Regisztráció  Belépés
horvathnemagdi.blog.xfree.hu
"Ami belül ragyog, az kívülről is látható." Hioszi Tatiosz Horváthné Magdi Magdi néni
1945.02.28
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
     1/17 oldal   Bejegyzések száma: 167 
Olga almás Edit módra
  2017-11-23 13:17:19, csütörtök
 
 
Olga almás Edit módra

Az almás piskótához:

3 tojás
15 dkg porcukor
10 dkg rétesliszt
5 dkg finomliszt
8 g sütőpor
75 ml napraforgó olaj
75 ml víz
2 kanál cukrozatlan kakaópor
4 db közepes nagyságú alma
1 fél citromból nyert citromlé
2 csomag vaníliás cukor
2 kávéskanál őrölt fahéj

A vaníliás krémhez:

3 dl tej
4 kanál cukor (kristály)
8 dkg liszt
2 csomag vaníliás cukor
15 dkg vaj

A csokoládémázhoz:

150 g csokoládé
1 kanál napraforgó olaj
5 kocka fehér csokoládé

Az almát meghámozzuk, és durvára reszeljük, meglocsoljuk 1/2 citrom levével, hozzáadjuk a 2 csomag vaníliás cukrot és a 2 kiskanál fahéjat, elkeverjük. Papírral kibélelt 20 ×30 cm-es tepsiben elterítjük. A tojásokat a cukorral felverjük mixerrel, hozzáadjuk az étolajat, a langyos vizet és a sütőporral elkevert liszteket. Elkeverjük, foltonként az almára rakjuk, majd a másik felébe belekeverjük a kakaót, és az almára rakjuk, elsimítjuk, egy villával megcifrázzuk, hogy szép foltos legyen a piskóta. Előmelegített sütőben megsütjük, végezzünk tűpróbát (180 °C). A tejből, cukrokból, lisztből sűrű krémet főzünk, amikor kihűl, a vajjal habosra keverjük. A sült piskótát kifordítjuk a tepsiből egy tálcára, így felülre kerül az almás réteg. Rásimítjuk a krémet. Az étolajat felmelegítjük, levesszük, és hozzáadjuk a kockára tördelt csokoládét és keverjük, míg nem lesz szép sima. Kicsit hagyjuk kihűlni, és rásimítjuk a krémre. A fehér csokoládét is felolvasztjuk 1 teáskanál étolajjal. Csíkokban felvisszük a csokoládéra és fogpiszkálóval megcifrázzuk.

Vass Lászlóné receptje.
Edit szeretettel vár Benneteket desszertek és házias ételek receptjeivel a Konyhamánia Edit módra oldalon!
 
 
0 komment , kategória:  Sütemények  
Már évek óta készítem
  2017-10-21 17:40:11, szombat
 
  Már évek óta készítem, hol mazsolával, hol nélküle. Volt, hogy konzerv barackot vágtam a tésztába, akkor is isten finom lett.

Hozzávalók:

50 dkg túró
450 g tejföl
10 dkg szoba hőmérsékletű vaj
8 tojás
7 kanál liszt
7 kanál cukor
1 citrom reszelt héja
a tepsi kenéséhez:
vaj

a tálaláshoz:

baracklekvár
porcukor

Elkészítés:

A sütőt 180 fokra melegítjük.

A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében a keverő tálba téve kikeverjük. Az így kapott masszát a kivajazott (lisztezni nem kell!), magas falú tepsibe öntjük. A tepsit néhányszor a konyhapulthoz ütögetjük, hogy egyenletesen elterüljön a tészta, illetve, hogy a felesleges levegő távozzon belőle.

Az előmelegített sütőbe tesszük és annak erősségétől függően kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba!)

Sülés közben jelentősen megemelkedik, majd amikor a sütőből kivesszük, összeesik.

Forrón ízlés szerint felszeleteljük, de kihűtve is isteni.
 
 
0 komment , kategória:  Sütemények  
Magdolna szelet.
  2017-10-13 12:11:34, péntek
 
  Magdolna szelet.
Nálunk felkerült a karácsonyi sütilistára is

Fenséges íze miatt ünnepi alkalmakra is jó választás! Az elkészítése nem nehéz, mégis annyira ízletes és mutatós, hogy az ember egyiket a másik után eszi.

Hozzávalók:

50 dkg liszt

15 dkg zsír

15dkg cukor

3 tojássárgája

1 sütőpor

kevés tej (vagy tejföl)

a töltelékhez:

1 borospohárnyi tej

1 csomag vaníliás cukor

rumaroma (vagy 2 evőkanál kakaópor)

2 evőkanál sárgabarack lekvár

10 dkg porcukor

a mázhoz:

3 tojásfehérje

15 dkg porcukor

Elkészítés:

A tészta alapanyagait kevés tejjel vagy tejföllel összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, 180 fokra előmelegített sütőben tepsi hátán egyesével megsütjük.

