mártásba, tésztából kevés, alkotórészeket, hozzávalóiból, palacsintához, petrezselyem, töltelékhez, brokkolikat, blansírozom, palacsintát, felforralom, felaprítva, hozzávalók, keményítőt, kávéskanál, palacsinta, elkészítés, eléréséhez, fűszerezve, nagyméretű, pihentetem, turmixolom, elkészítem, tölteléket, félkemény, brokkolit, megőrizze, trappista, turmixgép, forrásban, teáskanál, mártáshoz, elkeverem, hozzáadom, tésztából, megtöltöm, borsozom, rózsáira, sütéshez, mártásba, reszelve, forgatom, ementáli, készítek, egyszerű, poharába, brokkoli, tálalom, finomra, borssal, homogén, frissen, növényi, reszelt, szedett, csapott, bontott, tejben, helyen, színét, sajtot, simára, vízben, szedem, közben, olajon, teszem, csokor, tészta, céklás, vékony, végül, cékla, sózom, alatt, jeges, edámi, vízbe, sütök, őrölt, kevés, állag, hűvös, liszt, vajat, tojás, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 1477
- e Hét: 3376
- e Hónap: 7780
- e Év: 39509
|
|
|
Offline
