A hajdina gyógyhatásai (receptekkel) - hajdina növénytanilag,búzát vagy,keserűfűfélék családjába,középkorban eljutott,táplálkozás szerves,kása főzése,valóságban ennél,hajdinából készült,vizet majd,hajdinát hozzáadjuk,kicsi ideig,zöldségeket megmossuk,zöldségek pirításához,előkészített tököt,kapilláris vérzéseknek,sugárterápia által, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

A hajdina gyógyhatásai (receptekkel)

2013-12-31 11:44:07, kedd


	Bár a hajdina növénytanilag valójában nem rokona a gabonaféléknek, általában mégis ide soroljuk - hiszen magját, mely lisztes, hasonlóképpen fogyasztjuk, mint a búzát vagy barnarizst. Viszont igazándiból a keserűfűfélék családjába tartozik botanikailag. Fogyasztását, termesztését elsősorban Ázsia középső részére vezethetjük vissza, később Japánban és Kínában vált népszerűvé (V. század), majd a középkorban eljutott Közép-Európába is mongol és török néptörzsek közvetítésével. Tengeri kereskedelem is besegített elterjedésébe: Velence, Lombardia, Dalmácia, Dél-Tirol. Tápanyaga: szénhidrát: 56-77% keményítő, 17-20% élelmi rost, ennek 12-17%-a cellulóz illetve hemicellulózt és lignint is tartalmaz A hajdina a táplálkozás szerves részéhez tartozott illetve sok helyen még tartozik is. Legelterjedtebb a kása főzése e gabonaféléből, pedig a valóságban ennél sokkal színesebb a hajdinából készült finom és egészséges ételek skálája. Receptek hajdinából Hajdinakása (1főre) ½ bögre hajdina 1 bögre víz Elsőként felforraljuk a vizet majd következő lépésként a hajdinát hozzáadjuk s főzzük nagyjából negyed órán keresztül, majd fedő alatt hagyjuk még egy kicsi ideig. Hajdinaleves: 2 dl hajdina 2 sárgarépa 1 szál petrezselyem kis darab póréhagyma vagy vöröshagyma ½ karalábé szezám olaj só és bors Kezdőlépésként a zöldségeket megmossuk és megpucoljuk. Felkarikázzuk a pórét, petrezselyemgyökeret, répát. Felkockázzuk a karalábét. Elkészítés alatt 2 edényre lesz szükségünk. Mindkét edénybe 1-1 evőkanál olajat teszünk, a hajdina és a zöldségek pirításához. Zöldségeket vízzel felöntjük, sózzuk, 20 percig főzzük közepes fokozaton. Hozzáadjuk a hajdinát, ízesítjük fűszerekkel és még 20-30 perc főzéssel készre főzzük. Sütőtökös hajdina köret (4főre): 1 tk só 1 bögre hajdina 200 g sütőtök Meghámozzuk a sütőtököt, kockákra vagdossuk. Megpirítjuk a hajdinát, pirítás után vízzel felöntjük. Sózzuk, takaréklángon puhára főzzük kb. 15 perc alatt. Beletesszük az előkészített tököt, pár perc alatt készre pároljuk. Hajdina gyógyhatásai Értékes vitaminforrás, hiszen a B vitamincsoport szinte minden tagját tartalmazza. Jelentősen tartalmaz: tokoferolt (E vitamin), riboflavint (B2 vitamin) és tiamint (B1 vitamin) Tartalmaz kedvező élettani hatásokkal rendelkező biológiai anyagokat is, pl.: egyes antioxidáns hatású flavonoidok és a rutin (P vitamin vagy antipermeabilitási faktor), mely a kapilláris vérzéseknek illetve a sugárterápia által okozott egészségkárosodásnak gyógyszere. A régi időkben felmenőink gyógynövényként használták méghozzá azért, mert képes volt csökkenteni a magas vérnyomás tüneteit, az ok a nem más mint a hajdina magas rutintartalma. Ebből kifolyólag erősíti az érrendszert és a kötőszöveteket, melynek megint csak a rutintartalom a fő magyarázata. A hajdina bélrendszeri panaszok esetén (székrekedés) is hatásosan alkalmazható, rendkívül magas rosttartalma miatt. Továbbá vastag és végbéldaganat esetén is ajánlott a fogyasztása. Candidás gombás fertőzés esetén is jól alkalmazható a hajdina étrendbe illesztése. Májkárosodás illetve máj elzsírosodási folyamatának megelőzésére is alkalmas a hajdina, mivel magas metonin szinttel rendelkezik. Forrás: www.makrobiocentrum.hu

0 komment , kategória: Egészség,életmód

Címkék: gyógynövényként, legelterjedtebb, makrobiocentrum, vitamincsoport, közvetítésével, kezdőlépésként, kötőszöveteket, gabonaféléknek, felkarikázzuk, keserűfűfélék, vitaminforrás, takaréklángon, végbéldaganat, elterjedésébe, növénytanilag, gabonaféléből, rutintartalma, hemicellulózt, rutintartalom, elzsírosodási, hasonlóképpen, petrezselyem, felforraljuk, kereskedelem, alkalmazható, hajdinaleves, gyógyhatásai, megelőzésére, előkészített, folyamatának, rosttartalma, sugárterápia, botanikailag, bélrendszeri, termesztését, májkárosodás, hajdina növénytanilag, búzát vagy, keserűfűfélék családjába, középkorban eljutott, táplálkozás szerves, kása főzése, valóságban ennél, hajdinából készült, vizet majd, hajdinát hozzáadjuk, kicsi ideig, zöldségeket megmossuk, zöldségek pirításához, előkészített tököt, kapilláris vérzéseknek, sugárterápia által,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]