Ezután az egyik lapot egy edénybe morzsoljuk, hozzáadjuk a tejet, a 1 vanília cukrot, majd amikor elázott jól a tészta hozzáadjuk a rumaromát (vagy aki nem szereti a rum ízét, a kakaóport), a lekvárt, a porcukrot és alaposan összekeverjük.

Az így kapott masszát az egyik tészta tetejére kenjük, majd rátesszük a másikat. Erre jön a máz, amihez vízgőz fölött habbá fejük a tojásfehérjéket a cukorral és rákenjük a süti tetejére.

(Ketkes)
 
 
0 komment , kategória:  Sütemények  
A tökéletes házi krémes
  2017-09-08 08:27:53, péntek
 
 
Az általam készített legkönnyedebb és legízesebb krémes, egy tehetséges szakácstól kaptam a receptet!

A tökéletes házi krémes receptje, olyan mint amilyet régen a nagyi készített!

Hozzávalók:

1 csomag krémes lap
250 ml habtejszín

A krémhez:

500 ml tej
4 tojássárgája
4 kanál liszt
10 kanál cukor
1 tasak vaníliás cukor

A tetejére:

150 g porcukor

Elkészítése:

A lisztet keverd el 100 ml tejjel és tedd félre. A maradék tejet, a tojássárgáját, a cukrot és a vaníliás cukrot keverd össze és lassú tűzön kezd el főzni. Amikor felfő, öntsd bele a lisztes tejes keveréket és folyamatosan kavargatva főzd amíg besűrűsödik. Hagyd kihűlni és mixerrel keverd össze, hogy laza krémet kapj.

Egy gáztepsibe tedd bele az első réteg krémes lapot és halmozd rá a krémet, kend el. Ha szeretnél, tehetsz a tetejére krémes lapot. Verd fel a tejszínhabot és halmozd a krém, vagy a krémes lap tetejére. Fedd be krémes lappal. Egy éles késsel vágd kockára és szórd meg porcukorral. Ha néhány órára hűtőbe teszed, könnyebb lesz szeletelni.

Forrás: ketkes.com
 
 
0 komment , kategória:  Sütemények  
Érsek szelet
  2017-09-04 13:00:02, hétfő
 
 
Érsek szelet

Gyors,finom sütemény.
Edit56 Edit56

Hozzávalók
20×30 cm tepsi

50 dkg liszt
12 dkg margarin vagy 10 dkg puha szoba hőmérsékletű vaj
2 db tojás
10 dkg kristálycukor
1 csomag sütőpor
1 dl tej

A töltelékhez:
50 dkg reszelt alma
ízlés szerint őrölt fahéj
5 k meggylekvár

A tetejére :
1 db felvert tojás
1 kanál dió
1 kanál kristálycukor
A szóráshoz:
porcukorízlés szerint

Elkészítés

A lisztet összekeverem a sütőporral, a vajjal elmorzsolom, hozzáadom a tojásokat, a cukrot és a tejet. Jól összedolgozom,hogy jól nyújtható tésztát kapjak. A tésztát a hűtőbe teszem úgy fél órára.

Ezután három részre osztom, enyhén lisztezett felületen kinyújtom mind a hármat 3-4 mm vastag téglalapra. Kivajazott, lisztezett tepsibe teszem az első lapot. Ráteszem a reszelt almát, megszórom az őrölt fahéjjal.

Erre jön a második tésztalap, melyre rákenem a lekvárt, majd ennek a tetejére jön a harmadik lap. A tetejét megszurkálom villával, lekenem a felvert tojással, cukrozott dióval megszórtam.

180 fokra melegített sütőben megsütöm. A kihűlt süteményt hosszúkás szeletekre vágom, porcukorral meghintve tálalom.
 
 
0 komment , kategória:  Sütemények  
A sütemény ami elolvad a szádban!
  2017-07-15 21:00:11, szombat
 
 
A sütemény ami elolvad a szádban! Egy morzsa sem marad a tányéron!

Annyira ízletes és puha, hogy aki megkóstolja az nem tud betelni vele!

