|
2015-12-15 18:24:16, kedd
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók 4 személyre:
8 db kb. 60 g súlyú vékonyra szelt borjúcomb vagy karaj
8 szelet Fekete erdei sonka
2 tk. mustár
2 tk. frissen reszelt parmezán
2 tk. kapribogyó
2 gerezd fokhagyma
2 ek. liszt
egy rozmaring ágacska
1 ek. + 1 tk. vaj
120 g sült sütőtök
250 g burgonya
1 ek. tejföl
só
őrölt fehér bors
2 ek. tökmag
sutotok-burgonya krem sonkas borjutekercs
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben puhára főzzük, és a sült sütőtökkel, 1 tk. vajjal valamint a tejföllel késes aprítóban vagy botmixer segítségével sima krémmé dolgozzuk. (Ha túl sűrű, adhatunk hozzá egy keveset a burgonya főzővizéből.)
A karajszeletek mindkét oldalát sóval és fehér borssal fűszerezzük, majd egyik oldalukat megkenjük egy kevés mustárral, és megszórjuk egy csipetnyi reszelt parmezánnal. Mindegyikre egy-egy szelet sonkát fektetünk, szorosan feltekerjük, és hústűvel megtűzzük. A tekercseket ezután lisztbe forgatjuk.
A tökmagot száraz serpenyőben megpirítjuk, majd félretesszük. A fokhagymát kés pengéjével kissé szétnyomjuk, a kapribogyót finomra aprítjuk.
Egy serpenyőben felhevítünk 1 ek. vajat, hozzáadjuk a rozmaring ágacskát, a fokhagymát valamint a kapribogyót, és az így kapott fűszeres vajban a karajtekercseket körbepirítjuk. Ezután felöntjük kb. 100 ml vízzel, lefedjük, és az egészet kb. 15 perc alatt készre pároljuk.
A tekercsekből a hústűt eltávolítjuk. A szaftot, ha szükséges, beforraljuk.
A sütőtökös burgonyakrémet tányérokra szedjük, ráhelyezzük a karajtekercseket, megszórjuk a pirított tökmaggal, meglocsoljuk 1-2 teáskanálnyi szafttal , és azonnal tálaljuk.
http://tavolainpiazza.cafeblog.hu/ |
|
|
0 komment
, kategória: Általános |
|
Címkék: karajtekercseket, tavolainpiazza, burgonyakrémet, körbepirítjuk, karajszeletek, tekercsekből, meglocsoljuk, segítségével, eltávolítjuk, borjutekercs, felkockázzuk, félretesszük, teáskanálnyi, megpirítjuk, meghámozzuk, ráhelyezzük, serpenyőben, felhevítünk, tekercseket, fűszerezzük, parmezánnal, szétnyomjuk, beforraljuk, kapribogyót, főzővizéből, mindegyikre, feltekerjük, fokhagymát, hozzávalók, tányérokra, sütőtökkel, megszórjuk, pengéjével, hozzáadjuk, kapribogyó, forgatjuk, rozmaring ágacska, burgonyát meghámozzuk, sült sütőtökkel, tejföllel késes, burgonya főzővizéből, karajszeletek mindkét, kevés mustárral, csipetnyi reszelt, tekercseket ezután, tökmagot száraz, kapribogyót finomra, serpenyőben felhevítünk, rozmaring ágacskát, fokhagymát valamint, karajtekercseket körbepirítjuk, hústűt eltávolítjuk,
|
|
|
|
rozmaring ágacska, burgonyát meghámozzuk, sült sütőtökkel, tejföllel késes, burgonya főzővizéből, karajszeletek mindkét, kevés mustárral, csipetnyi reszelt, tekercseket ezután, tökmagot száraz, kapribogyót finomra, serpenyőben felhevítünk, rozmaring ágacskát, fokhagymát valamint, karajtekercseket körbepirítjuk, hústűt eltávolítjuk, sütőtökös burgonyakrémet, pirított