|
2017-10-08 17:47:09, vasárnap
|
|
|
Hozzávalók:
Barna piskóta:
4 tojás
4 evőkanál kristálycukor
2 evőkanál olaj
4 evőkanál víz
4 evőkanál finomliszt
1 evőkanál kakaópor
Fehér tészta:
6 tojásfehérje
220 g kristálycukor
100 g vagdalt, pirított dió
1 meggybefőtt lecsepegtetve
160 g finomliszt
Krém:
6 tojássárgája
200 g kristálycukor
300 ml tej
1 cs vaníliás pudingpor
3 cs vaníliás cukor
250 g vaj vagy margarin
Csokimáz:
160 g ét vagy tejcsoki
20 g vaj
50 ml Meggle cukrászhab (habtejszín)
Díszítés (opcionális):
kb 50 g fehércsoki
1 ek étolaj
Elkészítése:
Barna lap:
A piskótához a tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat, az olajat és vizet és óvatosan összeforgatjuk. Végül a kakaóporral elkevert lisztet forgatjuk bele óvatosan.
Előmelegített sütőben 180 fokon, 26*36 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben vagy sütikeretben megsütjük kb 15-20 perc alatt. Langyosan lehúzzuk róla a sütőpapírt és teljesen kihűtjük a lapot. Ne ijedjünk meg, vékony lesz!
Fehér lap:
A diót nagyobb darabokra vágjuk és megpirítjuk egy száraz serpenyőben.
A tojásfehérjéket a cukorral kemény bahhá berjük, óvatosan hozzákeverjük a lisztet, a pirított diót és lecsepegtetett meggyet.
Sütőpapírral bélelt, 26*36 cm-es tepsiben vagy keretben, 180 fokon sütjük 20-25 percig. Langyosan lehúzzuk róla a papírt, majd teljesen kihűtjük.
Krém:
A krémhez a tojássárgákat, cukrot, vaníliás cukrot, pudingot elkeverjük a hideg tejjel csomómentesre, majd alacsony hőfokon folyamatosan kevergetve, addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Sűrűn kevergetve teljesen kihűtjük a krémet.
A puha vajat hozzáadjuk a krémhez és robotgéppel az egészet jól kihabosítjuk.
Összeállítás:
Alulra kerül a barna piskóta, erre kenjük a krémet, majd befedjük a fehér lappal.
Díszítés:
A csokimáz hozzávalóit összeolvasztjuk.
A díszítéshez a fehércsokit felolvasztjuk az olajjal, majd habzsákba kanalazzuk és nem hagyjuk kihűlni.
A csokimázat egyenletesen elkenjük a sütemény tetején, majd a fehércsokival csíkokat húzunk a mázra, amíg az meg nem szilárdul. Egy kés hegyével jobbról-balra csíkokat húzunk a csokiva, majd a csíkok között balról-jobbra újabb vonalakat húzunk. (Ez a fehércsokis díszítés akár el is maradhat.)
Az egész sütit legalább 3 órára betesszük a hűtőbe.
Szeletelni forróvizes késsel a legegyszerűbb. Ekkor a kést forró vízbe mártjuk, letöröljük, majd bejelöljük vele a szeleteket. Ha a csokit bejelöltük, akkor teljesen átvágjuk a süteményt. Nekünk ebből az adagból 30 szelet sütink lett.
Próbáljátok ki! Nagyon finom és kiadós süti.
Link |
|
|
0 komment
, kategória: sütemények ,édességek |
|
Címkék: összeolvasztjuk, tojásfehérjéket, lecsepegtetett, összeforgatjuk, felolvasztjuk, legegyszerűbb, kristálycukor, lecsepegtetve, csomómentesre, hozzákeverjük, fehércsokival, tojássárgákat, előmelegített, tojássárgája, kihabosítjuk, sütikeretben, egyenletesen, folyamatosan, összeállítás, sütőpapírral, tojásfehérje, fehércsokit, fehércsokis, díszítéshez, elkészítése, próbáljátok, meggybefőtt, megpirítjuk, robotgéppel, serpenyőben, hozzávalóit, kakaóporral, letöröljük, habtejszín, opcionális, cukrászhab, tojások fehérjét, cukorral kemény, kakaóporral elkevert, diót nagyobb, száraz serpenyőben, pirított diót, hideg tejjel, puha vajat, barna piskóta, fehér lappal, csokimáz hozzávalóit, fehércsokit felolvasztjuk, csokimázat egyenletesen, sütemény tetején, fehércsokival csíkokat, csíkok között,
|
|
|
|