Hozzávalók:

2 tojás
300 g tehéntúró
egy kispohár tejföl fele
3 - 4 kanál liszt
csipet só

A töltelékhez:

2 kanál vaj
2 kanál cukor
2 alma

Elkészítése:

A tölteléket készítjük el először: az almát hámozd meg és vágd vékony szeletekre. Egy magas falú tepsit, vagy tortaformát kenj ki a vajjal és nagyjából 9 perc alatt süsd meg az almaszeletek mindkét oldalát a tűzhelyen, közben szórd rá a cukrot.

A tészta: a túrót egy villával pépesítsd, add hozzá a felvert tojásokat és a cukrot. Keverd bele a lisztet és a tejfölt. A masszát öntsd rá az almára és hagyd a tűzhelyen 1-2 percig, tedd 200 fokos sütőbe és süsd készre. Fogpiszkálóval ellenőrizd, hogy átsült.
 
 
0 komment , kategória:  Sütemények  
A túrós falatkák
  2017-07-13 11:28:54, csütörtök
 
 

A túrós falatkák nagyon finomak, bármilyen alkalomra elkészíthetőek. Nincs vele sok munka, azonban mindenkit elkápráztathatsz vele. Ha szeretnél egy különlegesen finom süteményt készíteni, próbáld ki.
Hozzávalók:

250 g tehéntúró
100 g vaj
250 g liszt
1 teáskanál sütőpor
100 g cukor
fél teáskanál só
cukor (beleforgatni a tésztát)

Elkészítés:

1. A túrót keverd ki a vajjal, add hozzá a cukrot, a sót, a lisztet és a sütőport. Tetszés szerint ízesítheted vaníliaaromával, vagy fahéjjal.

2. A tésztát gyúrd össze, formázz belőle egy labdát és tedd a hűtőbe 30 percre.

3. Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát, nagyjából fél cm vastagra, majd egy pohárral szaggass belőle nagyobb köröket.

4. A cukrot öntsd egy tálba. A kiszaggatott tésztákat hajtsd kettőbe és az egyik oldalukat mártsd bele a cukorba. Újra hajtsd kettőbe a tésztát és az egyik oldalát mártsd bele a cukorba.

5. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral és a félbehajtott süteményeket tedd bele, a cukrozott felükkel felfelé. 180 fokos sütőben nagyjából 25 - 30 perc alatt süsd meg.

6. A sütemény már kész is! nagyon finomak, bármilyen alkalomra elkészíthetőek. Nincs vele sok munka, azonban mindenkit elkápráztathatsz vele. Ha szeretnél egy különlegesen finom süteményt készíteni, próbáld ki.

Hozzávalók:

250 g tehéntúró
100 g vaj
250 g liszt
1 teáskanál sütőpor
100 g cukor
fél teáskanál só
cukor (beleforgatni a tésztát)

Elkészítés:

1. A túrót keverd ki a vajjal, add hozzá a cukrot, a sót, a lisztet és a sütőport. Tetszés szerint ízesítheted vaníliaaromával, vagy fahéjjal.

2. A tésztát gyúrd össze, formázz belőle egy labdát és tedd a hűtőbe 30 percre.

3. Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát, nagyjából fél cm vastagra, majd egy pohárral szaggass belőle nagyobb köröket.

4. A cukrot öntsd egy tálba. A kiszaggatott tésztákat hajtsd kettőbe és az egyik oldalukat mártsd bele a cukorba. Újra hajtsd kettőbe a tésztát és az egyik oldalát mártsd bele a cukorba.

5. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral és a félbehajtott süteményeket tedd bele, a cukrozott felükkel felfelé. 180 fokos sütőben nagyjából 25 - 30 perc alatt süsd meg.

6. A sütemény már kész is!
 
 
0 komment , kategória:  Sütemények  
Az anyukám készíti
  2017-07-05 12:08:04, szerda
 
 


Az anyukám készített régebben ilyen sütit, és most eszembe jutott, milyen rég is ettem:-). Egyébként friss gyümölccsel is finom, mi félbevágott szilvával próbáltuk zselésítés nélkül, úgy is tökéletes:).

A tésztához

4 db tojássárgája
2 k tejföl
8 k napraforgó olaj
20 dkg tehéntúró
1 csipet só
10 dkg cukor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
40 dkg finomliszt
2 k zsemlemorzsa

A gyümölcsréteghez

1 kg meggy (fagyasztott, vagy más gyümölcs)
4 csapott k étkezési keményítő

A cukormázhoz

4 db tojásfehérje
1 tk citromlé
20 dkg cukor

elkészítés

A négy tojássárgáját a tejföllel, az olajjal, a túróval, sóval, a cukorral, a vaníliás cukorral összedolgozzuk, majd beletesszük a sütőporral elkevert lisztet, és a tésztát nyújtható keménységűre gyúrjuk.
Kinyújtjuk a tésztát, beletesszük a tepsibe és zsemlemorzsával megszórjuk.
A fagyasztott gyümölcsöt kiolvasztás után keményítő segítségével zselés állagúra főzzük, majd beterítjük vele a tésztát.
A gyümölcsös tésztát előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük 180 fokon.
A tojásfehérjéket a cukorral és citromlével keményre verjük, majd bekenjük vele a sütinket, és alacsony hőfokon (50 fok) kb. 40 perc alatt megszárítjuk a sütemény tetején a habot.
 