tökmaggal, karajtekercseket, tavolainpiazza, burgonyakrémet, körbepirítjuk, karajszeletek, tekercsekből, meglocsoljuk, segítségével, eltávolítjuk, borjutekercs, felkockázzuk, félretesszük, teáskanálnyi, megpirítjuk, meghámozzuk, ráhelyezzük, serpenyőben, felhevítünk, tekercseket, fűszerezzük, parmezánnal, szétnyomjuk, beforraljuk, kapribogyót, főzővizéből, mindegyikre, feltekerjük, fokhagymát, hozzávalók, tányérokra, sütőtökkel, megszórjuk, pengéjével, hozzáadjuk, kapribogyó, forgatjuk, csipetnyi, felöntjük, fektetünk, szükséges, mustárral, tejföllel, megkenjük, oldalukat, megtűzzük, aprítóban, dolgozzuk, sütőtökös, borjúcomb, rozmaring, burgonyát, fokhagyma, tökmaggal, személyre, ágacskát, szafttal, adhatunk, pároljuk, tálaljuk, lefedjük, cafeblog, vékonyra, valamint, burgonya, aprítjuk, szorosan, parmezán, fűszeres, tökmagot, hústűvel, pirított, botmixer, borssal, egészet, , ,
|
|
|
|
2024. Március
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
| |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
1 db bejegyzés |
e év: |
37 db bejegyzés |
Összes: |
8763 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Általános (1237)
- Belső kör (74)
- Család (203)
- Munka (6)
- Haverok (9)
- Iskola (10)
- Hit és vallás- versek,idézete (287)
- novellák, gondolatok, versek (73)
- 1-tál étel (56)
- A természet gyógyszertárából (146)
- Advent (100)
- Advent (9)
- Adventi gondolatok 2015 minden (29)
- Alkohol és likör stb... (13)
- Anyák napjára (18)
- Apró tea sütik (65)
- Barátoknak (29)
- Betegekért ima (27)
- Böjtös ételek (húsmente) (48)
- Bölcsességek (112)
- csibehúsos és más szárnyasok (246)
- Cukrosoknak diétás étrend (25)
- Diétásak (65)
- Dinus és Regi (48)
- Ecetekről (10)
- Egészség,életmód (461)
- Egészségünkről (97)
- EGYASSZONY az én történetem(fe (6)
- EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZE (22)
- Elgondolkodtató (85)
- Élsz,Barackvirág! (10)
- Érdekes (10)
- Finom husik (80)
- Forever (6)
- Főzés-sütés (65)
- Fűszerkalauz (41)
- Gombócok (10)
- Gyógyászat (169)
- Gyógyító gyyümölcsök,teák,olaj (136)
- gyors édesség (20)
- Gyümölcslevesek (37)
- Hal ételek (31)
- Házi mosószer és egyebek készí (4)
- Hírek a világból (70)
- Horoszkóp (47)
- Humormorzsa (9)
- Húsvét (36)
- Húsvétra töltött husik (20)
- Idézetek,szép mondások (9)
- Ima kilenced (119)
- Ima nyolcad (6)
- Imádságok,áldások. (638)
- Isten patikája. (42)
- Jó éjszakát (29)
- Jó ha tudod (91)
- Jó napot (29)
- Jó reggelt (147)
- Karácsony (55)
- Karácsonyi ételek (50)
- Kelt tészta édes és sós (121)
- Kérdések-válaszok (6)
- Kis Szent Teréz (28)
- Kívánságok (7)
- konyhai tudnivalók (54)
- Könnyű ételek,saláták,stb... (100)
- köretek (37)
- lekvárok-befőzése,szörpök (63)
- Lélekemelő (249)
- Lelkipásztori elmélkedés (220)
- levesek (63)
- mások tollából (74)
- Masszázs és Csakrák (21)
- Mikulás (4)
- Nagymama gyógyító receptje (100)
- okosságok (75)
- Olcsó, finom és házias recepte (93)
- Palacsinták édes - sós (4)
- pünkösd (9)
- Rózsafűzér (40)
- saláták (32)
- Schüssler sók (7)
- sertéshúsos (119)
- Spárgás ételek (9)
- sütemények ,édességek (472)
- Szent Ágnes (1)
- Szent András (2)
- Szent család ünnepe (2)
- Szent Erzsébet (9)
- Szent Ferenc (3)
- Szent Márton (1)
- Szent Mihály Arkangyal (1)
- Szent Mónika (1)
- Szent Pio atya (234)
- Szent Rita (9)
- Szentek (43)
- Szép történetek (48)
- Szeretett könyv (46)
- Szilveszter (3)
- Szószok (16)
- Születésnapi Köszöntők (7)
- tallózásból (15)
- Tanulságos történetek (210)
- Tésztafélék (45)
- Tudnod Kell (25)
- Túrmezei Erzsébet versei (48)
- Új év (3)
- vacsorára reggelire (47)
- Vad ételek (6)
- Versek (262)
- Viccek (37)
|
|
|
|
- Ma: 357
- e Hét: 909
- e Hónap: 12296
- e Év: 50044
|
|
|