Regisztráció  Belépés
bkisseva.blog.xfree.hu
Szerencsesütit mindenkinek ! Brokk Oli (Békési Éva)
1980.12.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 4 
Welsh rarebit Jamie-módra
  2015-09-23 18:13:39, szerda
 
  Hozzávalók 4 szelethez:
2 tojássárgája
150 g krémsajt
1 kk. mustár
100 g reszelt cheddar sajt
só, bors
(4 ek. csililekvár/csilis csatni) - elhagyható
4 nagy szelet fehér kenyér
Worcester-szósz

A krémsajthoz hozzáadjuk a mustárt és a tojássárgáját, és alaposan kikeverjük. Hozzáadjuk a reszelt cheddar sajtot, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.
Megpirítjuk a kenyerek mindkét oldalát, (vékonyan megkenjük a csililekvárral), és rákenjük a szendvicskrémet. Addig grillezzük, amíg megolvad a krém, és enyhén bugyogni kezd. Ha kész, tányérokra tesszük, késheggyel berácsozzuk a tetejét és Worcester-szósszal locsoljuk meg.




3 híres szendvics
Link
 
 
0 komment , kategória:  Jamie Oliver   
Spagetti alla puttanesca /Tonhalas - Spagetti örömlány módra
  2015-06-23 08:08:04, kedd
 
  az eredeti Jamie Oliver recept

hozzávalók
400 g szárított spagetti
olivaolaj
4 gerezd fokhagyma, hámozott és apróra vágva
3 szardella filé, apróra vágott
2 friss piros chili, szeletelve (magok)
egy kis maroknyi fekete olívabogyó,
2 marék nagyon érett koktélparadicsom, félbevágva
egy kis csokor friss bazsalikom, levelek
Parmezán sajt

elkészítés
Forralj fel egy nagy lábas sózott vizet, azután add hozzá a spagettit és szakácsot csomagutasítások szerint.
Időközben helyezz egy nagy serpenyőt több mint egy medium-high meleg. Add hozzá az olívaolaj egy jó fülét, amit követtek a fokhagyma, ajóka és chili. 2 percen keresztül száguld az olajbogyókban és keverésben, vagy amíg a fokhagyma elkezd aranylenni és az ajókák megolvadnak az alapba. Összead a cseresznyeparadicsomok, a tésztavíz egy jó loccsanása és egy fedéllel rendelkező fedő. 3-4 percen keresztül főz, vagy amíg a cseresznyeparadicsomok elkezdenek főzni lent kissé.
Csapold le a tésztát miközben lefoglalod a főzővíz egy csészényijét. Add hozzá a bazsalikomot a tésztával együtt levő mártáshoz és a tartózkodó főző víz egy loccsanásához hogy lazulj ki. Vannak egy íze és évszaka ha szűkölködött. Menj át egy szolgáló tálba és tetőre friss Parmesan egy jó borotválásával.

Link




receptek a nosalty-ról

hozzávalók / 4 adag

500 g spagetti tészta
2 gerezd fokhagyma
4 ek olívaolaj (vagy a tonhal olaja)
650 ml paradicsomlé (passata vagy 2 konzerv paradicsom)
4 db szardella (szelet)
2 teáskanál kapribogyó (leöblítve)
0.5 tk oregánó (szárított)
7 db fekete olajbogyó
1 db chili (szárított)
0.5 csokor petrezselyem (apróra vágott)
320 g tonhalkonzerv (törzs)
1 tk fahéj
1 teáskanál citromlé

