Belépés
flammerne.blog.xfree.hu
Semmi sem lehetetlen, csak nagyon akarni kell! Flammerné Molnár Edit
1968.04.02
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 21 
Egyszerű sajtos pogácsa
  2011-12-29 20:47:45, csütörtök
 
 



Hozzávalók:

40 dkg liszt
25 dkg margarin
2 dl tejföl
3 dkg élesztő
15 dkg reszelt sajt (a tésztába)
3 teáskanál só
A tetejére:
1 tojássárgája
reszelt sajt

Elkészítés:

A hozzávalókat összegyúrjuk. Nem kell se dagasztani, se keleszteni. Kb. ujjnyi vastagra nyújtjuk, apró pogácsaszaggatóval szaggatjuk, a tetejét tojássárgájával megkenjük, és egy csipet sajtot teszünk rá. Aranysárgára sütjük kb. 25-30 perc alatt 180 fokos előmelegített sütőben.


 
 
1 komment , kategória:  receptek  
Házi kakaóscsiga
  2011-09-25 18:32:52, vasárnap
 
  Gyerekként rengeteg kakaóscsigát készítettem, aztán hosszú évtizedekig nem csináltam. Most olyan édesség ehetnékünk volt, és valahonnan előkerült a régi receptem, hát uccu neki neki láttam gyermekeim nagy örömére.

Hozzávalók:

50 dkg liszt
25 dkg kakaó (cukrozott, vagy sima is jó ízlés szerint cukorral összekeverve)
5 dkg vaj
5 dkg cukor
3,5 dl tej
2 dkg élesztő
2 tojás sárgája
kevés olaj

Elkészítése:

Vegyél elő egy kelesztő tálat. Üsd bele a tojássárgákat, és a cukorral keverd habosra, majd öntsd hozzá az olvasztott vajat, és a 2,5 deci tejet. A maradék tejet langyosítsd meg, morzsold bele az élesztőt, és egy kiskanál cukorral futtasd fel. Öntsd hozzá ezt is mikor felfutott, majd kicsit keverd össze. Öntsd bele a lisztet és gyúrd össze az egészet, majd hagyd 1 órát kelni.Ha megkelt, szedd kétfelé a tésztát.

Belisztezett deszkán nyújtsd ki az egyiket egy centi vastagra. Olajjal kend meg a tetejét, és szórd rá a kakaó felét. Óvatosan tekerd fel, majd vágj le belőle 2-3 cm-es szeleteket. Ugyanezt tedd meg a másik adag tésztával is. A tepsit béleld ki sütőpapírral, helyezd rá a csigákat, és előmelegített kb. 170-180 fokos sütőben süsd meg. (kb. 15-20 perc) A tetejét szórd meg porcukorral, úgy kínáld.

Nem túl édes, nagyon finom ;)) Csinálhatsz ugyan így fahéjast is, csak akkor kakaó helyett cukrozott fahéjat szórsz a tésztára. Készíthetsz kókuszosat, lekvárosat, diósat, mákosat. Csak a fantáziád szabhat határt ...

Hamar meg van, és könnyű elkészíteni. 1 nagy gáztepsi lesz 1 adagból. (kb.12-14 db)
Én dupla adagot szoktam egyszerre megcsinálni, hogy több félét tudjak készíteni és maradjon is belőle másnapra is.

Jó étvágyat hozzá!
 
 
0 komment , kategória:  receptek  
Kókuszgolyó
  2011-09-04 11:59:13, vasárnap
 
 



Hozzávalók:

1/2 kg darált keksz
10 dkg porcukor vagy kristálycukor
10 dkg vaj vagy kocka margarin
10 dkg (a golyókba) + kb.10 dkg (amibe beleforgatjuk a golyókat) kókuszreszelék
1 kávéspohárnyi kávé (kiskorúak esetében coffeinmentes)
1 evőkanál rumaroma (vagy rum)
4 evőkanál kakaópor (sima, nem cukrozott)
kb. 2 dl tej
1 üveg meggy befőtt

Elkészítés:

A darált kekszet, cukrot, vajat, 10 dkg kókuszreszeléket, kávét, rumaromát,kakaóport összekeverjük egy nagy tálban, hozzáöntve apránként egy kis tejet és a meggy befőtt levéből annyit, hogy gyurma állagú tésztát kapjunk. A masszából kis golyókat formálunk, melynek közepére 1-1 meggyszemet teszünk. A golyókat kókuszreszelékbe forgatjuk, és már kész is.

Hűtőben tárolva kb. 1 hétig fogyasztható.

