|
|
|
2013-08-20 18:41:13, kedd
|
| |
| |
Kelt ostoros rétes
/Nagyon jó kelt kalács alap túrós batyu, lekváros bukta, kakaós csiga stb.../
A tésztához:
60 dkg liszt
3 tojás sárgája
3 evőkanál olaj
6 dkg kristálycukor
4 dl langyos tej
5 dkg élesztő
1 mokkáskanál só
A töltelékhez:
25 dkg sütőmargarin
20 dkg kristálycukor
3 evőkanál kakaópor
3 tojás felvert habja
Elkészítés:
A tésztához valókat egy tálban jól bedagasztjuk - az élesztőt csak bele kell morzsolni, nem kell
felfuttatni -, és meleg helyen 50 percig kelesztjük a duplájára. Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket: jól
kikavarjuk a margarint a cukorral, bele a kakaóport is. A tésztát lisztezett gyúrólapra borítjuk, és 2
egyforma részre osztjuk - ebből az egyik db-t 3, és a másik db-t is 3 részre vágjuk majd. Az első 3
db-t egyenként téglalap alakúra nyújtjuk, és megkenjük kakaós krémmel. (A krémet is 2 részre kell
elosztani, majd azt is 3-3 részre.) Az első 3 tekercset úgy feltekerjük, mint a beiglit - majd hármas
fonással FONOTT KALÁCSOT hajtogatunk. Ebből a mennyiségből 2 kalácsunk lesz, melyeket
kikent, magas falú tepsibe teszünk, tetejüket felvert tojással kenjük meg. Úgy 20x30 cm tepsit
használjunk, mert akkor jó, ha a kalács a tepsi falához ér (mert így csak felfelé növekedhet). 10 perc
pihenés után közepes lánggal 35-40 percig sütjük.
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: nagyi receptjei |
|
|
|
Címkék: kristálycukor, bedagasztjuk, sütőmargarin, mennyiségből, hajtogatunk, elkészítjük, mokkáskanál, töltelékhez, felfuttatni, használjunk, feltekerjük, elkészítés, növekedhet, lisztezett, gyúrólapra, kikavarjuk, tölteléket, kelesztjük, kalácsunk, elosztani, egyenként, kakaóport, margarint, megkenjük, tekercset, duplájára, morzsolni, tésztához, tetejüket, fonással, tojással, borítjuk, evőkanál, cukorral, egyforma, kakaópor, tésztához valókat, élesztőt csak, tésztát lisztezett, egyik db-t, másik db-t, tepsi falához, FONOTT KALÁCSOT,
|
|
|
|
|
|
| tésztához valókat, élesztőt csak, tésztát lisztezett, egyik db-t, másik db-t, tepsi falához, kristálycukor, bedagasztjuk, sütőmargarin, mennyiségből, hajtogatunk, elkészítjük, mokkáskanál, töltelékhez, felfuttatni, használjunk, feltekerjük, elkészítés, növekedhet, lisztezett, gyúrólapra, kikavarjuk, tölteléket, kelesztjük, kalácsunk, elosztani, egyenként, kakaóport, margarint, megkenjük, tekercset, duplájára, morzsolni, tésztához, tetejüket, fonással, tojással, borítjuk, evőkanál, cukorral, egyforma, kakaópor, lekváros, élesztőt, nyújtjuk, téglalap, melyeket, kalácsot, felfelé, beiglit, tepsibe, alakúra, lánggal, falához, élesztő, ostoros, sárgája, langyos, tésztát, teszünk, pihenés, felvert, krémmel, valókat, osztjuk, közepes, nagyon, sütjük, részre, vágjuk, percig, kalács, fonott, hármas, tepsit, tálban, kikent, kenjük, kakaós, krémet, helyen, egyik, tepsi, magas, ebből, akkor, másik, liszt, csiga, tojás, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Ma: 719
- e Hét: 1593
- e Hónap: 5997
- e Év: 37726
|
|
|
Offline
