Belépés
klarika47.blog.xfree.hu
Ha érted a saját lényedet, érted mindenki lényét. Kiss Tiborné
1947.10.29
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/20 oldal   Bejegyzések száma: 191 
Áfonya lekvár
  2019-04-21 15:38:47, vasárnap
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Éléskamra  
Zöldség bicikli
  2019-04-21 10:40:48, vasárnap
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Éléskamra  
Kelbimbó
  2019-04-21 10:09:34, vasárnap
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Éléskamra  
Fűszerek
  2019-04-16 05:58:32, kedd
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Éléskamra  
Fűszerek
  2019-04-12 18:43:07, péntek
 
 


 
 
0 komment , kategória:  Éléskamra  
Olíva
  2019-04-11 18:45:56, csütörtök
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Éléskamra  
Mazsola
  2019-04-11 18:29:39, csütörtök
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Éléskamra  
Édesburgonya vagyis Batáta
  2019-01-20 12:30:54, vasárnap
 
 



A batáta, azaz édesburgonya - ahogy közismert nevén ismert - neve ellenére
semmiféle rokonságban nem áll a burgonyafélék családjával.
A batáta a szulákfélék nemzetségébe tartozik.
A perui ősanyától származó édesburgonya az egyik legsokoldalúbb élelmiszer
növény (gyökér).
A spanyol hódítók terjesztették el sok közép- és dél-amerikai, délkelet-ázsiai,
európai országban, ahol alapvető táplálékként fogyasztják. .Levelei tojásdad,
vagy szív alakúak, karéjosak vagy fogazottak. Íze leginkább a sütőtökéhez,
illetve a szelídgesztenyéhez hasonlítható. A gyökérgumók vörös, bíbor, vagy
sárga színben is pompázhatnak. Magyarországon, a Dél-Alföld vidékén
termesztik nagyobb mennyiségben, az őszi évszak szolgál a betakarítására.

Amiért kiváló fogyasztani

A növény módosult gyökere tartalékolja a tápanyagot, és ez a termés is egyben.
A batáta egy adagja a napi A-vitamin szükséglet - amely majdnem kizárólag
béta-karotin formájában van jelen - hétszeresét fedezi. Emellett nagyon jó
vitaminforrás magas B1, B2, B3, B5, B6, C-vitaminnal és E-vitaminnal
rendelkezik. Kitűnő rostforrás, illetve számottevő mennyiségben találhatóak
meg benne a különböző ásványi anyagok. Egy 2008-ban végzett tanulmány
szerint a batáta kivonat javítja az inzulinérzékenységet és a vér glükózszintjét
a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél.

Legcélszerűbb felhasználása

Ezt a rendkívül egészséges és különleges íz világú növényt, számtalan formában
elkészíthetjük otthonunkban is. Főzhetjük, süthetjük, keverhetjük sült zöldségek
közé, süteményeket, édességeket is készíthetünk belőle.
A tápanyagok megtartása érdekében a legegyszerűbb elkészítési mód, ha a
megtisztított batátákat felkarikázzuk majd egy kis oliva olajat teszünk egy tepsibe,
ráhelyezzük az édes burgonyakarikákat és megsütjük őket. Ízesíthetjük kis
fokhagymával vagy zöld fűszerekkel.

Jó tanácsok

Célszerű közepes példányokat vásárolni, a nagyobbak néha fásak lehetnek.
A száraz, hűvös helyet kedveli, de hűtőbe ne tegyük, mert megkeseredik.
Nem lehet túl sokáig tárolni, ezért mindig csak annyit vásároljunk belőle, amit
2-3 napon belül el is fogyasztunk. Hámozás után tegyük vízbe.

Egy adag főtt batáta tápanyagtartalma (1 csésze /200g)
Kalória: 180 kcal (756 kJ)
Fehérje: 4g
Zsír: 0,3g
Szénhidrát: 41g
Rost: 6,6g




 
 
0 komment , kategória:  Éléskamra  
Mogyoró
  2019-01-16 07:05:25, szerda
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Éléskamra  
Narancs dzsem
  2019-01-11 08:22:03, péntek
 
 

 
 
0 komment , kategória:  Éléskamra  
     1/20 oldal   Bejegyzések száma: 191 
2019.03 2019. április 2019.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 190 db bejegyzés
e év: 2157 db bejegyzés
Összes: 24786 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 53
  • e Hét: 3005
  • e Hónap: 26151
  • e Év: 156222
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2019 TVN.HU Kft.