|
2015-10-27 20:52:09, kedd
|
|
|
A moszkvai sütemény, azaz a moskauer különösen nagy sláger volt 20-30 éve, minden valamit magára adó cukrászdában lehetett kapni. Aztán kis időre feledésbe merült, újabban viszont egyre több cukrászdában beszerezhető. Érdemes otthon elkészíteni, egyszerűen kivitelezhető édesség.
Hozzávalók kb. 30 darabhoz
10 ek tejszín
10 dkg vaj
3 ek cukor
2 ek liszt
1 cukrozott narancshéj apróra vágva
1 marék dió
10 dkg étcsokoládé
Cukrozott narancshéj házilag
Hámozzuk meg nagyon vékonyan a narancsot, a fehér részére nincs szükség. Tegyük egy tál hideg vízbe a héjakat és áztassuk egy órát. Cseréljük le a vizet, forraljuk fel, majd ezt is cseréljük le, s újra forraljuk, de ekkor már tegyünk a vízhez cukrot és így főzzük, legalább fél óráig. Végül szűrjük le a héjat és szárítsuk meg. A moscauerhez aprítsuk pár milliméteres darabokra.
Elkészítés
Moskauer csokis diós narancsosA moskauerhez a diót mozsárban aprítsuk durvára. Ne daráljuk, akkor jó, ha maradnak apró darabok benne. A tejszínt, vajat és a cukrot lábasba tesszük és forrásig melegítjük. Amikor forr, levesszük a tűzről és hozzákeverjük a lisztet, a diót és az apróra vágott narancshéjat.
A massza akkor jó, ha lassan szétterül. Nyomózsákból is adagolhatjuk, diónyi darabokat nyomva a sütőpapírra, de evőkanállal is a sütőlapra halmozhatjuk - villával lapítsuk le a masszát. A masszahalmokat kerekre formáljuk, de nem baj, ha a sütemény nem lesz szabályos kör alakú.
Előmelegített sütőben 180-as hőfokon kb. 12 perc alatt megsül. Akkor jó, amikor a szélei barnulni kezd. Melegen puha, de kihűlve finom ropogós.
A csokoládét olvasszuk fel, és a kihűlt sütik egyik oldalát mártsuk bele (szilikonlapáttal is bekenhetjük).
Tegyük vissza a sütőpapírra a moskauereket, és hagyjuk teljesen megdermedni a csokoládét.
Dobozban napokig eltartható. Gasztroajándéknak is kiváló.
Recept, fotók: B. Csánk Györgyi |
|
|
0 komment
, kategória: édes sütik |
|
Címkék: szilikonlapáttal, masszahalmokat, kivitelezhető, előmelegített, hozzákeverjük, adagolhatjuk, cukrászdában, beszerezhető, milliméteres, nyomózsákból, moskauereket, narancshéjat, halmozhatjuk, moscauerhez, megdermedni, elkészíteni, sütőpapírra, étcsokoládé, moskauerhez, bekenhetjük, evőkanállal, csokoládét, narancshéj, hozzávalók, egyszerűen, eltartható, narancsosa, melegítjük, elkészítés, cseréljük, különösen, forraljuk, levesszük, cukrozott, narancsot, szabályos, moszkvai sütemény, moskauer különösen, fehér részére, vízhez cukrot, moscauerhez aprítsuk, diót mozsárban, cukrot lábasba, apróra vágott, massza akkor, sütőlapra halmozhatjuk, masszahalmokat kerekre, szélei barnulni, csokoládét olvasszuk, kihűlt sütik, Csánk Györgyi,
|
|
|
|
Szép álmokat! Gyerekként sokat küzdöttünk az... Nem tudhatod Örülök, hogy látlak! Facebookon kaptam Weöres Sándor - A hársfa mind ... képre írva Szép estét Fekete István - Akác Facebookon kaptam Cs Ildikótó... Gyökössy Endre - Virágok virág... Paul David Tripp Április 19 Hazára minden embernek szükség... Facebookon kaptam Szép estét kedves látogatóimna... Kerüld el az evangélium örömén... A nemzeti hovatartozás kulturá... Miért kiabálunk amikor dühösek... Reggel van George Gordon Lord Byron: Inez... Kellemes vasárnapi kikapcsolód... Facebookon kaptam A sors Png ház Gyerekként sokat küzdöttünk az... Szívem tiéd Jónás Tamás – Végtelen b... Idő Ami embereknek lehetetlen, az... Ne kapaszkodj magasabbra, A Megváltó szolgálatában Erdőn Irgalom és ítélet Julian Brass gondolata A jó emberek mindig szépek mar... A Megváltó szolgálatában Jónás Tamás – Végtelen b... Facebookon kaptam Adakozás Paul David Tripp Április 21 Illyés Gyula - Milyen hamar. Segítsük barátainkat, hogy meg... Erdőn A kételkedés kezelése Facebookon kaptam Facebookon kaptam Zilahy Lajos gondolata Facebookon kaptam Facebookon kaptam Fekete István - Akác Kellemes délutánt kívánok Segítsük barátainkat, hogy meg... Adakozás Régi emberek, akikre máig büsz... Osváth Erzsébet - Gólya a réte... Garai Gábor - Takarítás Szép estét kedves látogatóimna... Facebookon kaptam Annuska bar... Hogyan lehet Jézust szenvedély... Facebookon kaptam Akik bántanak téged Alázat Próbálj meg ... Irgalom és ítélet Mindig jusson idő nevetni Albert Einstein gondolata Facebookon kaptam Facebookon kaptam Mi lenne ha Facebookon kaptam Akik bántanak téged Nagyon különös Még csak most kezdődik a nap Tavaszi kép Szép napot kívánok George Gordon Lord Byron: Inez... Nem számIt Png ház A tömeg, a Mester, a módszer, ... Facebookon kaptam Neked tudnod kell Facebookon kaptam Kellemes vasárnapi kikapcsolód... Tanuld meg ezt a versemet Örülök, hogy látlak! Németh László tollából Facebookon kaptam Facebookon kaptam Facebookon kaptam Mai harmónia kártyám Facebookon kaptam Facebookon kaptam Krisztinától Szép estét kedves látogatóimna... Gyerekként sokat küzdöttünk az... Gyökössy Endre - Virágok virág... 69 éve hunyt el Albert Einstei... Garai Gábor - Takarítás Facebookon kaptam Csak a fogyatkozás látható Boldog születésnapot a ma ünne...
|
|
|
|
moszkvai sütemény, moskauer különösen, fehér részére, vízhez cukrot, moscauerhez aprítsuk, diót mozsárban, cukrot lábasba, apróra vágott, massza akkor, sütőlapra halmozhatjuk, masszahalmokat kerekre, szélei barnulni, csokoládét olvasszuk, kihűlt sütik, szilikonlapáttal, masszahalmokat, kivitelezhető, előmelegített, hozzákeverjük, adagolhatjuk, cukrászdában, beszerezhető, milliméteres, nyomózsákból, moskauereket, narancshéjat, halmozhatjuk, moscauerhez, megdermedni, elkészíteni, sütőpapírra, étcsokoládé, moskauerhez, bekenhetjük, evőkanállal, csokoládét, narancshéj, hozzávalók, egyszerűen, eltartható, narancsosa, melegítjük, elkészítés, cseréljük, különösen, forraljuk, levesszük, cukrozott, narancsot, szabályos, formáljuk, olvasszuk, szétterül, sütőlapra, feledésbe, darabokat, darabokra, mozsárban, szárítsuk, tejszínt, áztassuk, forrásig, aprítsuk, maradnak, villával, lapítsuk, moskauer, daráljuk, legalább, sütemény, barnulni, dobozban, teljesen, hámozzuk, lehetett, moszkvai, vékonyan, darabhoz, lisztet, kihűlve, tejszín, tegyünk, oldalát, mártsuk, hagyjuk, valamit, viszont, újabban, napokig, érdemes, édesség, , ,
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
29 | 30 | |
| |
|
|
ma: |
0 db bejegyzés |
e hónap: |
0 db bejegyzés |
e év: |
0 db bejegyzés |
Összes: |
7620 db bejegyzés |
|
|
|
|
- Ma: 1969
- e Hét: 3868
- e Hónap: 8272
- e Év: 40001
|
|
|