tojások fehérjét, cukorral kemény, kakaóporral elkevert, diót nagyobb, száraz serpenyőben, pirított diót, hideg tejjel, puha vajat, barna piskóta, fehér lappal, csokimáz hozzávalóit, fehércsokit felolvasztjuk, csokimázat egyenletesen, sütemény tetején, fehércsokival csíkokat, csíkok között, fehércsokis díszítés, egész sütit, kést forró, csokit bejelöltük, összeolvasztjuk, tojásfehérjéket, lecsepegtetett, összeforgatjuk, felolvasztjuk, legegyszerűbb, kristálycukor, lecsepegtetve, csomómentesre, hozzákeverjük, fehércsokival, tojássárgákat, előmelegített, tojássárgája, kihabosítjuk, sütikeretben, egyenletesen, folyamatosan, összeállítás, sütőpapírral, tojásfehérje, fehércsokit, fehércsokis, díszítéshez, elkészítése, próbáljátok, meggybefőtt, megpirítjuk, robotgéppel, serpenyőben, hozzávalóit, kakaóporral, letöröljük, habtejszín, opcionális, cukrászhab, hozzávalók, piskótához, kanalazzuk, sütőpapírt, hozzáadjuk, forróvizes, kevergetve, szeletelni, fehércsoki, bejelöltük, finomliszt, szeleteket, elkeverjük, bejelöljük, csokimázat, megsütjük, forgatjuk, vonalakat, szilárdul, sűrűsödik, langyosan, süteményt, darabokra, betesszük, pudingpor, habzsákba, tepsiben, maradhat, lehúzzuk, pudingot, díszítés, kihűtjük, hegyével, óvatosan, cukorral, pirított, keretben, , ,
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
29 | 30 | |
| |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
1 db bejegyzés |
e év: |
38 db bejegyzés |
Összes: |
8743 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Általános (1237)
- Belső kör (74)
- Család (203)
- Munka (6)
- Haverok (9)
- Iskola (10)
- Hit és vallás- versek,idézete (287)
- novellák, gondolatok, versek (73)
- 1-tál étel (56)
- A természet gyógyszertárából (146)
- Advent (100)
- Advent (9)
- Adventi gondolatok 2015 minden (29)
- Alkohol és likör stb... (13)
- Anyák napjára (18)
- Apró tea sütik (66)
- Barátoknak (29)
- Betegekért ima (27)
- Böjtös ételek (húsmente) (48)
- Bölcsességek (112)
- csibehúsos és más szárnyasok (246)
- Cukrosoknak diétás étrend (25)
- Diétásak (65)
- Dinus és Regi (48)
- Ecetekről (10)
- Egészség,életmód (461)
- Egészségünkről (97)
- EGYASSZONY az én történetem(fe (6)
- EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZE (22)
- Elgondolkodtató (85)
- Élsz,Barackvirág! (10)
- Érdekes (10)
- Finom husik (80)
- Forever (6)
- Főzés-sütés (65)
- Fűszerkalauz (41)
- Gombócok (10)
- Gyógyászat (169)
- Gyógyító gyyümölcsök,teák,olaj (136)
- gyors édesség (20)
- Gyümölcslevesek (37)
- Hal ételek (31)
- Házi mosószer és egyebek készí (4)
- Hírek a világból (70)
- Horoszkóp (47)
- Humormorzsa (9)
- Húsvét (36)
- Húsvétra töltött husik (20)
- Idézetek,szép mondások (9)
- Ima kilenced (119)
- Ima nyolcad (6)
- Imádságok,áldások. (638)
- Isten patikája. (42)
- Jó éjszakát (29)
- Jó ha tudod (91)
- Jó napot (29)
- Jó reggelt (147)
- Karácsony (55)
- Karácsonyi ételek (50)
- Kelt tészta édes és sós (121)
- Kérdések-válaszok (6)
- Kis Szent Teréz (28)
- Kívánságok (7)
- konyhai tudnivalók (54)
- Könnyű ételek,saláták,stb... (100)
- köretek (37)
- lekvárok-befőzése,szörpök (63)
- Lélekemelő (249)
- Lelkipásztori elmélkedés (220)
- levesek (63)
- mások tollából (74)
- Masszázs és Csakrák (21)
- Mikulás (4)
- Nagymama gyógyító receptje (100)
- okosságok (75)
- Olcsó, finom és házias recepte (72)
- Palacsinták édes - sós (4)
- pünkösd (9)
- Rózsafűzér (40)
- saláták (32)
- Schüssler sók (7)
- sertéshúsos (119)
- Spárgás ételek (9)
- sütemények ,édességek (472)
- Szent Ágnes (1)
- Szent András (2)
- Szent család ünnepe (2)
- Szent Erzsébet (9)
- Szent Ferenc (3)
- Szent Márton (1)
- Szent Mihály Arkangyal (1)
- Szent Mónika (1)
- Szent Pio atya (234)
- Szent Rita (9)
- Szentek (43)
- Szép történetek (48)
- Szeretett könyv (46)
- Szilveszter (3)
- Szószok (16)
- Születésnapi Köszöntők (7)
- tallózásból (15)
- Tanulságos történetek (210)
- Tésztafélék (45)
- Tudnod Kell (25)
- Túrmezei Erzsébet versei (48)
- Új év (3)
- vacsorára reggelire (47)
- Vad ételek (6)
- Versek (262)
- Viccek (37)
|
|
|
|
- Ma: 348
- e Hét: 1518
- e Hónap: 3413
- e Év: 54204
|
|
|