Regisztráció  Belépés
aranyibarbara.blog.xfree.hu
Ha szívedben sok a bánat Ne meséld el fűnek fának Mindegy, hogy ha fáj, vagy vérzik Ne szólj semmit, úgyse értik. Aranyi Barbara
1976.04.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Melyik gomba mire jó?
  2009-01-24 19:08:22, szombat
 
   
  MELYIK GOMBA MIRE JÓ? A gombák legtöbbje sokféle módon készíthető el, illetve egymással is felcserélhető, de rendszerint vannak olyan ételek, amelyekben fajtájuk adottságai különösen jól érvényesülnek. Így például a csiperke (champignon): minden célra használható; fülőke: levesnek, mártásnak, salátának, tojással; galambgomba: húsokhoz, raguba, salátába, levesbe, tölteléknek; korallgomba: paprikásnak, rántani; kucsmagomba: levesnek, tölteni, tojással, rizzsel; laskagomba: mindenféle ételbe alkalmas, de a szára nehezen emészthető; őzlábgomba: kalapja sütve, rántva, pörköltnek, a szára gombapornak; pereszke: levesbe, mártásnak, töltelékbe, raguba, salátába, pörköltnek, rizzsel, tojással, szárítva is jól használható; pöfeteg: salátába, tojással, paprikásnak; rókagomba: pörköltnek, paprikásnak, savanyúságnak; szárítva is jól használható; szarvasgomba: fűszernek bármibe, pástétomokba; szegfűgomba: kalapja mindenre alkalmas, aminél kis termete nem jelent akadályt, szárítva is jól használható; tőkegomba: kalapja levesbe, tölteléknek, pörköltbe; tölcsérgomba: levesbe, töltelékbe, ragukhoz, mártásokhoz; tuskógomba: mártásnak, töltelékbe, savanyítva; vargánya: levesnek, rántani, pörköltbe, húsokhoz, ragukhoz, valamint szárítva is jól használható.

CSAK FRISSET, FIATALT A legtöbb gomba íze, állaga gyorsan romlik, ezért ételkészítéshez csak a frissen szedett, s fiatal példányokat érdemes használni. Ha - legfeljebb 2-3 napig - mégis tárolnunk kell, akkor hűvös, száraz helyet kell hozzá keresni, s úgy szétpakolni, hogy a gombák ne nyomják össze egymást.
NÉHÁNY KÜLÖNLEGES ELŐÍRÁS Van számos ehető gombafajta, amelynél a tisztítás-előkészítés szokásos műveletein túl is be kell tartani néhány előírást, különben kisebb mérgezést, vagy egyéb kellemetlenséget okozhat. Ezért például a korallgomba ágait levágjuk, s a testét pedig leforrázzuk; a fenyőtinórú kalapjának bőrét le kell húzni; a tuskógomba szárának alsó 2/3-át nem használjuk fel, s egyéb részeit is legalább 20 percig főzzük; a szegfűgomba (szívós-rostos) szárát kidobjuk; a fülőke nyelét szintén eldobjuk, s a kalapját megnyúzzuk; az őzlábgomba tönkje csak szárítva (és porítva) használható; a tőkegomba tönkje ugyancsak túl rostos, ezért az ételekből kimarad.


 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: kellemetlenséget, ételkészítéshez, érvényesülnek, felcserélhető, savanyúságnak, pástétomokba, szarvasgomba, tölcsérgomba, paprikásnak, használható, gombapornak, tölteléknek, galambgomba, korallgomba, kucsmagomba, leforrázzuk, fenyőtinórú, szegfűgomba, előkészítés, szétpakolni, mártásokhoz, példányokat, rendszerint, adottságai, használjuk, pörköltnek, mindenféle, laskagomba, emészthető, amelyekben, őzlábgomba, töltelékbe, kalapjának, műveletein, tuskógomba, különleges, gombák legtöbbje, szára nehezen, szára gombapornak, legtöbb gomba, frissen szedett, korallgomba ágait, testét pedig, fenyőtinórú kalapjának, tuskógomba szárának, fülőke nyelét, kalapját megnyúzzuk, őzlábgomba tönkje, tőkegomba tönkje, ételekből kimarad, MELYIK GOMBA MIRE JÓ, CSAK FRISSET, FIATALT, NÉHÁNY KÜLÖNLEGES ELŐÍRÁS Van,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Dekoratív kő kerámiából
780 Ft
 
