Belépés
faciendum.blog.xfree.hu
"Fordítsd az arcodat a nap felé, és minden árnyék mögéd kerül." HELEN KELLER dr Szűcs Ildikó
1961.01.18
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/4 oldal   Bejegyzések száma: 33 
töltött tojás
  2016-04-26 12:00:05, kedd
 
 





Hozzávalók:

6 tojás
6 dkg májkrém
5 dkg sajt
só ízlés szerint
1 tk mustár
4 db fekete olajbogyó
1 közepes paprika

Elkészítése:

A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk, kettévágjuk.

A sárgáját egy kis tálba kikaparjuk, összekeverjük a májkrémmel, reszelt sajttal, mustárral. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a tojásokat.

Olajbogyókat felkarikázzuk,ezek lesznek a szemük. Paprikából kivágjuk a csőrüket, és bármilyen fűszernövény levele lehet a szárnyuk.
 
 
0 komment , kategória:  fehérje napra  
fehérje napra
  2013-06-09 21:32:14, vasárnap
 
 


Hozzávalók:

4 szelet tőkehalfilé vagy más tengeri halfilé (kb. 15 dkg/db)
40 dkg koktélparadicsom
1 marék kimagozott olajbogyó
2 fej lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
4 ág kakukkfű
2 evőkanál vaj, vagy Rama
2 evőkanál citromlé
4 evőkanál balzsamecet

Elkészítés:

A halat megmossuk, szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk.

A paradicsomokat az olajbogyókkal együtt félbevágjuk. A lilahagymát szeletekre, a fokhagymát apró darabokra vágjuk. A kakukkfüvet megmossuk, lecsepegtetjük.

Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, beletesszük a halszeleteket, és közepes lángon mindkét felüket 2-2 percig sütjük. Kivesszük a serpenyőből, és a visszamaradt olajban felolvasztjuk a vajat. Beletesszük a hagymákat és a kakukkfüvet, és rövid ideig pároljuk. Ezután beledobjuk a paradicsomot és az olajbogyót is. Sóval és borssal ízesítjük, 2-3 perc múlva meglocsoljuk a citromlével és a balzsamecettel.

Még 1-2 percre visszatesszük a serpenyőbe a halszeleteket, és együtt sütjük a zöldségekkel. Azonnal tálaljuk.
 
 
0 komment , kategória:  fehérje napra  
hagyma töltve
  2012-09-14 00:07:51, péntek
 
 



hozzávalók 4 főre

6-8 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
3-4 friss rozmaringág

bors
olívaolaj
6-8 szeletelt füstölt húsos szalonna , "bacon"
6 ek habtejszín
reszelt parmezán sajt

elkészítés

Bő vízben főzzük a hagymát 15 percig. Hűtsük le a hagymákat, és vágjuk le a csúcsos részről 2 centis csúcsát. Ha kell, vágjunk neki talpacskákat is, jobban álljanak a tepsiben. Tartsuk meg a levágott részeket, és vágjuk apróra.
Próbáljuk a lehető legtöbbet kiszedni a közepéből úgy, hogy a széleit ne sértsük meg. A levágott és kiszedett részeket a fokhagymával együtt vágjuk apróra.
Kapcsoljuk be a sütőt.
Olívaolajon az apróra vágott hagymát és az apróra vágott rozmaringot pár percig pirísuk! Míg "megpuhul".
Vegyük kisebbre a lángot, majd tegyük bele a tejszínt.
Vegyük le a tűzhelyről, és reszeljük bele a parmezánt, ízlés szerint sóval, borssal ízesítsük.
A húsos szalonnával felövezzük a hagymáinkat, és tepsibe helyezzük!
Belekanalazzuk a belsejébe a hagymás-sajtos keveréket, és készre sütjük!
 
