Belépés
agica2004.blog.xfree.hu
Belőlem csak egy van, másokból is:) Módosítva, mert nagyképűnek tűntem, nem vagyok az. - Fehér lovag-king-kong :)))))))))) ,,Nem azok a nagy emberek, akik n... kovács ágica
2004.01.01
Online
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Húsvéti sonka mese.....
  2021-03-26 13:04:26, péntek
 
   
  Húsvéti sonkamese


És mi kéne, ha lenne? - nevetett a hentes az öregemberre, miközben a vásárcsarnok zajában egymást kergették az illatok azzal a vidám, tömegelős mormogással, ami húsvét előtt egy héttel, szombatonként mindig körbetáncol a piacon.
- Sonka. Tudja, olyan megfőzni való - motyogta az öreg, de hangját széttaposta a hangzavar, amiből egy asszony fölháborodott kiabálása - ,,Na, de még ilyet, hogy ötven forint legyen egy tojás, na, ne mán!" - csapott fel, egészen a csarnok vasgerendákból összeszerelt plafonjáig.
- Hangosabban, tata! Hangosabban! Piac ez, nem könyvtár - vastagodott a hentes nevetése, miközben kövér arca kipirult, és az orrán kékülő erek is mintha kitágultak volna.
- Sonkát, főzni valót - erősödött az öregember hangja. - Szóval azt szeretnék, csak az a baj, hogy nem tudom, hogyan kell elkészíteni.
A hentes az egyre hosszabbodó sorra nézett, és nem kevés türelmetlenséget olvasott ki az öreg mögött ácsorgó asszonyok tekintetéből.
- Na, szép hölgyeim, elmondjuk az úrnak, hogyan készíthet finomságot az ünnepi asztalra? - nevetett tovább a hentes, és maga sem értette, hogy a hidegben miért csordul izzadtságcsepp a homlokáról.
- Mondja csak, mondja. Hadd tanuljunk mi is - érkezett egy hang a sorból, miközben három nő fej beletörődően bólintott, csak szemöldökük szaladt össze morcosan.
- Na, kérem szépen, akkor lássuk csak - emelt fel egy méretes sonkadarabot a hentes. - Ezt a csodásan megfüstölt sonkát (és ekkor a hentes a húst az orrához emelte, és úgy szuszogott, mint aki tudja, egy levegővétellel úgy megtöltheti a tüdejét a semmihez sem hasonlítható illattal, hogy egész teste felfúvódik, és már repül is a mennybe, ahol talán közvetlenül Szent Péter mellett kap helyet az asztalnál) szóval ezt a sonkát langyos vízben mossa le. Majd hideg vízben áztassa. Érdemes az áztatásra rászánni egy egész napot. Tudja, tata, nem lesz olyan sós a sonkája, ha az áztatóvizet menet közben kicseréli.
- Cseréli? Tényleg cserélni kell? - kerekedett az egyik asszony szeme. A többiek megvetően mérték végig, mint olyan tudatlant, akit be sem kellene engedni egy tisztességes magyar piacra.
- Cserélni bizony - tért vissza a földre Szent Péter mellől a hentes, de nevetését visszahozta a mennyekből.
- Ám ez még csak a kezdet, tata. Akkora fazékban tegye fel főni, hogy ellepje a sonkát a víz. A víz hideg legyen, majd lassan főzze, hogy megmaradjon minden íz, minden zamat.
- A főzővizet ízösítheti is. Egész borsot, néhogy daráltat, mög égy-két fej vöröshagymát, két-három gerezd fokhagymát, no mög babérlevelet is tögyön a főzővízbe - szólt közbe a kofa a szemközti sorból. - De ha igazán különlegeset akar, borókabogyóval vagy rozmaringgal is mögvadíthassa...
- Jolánkám, drága, engedjen már kibontakozni, mer' még bennem marad a sok tudomány - nevetett tovább a hentes, de ezen a nevetésen már érződött, sértettség csípte meg.
- Na, tehát! Annyi órán át főzze a sonkát, ahány kilós. Ez itt megvan vagy másfél, vagyis akkor mennyi időt kell rászánnia? - nézett az öregemberre a hetes, mit sem törődve már a kofa rég elhalt mondataival.
- Hááát, úgy másfelet. Jól mondom? - nézett körbe riadtan az öregember, az asszonyok meg úgy tapsoltak, mintha maga Aradszky László, a már az angyalokat szórakoztató slágergyáros énekelte volna nekik a felhők fölük, hogy nem csak a húszéveséké a világ.
- Telitalálat! - harsogta a hentes, és a nevetés már szinte ki sem fért a száján. - De azért mindenképp ellenőrizze hústűvel, eléggé megpuhult-e, mielőtt kiveszi a vízből.
- Ki né vögye mán mingyá', csak úgy. A főzővízben hagyja kihűlni! Úgy az igazi. Ha csontos a sonka, csonttal égyütt főzze mög. Ha mög kötözött sonkát főz, akkó a hálót csak kihűlés után vágja lé - kiabált át az egyre nagyobb tömeg fölött a kofa. Mert azt már csak nem hagyhatta, hogy egy siheder hentes, aki tán még negyven húsvétot sem élt meg, no, egy ilyen parancsolgasson neki.
