|
2017-10-11 13:42:32, szerda
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók
1 kg kökény
50 dkg kristály cukor
Elkészítés
Nagyon finom lekvár készíthető ebből a vadon termő, kissé fanyar gyümölcsből.
Október végén szedjük, amikor a dér már kicsit megcsípte. Az előkészített kökényt nagyon alaposan mossuk meg, majd egészben kb. 10 perc alatt 1,5 dl vízzel összefőzzük.
Egy nagyobb szűrőn fakanál segítségével passzírozzuk át a kökény húsát. Ez a művelet kissé macerás, de megéri a fáradtságot. A gyümölcshöz képest nagy a magja, ezt kiborítjuk. Az átnyomott gyümölcshúshoz tegyük hozzá a cukrot és együtt főzzük tovább. Az átpasszírozott gyümölcs héjában sok a pektin ezért nem kell sokáig főzni, mert hamar besűrűsödik.
Készíthetjük mézzel is cukor helyett.
Ha kellően besűrűsödött tisztára mosott kicsi üvegekbe töltjük és lezárjuk. 5 percre állítsuk fejre az üveget, majd visszaforgatás után hagyjuk magától kihűlni.
Készíthetünk lekvárt házi kökényből is. Ennek kicsit sötétebb a színe. Mindkettőből készítettem, de nekem az erdei ízlik jobban. Az erdei kökény kissé fanyarabb, pikánsabb. Nagyon finom pirítóssal.
|
|
|
0 komment
, kategória: lekvárok-befőzése,szörpök |
|
Címkék: átpasszírozott, visszaforgatás, gyümölcshúshoz, mindkettőből, előkészített, segítségével, besűrűsödött, passzírozzuk, készíthetjük, készíthetünk, összefőzzük, fáradtságot, gyümölcshöz, készítettem, gyümölcsből, besűrűsödik, kiborítjuk, hozzávalók, pirítóssal, elkészítés, készíthető, megcsípte, átnyomott, fanyarabb, pikánsabb, kökényből, állítsuk, egészben, alaposan, sötétebb, üvegekbe, lezárjuk, tisztára, gyümölcs, kristály, kihűlni, vadon termő, előkészített kökényt, nagyobb szűrőn, kökény húsát, művelet kissé, gyümölcshöz képest, átnyomott gyümölcshúshoz, átpasszírozott gyümölcs, pektin ezért, erdei ízlik, erdei kökény,
|
|
|
|
vadon termő, előkészített kökényt, nagyobb szűrőn, kökény húsát, művelet kissé, gyümölcshöz képest, átnyomott gyümölcshúshoz, átpasszírozott gyümölcs, pektin ezért, erdei ízlik, erdei kökény, átpasszírozott, visszaforgatás, gyümölcshúshoz, mindkettőből, előkészített, segítségével, besűrűsödött, passzírozzuk, készíthetjük, készíthetünk, összefőzzük, fáradtságot, gyümölcshöz, készítettem, gyümölcsből, besűrűsödik, kiborítjuk, hozzávalók, pirítóssal, elkészítés, készíthető, megcsípte, átnyomott, fanyarabb, pikánsabb, kökényből, állítsuk, egészben, alaposan, sötétebb, üvegekbe, lezárjuk, tisztára, gyümölcs, kristály, kihűlni, héjában, magától, hagyjuk, macerás, művelet, töltjük, kellően, helyett, fakanál, lekvárt, szedjük, kökényt, nagyobb, október, cukrot, kökény, tegyük, fanyar, együtt, jobban, lekvár, pektin, sokáig, mézzel, nagyon, tovább, főzzük, mosott, üveget, megéri, kicsit, szűrőn, vízzel, percre, mossuk, amikor, képest, ízlik, ennek, finom, cukor, hamar, főzni, erdei, fejre, kicsi, kissé, színe, , ,
