Belépés
anitahajdu.blog.xfree.hu
Minden ember lelkében dal van, És saját lelkét hallja minden dalban, s akinek szép a lelkében az ének, az hallja mások énekét is szépnek! H anita
1965.12.07
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 16 
Csúsztatott palacsinta
  2013-08-22 18:17:30, csütörtök
 
 

Csúsztatott palacsinta


10 db palacsintához (23 cm átmérőjű tortához)


30 dkg liszt
6 dl tej
5 tojás
10 dkg vaj
10 dkg porcukor

A töltelékhez:

darált mák+porcukor
darált dió+porcukor
sárgabaracklekvár


Elkészítés


A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, majd félretesszük.

A tojások sárgáját a cukorral és a vajjal habosra keverjük,
majd felváltva, fokozatos keverés közben hozzáadagoljuk a lisztet és a tejet.

Végül óvatosan beleforgatjuk a felvert fehérjét.
A normál palacsintatésztánál jóval sűrűbb tésztát kapunk.

Palacsintasütőben pici olajat hevítünk, és kb. 1-1,5 merőkanálnyi tésztát teszünk bele. Aranybarnára sütjük az egyik felét, majd egy kapcsos tortaformába csúsztatjuk.
Tehát nem fordítjuk meg, és nem sütjük meg a másik felét,
hanem csak átcsúsztatjuk a tortaformába.

Darált mák és porcukor keverékével megszórjuk, és megpöttyözzük sárgabaracklekvárral.

Erre jöhet a következő pali, amit porcukros darált dióval szórunk meg
és szintén baracklekvárral.

Aztán megint palacsinta, mák, lekvár, palacsinta, dió, lekvár.

Ha elkészült a torony, 180 fokos sütőbe toljuk kb. 10 percre.
Ne tovább, különben kiszárad, és elveszti a levegősségét.




Link





 
 
0 komment , kategória:  Receptek**Palacsinta  
Csúsztatott palacsinta
  2013-01-19 05:38:39, szombat
 
 
Csúsztatott palacsinta

Link



Hozzávalók

3 tojás
csipet só
5 dkg vaj
1,5 evőkanál cukor
16 dkg liszt
4 dl tej
2 evőkanál olaj
1 narancs reszelt héja
A sütéshez
olaj
A töltelékhez
10 dkg étcsokoládé
kevés cukor
1 narancs reszelt héja



Elkészítés

A töltelékhez lereszeljük a csokoládét, majd összekeverjük az egyik narancs reszelt héjával
és ízlés szerint körülbelül 4-6 teáskanál cukorral.

A palacsintához kettéválasztjuk a tojásokat, csipetnyi sóval kemény habbá verjük a fehérjét. Habosra keverjük a sárgáját a vajjal meg a cukorral, azután apránként felváltva
hozzáadjuk a lisztet és a tejet, majd az olajat és a reszelt narancshéjat.
Végül óvatosan, hogy ne törjük össze, beleforgatjuk a habot.

Kevés olajat forrósítunk a palacsintasütőben.
Egyenletesen eloszlatunk benne 1 merőkanálnyi masszát, és közepes lángon kb. 3 perc alatt
az átlagosnál vastagabb palacsintát sütünk belőle.
A hagyományostól eltérően csak az egyik oldalát sütjük meg.
Ügyelünk rá, hogy a felső oldala ne maradjon ragacsos;
ennek az a jele, hogy kifehéredik a tészta.

Tűzálló tálra csúsztatjuk a palacsintát, és a felső, át nem sütött oldalát meghintjük
a csokoládés reszelékkel. Az összes masszát kisütjük - 6-7 palacsinta jön ki belőle -,
és rétegenként megtöltjük.
Az utolsó darabot a sült oldalával fölfelé borítjuk a kupac tetejére.

170 fokra melegített sütőben 10-15 perc alatt átsütjük,
a tetejét is meghintjük csokoládéval, és forrón tálaljuk.



Tipp: narancslekvárral is kínálhatjuk




Link

 
 
0 komment , kategória:  Receptek**Palacsinta  
Palacsinta receptek ....
  2012-09-08 04:31:43, szombat
 
  Palacsinta receptek [/c Link  
 
0 komment , kategória:  Receptek**Palacsinta  
Palacsinta recept
  2012-08-27 10:44:35, hétfő
 
 

Palacsinta receptek


Link
 
 
0 komment , kategória:  Receptek**Palacsinta  
Rakott túrós palacsinta ...
  2012-04-02 23:28:21, hétfő
 
 

RAKOTT-TÚRÓS PALACSINTA


Link


Hozzávalók:


Tészta:

1/2 kg liszt
4 tojás
3 evőkanál cukor
2 cs. van. cukor
1/2 l tej
Kb. 1/2 l szódavíz /annyi, hogy a serpenyőbe öntve, jól szétfusson a tészta/
1/2 dl. olaj (Ha nem teflonos a serpenyőnk, akkor a kisütéshez kell az olaj)
Töltelék:
25 dkg túró
2 tojás sárgája
3 evők. Cukor
1 csipet só
1 evők. Búzadara
1 evő. liszt
1 cs. van cukor
2 tojás fehérje habbá verve


Elkészítése:

A palacsintákat kisütjük, és túrótöltelékkel összecsavarjuk.

Kivajazott jénai tálba szorosan egymás mellé fektetjük.
Összekeverünk 3-4 dl tejfölt 3 cs vanillincukorral, és 2 tojássárgájával,
ezzel leöntjük a palacsintákat, sütőben aranysárgára sütjük.


