|
2015-11-18 19:10:06, szerda
|
|
|
|
|
|
Az oregano -szurokfű vagy vadmajoránna a szurokfüvek nemzetségébe tartozó fűszer és gyógynövény.
Egész Európában ismerik és használják, de fűszerként főleg a mediterrán konyhára jellemző (gyakran bazsalikommal és rozmaringgal kombinálva). Hazánkban is gyakori, a száraz gyepek, hegyoldalak és erdőszélek növénye. Leginkább a meszes talajokat kedveli.
Nevezik még közönséges szurokfűnek, vadmajoránnának is.
A 30-80 cm-t is elérő, aromás illatú, évelő növény. Szára gazdagon elágazó, négyélű; keresztben átellenes állású levelei tojásdadok, szőrösek. Kétcimpájú, apró, bíborszínű, ajakos virágai hosszú kocsányon, a levél hónaljából kifejlődő tálörvekből fejlődnek ki.
Frissen leszedett leveleit salátákhoz adják. Virágzó hajtásait vágva vagy morzsolva árusítják. Mióta a zacskókon a ,,szurokfű" feliratot ,,oregano" váltotta fel, rendkívül divatos fűszerré vált. Nemcsak az olaszos fogásokhoz, de különféle egyéb levesekhez, töltelékekhez, paradicsomos, burgonyás, halas, babos ételekhez, pástétomokhoz, mártásokhoz is használják.
Levelét megszárítják, és nyugtató hatású teát főznek belőle.
Nem azonos rokonával, a kerti majoránnával. Felhasználásuk ugyan hasonló, de a szurokfű sokkal aromásabb.
Illóolajat, cseranyagot, keserű anyagot és gyulladáscsökkentő thymolt tartalmaz. Teája (forrázata) étvágygerjesztő, idegnyugtató, köhögéscsillapító hatású.
Ételízesítésen és gyógyításon kívül felhasználják festékkészítésre is.
forrás:fűszerkalauz |
|
|
0 komment
, kategória: Fűszerkalauz |
|
Címkék: festékkészítésre, vadmajoránnának, étvágygerjesztő, ételízesítésen, felhasználásuk, pástétomokhoz, töltelékekhez, felhasználják, bazsalikommal, rozmaringgal, majoránnával, megszárítják, idegnyugtató, fűszerkalauz, paradicsomos, nemzetségébe, vadmajoránna, hegyoldalak, mártásokhoz, szurokfűnek, cseranyagot, gyógynövény, gyógyításon, szurokfüvek, tálörvekből, levesekhez, erdőszélek, tojásdadok, fogásokhoz, hónaljából, bíborszínű, kétcimpájú, közönséges, salátákhoz, használják, illóolajat, oregano -szurokfű, szurokfüvek nemzetségébe, mediterrán konyhára, száraz gyepek, meszes talajokat, levél hónaljából, olaszos fogásokhoz, kerti majoránnával, szurokfű sokkal, Egész Európában,
|
|
|
|
oregano -szurokfű, szurokfüvek nemzetségébe, mediterrán konyhára, száraz gyepek, meszes talajokat, levél hónaljából, olaszos fogásokhoz, kerti majoránnával, szurokfű sokkal, festékkészítésre, vadmajoránnának, étvágygerjesztő, ételízesítésen, felhasználásuk, pástétomokhoz, töltelékekhez, felhasználják, bazsalikommal, rozmaringgal, majoránnával, megszárítják, idegnyugtató, fűszerkalauz, paradicsomos, nemzetségébe, vadmajoránna, hegyoldalak, mártásokhoz, szurokfűnek, cseranyagot, gyógynövény, gyógyításon, szurokfüvek, tálörvekből, levesekhez, erdőszélek, tojásdadok, fogásokhoz, hónaljából, bíborszínű, kétcimpájú, közönséges, salátákhoz, használják, illóolajat, fűszerként, kombinálva, mediterrán, keresztben, különféle, kifejlődő, kocsányon, ételekhez, átellenes, forrázata, tartalmaz, fejlődnek, aromásabb, morzsolva, árusítják, zacskókon, rendkívül, rokonával, hajtásait, burgonyás, feliratot, leszedett, leginkább, hazánkban, európában, talajokat, nyugtató, szurokfű, fűszerré, leveleit, gazdagon, szőrösek, konyhára, jellemző, váltotta, gyakori, tartozó, olaszos, virágzó, divatos, nevezik, ismerik, kedveli, növénye, elágazó, oregano, frissen, virágai, gyakran, anyagot, hasonló, négyélű, levelei, , ,
