Belépés
anitahajdu.blog.xfree.hu
Minden ember lelkében dal van, És saját lelkét hallja minden dalban, s akinek szép a lelkében az ének, az hallja mások énekét is szépnek! H anita
1965.12.07
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 23 
Tárkonyos raguleves...
  2013-12-16 10:13:24, hétfő
 
 
Tárkonyos raguleves krumpli gombóccal


Link


Hozzávalók:

500 g pulykamell
3 szál sárgarépa
200 g zöldborsó
200 ml főzőtejszín
1 csapott ek. liszt
3 csipet tárkony
petrezselyem
szerecsendió

citrom facsart leve ízlés szerint


A krumpligombóchoz:

1 nagyobb krumpli
2-3 evőkanál liszt
1 tojás
szerecsendió

petrezselyemlevél



Link





A hagymát apróra, a húst kockákra vágjuk.

A sárgarépát megtisztítjuk, felkarikázzuk, a petrezselymet aprítjuk,
de lehet 3 csipetnyi szárított is.

A hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzátesszük a húst
és a sárgarépát 1 ek. lisztet.
Vízzel felöntjük, sózzuk és fűszerezzük, csak akkor tesszük bele a borsót,
ha már félig puha a hús, nehogy teljesen szétmenjen.

A gombóchoz megfőzzük a krumplit, összetörjük, majd hozzákeverjük a tojást, a lisztet, sót, szerecsendiót és az apróra vágott petrezselyemet.

Ha a leves kész, a hús megpuhult,
vizes kézzel gombócokat formázunk és óvatosan a forrásban lévő levesbe engedjük őket
és ha feljönnek a leves tetejére elzárhatjuk a gázt.

A tejszínt elkeverjük a merőkanálnyi levessel a hőkiegyenlítés miatt és a leveshez adjuk.

Megkóstoljuk és ha kell utánaízesítjük.



Link

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Levesek, -Főzelék .  
Sárgaborsó főzelék ...
  2012-12-08 14:10:34, szombat
 
 
Link


Hozzávalók:

50 dkg sárgaborsó
3-4 db babérlevél
1 kis fej hagyma
2-3 duci gerezd fokhagyma
1 dl olaj
1 kanál liszt
1 kiskanál pirospaprika

tejföl



Elkészítés:

A sárgaborsót előző nap többször átmossuk, és annyi vízbe áztatjuk, hogy bőven ellepje.

Másnap főni tesszük kétszeres mennyiségű vízben a babérlevelekkel. Miután leszedtük az összes habját, hozzáadjuk a fokhagymákat és sót. Addig főzzük, amíg puha nem lesz.

Olajkal vagy sült hús zsírjával liszttel és pirospaprikával rántást készítünk, belereszeljük a hagymát, és az egészet hozzákeverjük a megfőtt sárgaborsóhoz.

Mikor összerottyant, kiszedjük a babérleveleket, és botmixerrel pürésítjük ízlés szerint. Van, aki darabosan szereti, van, aki pépesen.

Tálalni lehet tejfölel, hagymakarikákkal, sült hússal, szalonnával, tarjával, virslivel, fasírttal, stb.. Jó étvágyat!



Megjegyzés:

Nagyon egészséges a magas a fehérje-, rost- és B-vitamin tartalma miatt.
Továbbá csökkenti a koleszterinszintet és stabilizálja a vércukrot.
Jó étvágyat!





 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Levesek, -Főzelék .  
Teszínes Brokkoli krémleves ...
  2012-10-18 06:07:10, csütörtök
 
 
Tejszínes Brokkoli krémleves


Link


hozzávalók 4 főre

2 közepes fej brokkoli
1 nagy burgonya
1 vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
2 l húsleves (helyettesíthető húsleveskockával)
2 dl tejszín

szerecsendió
frissen őrölt bors
15 dkg sajt (trappista is jó)


Elkészítés

1. A brokkolit, burgonyát, hagymát, fokhagymát megtisztítjuk,
felvágjuk s feltesszük főni a húslevesben
(vagy annyi vízben, hogy ellepje, ekkor adjuk hozzá a húsleveskockákat is).

2. Mikor megfőttek a zöldségek, elzárjuk alatta a tüzet, s botmixerrel pürésítjük.

3. Hozzáöntjük a tejszínt és még egyszer felforraljuk, fűszerezzük.

4. Tálaláskor a tányér aljára durvára reszelt sajtot teszünk
és arra szedjük ki a forró levest, végül frissen őrölt borssal díszítjük-illatosítjuk.





Biztos nagyon finom, de én tudok egy egyszerűbb, és legalább ilyen finom elkészítési módot.

A brokkolit annyi vízzel amennyi épp ellepi, 1 evőkanál ételízesítővel felteszem főlni.
Ha megpuhult kiveszek belőle egy pár darabot amit kisebb darabokban a díszitéshez használok, majd 2 dl tejszínben elkeverek 1 evőkanál étkezési keményítőt amit a brokkolihoz adok,
és botmixerrel összeturmixolom.
Majd visszateszem a tűzre besűrűsödni,
de csak nagyon röviden mert a keményítő nem bírja a forralást.
Tálalni az aprított brokkolival és füstölt sajt kockával szoktam.