elkészítés
A tésztát al dente megfőzzük, sós lobogó vízben.
Magas falú serpenyőbe teszünk az egyik tonhal olajából, majd mikor felhevült, beletördelünk egy szárított chillipaprikát, és mehet bele a két gerezd fokhagyma áttörve. Kicsit megkeverjük, majd beledobjuk a kapribogyót, szintén keverés, aztán a 4 filé ajóka, amit kissé összetörünk, hogy gyorsabban süljön szét.
Ha színt kapott a fokhagyma, rádobunk a fél csokor aprított petrezselyem felét, majd beletesszük a tonhalat, szétnyomkodjuk ha kell, és átsütjük. Közben meghintjük egy kis fahéjjal. Átkeverjük, beletördeljük az olajbogyót, és felöntjük a paradicsomlével. Kisebbre vesszük a hőt és összerottyantjuk.
Ha kész a tészta leszűrjük, és a kész szószba forgatjuk. Ha száraz lenne a mix, akkor a tészta főzővizéből tehetünk még rá, hogy szaftos legyen. Megszórjuk a maradék petrezselyemmel, és meglocsolhatjuk egy kis citromlével.
Melegen tálaljuk, jó étvágyat! :)

Link

hozzávalók / 2 adag

4 db szardella (kis filé)
80 g fekete olajbogyó (magozva, szeletelve)
1 ek kapribogyó
2 gerezd fokhagyma
1 db chili (friss, kimagozva, apróra vágva)
4 ek olívaolaj
3 közepes db paradicsom
2 ek petrezselyem (finomra vágott)
200 g spagetti tészta

elkészítés
A felhevített olívaolajban megfuttatjuk a hajszálvékony szeletekre vágott fokhagymát, a chilit és az apróra vágott szardellafiléket, vigyázva, nehogy megégjenek.
A paradcsomok héját lehúzzuk (X alakban bemetszük a tetejüket, forró vízbe mártjuk, utána könnyedén eltávolítható a héjuk), kimagozzuk, húsukat apróra kockázzuk. Hozzáadjuk a fokhagymás-paprikás-szardellás olajhoz.
Az olívabogyó és a kapribogyó is mehet a serpenyőbe, mérsékelt tűzön kb. 20 percig főzzük a szószt.
Közben kifőzzük a spagettitésztát is (roppanósra!).
A lecsöpögtetett tésztát előmelegített tálba tesszük, ráöntjük a forró szószt, jól összeforgatjuk, meghintjük finomra vágott petrezselyemmel és azonnal tálaljuk.

Link

 
 
0 komment , kategória:  Jamie Oliver   
Zöldség köret (Jamie Oliver)
  2015-06-23 07:22:47, kedd
 
  Hozzávalók:
3 nagy sárgarépa
5-6 közepes krumpli
450 gr zöldbab
1 kisebb kelkáposzta
olívaolaj

1 citrom leve
2 leveskocka

A sárgarépát és a krumplit hámozd meg, vágd nagyobb darabokra, és tedd egy nagyobb lábasba. Önts rá vizet, add hozzá a leveskockákat és kezdd el főzni. Nagyjából 10-15 perc után add hozzá a zöldbabot, majd újabb 5 perc után a csíkokra vágott kelkáposztát.Főzd további 5 percig, szűrd le, locsolj rá olívaolajat (nagyjából annyit, hogy vékonyan befedje az összes zöldséget), sózd ízlés szerint és locsold meg egy citrom levével. Forgasd jól össze az egészet. és már kész is!

Link

 
 
0 komment , kategória:  Jamie Oliver   
Jamie Oliver spárgája
  2015-06-23 07:17:05, kedd
 
  Grillezett spárga olívaolajjal és parmezánnal

A parmezán az olívaolaj és a citrom csodát tesz a spárgával. Forrósíts fel egy nagyméretű serpenyőt és zsiradék nélkül pirítsd meg benne a spárgát, addig, míg mindkét oldalán szép színt nem kap.

Amint készen van, adagold ki tányérokra és facsarj ki rá bőven citromlevet, majd locsold meg olívaolajjal és szórd meg fekete borssal és tengeri sóval. Végül tálaláskor kínálj mellé parmezán sajt forgácsokat.



 
 
0 komment , kategória:  Jamie Oliver   
     1/1 oldal   Bejegyzések száma: 4 
2018.08 2018. Szeptember 2018.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 524 db bejegyzés
Összes: 2931 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 270
  • e Hét: 2135
  • e Hónap: 6460
  • e Év: 148876
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.