 
0 komment , kategória:  fehérje napra  
rakott padlizsán
  2012-08-23 11:54:58, csütörtök
 
 



Hozzávalók 4 főre
2 db érett padlizsán
1 db Knorr Tyúkhúsleves-kocka
5 dkg érett kemény sajt
200 ml vörös bor
5 dkg liszt
25 dkg Rama margarin
1 evőkanál szárított bazsalikom

25 ml olaj
20 dkg paradicsom
100 ml víz

Elkészítés:

A padlizsánt mossuk meg, vágjuk le a végeit és vágjuk vastag szeletekre. Sózzuk be és rakjuk szűrőre 30 percre, majd a felesleges nedvességet töröljük le papírszalvétával és szórjuk meg a szeleteket liszttel.
A sajtot a reszelő kis lyukú részén reszeljük le,.
A serpenyőben jól forrósítsuk fel az olajat és süssük meg a padlizsán szeleteket minden oldalukon, majd papírtörlővel szárítsuk le a felesleges olajat.
Oldjuk fel a Knorr kockát egy dl vízben.
A paradicsomot mossuk meg, forrázzuk le vízzel és húzzuk le a bőrét. Szeleteljük fel.
Egy tűzálló tál alját kenjük ki margarinnal. Váltakozva fektessük bele a padlizsánt és a paradicsomot. Öntsd le az egy deci alaplével és a borral.A tetejét szórjuk meg bazsalikommal és reszelt sajttal. A tálat tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe és süssük 25 percig.
 
 
0 komment , kategória:  fehérje napra  
gombás csirkemell rekercs
  2012-05-13 07:25:14, vasárnap
 
 



2 nagyobb csirkemell-filé
1 cs szeletelt bacon
4 dl natúr joghurt
4-5 gerezd fokhagyma
20 dkg csiperkegomba
3 dkg szárított trombita gomba
2 kisebb cukkini
1 cs újhagyma
2 dl főzőtejszín
1 tojás
3 dkg vaj
pici olívaolaj

elkészítés

Előző nap a csirkemellfiléket vékony szeletekre vágjuk, a joghurtba belereszeljük a fokhagymát, a hús szeleteket jól beleforgatjuk, hogy mindenhol érje. Jól zárható edénybe tesszük és másnapig a hűtőben pihentetjük.
Másnap a szárított gombát beáztatjuk, ebből csak keveset használjunk, mert nagyon intenzív íze van, inkább csak ízesítésként. A csiperkét megtisztítjuk, felszeleteljük.
A cukkínit megmossuk, hámozás nélkül, hosszában félbe, majd szeletekre vágjuk. Az újhagymát megtisztítva felkarikázzuk.
Serpenyőben vaj és pici olívaolaj keverékén az újhagymát, gombát és a cukkínit megpirítjuk, hozzáadjuk a kinyomkodott trombitagombát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadunk egy kevés borsikafüvet, és kakukkfüvet, felöntjük a tejszínnel és beforraljuk.
Mikor kész és egy kissé meghűlt, hozzákeverünk egy felvert tojást.
Az őzgerinc formát kibéleljük a bacon szeletekkel, 2 csíkot meghagyunk a tetejére.
A húst kivesszük a joghurtból, lesimítjuk róla a felesleget, megsózzuk, borsozzuk és rátesszük a bacon szeletekre, úgy, hogy teljesen befedje, de ne vastagon. A tetejére is hagyjunk annyi szeletet, amivel be tudjuk fedni.
A mélyedést kitöltjük a tejszínes zöldségmasszával. Befedjük a csirkemellszeletekkel és a baconnel.
Beletesszük egy nagyobb tepsibe, és közepes hőfokon megsütjük. Ami kisül belőle folyadék, azt a végén leöntjük róla. Kissé hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük és friss salátával tálaljuk. Hidegen és melegen is finom étel.
A salátához egy csomag madársalátát megmosunk, lecsepegtetünk, egy fej lilahagymát felkarikázunk, három paradicsomot gerezdekre vágunk, két szál újhagymát és egy kis csomag hónapos retket vékonyra szeletelve hozzákeverünk, meglocsoljuk kevés extraszűz olívaolajjal, néhány csepp citromlével, teszünk rá egy pici sót, frissen őrölt borsot, összeforgatjuk és tálaljuk a hús mellé.
 
