Sajtos muffin - Fehér Katica, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Sajtos muffin

2017-05-11 15:52:07, csütörtök


	Hozzávalók 12 db A tésztához : 2 dl tej 7 g szárított élesztő 1 teáskanál porcukor 47 dkg finomliszt 1 teáskanál só 1 dl étolaj 1 db tojás (L - es) A töltelékhez : 8 dkg puha margarin 8 dkg félkemény sajt A tetejére : 1 db tojás ízlés szerint szezámmag Elkészítés 70 perc Mérjük ki a tészta hozzávalóit. Az élesztőt keverjük el a langyos porcukros tejben, a tetejére szórjunk egy evőkanál lisztet, és 10 perc alatt futtassuk fel. A lisztet szitáljuk egy tálba, keverjük el benne a sót, üssük bele a tojást, öntsük hozzá az olajat, és a felfutott élesztővel gyúrjuk össze. Dagasszuk egy szép sima tésztává és formáljunk belőle egy gömböt. Takarjuk le egy tiszta konyharuhával, és hagyjuk 15 percet pihenni. Közben előkészítjük a töltelék hozzávalóit. A margarint egy fakanállal kikeverjük, a sajtot lereszeljük. Láthatóan duplájára emelkedett a tésztánk. Lisztmentes munkafelületre borítjuk és 12 db egyenlő részre osztjuk, majd kis gombócokat csinálunk belőlük. Minden egyes kis gombócot kinyújtunk kb. 12 × 18 cm - es közel téglalap formára. A felső részén kb. feléig egy derelyevágóval 6 - 7 bevágást ejtünk. A szabadon maradt részre kenünk a kikevert margarinból, megszórjuk egy kevés reszelt sajttal. Majd feltekerjük, úgy, hogy a vágások vége az aljára kerüljön. Egy picike csigát hajtunk belőle.Minden kis gombóccal így járunk el. A csigát, behelyezzük a muffin formába. (esetleg nagyon vékonyan kikenhetjük margarinnal, de elegendő az a mennyiség, ami a kenése során bele kerül, igaz el nem fogja rontani). Tetejét letakarjuk a konyharuhával és 15 percet így pihentetjük. Közben a sütőt előmelegítjük 180 C fokra. 15 perc után lekenjük a muffinok tetejét a gyengén felvert tojással, majd megszórjuk szezámmaggal. Az előmelegített sütőben 20 - 25 perc alatt készre sülnek. Egy belül foszlós, kívül roppanós finomság lesz a végeredmény. Fehér Katica receptje

0 komment , kategória: Kelt tészta édes és sós

Címkék: derelyevágóval, munkafelületre, előmelegítjük, előmelegített, konyharuhával, szezámmaggal, előkészítjük, kikenhetjük, lisztmentes, margarinnal, behelyezzük, hozzávalóit, pihentetjük, lereszeljük, töltelékhez, margarinból, végeredmény, feltekerjük, emelkedett, megszórjuk, fakanállal, elkészítés, hozzávalók, formáljunk, kikeverjük, kinyújtunk, élesztővel, gombócokat, finomliszt, letakarjuk, futtassuk, duplájára, porcukros, láthatóan, szitáljuk, félkemény, tészta hozzávalóit, élesztőt keverjük, langyos porcukros, tetejére szórjunk, evőkanál lisztet, lisztet szitáljuk, felfutott élesztővel, szép sima, tiszta konyharuhával, töltelék hozzávalóit, fakanállal kikeverjük, sajtot lereszeljük, felső részén, szabadon maradt, kikevert margarinból, kevés reszelt, Fehér Katica,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]