Mustban pácolt kacsacomb hagym - előkészített kacsacombokat,napig hűtőben,zöldségeket megtisztítjuk,egyik hagymát,pici vizet,sütőben nagyon,megtisztított burgonyákat,burgonya egyaránt,sütőből kivesszük,combokat átszedjük,másik hőálló,tetejük ropogósra,másik hagymát,mézet felhevítjük,újhagymát nagyobb,szőlőt félbevágjuk, - maroka Blogja

Továbbiak »

Belépés

			maroka.blog.xfree.hu
"Legyen béke és szeretet szívedben Boldogságod sose érjen véget"			Antal Mária 1951.01.15 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Mustban pácolt kacsacomb hagym

2011-09-27 23:01:40, kedd

	Mustban pácolt kacsacomb hagymás szőlővel Hozzávalók: - 4 kacsacomb, - 2 dl must (vagy szőlőlé), - 1 kávéskanál szárított majoránna, - 60 dkg apróbb burgonya, - 10 gerezd fokhagyma, - 2 kisebb fej vöröshagyma, - 4 szál újhagyma, - 2 babérlevél, - 10 szem bors, - 20 dkg libazsír, - 1 teáskanál méz, - 20 szőlő Elkészítés: Az előkészített kacsacombokat musttal leöntjük, és egy napig hűtőben pácoljuk. Felhasználás előtt letörölgetjük, sózzuk, majoránnával megszórjuk. A zöldségeket megtisztítjuk és megmossuk. A sütőt 160 fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük. Az egyik hagymát szeletekre vágjuk, beletesszük egy tepsibe, ráhelyezzük a combokat. Mellé tesszük a fokhagymákat, a babérlevelet, megszórjuk a borssal, és rátesszük a libazsírt. Aláöntünk 1 dl mustot, egy pici vizet, és a sütőben nagyon lassan, puhulásig sütjük (kb. 2 óra). Néha meglocsolgatjuk, és mikor már majdnem puha, mellé helyezzük a megtisztított burgonyákat (egészben vagy felezve). Ha a hús és a burgonya egyaránt megpuhult, a tepsit a sütőből kivesszük, és a combokat átszedjük egy másik hőálló edénybe. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) kapcsoljuk, majd visszatoljuk a combokat a sütőbe, hogy a tetejük ropogósra piruljon. A másik hagymát vékony cikkekre vágjuk. Serpenyőben kicsit a mézet felhevítjük, rátesszük a hagymát, és összepirítjuk. Az újhagymát nagyobb darabokra vágjuk, a szőlőt félbevágjuk, kimagozzuk és mindkettőt a mézes hagymához adjuk és összeforgatjuk. A krumplis, szaftos tepsiből óvatosan leöntjük a zsírt (zsíroskenyérnek mennyei). A visszamaradt burgonyát és a szaftot ráöntjük a szőlős hagymára. Összeforgatjuk, ha szükséges, fűszerezzük, és a megpirult combokkal tálaljuk. ...... ......... ...... .....

0 komment , kategória: receptek

Címkék: zsíroskenyérnek, meglocsolgatjuk, összeforgatjuk, összepirítjuk, letörölgetjük, megtisztított, előmelegítjük, megtisztítjuk, kacsacombokat, visszamaradt, előkészített, majoránnával, babérlevelet, felhasználás, visszatoljuk, fokhagymákat, burgonyákat, ráhelyezzük, félbevágjuk, beletesszük, zöldségeket, serpenyőben, felhevítjük, fűszerezzük, vöröshagyma, megszórjuk, elkészítés, mindkettőt, hozzávalók, kimagozzuk, babérlevél, kávéskanál, kapcsoljuk, szeletekre, kacsacomb, combokkal, előkészített kacsacombokat, napig hűtőben, zöldségeket megtisztítjuk, egyik hagymát, pici vizet, sütőben nagyon, megtisztított burgonyákat, burgonya egyaránt, sütőből kivesszük, combokat átszedjük, másik hőálló, tetejük ropogósra, másik hagymát, mézet felhevítjük, újhagymát nagyobb, szőlőt félbevágjuk,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]