Jó étvágyat kívánok hozzá mindenkinek!
 
 
4 komment , kategória:  receptek  
Krémes receptje
  2009-12-27 16:21:17, vasárnap
 
  Ezt a receptet a neten találtam. Én is elkészítettem és szuper lett
Csak ajánlani tudom mindenkinek!!!!






Hozzávalók a tésztához:
25 dkg liszt
fél kocka margarin (12,5 dkg)
1 tojás sárgája
1 dl tejföl
1 csipet só

Hozzávalók a krémhez:
4 csomag vanília puding (főzős)
2 csomag vanília cukor
35 dkg kristálycukor
1 liter víz
9 tojás fehérje

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1 órát pihentetjük. Két lapot sütünk belőle, az egyiket sütés előtt vékonyan bekockázzuk (óvatosan, hogy a kés ne vágja át a tésztát, csak megjelölje), hogy később könnyebb legyen a szeletelés.

A pudingot a vanília cukorral, 10 dkg kristálycukorral és a vízzel összekeverjük. A tojásfehérjéket a 25 dkg cukorral gőz fölött kemény habbá verjük. A pudingot lassú tűzön sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk a felvert habot és még 3 percig tovább főzzük. Forrón a tésztára tesszük, a tetejére helyezzük a bekockázott lapot és letakarjuk egy száraz kendővel. Miután kihűlt, a tetejét megszórjuk porcukorral.


JÓ ÉTVÁGYAT MINDENKINEK!
 
 
1 komment , kategória:  receptek  
Tiramisu, ahogy én készítem
  2009-01-25 11:40:00, vasárnap
 
  Tegnap Tiramisut készítettem, ami nagyon finom lett. A lányaim teljesen odáig voltak érte, pedig a bolti Tiramisut és általában a kávés sütiket nem szeretik.

.....Eddig még soha nem készítettem Tiramisut, mert idegenkedem a nyers tojásos ételektől.

......Most viszont találtam egy jó kis tojás nélküli Tiramisu receptet, így gyorsan kipróbáltam. Egy kicsit átalakítottam az eredeti leírást, mert abban nem volt méz, s szerintem a Tiramisu méz nélkül nem lehet az igazi!


.....Rum helyett a lányok miatt rumaromát használtam és 3 az 1-ben kávét tejben.


Nagyon eltaláltam, igazán nagyon finom lett!







Most leírom nektek is a receptet. Nagyon könnyű elkészíteni.


Hozzávalók:

2dl + 3 dl hideg tej a pudinghoz, (főzős pudingpornál 1 liter tej a pudinghoz.)
10 evőkanál cukor,
2 evőkanál méz,
2 evőkanál rumaroma vagy rum,
1/2 kg Mascapone sajtkrém,
1 csomag nem főzős vaniliás pudingpor, vagy 2 csomag főzős vanilia pudingpor.
1 db 3 az 1-ben kávépor, amit 2 dl meleg tejben elkeverünk,
2-3 nagy csomag babapiskóta, vagy 1-2 sütőtepsi piskóta,
sima (nem cukrozott) kakaópor tetszés szerint díszítésnek.



Elkészítése:


Megcsinálom a kávét a 2 dl tejben. Bele keverem a rumaromát (ill. rumot), és a mézet, majd hűtőben lehűtjük. Közben nagyon hideg tejben elkeverjük habverővel a pudingport, (főzős puding esetén megfőzzük, majd lehűtjük.) a 10 evőkanál cukrot, majd hozzá keverjük a hideg sajtkrémet. Előveszek egy nagy peremes tálcát, vagy egy mélyebb nagy tálat, s erre készítem el a sütit. (az edény férjen be a hűtőbe!) A babapiskótákat, (ill. a feldarabolt piskóta tésztát) egy pillanatra belemártom a lehült kávés keverékbe, és lerakom szép sorban formára a tálcára, vagy a tál aljára. Erre jön a krémből egy réteg, majd megint a bemártogatott piskóta. Ezt addig ismételem, amíg el nem fogynak az alapanyagok. A tetejére és az oldalaira krémet kenek, s megszórom kakaóporral díszítésként. Hűtőbe teszem pár órára összeérni és már ehető is! Nagyon finom és kb. 20 perc kell az elkészítéséhez az összes előkészülettel együtt, ha nem főzős pudingporral készítjük. A tetejére a kakaó porral mintát készíthetünk, ha papírlapból kivágott mintát tartunk a süti felé és úgy szórjuk meg a szitából a kakaó porral. (pl. karácsonyfa, felirat, nyuszi, stb.)

