Kakaós kuglóf - alábbiakban leírt,kuglófformát vajazzunk,olvasztott vajat,langyos tejet,tálba tesszük,élesztő felfusson,másik edénybe,vaníliás cukrot,élesztő felfutott,tejes keveréket,tésztákba mélyedést,egyiket gyúrjuk,másikat gyúrjuk,másik tálba,tésztákat sodorjuk,tésztát addig, - suzymama Blogja

Továbbiak »

Belépés

			suzymama.blog.xfree.hu
Aki szeretetet vet boldogságot arat!!			Suzy Mama 1901.01.01 Offline

Linktáram, Blogom

Blogom,

Képtáram,

Videótáram,

Ismerőseim, Fecsegj

Fecsegj

Kakaós kuglóf

2017-11-04 17:06:02, szombat

	Kuglófot készítünk karácsonykor, húsvétkor, de számos más alkalomra is. Dekoratív, ízletes, és méltán közkedvelt. Az alábbiakban leírt kuglóf recept nagyon ízletes, bátran ajánlom mindenkinek. Hozzávalók 1 kuglófra 500 g búzaliszt (BL55) 1 db citrom reszelt héja 22 g élesztő (friss) 1 db tojássárgája 10 g vaníliás cukor - bourbon 80 g porcukor 60 g vaj (olvasztott) 280 ml 2,8%-os tej 20 g mazsola 10 g holland kakaópor 1 csipet só Elkészítés 210 perc Egy kuglófformát vajazzunk, lisztezzünk ki alaposan, és vékonyan. Szükségünk lesz egy 200 C-ra előmelegített sütőre, de ezt még ráérünk begyújtani. Az élesztőt, a porcukrot, a tojássárgát, az olvasztott vajat és a langyos tejet egy tálba tesszük. Alaposan elkeverjük, és hagyjuk öt percet pihenni, hogy az élesztő felfusson. Addig egy másik edénybe kimérjük a lisztet, a citromhéjat, a vaníliás cukrot, és a csipet sót. Ha az élesztő felfutott, öntsük a tejes keveréket a lisztre, és kb 5 percen át dagasszuk a tésztát. Ha elkészült a tészta, vágjuk félbe. A tésztákba mélyedést nyomunk. Az egyiket gyúrjuk át a mazsolával, és tegyük egy tálba. A másikat gyúrjuk össze a kakaóporral, és tegyük egy másik tálba. Takarjuk le a tésztákat, és szobahőmérsékletű helyen pihentessük őket addig, míg a duplájukra nem kelnek, kb egy óra alatt. Ezután a tésztákat sodorjuk rudakká, csavarjuk össze őket, és tegyük a kuglófformába. Most ismét kelesszük a formában a tésztát addig, míg duplájára kel- szobahőmérsékleten egy újabb óra. Ha megkelt, tegyük a 200 C-ra előmelegített sütőbe - légkeverés nélkül -, és a 30-35 perces sütés 15. percénél vegyük vissza a sütőt 180 C-ra. A kisült kuglófot formával együtt fordítsuk meg, tegyük az asztalra, és hagyjuk a formában kihűlni. Majd ha teljesen kihűlt a kuglóf, vegyük le a formát, és ízlés szerint csokoládéval, fondánnal, cukorgyöngyökkel, vagy egyszerűen csak porcukorral díszítsük. Link

0 komment , kategória: Kelt tészta édes és sós

Címkék: cukorgyöngyökkel, előmelegített, kuglófformába, karácsonykor, tojássárgája, kuglófformát, csokoládéval, alábbiakban, kakaóporral, pihentessük, tojássárgát, citromhéjat, mindenkinek, porcukorral, lisztezzünk, hozzávalók, elkeverjük, olvasztott, mazsolával, duplájukra, szükségünk, közkedvelt, légkeverés, elkészítés, begyújtani, egyszerűen, vajazzunk, porcukrot, felfusson, tésztákat, duplájára, kelesszük, fordítsuk, fondánnal, díszítsük, csavarjuk, alábbiakban leírt, kuglófformát vajazzunk, olvasztott vajat, langyos tejet, tálba tesszük, élesztő felfusson, másik edénybe, vaníliás cukrot, élesztő felfutott, tejes keveréket, tésztákba mélyedést, egyiket gyúrjuk, másikat gyúrjuk, másik tálba, tésztákat sodorjuk, tésztát addig,

Új komment

Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!

Felhasználónév:
Jelszó:
	Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:

Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés Kép: Képbeszúrás Link: Beszúrás


Félkövér:	[b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt:	[i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés:	[c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás:	[kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás:	[link] http://tvn.hu [/link]