Bettie Page 1000 db-os puzzle
3.630 Ft
 
Dekoratív kő kerámiából
1.309 Ft
 
Repcsik Rozsda repülo 1/55 - Mattel
2.320 Ft
 
Sunny Day összecsukható napozóágy napfénytetővel 59x188x72,5 cm több színben - Sunny Day napozóágy napfénytetővel 59x188x72,5 cm tengerkék szín
20.500 Ft
 
Dekoratív könyv kerámiából, felirattal
610 Ft
 
JVC BN-V306 akkumulátor (1000 mAh) - VCJV0013-1000-LI-G
Akciós ár: (–9%) 3.603 Ft
 
Dekoratív könyv kerámiából, felirattal
671 Ft
 
Mickey Egér Klubháza - Minnie JetSki-je figurával és strandtörülközővel - Fisher Price
3.379 Ft
 
Dekoratív könyv kerámiából
780 Ft
 
Sanghaj Kína 500 db-os puzzle
1.420 Ft
 
Dekoratív könyv kerámiából
1.030 Ft
 
Dekoratív kerámia olajlámpa, 25 cm-es átmérőjű
4.190 Ft
 
Barbie Cabrio játékszett - Mega Bloks
5.880 Ft
 
Dekoratív kerámia olajlámpa, 15 cm-es átmérőjű
1.670 Ft
 
Hercegkisasszony kastélya - Playmobil 5142
56.071 Ft
 
Dekoratív angyal kerámiából, felirattal
530 Ft
 
Csésze gólyaláb/elefántláb
1.190 Ft
 
Dayton balkon szett
36.311 Ft
 
Darts
1.110 Ft
 
még több termék
Címkék: Bettie Page, Repcsik Rozsda, Sunny Day, Mickey Egér Klubháza, Minnie JetSki-je, Fisher Price, Sanghaj Kína, Barbie Cabrio, Mega Bloks, hercegkisasszony, napfénytetővel, napfénytetővel, összecsukható, akkumulátor, kerámiából, játékszett, kerámiából, felirattal, kerámiából, felirattal, kerámiából, kerámiából, felirattal, kerámiából, elefántláb, kerámiából, olajlámpa, napozóágy, dekoratív, dekoratív, dekoratív, tengerkék, playmobil, olajlámpa, dekoratív, dekoratív, figurával, dekoratív, dekoratív, dekoratív, napozóágy, dekoratív, átmérőjű, klubháza, kastélya, átmérőjű, gólyaláb, repcsik, kerámia, sanghaj, kerámia, színben, bettie, jetski, minnie, barbie, dayton, fisher, balkon, puzzle, repülo, csésze, angyal, rozsda, cabrio, puzzle, mickey, mattel, könyv, könyv, könyv, sunny, szett, darts, sunny, bloks, price, könyv,
Véleményezd!
04.23. 21:26 Magyarországi szerb egyházművészeti kiállítás nyílt Moszkvában
04.23. 21:25 Új ereklyetartóban Szent Adalbert földi maradványai
04.23. 21:05 Balesetben meghalt a brit trónörökös sógora
04.23. 20:55 A Skandináv lottó nyerőszámai és nyereményei
04.23. 20:55 Késsel raboltak ki egy dohányboltot Kaposváron
04.23. 20:35 Női kosárlabda NB I - Előnyben a Sopron a bronzcsatában
04.23. 20:35 Vonat és autó ütközött Nagycenknél - újra járható a 84-es
04.23. 20:25 Szijjártó: a személy- és a teherforgalomnak is fontos a Budapest-Belgrád va...
04.23. 20:25 Tizennégy település ivóvizének minőségét javító beruházás kezdődik Kiskunha...
04.23. 20:25 Könyvfesztivál - Kiállítások művészkönyvekből és illusztrációkból
Tudjátok ?
Kivezetés a munka világából?
Tudja valaki, hogy a skype-on mi a különbség a kijelentkezve és a láthatatlan között?
Sziasztok, ha elfelejtettem a skype nevem akkor mi a teendő?
Hol lehet Budapesten csomagprést vásárolni?
Egymás után hány palacsintát bírod megenni? Mennyi volt az eddig rekordod?
még több kérdés
ReceptBázis
Tojásmentes bukták lekvárral töltve
Fokhagymakrémleves sajttal és pirítós kockákkal
Frankfurti leves
Lecsó
Túró fánk
Spenótos-brokkolis lasagne
Burgonyakrémleves joghurtosan
Kókuszgolyó rummal
Almás fánk
Tejfölös lencseleves füstölt oldalassal
még több recept
Blog Címkék
