|
|
|
2007-06-19 22:46:19, kedd
|
| |
| |
A tészta elkészítéséhez pontos mennyiségeket adok, mert enélkül esélyes, hogy nem sikerül, a krém hozzávalóinak mennyiségét pedig mindenki a maga ízléséhez szabhatja.
A tésztához hozzávalók:
10 dkg liszt,
5 dkg porcukor,
5 dkg vaj,
2 evőkanál víz,
1 kiskanál mandulaaroma.
A krémhez szükség van málnára, mascarponéra, finomítatlan nádcukorra és vízre.
A tizenkét kosárkához úgy nagyjából tíz-tizenöt deka málna kell, és körülbelül ugyanennyi mascarpone.
A tésztához valókat összegyúrom, hogy a vajat a kezem ne olvassza meg túlságosan. Fóliába csomagolva legalább félórára a hűtőbe megy. A tizenkét kosárka formát kivajazom és vékonyan kilisztezem - ez babramunka a javából, de ha túlvan rajta az ember, akkor már csak a mosogatásnál fog miattuk nyüszíteni. A tésztát vékonyra, mondjuk milliméter vastagra kinyújtom, akkora köröket szúrok ki belőle, hogy a formákat szépen kibéleljék (nálam ez 8 centi volt), alaposan a formákhoz tapasztgatom őket, az aljukat megszurkálom villával. Ezután 200 fokra előmelegített sütőben 12-13 perc alatt készre sütöm mindet. Ha már nem tűzforróak, kióvatoskodom őket a formákból, és rácson hagyom teljesen kihűlni.
Málnakrém:
a málnákat ízlés szerinti cukorral és nagyon kevés vízzel felforralom, kavargatom, összetöröm a gyümölcsöt, és öt percig alacsony lángon főzöm. Ha kihűlt, hozzákeverem a mascarponét, és 15 percre a hűtőbe teszem. Megtöltöm a kosárkákat a krémmel, mindegyikbe nyomok egy-egy szem málnát, majd csokidíszeket támasztok a málnákhoz. Ha ilyeneket nem lehet kapni, akkor zöldséghámozóval vagy késsel lehet étcsokoládéról forgácsokat hántani rájuk, a még kényelmesebb megoldás pedig a csokidara. Tizenkét kosárka lesz összesen, nagyétkű férfi/sok gyerek, családtag vagy vendég mellett érdemes rögtön duplázni a mennyiségeket.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: receptek |
|
|
|
Címkék: zöldséghámozóval, étcsokoládéról, elkészítéséhez, hozzávalóinak, csokidíszeket, előmelegített, kióvatoskodom, mennyiségeket, mandulaaroma, mascarponéra, hozzákeverem, tapasztgatom, kényelmesebb, mosogatásnál, megszurkálom, finomítatlan, összegyúrom, mascarponét, forgácsokat, felforralom, mindegyikbe, kilisztezem, mennyiségét, mascarpone, ugyanennyi, kosárkákat, nyüszíteni, nádcukorra, babramunka, milliméter, körülbelül, tűzforróak, gyümölcsöt, összetöröm, kavargatom, csomagolva, tészta elkészítéséhez, krém hozzávalóinak, maga ízléséhez, tésztához hozzávalók, krémhez szükség, tizenkét kosárkához, tésztához valókat, hűtőbe megy, tizenkét kosárka, tésztát vékonyra, formákat szépen, formákhoz tapasztgatom, aljukat megszurkálom, málnákat ízlés, hűtőbe teszem,
|
|
|
|
|
|
| tészta elkészítéséhez, krém hozzávalóinak, maga ízléséhez, tésztához hozzávalók, krémhez szükség, tizenkét kosárkához, tésztához valókat, hűtőbe megy, tizenkét kosárka, tésztát vékonyra, formákat szépen, formákhoz tapasztgatom, aljukat megszurkálom, málnákat ízlés, hűtőbe teszem, zöldséghámozóval, étcsokoládéról, elkészítéséhez, hozzávalóinak, csokidíszeket, előmelegített, kióvatoskodom, mennyiségeket, mandulaaroma, mascarponéra, hozzákeverem, tapasztgatom, kényelmesebb, mosogatásnál, megszurkálom, finomítatlan, összegyúrom, mascarponét, forgácsokat, felforralom, mindegyikbe, kilisztezem, mennyiségét, mascarpone, ugyanennyi, kosárkákat, nyüszíteni, nádcukorra, babramunka, milliméter, körülbelül, tűzforróak, gyümölcsöt, összetöröm, kavargatom, csomagolva, túlságosan, kibéleljék, kosárkához, hozzávalók, nagyjából, kivajazom, tésztához, megtöltöm, formákból, málnakrém, málnákhoz, csokidara, szabhatja, családtag, formákhoz, kinyújtom, ízléséhez, ilyeneket, támasztok, félórára, legalább, összesen, vékonyan, alacsony, mindenki, málnákat, villával, tizenkét, vékonyra, nagyétkű, teljesen, evőkanál, duplázni, kiskanál, cukorral, vastagra, alaposan, porcukor, formákat, szerinti, olvassza, megoldás, aljukat, kihűlni, köröket, miattuk, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 234
- e Hét: 2939
- e Hónap: 3931
- e Év: 35660
|
|
|
Offline