|
|
|
|
2024. Március
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
| |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
1 db bejegyzés |
e év: |
37 db bejegyzés |
Összes: |
8763 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Általános (1237)
- Belső kör (74)
- Család (203)
- Munka (6)
- Haverok (9)
- Iskola (10)
- Hit és vallás- versek,idézete (287)
- novellák, gondolatok, versek (73)
- 1-tál étel (56)
- A természet gyógyszertárából (146)
- Advent (100)
- Advent (9)
- Adventi gondolatok 2015 minden (29)
- Alkohol és likör stb... (13)
- Anyák napjára (18)
- Apró tea sütik (65)
- Barátoknak (29)
- Betegekért ima (27)
- Böjtös ételek (húsmente) (48)
- Bölcsességek (112)
- csibehúsos és más szárnyasok (246)
- Cukrosoknak diétás étrend (25)
- Diétásak (65)
- Dinus és Regi (48)
- Ecetekről (10)
- Egészség,életmód (461)
- Egészségünkről (97)
- EGYASSZONY az én történetem(fe (6)
- EGYSZERŰ ÉTKEK-NAGYSZERŰ ÍZE (22)
- Elgondolkodtató (85)
- Élsz,Barackvirág! (10)
- Érdekes (10)
- Finom husik (80)
- Forever (6)
- Főzés-sütés (65)
- Fűszerkalauz (41)
- Gombócok (10)
- Gyógyászat (169)
- Gyógyító gyyümölcsök,teák,olaj (136)
- gyors édesség (20)
- Gyümölcslevesek (37)
- Hal ételek (31)
- Házi mosószer és egyebek készí (4)
- Hírek a világból (70)
- Horoszkóp (47)
- Humormorzsa (9)
- Húsvét (36)
- Húsvétra töltött husik (20)
- Idézetek,szép mondások (9)
- Ima kilenced (119)
- Ima nyolcad (6)
- Imádságok,áldások. (638)
- Isten patikája. (42)
- Jó éjszakát (29)
- Jó ha tudod (91)
- Jó napot (29)
- Jó reggelt (147)
- Karácsony (55)
- Karácsonyi ételek (50)
- Kelt tészta édes és sós (121)
- Kérdések-válaszok (6)
- Kis Szent Teréz (28)
- Kívánságok (7)
- konyhai tudnivalók (54)
- Könnyű ételek,saláták,stb... (100)
- köretek (37)
- lekvárok-befőzése,szörpök (63)
- Lélekemelő (249)
- Lelkipásztori elmélkedés (220)
- levesek (63)
- mások tollából (74)
- Masszázs és Csakrák (21)
- Mikulás (4)
- Nagymama gyógyító receptje (100)
- okosságok (75)
- Olcsó, finom és házias recepte (93)
- Palacsinták édes - sós (4)
- pünkösd (9)
- Rózsafűzér (40)
- saláták (32)
- Schüssler sók (7)
- sertéshúsos (119)
- Spárgás ételek (9)
- sütemények ,édességek (472)
- Szent Ágnes (1)
- Szent András (2)
- Szent család ünnepe (2)
- Szent Erzsébet (9)
- Szent Ferenc (3)
- Szent Márton (1)
- Szent Mihály Arkangyal (1)
- Szent Mónika (1)
- Szent Pio atya (234)
- Szent Rita (9)
- Szentek (43)
- Szép történetek (48)
- Szeretett könyv (46)
- Szilveszter (3)
- Szószok (16)
- Születésnapi Köszöntők (7)
- tallózásból (15)
- Tanulságos történetek (210)
- Tésztafélék (45)
- Tudnod Kell (25)
- Túrmezei Erzsébet versei (48)
- Új év (3)
- vacsorára reggelire (47)
- Vad ételek (6)
- Versek (262)
- Viccek (37)
|
|
|
|
- Ma: 370
- e Hét: 1356
- e Hónap: 12743
- e Év: 50491
|
|
|