Nagyon finom én szoktam készíteni, egy kis mazsolát is szoktam tenni bele.
Én egy sor palacsinta - egy nagy adag öntet - még egy sor palacsinta és jó sok öntet
és még 2-3 cs vaníliás cukorral megszórom úgy sütőm a sütőbe,






 
 
0 komment , kategória:  Receptek**Palacsinta  
Túrós-spenótos rakott palacsinta (Sós)
  2012-03-29 13:09:56, csütörtök
 
 

Túrós-spenótos rakott palacsinta



Hozzávalók:

- sós palacsinták (10-15 darab)
- spenót (friss és fagyasztott is jó)
- vaj vagy olívaolaj
- szerecsendió
- só
- bors
- zöldfűszerek ízlés szerint
- 1 csomag túró
- kockára vágott füstölt szalonna
- (főző)tejszín
- olívabogyó


Elkészítés:

Kevés zsiradékon puhára pároljuk a kinyomkodott spenótot.
Sóval, borssal, szerecsendióval és zöldfűszerekkel ízesítjük.
A tűzről levéve és kicsit lehűtve hozzáadjuk a villával jól összetört túrót.
A spenót alatti zsiradék legyen annyi, hogy a túróra is fussa: az összekeverés után se legyen teljesen száraz a massza.
A túrós-spenótos tölteléket tetszés szerint helyezzük a palacsintákra,
azaz: vagy tortaszerűen rétegezzük, vagy hagyományosan feltekerünk minden palacsintát egyenként, közepén a töltelékkel, majd szépen elrendezzük őket egy kivajazott tűzálló edényben.

A kockára vágott füstöltszalonnát megpirítjuk,
és a szalonnakockákat a palacsinták közé/tetejére szórjuk.
Fűszerekkel (szerecsendió feltétlenül legyen benne) ízesítjük,
a tejszínt, teszünk bele apróra vágott olajbogyót, és az egészet a palacsintahalomra zúdítjuk.
Jó, ha jut a tejszínből mindenhova!
Aztán irány a sütő!!


Megjegyzés:
Kiadós és finom vacsoraétel.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek**Palacsinta  
Palacsinta receptek ... (link)
  2012-03-22 10:23:38, csütörtök
 
 

Palacsinta receptek ... (link)


Link





 
 
0 komment , kategória:  Receptek**Palacsinta  
Diós-mákos rakott palacsinta ...
  2012-02-22 01:03:19, szerda
 
 

Diós-mákos rakott palacsinta

Link




Hozzávalók:


A palacsintához:

2 tojás
50 dkg liszt

cukor ízlés szerint
6 dl tej
0,5 dl étolaj


A mákos töltelékhez:

12 dkg mák
8 dkg cukor
1 dl tej
citrom reszelt héja


A diós töltelékhez:

12 dkg darált dió
8 dkg cukor
1 dl tej
sütőrum ízlés szerint


Valamint:

kakaópor
sárgabaracklekvár



Elkészítés:

A palacsinta hozzávalóiból palacsintatésztát készítünk és kisütjük.

A mákos és a diós tölteléket felfőzzük.

Egy tűzálló tálat kivajazunk, rétegeljük a palacsintákat,
a palacsinták közé én a következő sorrendben teszem a tölteléket:
lekvár-dió-kakaó-mák. - a tetejére lekvár kerüljön.


180 fokos sütőben megsütjük, a tetejét egy kicsit megpirítjuk.
Tálaláskor porcukorral meghintjük.





180 fokos sütőben megsütjük, a tetejét egy kicsit megpirítjuk. Tálaláskor porcukorral meghintjük.





 
 
0 komment , kategória:  Receptek**Palacsinta  
Sütőben sült túrós palacsinta...
  2012-02-18 11:18:32, szombat
 
 
Sütőben sült túrós palacsinta Link



hozzávalók :

3 dl tej
7 dl szódavíz
3 tojás
45 dkg liszt
1-2 ek cukor
csipetnyi só
0,5 dl olaj
1 mk szódabikarbóna


A töltelékhez:

50 dkg túró
cukor
vaníliás cukor
reszelt citromhéj
olaj a kisütéshez
vaj


Elkészítés:

1. A lisztet, tojást, cukrot, olajat, szódabikarbónát, csipetnyi sót egy magasabb edénybe tesszük,
és lassan adagolva a tejet csomómentesre keverjük, majd a vízzel felhigítjuk.
Legalább 45 percig pihentetjük.

2. Felforrósított serpenyőbe kevés olajat öntünk, és kisütjük a palacsintákat.

3. A kisült palacsintákat megtöltjük túróval, egy jénai tálat kivajazunk, és szépen egymás mellé rakjuk a palacsintákat.
Megkenjük vajjal, vagy kis darabokat rakunk bizonyos távolságra, megszórjuk kristálycukorral,
és előmelegített sütőben szép ropogósra, aranysárgára sütjük.


ajánlat
Tejszínben keverjünk el 1 vaníliás cukrot, és öntsük ezzel le a palacsintákat,
vagy pudingot főzünk, és leöntjük a palacsintákat és sütőben átsüjtük.







 
 
0 komment , kategória:  Receptek**Palacsinta  
Palacsinták ...
  2011-05-04 12:54:21, szerda
 
  Palacsinták ...

Link : Link
 
 
0 komment , kategória:  Receptek**Palacsinta  
     1/2 oldal   Bejegyzések száma: 16 
2018.11 2018. December 2019.01
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 2760 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 149
  • e Hét: 575
  • e Hónap: 2822
  • e Év: 223458
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2018 TVN.HU Kft.