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
29 | 30 | |
| |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
1 db bejegyzés |
e év: |
38 db bejegyzés |
Összes: |
8743 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Általános (1237)
- Belső kör (74)
- Család (203)
- Munka (6)
- Haverok (9)
- Iskola (10)
- Hit és vallás- versek,idézete (287)
- novellák, gondolatok, versek (73)
- 1-tál étel (56)
- A természet gyógyszertárából (146)
- Advent (100)
- Advent (9)
- Adventi gondolatok 2015 minden (29)
- Alkohol és likör stb... (13)
- Anyák napjára (18)
- Apró tea sütik (66)
- Barátoknak (29)
- Betegekért ima (27)
- Böjtös ételek (húsmente) (48)
- Bölcsességek (112)
- csibehúsos és más szárnyasok (246)
- Cukrosoknak diétás étrend (25)
- Diétásak (65)
- Dinus és Regi (48)
- Ecetekről (10)
- Egészség,életmód (461)
- Egészségünkről (97)
- EGYASSZONY az én történetem(fe (6)
- EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZE (22)
- Elgondolkodtató (85)
- Élsz,Barackvirág! (10)
- Érdekes (10)
- Finom husik (80)
- Forever (6)
- Főzés-sütés (65)
- Fűszerkalauz (41)
- Gombócok (10)
- Gyógyászat (169)
- Gyógyító gyyümölcsök,teák,olaj (136)
- gyors édesség (20)
- Gyümölcslevesek (37)
- Hal ételek (31)
- Házi mosószer és egyebek készí (4)
- Hírek a világból (70)
- Horoszkóp (47)
- Humormorzsa (9)
- Húsvét (36)
- Húsvétra töltött husik (20)
- Idézetek,szép mondások (9)
- Ima kilenced (119)
- Ima nyolcad (6)
- Imádságok,áldások. (638)
- Isten patikája. (42)
- Jó éjszakát (29)
- Jó ha tudod (91)
- Jó napot (29)
- Jó reggelt (147)
- Karácsony (55)
- Karácsonyi ételek (50)
- Kelt tészta édes és sós (121)
- Kérdések-válaszok (6)
- Kis Szent Teréz (28)
- Kívánságok (7)
- konyhai tudnivalók (54)
- Könnyű ételek,saláták,stb... (100)
- köretek (37)
- lekvárok-befőzése,szörpök (63)
- Lélekemelő (249)
- Lelkipásztori elmélkedés (220)
- levesek (63)
- mások tollából (74)
- Masszázs és Csakrák (21)
- Mikulás (4)
- Nagymama gyógyító receptje (100)
- okosságok (75)
- Olcsó, finom és házias recepte (72)
- Palacsinták édes - sós (4)
- pünkösd (9)
- Rózsafűzér (40)
- saláták (32)
- Schüssler sók (7)
- sertéshúsos (119)
- Spárgás ételek (9)
- sütemények ,édességek (472)
- Szent Ágnes (1)
- Szent András (2)
- Szent család ünnepe (2)
- Szent Erzsébet (9)
- Szent Ferenc (3)
- Szent Márton (1)
- Szent Mihály Arkangyal (1)
- Szent Mónika (1)
- Szent Pio atya (234)
- Szent Rita (9)
- Szentek (43)
- Szép történetek (48)
- Szeretett könyv (46)
- Szilveszter (3)
- Szószok (16)
- Születésnapi Köszöntők (7)
- tallózásból (15)
- Tanulságos történetek (210)
- Tésztafélék (45)
- Tudnod Kell (25)
- Túrmezei Erzsébet versei (48)
- Új év (3)
- vacsorára reggelire (47)
- Vad ételek (6)
- Versek (262)
- Viccek (37)
|
|
|
|
- Ma: 542
- e Hét: 1712
- e Hónap: 3607
- e Év: 54398
|
|
|