nagyon csokis süti - forma kikenéséhez,közepes méretű,sütőt előmelegítem,csokoládét összeolvasztom,száraz hozzávalókat,tálba szitálom,tojást hozzákeverem,kissé kihűlt,lisztes keverékkel,egészet lágyítom,tepsibe simítom,csokis krémhez,kihűlt süti,liofilizált gyümölcsök,málna vagy,sima liszt, - faciendum Blogja

Továbbiak »

Belépés

			faciendum.blog.xfree.hu
"Fordítsd az arcodat a nap felé, és minden árnyék mögéd kerül." HELEN KELLER			dr Szűcs Ildikó 1961.01.18 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

nagyon csokis süti

2014-09-15 22:28:04, hétfő

	Hozzávalók (kb. 16 nagyobb kockához): 200 g vaj + egy kevés a forma kikenéséhez 200 g étcsokoládé (min. 60 %-os kakaótartalmú legyen) 150 g liszt 1 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál kakaópor csipet só 80 g gyümölcscukor 1 evőkanál házi vaníliáscukor (vagy zacskós Bourbon) 3 tojás kb. 3-4 evőkanál tejföl A tetejére: 100 g étcsokoládé 50 g vaj kb. 3 evőkanál tejföl 2 evőkanál kakaópor kb. 1 evőkanál gyümölcscukor (el is maradhat) Egy közepes méretű, magasabb falú tepsit (én kb. 35x28 cm-est használtam) kivajazok. A sütőt előmelegítem 180 fokra. A vajat és a csokoládét összeolvasztom, majd félreteszem hűlni. A száraz hozzávalókat egy tálba szitálom. A tojást hozzákeverem a kissé kihűlt vajas olvasztott csokihoz, majd összekeverem a lisztes keverékkel, és az egészet lágyítom pár kanál tejföllel. A tepsibe simítom, majd kb. 25-30 perc alatt megsütöm. Ekkor még úgy tűnhet nem sült meg teljesen, de ahogy hűl, úgy fog megdermedni. A tetejére a csokis krémhez megolvasztom a csokit a vajjal, és a kakaóporral (nem kell teljesen folyósra), majd lágyítom a tejföllel, és egyenletesen elkenem a kihűlt süti tetején. Rövid időre hűvös helyre tettem, hogy a tetején a krém meg tudjon dermedni. Tippek az ízesítéshez: Még mielőtt megdermedne a krém a tetején, megszórhatjuk (mint nálam is a képen) pl. kókuszchips-szel, vagy valamilyen durvára darabolt olajos maggal (dió, mogyoró, pisztácia, kesudió stb.). Ezeket meg is piríthatjuk száraz serpenyőben kissé. Vagy nagyon finom lehet még pl. ha késes aprítóban összedarabolt banánchipset szórunk rá. Arról már nem is beszélve, hogy a liofilizált gyümölcsök (pl. a málna vagy az eper) milyen zseniálisan jól illenek a tetejére, vagy milyen jó lehet, ha a sima liszt helyett pl. mandulalisztet használunk a tésztához. Hmmm... Az elérhetetlennek tűnő liofilizált gyümölcsök helyett, persze friss eper is mehet rá. Az legalább könnyebben megszerezhető. A tésztába kerülhet pl. narancshéj vagy citromhéj és ezek ugyanúgy a krémbe is mehetnek, ill. még több vanília, vagy esetleg pár (1-2 ) evőkanál erős, főzött kávé (ekkor kevesebb tejföl kell!!). Kínálhatunk mellé tejszínhabot is, úgy is nagyon finom lesz. A cukor arányát pedig ízlésünk szerint növeljük, vagy csökkentsük (hagyományos cukorból ugye több kell bele, de így sokkal jobb).

0 komment , kategória: édes sütik

Címkék: elérhetetlennek, összeolvasztom, szódabikarbóna, mandulalisztet, összedarabolt, megszórhatjuk, gyümölcscukor, vaníliáscukor, kakaótartalmú, megszerezhető, tejszínhabot, hozzávalókat, előmelegítem, egyenletesen, hozzákeverem, összekeverem, banánchipset, megolvasztom, piríthatjuk, serpenyőben, kínálhatunk, félreteszem, csökkentsük, megdermedne, kakaóporral, ízesítéshez, hagyományos, megdermedni, étcsokoládé, kókuszchips, liofilizált, kikenéséhez, zseniálisan, használunk, hozzávalók, narancshéj, forma kikenéséhez, közepes méretű, sütőt előmelegítem, csokoládét összeolvasztom, száraz hozzávalókat, tálba szitálom, tojást hozzákeverem, kissé kihűlt, lisztes keverékkel, egészet lágyítom, tepsibe simítom, csokis krémhez, kihűlt süti, liofilizált gyümölcsök, málna vagy, sima liszt,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]