Regisztráció  Belépés
aranyibarbara.blog.xfree.hu
Ha szívedben sok a bánat Ne meséld el fűnek fának Mindegy, hogy ha fáj, vagy vérzik Ne szólj semmit, úgyse értik. Aranyi Barbara
1976.04.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Melyik gomba mire jó?
  2009-01-24 19:08:22, szombat
 
   
  MELYIK GOMBA MIRE JÓ? A gombák legtöbbje sokféle módon készíthető el, illetve egymással is felcserélhető, de rendszerint vannak olyan ételek, amelyekben fajtájuk adottságai különösen jól érvényesülnek. Így például a csiperke (champignon): minden célra használható; fülőke: levesnek, mártásnak, salátának, tojással; galambgomba: húsokhoz, raguba, salátába, levesbe, tölteléknek; korallgomba: paprikásnak, rántani; kucsmagomba: levesnek, tölteni, tojással, rizzsel; laskagomba: mindenféle ételbe alkalmas, de a szára nehezen emészthető; őzlábgomba: kalapja sütve, rántva, pörköltnek, a szára gombapornak; pereszke: levesbe, mártásnak, töltelékbe, raguba, salátába, pörköltnek, rizzsel, tojással, szárítva is jól használható; pöfeteg: salátába, tojással, paprikásnak; rókagomba: pörköltnek, paprikásnak, savanyúságnak; szárítva is jól használható; szarvasgomba: fűszernek bármibe, pástétomokba; szegfűgomba: kalapja mindenre alkalmas, aminél kis termete nem jelent akadályt, szárítva is jól használható; tőkegomba: kalapja levesbe, tölteléknek, pörköltbe; tölcsérgomba: levesbe, töltelékbe, ragukhoz, mártásokhoz; tuskógomba: mártásnak, töltelékbe, savanyítva; vargánya: levesnek, rántani, pörköltbe, húsokhoz, ragukhoz, valamint szárítva is jól használható.

CSAK FRISSET, FIATALT A legtöbb gomba íze, állaga gyorsan romlik, ezért ételkészítéshez csak a frissen szedett, s fiatal példányokat érdemes használni. Ha - legfeljebb 2-3 napig - mégis tárolnunk kell, akkor hűvös, száraz helyet kell hozzá keresni, s úgy szétpakolni, hogy a gombák ne nyomják össze egymást.
NÉHÁNY KÜLÖNLEGES ELŐÍRÁS Van számos ehető gombafajta, amelynél a tisztítás-előkészítés szokásos műveletein túl is be kell tartani néhány előírást, különben kisebb mérgezést, vagy egyéb kellemetlenséget okozhat. Ezért például a korallgomba ágait levágjuk, s a testét pedig leforrázzuk; a fenyőtinórú kalapjának bőrét le kell húzni; a tuskógomba szárának alsó 2/3-át nem használjuk fel, s egyéb részeit is legalább 20 percig főzzük; a szegfűgomba (szívós-rostos) szárát kidobjuk; a fülőke nyelét szintén eldobjuk, s a kalapját megnyúzzuk; az őzlábgomba tönkje csak szárítva (és porítva) használható; a tőkegomba tönkje ugyancsak túl rostos, ezért az ételekből kimarad.


 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: kellemetlenséget, ételkészítéshez, érvényesülnek, felcserélhető, savanyúságnak, pástétomokba, szarvasgomba, tölcsérgomba, paprikásnak, használható, gombapornak, tölteléknek, galambgomba, korallgomba, kucsmagomba, leforrázzuk, fenyőtinórú, szegfűgomba, előkészítés, szétpakolni, mártásokhoz, példányokat, rendszerint, adottságai, használjuk, pörköltnek, mindenféle, laskagomba, emészthető, amelyekben, őzlábgomba, töltelékbe, kalapjának, műveletein, tuskógomba, különleges, gombák legtöbbje, szára nehezen, szára gombapornak, legtöbb gomba, frissen szedett, korallgomba ágait, testét pedig, fenyőtinórú kalapjának, tuskógomba szárának, fülőke nyelét, kalapját megnyúzzuk, őzlábgomba tönkje, tőkegomba tönkje, ételekből kimarad, MELYIK GOMBA MIRE JÓ, CSAK FRISSET, FIATALT, NÉHÁNY KÜLÖNLEGES ELŐÍRÁS Van,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Siroflex Kuplung Csatlakozós Pisztolyos Szórófej ( tömlőcsatlakozó öntözőfej locsoló öntözés)
1.549 Ft
 
Siroflex Kuplung Csatlakozós Pisztolyos Locsoló ( tömlőcsatlakozó öntözőfej locsoló öntözés)
1.852 Ft
 
Siroflex Kerti Zuhanyzó Leszurható 4767
9.208 Ft
 
Siroflex Kerti Zuhanyzó Háromlábú 4765
10.653 Ft
 
Ever After High ajándéktáska T4-es méretben
351 Ft
 
Rollei Pictureline 5080 MM 8" fekete digitális képkeret
Akciós ár: (–9%) 20.010 Ft
 