 
0 komment , kategória:  Sütemények  
Francia meggyes pite
  2017-06-18 17:55:59, vasárnap
 
 
Ez a leggyorsabban elkészíthető meggyes pite a világon. Azonfelül még felettébb ízletes is!

Sokan közülünk nagyon szeretik a meggyes desszerteket, hiszen ez a gyümölcs utánozhatatlan ízvilágú, ugyanakkor kissé savanykás is. Sajnos a mindennapokban nem mindig jut elég idő arra, hogy a hagyományos meggyes süteményeket elkészítsük. Éppen ezért, most egy egyszerű recepttel kedveskedünk olvasóinknak, ez pedig a nyári meggyes clafoutis (ejtsd: klafuti). Ez egy nagyon híres francia desszert, amire joggal lehetnek büszkék. Ez tulajdonképpen egy meggyes pite, így egyszerű alapanyagokból készül, de az íze fenséges.

Francia meggyes pite

Hozzávalók:

600 gramm meggy
30 gramm olvasztott vaj
4 tojás
250 ml tej
10 dkg liszt
10 dkg cukor
12 gramm vanília
egy csipetnyi só

Elkészítése:

Magozzuk ki a meggyet, majd tegyük bele egy tűzálló tálba, melyet előtte vajjal kikentünk.
Vegyítsük össze a hozzávalókat, majd habverő segítségével alaposan keverjük össze. Öntsük rá a meggyekre.
180 Celsius fokra melegített sütőben 40-45 perc alatt süssük aranybarnára a pitét.

Az alábbi videóban részletesebben megnézheted, hogyan is készül a meggyes clafoutis:

Ez az édes finomság kiválóan betölti a desszert szerepét a kávézások, teázások alkalmával is. A meggyet helyettesíthetjük málnával, sárgabarackkal, áfonyával, vagy egyéb más gyümölccsel.

Oszd meg ezt a receptet barátaiddal, ismerőseiddel is, hogy ők is megkóstolhassák ezt az egyszerű finomságot!
 
 
0 komment , kategória:  Sütemények  
Van egy tuti receptünk
  2017-06-18 17:33:46, vasárnap
 
  20 perces meggyes vagy cseresznyés lepény.

Van egy tuti receptünk, ami 20 perc alatt összedobható, és ha valamilyen csoda folytán nem fogy el rögtön, a hűtőből kivéve másnap még finomabb lesz.

Hozzávalók:

25 dkg vaj
25 dkg nádcukor
25 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
6 tojás
1 kg kimagozott meggy vagy cseresznye

A tojásokat szétválasztjuk, külön edénybe tesszük. A sárgáját a nádcukorral, a vaníliás cukorral és a puha vajjal habosra keverjük. Belereszeljük a megmosott citrom reszelt héját is. A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd ezt is hozzáadjuk. A végén pedig hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjéket.

A tepsit sütőpapírral kibéleljük és belecsurgatjuk a tésztát, egyenletesen eloszlatva benne. A tetejét terítsük be a kimagozott meggyszemekkel, hogy mindenhová jusson. Ne aggódjunk, ha a tetején marad, nem fog megégni, mert ahogy elkezd emelkedni a tésztánk, akkor pont a helyére kerül. 200 fokon sütjük, sütőtől függően kb. 45-60 percig. Kockákra, kis téglalapokra szeleteljük. És nekiesünk, mert nagyon finom.

És azt tudtátok, hogy a meggy levele is jótékony hatással bír? Remek vízhajtó, fogyókúrák esetén is ajánlott, a belőle készült tea nagyszerű meghűlésre, és köhögéscsillapításra is. Forrás

► KÉRJÜK LÁJKOLD ÉS OSZD MEG MÁSOKKAL IS!
 
 
0 komment , kategória:  Sütemények  
     1/17 oldal   Bejegyzések száma: 167 
2017.10 2017. November 2017.12
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 97 db bejegyzés
e év: 2314 db bejegyzés
Összes: 39180 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 2995
  • e Hét: 49204
  • e Hónap: 171980
  • e Év: 1900334
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.