a SZERZŐI JOGOKRÓL  Ludi Delfino  4 perc alatt lesz csecsemőből...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legjobb barátaim  s  Tárkonyos joghurtban sült csir...  FANTASZTIKUS Új kép!  Testbeszéd  FANTASZTIKUS Új kép!  Incike husvéti üdvözlete  FANTASZTIKUS Új kép!  Meggyes-mascarponés kocka süté...  FANTASZTIKUS Új kép!  Incike husvéti üdvözlete  Kohn minden reggel vesz egy új...  Ani barátnőm csodaszép képei  Az élet bizonytalan valami,  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Hulló hópelyhek  s  Legújabb FANTASZTIKUS kép  SZép napot  ***Szép Húsvéti képek***  FANTASZTIKUS Új kép!  Legújabb FANTASZTIKUS kép  tartalmas Húsvéti Ünnepeket  ***Szép Húsvéti képek***  Kellemes Húsvéti Ünnepeket kív...  Szép festett NŐ  Szép festett NŐ  Szép virágok  Itt a csalán  Szép virágok  Szép festett NŐ  Tárkonyos joghurtban sült csir...  FANTASZTIKUS Új kép!  Nagyon Kellemes szép ünnepet ...  Ki nem  FANTASZTIKUS Új kép!  FANTASZTIKUS Új kép!  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Ani barátnőm csodaszép képei  Békés, boldog húsvéti ünnepeke...  Remélem lesz sok-sok locsolkod...  A mókusok és a hegedű  Szép festett NŐ  Szép virágok  Szép festett NŐ  Lepcsánka fokhagymás mártogató...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Meggyes-mascarponés kocka süté...  , Szép szívvel és szájjal dics...  FANTASZTIKUS Új kép!  FANTASZTIKUS Új kép!  Medvehagymás rakott krumpli  Áldott szeretetteljes örömtel...  Szép festett NŐ  FANTASZTIKUS Új kép!  Babi húsvéti üdvözlete  Temesi Erzsike virágai  Tavaszi fáradtság  Feri husvéti üdvözlete  Szép estét mindenkinek  ‪HamvasBéla‬ - Is...  Incike husvéti üdvözlete  Nyíló virág, üde barka meglocs...  Meggyes-mascarponés kocka süté...  Teknős  Ki nem  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Ludi Delfino  Öreg szívem  A megfontolatlan szerzetes (ra...  Élet-halál  Ludi Delfino  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Lepcsánka fokhagymás mártogató...  Húsvét  Margaréta - gyors tojásos regg...  Jobbik  FANTASZTIKUS Új kép!  4 perc alatt lesz csecsemőből...  SZép jó reggelt0  Kiwi sütemény  2001-es Időjelek és Észak rajz...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Egy kis nosztalgia - avagy azo...  Ludi Delfino  2001-es Időjelek és Észak rajz...  Béka mese  Legjobb barátaim  Sz. Irénke ajándéka  Napi evangélium  Vidám szép hete !  SZép napot  Szép festett NŐ  Nagyon Kellemes szép ünnepet ...  Petru Romosan versei  Húsvét 
Bejegyzés Címkék
gombák legtöbbje, szára nehezen, szára gombapornak, legtöbb gomba, frissen szedett, korallgomba ágait, testét pedig, fenyőtinórú kalapjának, tuskógomba szárának, fülőke nyelét, kalapját megnyúzzuk, őzlábgomba tönkje, tőkegomba tönkje, ételekből kimarad, kellemetlenséget, ételkészítéshez, érvényesülnek, felcserélhető, savanyúságnak, pástétomokba, szarvasgomba, tölcsérgomba, paprikásnak, használható, gombapornak, tölteléknek, galambgomba, korallgomba, kucsmagomba, leforrázzuk, fenyőtinórú, szegfűgomba, előkészítés, szétpakolni, mártásokhoz, példányokat, rendszerint, adottságai, használjuk, pörköltnek, mindenféle, laskagomba, emészthető, amelyekben, őzlábgomba, töltelékbe, kalapjának, műveletein, tuskógomba, különleges, gombafajta, készíthető, megnyúzzuk, champignon, savanyítva, legfeljebb, mártásnak, mérgezést, pörköltbe, tőkegomba, tárolnunk, fűszernek, legtöbbje, tisztítás, használni, rókagomba, egymással, különösen, salátának, ugyancsak, ételekből, csiperke, levesnek, kalapját, szárítva, mindenre, salátába, akadályt, pereszke, tojással, , ,
2014.03 2014. április 2014.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 8272 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1594
  • e Hét: 9157
  • e Hónap: 30520
  • e Év: 163837
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.