Sony Playstation Portable E1004 (fekete) + Daxter Platinum
32.860 Ft
 
Siroflex Gyorscsatlakozó 3/4 col 4455 ( tömlőcsatlakozó locsolótömlő slag öntözés) tömlő locsolócső
664 Ft
 
Fejfedő - piros 56-os
1.800 Ft
 
Audacious kisautó 1/64 - Hot Wheels
519 Ft
 
Rick férfi paróka, szőke
3.080 Ft
 
Napernyő védő fólia zöldes
2.490 Ft
 
Óriás plüss oroszlán (nőstény) 71cm
17.310 Ft
 
Siroflex Gyorscsatlakozó 1/2 col 4450 ( tömlőcsatlakozó locsolótömlő slag öntözés) tömlő slag
579 Ft
 
Siroflex Fali Tömlőtartó ( slag, tömlő, locsoló )
843 Ft
 
Siroflex Elzárható Y Elágazó Kuplung csatlakozós 4435/1 ( tömlőcsatlakozó locsoló öntözés)
1.647 Ft
 
Medve maszk
380 Ft
 
Siroflex Elzárható Csatlakozó 4320 ( tömlőcsatlakozó locsoló öntözés)
631 Ft
 
SIROFLEX CSATLAKOZÓ 3/4 COL 4465
465 Ft
 
Oroszlános kisköpeny fiús jelmez - 104-es
5.940 Ft
 
még több termék
Címkék: Siroflex Kuplung Csatlakozós Pisztolyos Szórófej, Siroflex Kuplung Csatlakozós Pisztolyos Locsoló, Siroflex Kerti Zuhanyzó Leszurható, Siroflex Kerti Zuhanyzó Háromlábú, Ever After High, Rollei Pictureline, Sony Playstation Portable E1004, Daxter Platinum, Siroflex Gyorscsatlakozó, Siroflex Fali Tömlőtartó, Siroflex Elzárható Elágazó Kuplung, Siroflex Elzárható Csatlakozó, SIROFLEX CSATLAKOZÓ, tömlőcsatlakozó, tömlőcsatlakozó, gyorscsatlakozó, tömlőcsatlakozó, tömlőcsatlakozó, tömlőcsatlakozó, gyorscsatlakozó, tömlőcsatlakozó, locsolótömlő, locsolótömlő, ajándéktáska, pictureline, csatlakozós, playstation, csatlakozós, csatlakozós, oroszlános, csatlakozó, csatlakozó, leszurható, locsolócső, pisztolyos, tömlőtartó, pisztolyos, öntözőfej, elzárható, öntözőfej, audacious, kisköpeny, háromlábú, elzárható, digitális, platinum, siroflex, siroflex, napernyő, oroszlán, siroflex, siroflex, szórófej, siroflex, siroflex, képkeret, portable, siroflex, zuhanyzó, siroflex, méretben, siroflex, zuhanyzó, siroflex, öntözés, kisautó, locsoló, nőstény, kuplung, elágazó, kuplung, fejfedő, öntözés, kuplung, locsoló, öntözés, locsoló, öntözés, locsoló, öntözés, öntözés, locsoló, locsoló, wheels, daxter, fekete, rollei, fekete, paróka, jelmez, zöldes, tömlő, maszk, tömlő, medve, tömlő, piros, fólia, szőke, férfi, plüss, óriás, kerti, kerti, after,
Véleményezd!
10.30. 23:23 Halálra gázolt egy gyalogost a HÉV a Filatorigátnál
10.30. 22:43 Ukrán válság - Magyarország tíz ukrán katonát fogad gyógykezelésre
10.30. 22:03 Orosz külügy: Goodfriend megjegyzései nem korrektek
10.30. 21:32 Halálra gázoltak egy kerékpárost Orosháza és Pusztaföldvár között
10.30. 21:02 A népzenei hagyományokat népszerűsítik a Fölszállott a Páva szereplői a Lud...
10.30. 20:53 A Balaton térségfejlesztése 320 milliárd forintot igényelne
10.30. 20:23 Kovács Zsófia duplázott a tornászok mesterfokú bajnokságán
10.30. 20:23 Az Euronics 50 milliárd forint feletti árbevételt vár az idén
10.30. 20:23 Költségvetés - Kulturális szervezetek és az MTA a 2015-ös büdzsében
10.30. 20:12 Németh Zsolt: a reformáció meghatározza Európa kulturális és politikai arcu...
Tudjátok ?
Közterületen mivel lehet bizonyítani, hogy pénzmozgás nélküli, tehát bejelentés nélküli a p...
Melyik ország nevében van szeszesital elrejtve?
Mi a fideszesek véleménye a tüntetésről?
Most akkor van evolúció?
Mégis csak van evolucio?
még több kérdés
ReceptBázis
Dinnye szelet
6 LAPOS
Csokoládé likőr
Sajtleves hagymával
Harcsapaprikás
Rakott karfiol
Fahéjas Gofri
Almás szelet
Bárányfilé gorgonzola mártással
Mazsolás rizs
még több recept
Blog Címkék
