Belépés
klarika47.blog.xfree.hu
Ha érted a saját lényedet, érted mindenki lényét. Kiss Tiborné
1947.10.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Besamel mártás
  2013-07-31 13:36:44, szerda
 
  A vajmártás vagy besamel (eredetileg balsamella) egyszerűbb,
mint a rántás, mégis sokan jobban félnek tőle.

Hozzávalók:

10 dkg vaj
5 evőkanál liszt
1 liter tej

őrölt szerecsendió

Lépések:

Lábosban vajat melegítek. A láng ne legyen túl nagy, mert akkor
hamar odakap.
Ha a vaj megolvadt, beleszórom a lisztet, habverővel simára
keverem. Ha nincs habverő, akkor sima kanál is megteszi, mi is
azzal csináltuk.Mielőtt a liszt barnulni kezd, langyos, de legalább
szoba hőmérsékletű tejet öntök rá, apránként. Ekkor a liszt elkezd
becsomósodni, mintha muszáj lenne neki. Nem gond. További tejet
öntök hozzá, kevergetem-kavargatom. Addig öntöm a tejet
apránként, amíg szép, sima, csomómentesre nem tudom keverni a
mártást. Ha megvan, azonnal leveszem a tűzről, hogy ne sűrűsödjön
tovább. Őrölt szerecsendióval, egyéb fűszerekkel ízesítem.
Azonnal fölhasználom, mert megbőrösödik.





 
 
0 komment , kategória:  Gasztronómia 1.  
Címkék: szerecsendióval, csomómentesre, megbőrösödik, szerecsendió, fölhasználom, hőmérsékletű, becsomósodni, fűszerekkel, egyszerűbb, habverővel, beleszórom, sűrűsödjön, hozzávalók, eredetileg, kavargatom, balsamella, kevergetem, csináltuk, apránként, megolvadt, melegítek, vajmártás, barnulni, leveszem, legalább, ízesítem, megteszi, evőkanál, lábosban, lisztet, keverem, azonnal, mártást, besamel, további, langyos, vajmártás vagy, liszt barnulni, liszt elkezd,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Belétünk a Sárkány évébe, béke vagy nagyobb háború vár ránk?
Még zöld a chili paprikám, ha beviszem a lakásba tovább fejlődik?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
még több kérdés
Blog Címkék
Facebookon kaptam  Jó éjszakát  Nem azt látja  Levél lány  Szívet megérintő . . .  Az eper flavonoidjainak gyógyh...  Facebookon kaptam  Mi van, ha?  Esti kép  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Sadhguru idézet  Paul David Tripp Március 26  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Agárdi Gábor gondolata  Graffiti bölcsesség  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Alvó kutya  Facebookon kaptam  Heltai Jenő: Március  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Alvó baby  Facebookon kaptam  virágvasárnap  Szép estét kedves látogatóimna...  Facebookon kaptam  Március 25. - Gyümölcsoltó Bol...  A nagy természet  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam Krisztinától  Az idegen országok éghajlata  A haj állapotának javítása egy...  Hibáztam már  Az eper flavonoidjainak gyógyh...  A nagy természet  Facebookon kaptam  Dsida Jenő: ÚT A KÁLVÁRIÁRA  Facebookon kaptam  Humor is meg nem is szerinted?  Nagyhétfő:  A haj állapotának javítása egy...  Mire jók ?  Reményik Sándor: Itt most virá...  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  J. Donald Walters  Facebookon kaptam Krisztinától  Nem hazudnak  Manna OWell tollából  Antoine de Saint-Exupéry gondo...  Alvó baby  Virágvasárnap a húsvét előtti  Maci az északi fény alatt  Reményik Sándor: Itt most virá...  Karinthy Frigyes: Almafa  Az a nap, amelyik nevetés nélk...  Facebookon kaptam  Egy imádság Ágoston Vallomások...  Facebookon kaptam  A jó kedv a világon  Alvó kutyák  Facebookon kaptam Krisztinától  Esti Ima !  Facebookon kaptam Krisztinától  Boldogság  Nagyon furcsa szeretni valaki...  Levél lány  Facebookon kaptam  Esti kép  Szép álmokat!  A szeretetről  üdvözöllek!  Antoine de Saint-Exupéry gondo...  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Heltai Jenő: Március  A haj állapotának javítása egy...  Az izmaink nem csak testmozgás...  Kőrösi Csoma Sándor gondolata  Alvó cica  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Nem azt látja  Mire jók ?  Karinthy Frigyes: Almafa  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  A nagyhét eseményei  Nem azt látja  Zilahy Lajos - A régi ház küsz...  Facebookon kaptam  Nem látom őket  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Esti Ima !  Szép estét 
Bejegyzés Címkék
vajmártás vagy, liszt barnulni, liszt elkezd, szerecsendióval, csomómentesre, megbőrösödik, szerecsendió, fölhasználom, hőmérsékletű, becsomósodni, fűszerekkel, egyszerűbb, habverővel, beleszórom, sűrűsödjön, hozzávalók, eredetileg, kavargatom, balsamella, kevergetem, csináltuk, apránként, megolvadt, melegítek, vajmártás, barnulni, leveszem, legalább, ízesítem, megteszi, evőkanál, lábosban, lisztet, keverem, azonnal, mártást, besamel, további, langyos, keverni, lépések, habverő, mielőtt, elkezd, rántás, tűzről, tovább, legyen, jobban, félnek, simára, odakap, muszáj, mintha, megvan, vajat, szoba, öntök, sokan, hozzá, tejet, lenne, mégis, ekkor, liszt, akkor, egyéb, nincs, őrölt, hamar, addig, kanál, öntöm, liter, azzal, tudom, , ,
2024.02 2024. Március 2024.04
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 5 db bejegyzés
e hónap: 116 db bejegyzés
e év: 504 db bejegyzés
Összes: 34515 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1145
  • e Hét: 5396
  • e Hónap: 22077
  • e Év: 130721
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.