Jó étvégyat kívánok hozzá!


 
 
1 komment , kategória:  receptek  
Mézes-mustáros csirke
  2008-12-23 18:59:35, kedd
 
  Hozzávalók:

3 db csirkecomb
2 ek mustár
2 ek méz



Fogom a csirkecombokat, besózom. Közben összekeverem a mustárt a mézzel és ecsettel jól bekenegetem a csirkecombok mindkét oldalát, hogy tocsogjon. Lerakom jénaiba, a maradék mézes-mustáros szószt ráöntöm és berakom a sütőbe, pirosodásig sütöm.
 
 
1 komment , kategória:  receptek  
Meggyleves
  2008-12-23 17:26:05, kedd
 
  Hozzávalók:

magozott meggy
víz
5 dl főzőtejszín
fahéj
szegfűszeg
cukor/édesítő/méz
vaníliás pudingpor


Kimagozott meggyet felteszek főni, belerakok pár darab fahéjat és szegfűszeget , édesítem amivel szoktam (cukor, édesítő, méz, ki hogyan). Felforralom, de csak addig főzöm, hogy ne maradjon nyers a meggy. Közben 5 dl főzőtejszínt összekeverek egy vaníliás pudingporral, és apránként a leveshez keverem. Kihűtöm és tálalom.
 
 
1 komment , kategória:  receptek  
Tavaszi hús
  2008-12-23 15:15:45, kedd
 
  Hozzávalók:

70-80 dkg csirke
fél kg zsenge sárgarépa
3 fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
negyed liter csirkeleves
fél liter főzőtejszín
liszt

bors
egy maroknyi friss bazsalikom


70-80 dkg csirkemellet felkockáztam, sózva, borsozva olajban pirítottam, majd mikor előjött a leve fedő alatt tovább pároltam kb. 20 percen át. Akkor hozzáadtam fél kg karikára vágott (én uborkareszelővel szeleteltem) friss zsenge sárgarépát, 3 kis fej felkarikázott hagymát, 3 gerezd fokhagymát vékony karikákra vágva, ezekkel tovább pároltam még kb20 percig. Ezután hozzáöntöttem negyed liter csirkelevest és fél liter főzőtejszínt, sót, borsot, össze rottyantottam, liszttel sűrítettem, friss (!) összevágott bazsalikomot tettem hozzá kb. egy nagy marékkal és még 2-3 percig tovább rotyogtattam. Nagyon finom tavaszi étel, rizs, vagy krokett jó hozzá.
 
 
0 komment , kategória:  receptek  
Egyszerű sajtos pogácsa
  2008-12-23 15:03:53, kedd
 
  Hozzávalók:

40 dkg liszt (fele rétes)
30 dkg reszelt sajt (többféle is lehet: trapista, ementáli)
1 tojás
3 dl tejföl

egy csomag sütőpor



Jól összegyúrtam, kinyújtottam, feléből perecet, feléből pogácsát szaggattam, a tetejét tojással kentem és még sajtot szórtam rá.


Nagyon gyorsan elkészíthető és finom!
 
 
0 komment , kategória:  receptek  
Kókuszos tekercs
  2008-12-23 14:08:57, kedd
 
  Hozzávalók:

1/2 kg darált keksz
20 dkg porcukor
20 dkg vaj
20 dkg kókuszreszelék
1 nagy csésze kávé (kiskorúak esetében coffeinmentes)
egy ek rumaroma (vagy rum)
4 ek kakaópor (sima)
kb. 2 dl tej



Elkészítem a krémet: A vajat a porcukorral és a kókuszreszelék felével összekeverem, majd állni hagyom, hogy hüljön és kicsit összeálljon kenhetővé.

Közben a barna "tésztát" is megcsinálom: A kekszet összekeverem a többi hozzávalóval, ha nem áll össze - és nekem sosem szokott - akkor tejjel segíthetünk rajta. Nagy golyóvá gyúrom, majd kókuszreszeléket szórva a nyújtódeszkára újnyi vastagra kinyújtom, és megkenem a kókuszreszelékes vajkrémmel. Az egészet feltekerem szorosan tekercsbe, beleforgatom a maradék kókuszreszelékbe és beteszem a hűtőbe egy kis időre. Mikor kicsit megszikkadt a hűtőben, akkor vékony szeletekre vágva kínálom.



 
 
0 komment , kategória:  receptek  
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 21 
2018.11 2018. December 2019.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 1682 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 37
  • e Hét: 160
  • e Hónap: 713
  • e Év: 66704
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2018 TVN.HU Kft.