Isteni! Én a végén, amikor kész van, teszek bele 5 dkg. vajat, és belecsavarok 1 fél citromot. Próbáljátok ki, nagyon pikáns lesz tőle.



Link

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Levesek, -Főzelék .  
Sütőtök leves ...
  2012-10-08 12:44:11, hétfő
 
 

Sütőtök leves


1 fej hagyma,
1 gerezd fokhagyma
2 szelet bakon.,
1 kk curry,
körömnyi friss gyömbér,
1 l erőleves ,kockából,
2 dl tejszin,
só,
bors,
1 kg sütőtök,
3 db burgonya.


Elkészítés :

A bacont kisütjük, félretesszük,
hagyma fokhagyma megdinszteljük,feleresztjük erőlevessel, füszerezzük,
beletesszük a tisztitott tököt felkockázva,ha puhult beletesszük a burgonyát
a végén botmixerrel pürésitjük, tejszinnel izesitjük ,
tökmagolajjal, és tökmaggal dusitva tálaljuk!

A bacon a tetejére.... nagyon finom!
 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Levesek, -Főzelék .  
Savanyú szív ...
  2012-10-04 23:59:58, csütörtök
 
 
Savanyú szív

800 g szív

80 g zsír vagy olaj

70 g liszt

2 fej hagyma

1 gerezd fokhagyma

40 g ecetes uborka

15 g kapribogyó ami elhagyható aki nem szereti

1/2 citrom

pirospaprika, bors , só

2 babérlevél

20 g cukor

40 g mustár

petrezselyem




Sóval borssal egy egészben hagyott hagymával egy gerezd fokhagymával

és egy babérlevél társaságában feltesszük a szívet főni.

Én nem szeretem a tüdőt ezért nem teszek bele.

Ha puha csíkokra vágjuk.

A zsiradékon jó barnára pirítjuk a lisztet és a cukrot, hozzáadjuk a másik fej

reszelt hagymát 1 gerezd fokhagymát , 1 babérlevelet a finomra vágott ecetes uborkát

az ellapított kapribogyót és késhegyni reszelt citromhéjat , ezzel is kissé pirítjuk ,

majd megszórjuk a pirospaprikával , felengedjük a főzőlével
persze nem az egésszel ez kb. 2-3 deci

és mártás sűrűségűre beforraljuk.

Ekkor adjuk hozzá a citromlét , a mustárt , és ha szükséges még egy csipetnyi cukrot, sózzuk beletesszük a szívet és mérsékelt tűzön 10-15 percig forraljuk.

Zsemlegombóc illik hozzá és azzal fantasztikusan finom.

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Levesek, -Főzelék .  
levesek ...
  2012-10-03 23:58:03, szerda
 
 
leves kategóriák szerint


Link




Link

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Levesek, -Főzelék .  
raguleves receptek ...
  2012-10-03 23:53:17, szerda
 
 

raguleves receptek


Link





Link

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Levesek, -Főzelék .  
fokhagymakrémleves receptek ...
  2012-10-03 23:50:17, szerda
 
 
fokhagymakrémleves receptek


Link



Link

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Levesek, -Főzelék .  
Sütőtök krémlevesek ...
  2012-10-03 23:46:32, szerda
 
 

sütőtökkrémleves receptek

Link





Sütőtökkrémleves Fekete-erdei sonkával

Link


Hozzávalók :

- 1 kg sütőtök
- 3 közepes szem krumpli
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 100 g szeletelt Fekete-erdei füstölt sonka
- 2-3 kk curry
- 2-3 kk gyömbér
- 1,5 l zöldséglé (kockából)
- 2,5 dl tejszín
- só, bors
- tökmag a tálaláshoz



Elkészítés :


1. A hagymát kevés olajon párolni kezdjük,
hozzáadunk két szelet csíkokra vágott sonkát, a zúzott fokhagymát, a curryt és a gyömbérport. Amikor a fűszerek illata felcsap, beletesszük a korábban megpucolt és felkockázott tököt,
és burgonyát.

2. Átforgatjuk, néhány percig együtt pirítjuk, majd felöntjük a zöldséglével.
Lefedjük, felforraljuk és addig főzzük, míg a zöldségek teljesen meg nem puhulnak
- az sem baj, ha a burgonya kicsit szétfő.

3. Ezután botmixer segítségével összeturmixoljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk,
felöntjük a tejszínnel, majd újra felforraljuk.

4. Tálalásnál csíkokra vágott sonkával és sós, pirított tökmaggal díszítjük.




Link

 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Levesek, -Főzelék .  
Gulyásleves receptek ...
  2012-08-27 10:36:10, hétfő
 
 


Gulyásleves receptek



Link
 
 
0 komment , kategória:  Receptek - Levesek, -Főzelék .  
     1/3 oldal   Bejegyzések száma: 23 
2018.09 2018. Október 2018.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 2760 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 147
  • e Hét: 634
  • e Hónap: 10809
  • e Év: 203721
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2018 TVN.HU Kft.