A hentes már dördült volna, mint egy csata indítását jelző ágyú, de az öreg hangja megállította.
- Hústű? De hát az micsoda?
Na, jól elvagyunk! - tolta hátra a fején a sapkát a hentes.
- Mondja már meg öregapán, miért nem bízza a feleségére ezt a sonkaprojektet? Hát maga még egy lábos vizet se tud feltenni a gázra, ha jól látom.
- Mert meghalt. Karácsonykor még úgy volt, nem áttétes a rákja, de március első napjára mégis felfalta a kór. A kezeim között aludt el - motyogta az öregember, és szégyenlősen törölte le arcáról a ráncai felé csorduló könnycseppeket.
- Meghalt? - zuhant az asszonyok döbbent sóhaja a csarnok betonjára.
- Meghalt. Így aztán... Szóval ne haragudjon, de azt hiszem, nem is tudnék mit kezdeni ekkora sonkával - bámulta a cipője orrát az öregember.
- Hát majd a gyerekek...- tartotta maga elé a húsdarabot a hentes, aki maga sem tudta, nyálát nyeli-e vissza, vagy a sírását.
- Autóbaleset. Egy fiam volt, már öt éve nem tudom, szenvedett-e, amikor a fának csapódott - emelte fel a tenyerét az öregember, és széttárt ujjaival jelezte, itt most nem ütnek nyélbe üzletet. Már éppen száját nyitotta, hogy ezt szóval is megerősítse, amikor a hentes zsírpapírba csomagolta a sonkadarabot, a papírral óvott húst egy nejlonszatyorba tette, azt magyarázva, ,,kell ez is, nehogy összezsírozza a ruháját, tata".
- Köll bizony. A szatyor köll. Mi másba tönné a hagymákat, mög eztet a kis zőccségöt, ha még szatyra sé lönne - kopogtatta az öregember vállát a kofa, és már dugta is a portékáját a sonka mellé.
- Aztán a babérlevelet e' né felejcse...- figyelmeztetett a kofa, és ki tudja honnan, de úgy két kilónyi krumplit is elővarázsolt a köténye mögül.
- De hát én ezt nem is kértem. Meg aztán talán ki sem tudnám fizetni. Mert hogy a sonka mégiscsak jó lenne, de hát az elég drága - szipogott az öregember, miközben egyik lábáról a másikra állt. Szétnyűtt cipője alatt meg úgy ropogott a beton, hogy meg sem hallotta a kofa hangját - ,,Na, alönne még a szép, ha pénzt fogadnék el magátú ezé a néhány hitványságé..."
- Drága? Mi ebben a drága? Hiszen már ideadta az árát, nem emlékszik? Akkor nem drágállotta... - harsogott a hentes, és kezitcsókolommal köszöntötte a következő vevőt. Fiatalasszony indult a pulthoz, majd intett: csak egy pillanat, és két festett tojást csúsztatott az öregember kabátzsebébe.
- Aztán össze ne törje... - simogatta meg az öregember fejét.
Az öregemberét, akinek arcáról akkorra eltűntek a ráncok, és még a cipője is úgy fénylett, mintha egy órája hozta volna ki a cipőszalonból.

( Bátyi Zoltán )




 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: kezitcsókolommal, türelmetlenséget, nejlonszatyorba, figyelmeztetett, parancsolgasson, vasgerendákból, könnycseppeket, borókabogyóval, levegővétellel, izzadtságcsepp, sonkaprojektet, összezsírozza, szombatonként, cipőszalonból, fiatalasszony, mögvadíthassa, fölháborodott, vöröshagymát, tisztességes, babérlevelet, rozmaringgal, karácsonykor, megállította, szórakoztató, slágergyáros, kibontakozni, szégyenlősen, tekintetéből, összeszerelt, elővarázsolt, különlegeset, sonkadarabot, hasonlítható, kabátzsebébe, beletörődően, vásárcsarnok, illatok azzal, asszony fölháborodott, csarnok vasgerendákból, hentes nevetése, orrán kékülő, öregember hangja, egyre hosszabbodó, öreg mögött, ünnepi asztalra, hidegben miért, méretes sonkadarabot, csodásan megfüstölt, orrához emelte, sonkát langyos, áztatásra rászánni, egész napot, Szent Péter, Aradszky László, Bátyi Zoltán,
Új komment
Név:
E-mail cím: ( csak a blog tulajdonosa látja )
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Tudjátok ?
Tényleg hasznos gyógynövény a csalán?
Mi a teendő a novemberi Rododendron bimbóval?
Az álmoknak valóban van jelentése?
Hogyan lehet megszabadulni a kuponoldalak és a maikupon hírlevéltől ?