Hogyan gazdagszik a kormányköz...  Nagy Kata: Elõdnek,aki ti...  Részeg jóga.  Szép üvegkristály gyertya gif  Válóczy Szilvia: Rossz napon  Nincs Cím  Őszi falevél  Zsóka Barátnőmtől  Elfáradtam, megpihenni hozzád ...  Szüntelenül Istent tartsuk sze...  szép képek  Meghalni valaki után  Pislákoló mécs  Tudni a nem-tudást  Itt éltem én is köztetek  Lencse  Lenmag  Nyet adó – ilyen volt a ...  Mosonmagyaróvár: Csellei Ház  Hiszek  Tetszel nekem, ha hallgatsz...  Ronaldo laza sarkazása az év g...  Némethné Médi  Frank szép reggeli üdvözlete  Szép napot kívánok!  Gizike barátnőmtől  Mosonmagyaróvár: Csellei Ház  Gizike barátnőmtől  Ditkétől kaptam - Keresd élete...  Aranyosi Ervin : A kis vadász  Kiss József: Az élet  Beszélgetés Istennel  Ildykó barátnőmtől kaptam  Különös mintájú gyertya  Október 29-én NÁRCISZ neve nap...  Szemgyakorlatok - látásjavítás  Jó éjszakát mindenkinek, köszö...  Aranygyertya angyalkával  Földünk békéje és túlélése  Meghalni valaki után  Jó éjszakát, békés álmokat!  ..........kata..........Krizan...  Gyász  Napi látogatóim  RingNeckedPheasant  Nincs Cím  Alkony világában  Jó éjszakát,szép álmokat!  Ronaldo laza sarkazása az év g...  Mécsesek  Múmiák egy kapucinus kolostorb...  Balogh Melanie  Steindl Imre, az Országház ter...  Miért alacsonyítaná le magát I...  Jó éjszakát mindenkinek, köszö...  Hogyan gazdagszik a kormányköz...  A természet tündérkéje  Szemgyakorlatok - látásjavítás  Ronaldo laza sarkazása az év g...  Fehérgyertyás dekoráció  A barátnőm barátja___***F I L ...  Őszi falevél  A karácsonyi kaktusz hidegtűré...  VÉGÁLLOMÁS - KOSSUTH TÉr  Napi látogatóim  Reményik Sándor Az én békesség...  Szezámmagos zöldségragu  A mai napod is jó legyen!  Nincs Cím  Enigmák - XVI Benedek titkai  Rózsaszín gyertyák gif  Levendula  Házikós gyertya  Mindenszentek napján  Jó éjszakát,szép álmokat!  RingNeckedPheasant  Ildykó barátnőmtől kaptam  Jó éjszakát mindenkinek, köszö...  Boldog Nárcisz napot!  Hogyan gazdagszik a kormányköz...  Meghalni valaki után  Levendula  Zsigai Klára: Harmatcseppek kö...  Emlékezés  Halloween-i asztalitenisz  Ezért érdemes kelbimbót fogyas...  És ámuló szemem könnyezve még ...  Nincs Cím  Egy érdekes személyiségteszt a...  Elfáradtam, megpihenni hozzád ...  meglatjuk..  Ronaldo laza sarkazása az év g...  Miért alacsonyítaná le magát I...  E kis gyertya lángja : a szere...  Stephenie Meyer: Az ember mind...  Aranygyertya angyalkával  Hol az élet utak véget érnek  Zsefy Zsanett: Alkonyhalál  Vízesés  Levendula 
Bejegyzés Címkék
gombák legtöbbje, szára nehezen, szára gombapornak, legtöbb gomba, frissen szedett, korallgomba ágait, testét pedig, fenyőtinórú kalapjának, tuskógomba szárának, fülőke nyelét, kalapját megnyúzzuk, őzlábgomba tönkje, tőkegomba tönkje, ételekből kimarad, kellemetlenséget, ételkészítéshez, érvényesülnek, felcserélhető, savanyúságnak, pástétomokba, szarvasgomba, tölcsérgomba, paprikásnak, használható, gombapornak, tölteléknek, galambgomba, korallgomba, kucsmagomba, leforrázzuk, fenyőtinórú, szegfűgomba, előkészítés, szétpakolni, mártásokhoz, példányokat, rendszerint, adottságai, használjuk, pörköltnek, mindenféle, laskagomba, emészthető, amelyekben, őzlábgomba, töltelékbe, kalapjának, műveletein, tuskógomba, különleges, gombafajta, készíthető, megnyúzzuk, champignon, savanyítva, legfeljebb, mártásnak, mérgezést, pörköltbe, tőkegomba, tárolnunk, fűszernek, legtöbbje, tisztítás, használni, rókagomba, egymással, különösen, salátának, ugyancsak, ételekből, csiperke, levesnek, kalapját, szárítva, mindenre, salátába, akadályt, pereszke, tojással, , ,
2014.09 2014. Október 2014.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 8272 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1805
  • e Hét: 9890
  • e Hónap: 46128
  • e Év: 392334
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.