Belépés
jupiter21.blog.xfree.hu
" Elég, ha megértjük, hogy mindannyian valamilyen célból vagyunk itt, és elég, ha elkötelezzük magunkat ennek a célnak. " Paulo Coelho "Né... Keller Istvánné
1946.04.10
Offline		 Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Sült csülök dán módra,
  2011-11-16 17:04:55, szerda
 
   
 
Sült csülök dán módra, uborkamártással

Hozzávalók:

1 db hátsó csülök,
2 db babérlevél,
2 g egész bors,
1 dl fehérbor,
20 g só.

Az uborkamártáshoz:

50 g vaj,
50 g liszt,
4 dl tej,
1 dl tejföl,
150 g ecetes uborka,
2 cl tárkonyos ecet,
10 g só,
1 g törött fehér bors.

Elkészítés:

Az előkészített-megtisztított és megmosott-csülök bőrös felületét 1×1 centiméteres kockákra bevagdossuk, majd annyi hideg vízben, amennyi éppen ellepi, feltesszük főni. Hozzáadjuk az egész borsot, a babérlevelet, és enyhén megsózzuk. Lassú forralás mellett addig főzzük, amíg a hús könnyen el nem távolítható a csontról. A kicsontozott húst tűzálló tálra helyezzük, aláöntjük a fehérbort, és előmelegített, forró sütőben-időnként meglocsolva- ropogósra sütjük. Amikor elkészült, a húst a sütőből kivesszük, majd kihűtjük, aztán éles késsel vékony szeletekre vágjuk. Amíg a hús hűl, elkészítjük az uborkamártást. A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, majd fehér habzásig hevítjük. A tejjel felengedjük, aztán kiforraljuk. A tűzről levéve kihűtjük, majd belekeverjük az apró kockára vágott ecetes uborkát, ízesítjük a sóval a törött fehér borssal, a tárkonyecettel, és elkeverjük a tejföllel. A kész mártást a hűtőbe tesszük, és tálalásig hidegen tartjuk. A felszeletelt csülökhúst tálra rendezzük. Tálaláskor salátával és paradicsommal díszítjük. A mártást külön edényben adjuk.


 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Húsételek  
Címkék: uborkamártáshoz, uborkamártással, tárkonyecettel, uborkamártást, paradicsommal, megolvasztjuk, előmelegített, megtisztított, centiméteres, kicsontozott, előkészített, belekeverjük, felszeletelt, babérlevelet, bevagdossuk, elkészítjük, felengedjük, kiforraljuk, meglocsolva, távolítható, elkészítés, elkeverjük, csülökhúst, szeletekre, hozzávalók, feltesszük, hozzáadjuk, babérlevél, tálaláskor, tálalásig, megmosott, felületét, megsózzuk, tejföllel, rendezzük, salátával, egész borsot, kicsontozott húst, sütőből kivesszük, vajat megolvasztjuk, tejjel felengedjük, tűzről levéve, apró kockára, törött fehér, kész mártást, hűtőbe tesszük, felszeletelt csülökhúst, mártást külön,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Belétünk a Sárkány évébe, béke vagy nagyobb háború vár ránk?
Még zöld a chili paprikám, ha beviszem a lakásba tovább fejlődik?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
még több kérdés
Blog Címkék
Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Segíts neki dicsérni Téged  Facebookon kaptam Cs Ildikótól  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Vannak emberek  Baranyi Ferenc - N i n c s  Nagy és kis csodák  Facebookon kaptam  Az ember emlékekből áll  Aranyosi Ervin: Örökbe fogadta...  Segíts neki dicsérni Téged  Zilahy Lajos gondolata  Hogyan válunk hűségesekké?  Sok ember olyan, mint a kaméle...  A Magyar Költészet napja alkal...  James Allen  Walter Chrysler mondta  Facebookon kaptam  Paul David Tripp Április 13  Facebookon kaptam  Paul David Tripp Április 13  képre írva  Van néhány kérdés, amin gondol...  Anyámról való emlékek  Facebookon kaptam  Dóró Sándor: Embernek maradni  Tanácsok egy pszichológustól  Vidámság  Facebookon kaptam  Azért kaptad  Alvó cicák  Eduardo Sacheri gondolata  Segíts neki dicsérni Téged  Baranyi Ferenc - N i n c s  Paul David Tripp Április 12  Egy párkányon  képre írva  Facebookon kaptam  Márai Sándor tollából  Martin Buber, A haszidim meséi  Bornyi Veronika haiku verse  Ma van a magyar költészet napj...  Somlyó Zoltán - Orgonával  Báthory Attila: Sorsom ösvénye...  A pitypang legendája  képre írva  Facebookon kaptam  Ma van a magyar költészet napj...  Nem kell hozzá fürdőruhás  képre írva  Jan Twardowski - Siessünk  Facebookon kaptam  Hegedüs Géza: Magyar költészet  Hogyan válunk hűségesekké?  40 felett  Facebookon kaptam  Ott van  Borzasztó  képre írva  Szívek  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  A zsálya az Alzheimer-kórban s...  Jánosházy György: Fogd a kezem  Facebookon kaptam Krisztinától  Facebookon kaptam  Bársony székben  Anyák napjára  Aranyosi Ervin: Örökbe fogadta...  Facebookon kaptam  Bársony székben  Facebookon kaptam  Zilahy Lajos mondta  Tavaszi este  Segíts neki dicsérni Téged  képre írva  Bornyi Veronika haiku verse  Márai Sándor tollából  Facebookon kaptam  "Ez egy csoda"  Szép estét kedves látogatóimna...  Facebookon kaptam  ajándék, mellyel meglepem  Facebookon kaptam  Segíts neki dicsérni Téged  39 ígéret  Erdei gyöngyvirág  képre írva  Facebookon kaptam  képre írva  Facebookon kaptam  Sorsunk miatt...  Facebookon kaptam  Martin Buber, A haszidim meséi  Facebookon kaptam  Segíts neki dicsérni Téged  Alvó cicák 
Bejegyzés Címkék
egész borsot, kicsontozott húst, sütőből kivesszük, vajat megolvasztjuk, tejjel felengedjük, tűzről levéve, apró kockára, törött fehér, kész mártást, hűtőbe tesszük, felszeletelt csülökhúst, mártást külön, uborkamártáshoz, uborkamártással, tárkonyecettel, uborkamártást, paradicsommal, megolvasztjuk, előmelegített, megtisztított, centiméteres, kicsontozott, előkészített, belekeverjük, felszeletelt, babérlevelet, bevagdossuk, elkészítjük, felengedjük, kiforraljuk, meglocsolva, távolítható, elkészítés, elkeverjük, csülökhúst, szeletekre, hozzávalók, feltesszük, hozzáadjuk, babérlevél, tálaláskor, tálalásig, megmosott, felületét, megsózzuk, tejföllel, rendezzük, salátával, helyezzük, kivesszük, díszítjük, ízesítjük, ropogósra, elkészült, tárkonyos, aláöntjük, fehérbort, hevítjük, kihűtjük, habzásig, csontról, időnként, forralás, edényben, fehérbor, kockákra, uborkát, mártást, kockára, tűzálló, tesszük, borssal, lisztet, sütőben, amennyi, sütőből, tartjuk, könnyen, hidegen, mellett, törött, ecetes, sütjük, amikor, késsel, vékony, uborka, tejföl, vágjuk, csülök, hűtőbe, tejjel, borsot, ellepi, tűzről, , ,
2024.03 2024. április 2024.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső
Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 26968 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1036
  • e Hét: 3424
  • e Hónap: 7830
  • e Év: 63763
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2024 TVN.HU Kft.