 
0 komment , kategória:  fehérje napra  
gombás rakott hús
  2012-05-13 00:45:20, vasárnap
 
 



2 vékony sertéshússzelet (szeletenként 150 g)

bors
édesnemes paprika
1 tk curry por
3 tk vaj
2 vöröshagyma, karikákra vágva
1-2 ek sűrített paradicsom
125 g gomba, szeletekre vágva
1 gerezd fokhagyma apró kockákra vágva
10 g liszt
75 g tejszín

Azonkívül:
vaj a forma kikenéséhez

elkészítés

Egy serpenyőben felforrósítunk 1 tk vajat, a hagymakarikákat kb. 5 percig dinszteljük, sóval, borssal ízesítjük.
A hússzeleteket sóval, borssal és paprikával fűszerezzük. Egy serpenyőben felforrósítunk 1 tk vajat, és a húst oldalanként 3-3 percig sütjük. Megszórjuk ½ tk curry porral.
Egy vajjal kikent tűzálló tálba rakjuk az egyik hússzeletet, elosszuk rá a hagymát, majd befedjük a másik hússzelettel.
A pecsenyezsírt felforrósítjuk, felöntjük 60 ml vízzel. Hozzákeverjük a sűrített paradicsomot, sóval, borssal ízesítjük, majd a húsra öntjük.
A maradék vajban a gombaszeleteket kb. 5 percig dinszteljük, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a fokhagymát. Megszórjuk a liszttel, felöntjük a tejszínnel, sóval, borssal és a maradek curry porral ízesítjük. Elosszuk a húsra.
Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük.
 
 
0 komment , kategória:  fehérje napra  
sajtos muffin
  2012-05-13 00:41:53, vasárnap
 
 



hozzávalók 2 főre

2 tojás
5 dkg trappista sajt
2 dkg füstölt sajt
4 szelet füstölt szalonna
1 ek liszt
4 ek tejföl

bors
petrezselyem

elkészítés

Egy tálban a tojásokkal összekeverjük a reszelt sajtokat, a kockázott szalonnát, a tejfölt és a lisztet. Megszórjuk sóval, borssal, petrezselyemmel. Variálhatjuk még más fűszerrel, hagymával.
Muffinformát kivajazzuk, beleöntjük a masszát (3/4-ig), és előmelegített sütőben megsütjük. Akkor jó, ha már nem folyik a belsejében a tojás.
 
 
0 komment , kategória:  fehérje napra  
fehérje nap
  2012-04-28 11:53:07, szombat
 
  Link  
 
0 komment , kategória:  fehérje napra  
90 napos diéta fehérje napra
  2012-02-26 17:19:13, vasárnap
 
 



FOKHAGYMÁS PARADICSOMOS CSIRKEMELL

hozzávalók 4 főre
2 csirkemell
4 vékony szelet füstölt szalonna
2 paradicsom
1 gerezd fokhagyma
10 dkg reszelt trappista sajt
só, bors ízlés szerint
olaj

A megmosott csirkemellet megtöröljük, és hosszában kétszer bevágjuk. A szalonnaszeleteket a nyílásba dugjuk. A paradicsomot megmossuk és felszeleteljük.
A megtisztított fokhagymával bedörzsöljük a tűzálló tál alját és oldalát. Olajjal vékonyan megkenjük, belefektetjük a paradicsomkarikákat, megsózzuk. Rátesszük a csirkemellet, sóval, őrölt borssal fűszerezzük, majd meghintjük reszelt sajttal.
Sütőben készre sütjük.
Franciakenyér, burgonyapüré vagy párolt rizs illik hozzá.
 
 
0 komment , kategória:  fehérje napra  
fehérje napra
  2010-07-27 14:08:40, kedd
 
 


Joghurtban sült hús

Egy személyre egy kisebb csirkemellfilét négyfelé vágunk, besózzuk, borsozzuk. Másfél pohár joghurtban elkeverünk egy marék reszelt füstölt sajtot, két gerezd szétnyomott fokhagymát és egy kevés szerecsendiót. Egy kisebb tűzálló edényt nagyon vékonyan kivajazunk, és a hússzeleteket a kencével váltakozva lerakjuk benne úgy, hogy a tetejére is joghurt kerüljön.



200 fokos sütőben fólia alatt puhára pároljuk. Nagyon sok leve keletkezik, ezzel a forró, fokhagymás-savanykás szafttal locsoljuk meg a készen vett salátakeveréket, és a hússal tálaljuk. A forró öntet a salátát egy kicsit összeejti, és nagyon jó ízű dresszingként funkcionál.
 
 
0 komment , kategória:  fehérje napra  
     1/4 oldal   Bejegyzések száma: 33 
2019.03 2019. április 2019.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 7 db bejegyzés
e év: 70 db bejegyzés
Összes: 7576 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 147
  • e Hét: 508
  • e Hónap: 6147
  • e Év: 30339
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2019 TVN.HU Kft.