Kívánhatok, Boldog Új Évet, minden megmaradt Csatilakónak?
még több kérdés
Blog Címkék
Facebookon kaptam Krisztinátó...  Vitaminbombaként emlegetik az ...  Hmmmm  Őszi este  Csanádi Imre: Őszköszöntő  Néhány nyugis nap  Csütörtök  Esti mese  Őszi csoda  Jó éjt !  Szép estét kedves látogatóimna...  Ősz Anyu  Merengés  Merengés  Keresztury Tibor tollából  Vannak olyan  Lesana-fenyőszesz gyógyhatásai...  Juhász Gyula: Idegen erdőben  Facebookon kaptam Krisztinátó...  Kicsi angyal jókívánsága !  Kék ég alatt  Facebookon kaptam Mírjam bará...  Sírig tartó ölelkezés......  Mai hangulatom  Míg élek  Facebookon kaptam  Cica mosoly  Minden cselekedet egyszerűsége...  Sírig tartó ölelkezés......  Őszi levél  Harmonia.......  Vita magammal  Őszi este  Hogy vagy  Világító torony  Nagyon szép.......  A rendes férfi kerestetik .......  Egy igaz barát........  Arcod a kezedben  Vita magammal  Facebookon kaptam  Mai napi mosoly.....  Szép mai napot !........  Pihi  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Kislány őszi levéllel  Isten kgyelmet ad az érdemtele...  Meteorit  Kislány őszi levéllel  Reményik Sándor: Ma neked, hol...  Képes idézet !  Meteorit  Facebookon kaptam  Csanádi Imre: Őszköszöntő  Facebookon kaptam  A jókedv  Cica mosoly  Vita magammal  Arcod a kezedben  Kellemes hétvégét ! .....  Facebookon kaptam  Facebookon kaptam  Egy nép boldogulásáról  Kalapos kisfiú  Szép mai napot !........  Meleget várunk, vénasszonyok n...  Facebookon kaptam  Vitaminbombaként emlegetik az ...  Cica mosoly  Az ősz  Sírig tartó ölelkezés......  A jókedv  Az emberi szó és Isten igéje  Facebookon kaptam  Bájos  Október 15  Szilágyi Domokos tollából  Sárhelyi Erika: Őszi dal  Mai hangulatom  Cica mosoly  Balettáncosnő gif  Alvó cica  Fájdalmas dalt zeng . . .  Önbizalom......  Merengés  Higgy magadban......  Reményik Sándor: Ma neked, hol...  Az emberi szó és Isten igéje  Lesana-fenyőszesz gyógyhatásai...  Őszi este  Gatyában  Harmonia.......  Balettáncosnő gif  Egy jó menyecske.......  Facebookon kaptam  Egy jó menyecske.......  Birtalan Ferenc: Titkos utcám  Csanádi Imre: Őszköszöntő  Facebookon kaptam Cs ildikótó... 
Bejegyzés Címkék
illatok azzal, asszony fölháborodott, csarnok vasgerendákból, hentes nevetése, orrán kékülő, öregember hangja, egyre hosszabbodó, öreg mögött, ünnepi asztalra, hidegben miért, méretes sonkadarabot, csodásan megfüstölt, orrához emelte, sonkát langyos, áztatásra rászánni, egész napot, áztatóvizet menet, egyik asszony, többiek megvetően, tisztességes magyar, földre Szent, főzővizet ízösítheti, főzővízbe &#8211, szemközti sorból, angyalokat szórakoztató, felhők fölük, főzővízben hagyja, hálót csak, egyre nagyobb, siheder hentes, ilyen parancsolgasson, csata indítását, öreg hangja, lábos vizet, kezeim között, ráncai felé, asszonyok döbbent, csarnok betonjára, cipője orrát, fiam volt, fának csapódott, hentes zsírpapírba, papírral óvott, nejlonszatyorba tette, szatyor köll, öregember vállát, sonka mellé, köténye mögül, sonka mégiscsak, elég drága, másikra állt, kofa hangját, néhány hitványságé, következő vevőt, öregember kabátzsebébe, öregember fejét, órája hozta, kezitcsókolommal, türelmetlenséget, nejlonszatyorba, figyelmeztetett, parancsolgasson, vasgerendákból, könnycseppeket, borókabogyóval, levegővétellel, izzadtságcsepp, sonkaprojektet, összezsírozza, szombatonként, cipőszalonból, fiatalasszony, mögvadíthassa, fölháborodott, vöröshagymát, tisztességes, babérlevelet, rozmaringgal, karácsonykor, megállította, szórakoztató, slágergyáros, kibontakozni, szégyenlősen, tekintetéből, összeszerelt, elővarázsolt, különlegeset, sonkadarabot, hasonlítható, kabátzsebébe, beletörődően, vásárcsarnok, közvetlenül, öregemberre, megerősítse, öregemberét, hosszabbodó, drágállotta, , ,
2021.09 2021. Október 2021.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 22 db bejegyzés
e hónap: 166 db bejegyzés
e év: 2017 db bejegyzés
Összes: 22857 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 377
  • e Hét: 377
  • e Hónap: 7779
  • e Év: 167045
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2021 TVN.HU Kft.