Oregánó - Egész Európában, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Oregánó

2015-11-18 19:10:06, szerda


	Az oregano -szurokfű vagy vadmajoránna a szurokfüvek nemzetségébe tartozó fűszer és gyógynövény. Egész Európában ismerik és használják, de fűszerként főleg a mediterrán konyhára jellemző (gyakran bazsalikommal és rozmaringgal kombinálva). Hazánkban is gyakori, a száraz gyepek, hegyoldalak és erdőszélek növénye. Leginkább a meszes talajokat kedveli. Nevezik még közönséges szurokfűnek, vadmajoránnának is. A 30-80 cm-t is elérő, aromás illatú, évelő növény. Szára gazdagon elágazó, négyélű; keresztben átellenes állású levelei tojásdadok, szőrösek. Kétcimpájú, apró, bíborszínű, ajakos virágai hosszú kocsányon, a levél hónaljából kifejlődő tálörvekből fejlődnek ki. Frissen leszedett leveleit salátákhoz adják. Virágzó hajtásait vágva vagy morzsolva árusítják. Mióta a zacskókon a ,,szurokfű" feliratot ,,oregano" váltotta fel, rendkívül divatos fűszerré vált. Nemcsak az olaszos fogásokhoz, de különféle egyéb levesekhez, töltelékekhez, paradicsomos, burgonyás, halas, babos ételekhez, pástétomokhoz, mártásokhoz is használják. Levelét megszárítják, és nyugtató hatású teát főznek belőle. Nem azonos rokonával, a kerti majoránnával. Felhasználásuk ugyan hasonló, de a szurokfű sokkal aromásabb. Illóolajat, cseranyagot, keserű anyagot és gyulladáscsökkentő thymolt tartalmaz. Teája (forrázata) étvágygerjesztő, idegnyugtató, köhögéscsillapító hatású. Ételízesítésen és gyógyításon kívül felhasználják festékkészítésre is. forrás:fűszerkalauz

0 komment , kategória: Fűszerkalauz

Címkék: festékkészítésre, vadmajoránnának, étvágygerjesztő, ételízesítésen, felhasználásuk, pástétomokhoz, töltelékekhez, felhasználják, bazsalikommal, rozmaringgal, majoránnával, megszárítják, idegnyugtató, fűszerkalauz, paradicsomos, nemzetségébe, vadmajoránna, hegyoldalak, mártásokhoz, szurokfűnek, cseranyagot, gyógynövény, gyógyításon, szurokfüvek, tálörvekből, levesekhez, erdőszélek, tojásdadok, fogásokhoz, hónaljából, bíborszínű, kétcimpájú, közönséges, salátákhoz, használják, illóolajat, oregano -szurokfű, szurokfüvek nemzetségébe, mediterrán konyhára, száraz gyepek, meszes talajokat, levél hónaljából, olaszos fogásokhoz, kerti majoránnával, szurokfű sokkal, Egész Európában,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]