Regisztráció  Belépés
aranyibarbara.blog.xfree.hu
Ha szívedben sok a bánat Ne meséld el fűnek fának Mindegy, hogy ha fáj, vagy vérzik Ne szólj semmit, úgyse értik. Aranyi Barbara
1976.04.08
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Melyik gomba mire jó?
  2009-01-24 19:08:22, szombat
 
   
  MELYIK GOMBA MIRE JÓ? A gombák legtöbbje sokféle módon készíthető el, illetve egymással is felcserélhető, de rendszerint vannak olyan ételek, amelyekben fajtájuk adottságai különösen jól érvényesülnek. Így például a csiperke (champignon): minden célra használható; fülőke: levesnek, mártásnak, salátának, tojással; galambgomba: húsokhoz, raguba, salátába, levesbe, tölteléknek; korallgomba: paprikásnak, rántani; kucsmagomba: levesnek, tölteni, tojással, rizzsel; laskagomba: mindenféle ételbe alkalmas, de a szára nehezen emészthető; őzlábgomba: kalapja sütve, rántva, pörköltnek, a szára gombapornak; pereszke: levesbe, mártásnak, töltelékbe, raguba, salátába, pörköltnek, rizzsel, tojással, szárítva is jól használható; pöfeteg: salátába, tojással, paprikásnak; rókagomba: pörköltnek, paprikásnak, savanyúságnak; szárítva is jól használható; szarvasgomba: fűszernek bármibe, pástétomokba; szegfűgomba: kalapja mindenre alkalmas, aminél kis termete nem jelent akadályt, szárítva is jól használható; tőkegomba: kalapja levesbe, tölteléknek, pörköltbe; tölcsérgomba: levesbe, töltelékbe, ragukhoz, mártásokhoz; tuskógomba: mártásnak, töltelékbe, savanyítva; vargánya: levesnek, rántani, pörköltbe, húsokhoz, ragukhoz, valamint szárítva is jól használható.

CSAK FRISSET, FIATALT A legtöbb gomba íze, állaga gyorsan romlik, ezért ételkészítéshez csak a frissen szedett, s fiatal példányokat érdemes használni. Ha - legfeljebb 2-3 napig - mégis tárolnunk kell, akkor hűvös, száraz helyet kell hozzá keresni, s úgy szétpakolni, hogy a gombák ne nyomják össze egymást.
NÉHÁNY KÜLÖNLEGES ELŐÍRÁS Van számos ehető gombafajta, amelynél a tisztítás-előkészítés szokásos műveletein túl is be kell tartani néhány előírást, különben kisebb mérgezést, vagy egyéb kellemetlenséget okozhat. Ezért például a korallgomba ágait levágjuk, s a testét pedig leforrázzuk; a fenyőtinórú kalapjának bőrét le kell húzni; a tuskógomba szárának alsó 2/3-át nem használjuk fel, s egyéb részeit is legalább 20 percig főzzük; a szegfűgomba (szívós-rostos) szárát kidobjuk; a fülőke nyelét szintén eldobjuk, s a kalapját megnyúzzuk; az őzlábgomba tönkje csak szárítva (és porítva) használható; a tőkegomba tönkje ugyancsak túl rostos, ezért az ételekből kimarad.


 
 
0 komment , kategória:  Általános  
Címkék: kellemetlenséget, ételkészítéshez, érvényesülnek, felcserélhető, savanyúságnak, pástétomokba, szarvasgomba, tölcsérgomba, paprikásnak, használható, gombapornak, tölteléknek, galambgomba, korallgomba, kucsmagomba, leforrázzuk, fenyőtinórú, szegfűgomba, előkészítés, szétpakolni, mártásokhoz, példányokat, rendszerint, adottságai, használjuk, pörköltnek, mindenféle, laskagomba, emészthető, amelyekben, őzlábgomba, töltelékbe, kalapjának, műveletein, tuskógomba, különleges, gombák legtöbbje, szára nehezen, szára gombapornak, legtöbb gomba, frissen szedett, korallgomba ágait, testét pedig, fenyőtinórú kalapjának, tuskógomba szárának, fülőke nyelét, kalapját megnyúzzuk, őzlábgomba tönkje, tőkegomba tönkje, ételekből kimarad, MELYIK GOMBA MIRE JÓ, CSAK FRISSET, FIATALT, NÉHÁNY KÜLÖNLEGES ELŐÍRÁS Van,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Ezüst karikagyűrű párban
5.718 Ft
 
Merevfalú medence Hawaii O 185 cm
10.140 Ft
 
Samsung UE55H6410 Full HD Smart 3D LED Televízió
Akciós ár: (–9%) 315.305 Ft
 
Szürke-fehér ülő cica 22 cm-es plüssfigura
2.430 Ft
 
Dörr DAF-42 P Power Zoom vaku Nikon
Akciós ár: (–9%) 56.179 Ft
 
Sütő készlet
2.490 Ft
 
Apple iPad mini 32GB Retina Wi-Fi, asztroszürke (ME277)
Akciós ár: (–9%) 135.035 Ft
 
Dörr BK-C Vakusín SLR géphez
Akciós ár: (–9%) 6.070 Ft
 
Lego 8-as kocka elem kialakítású tároló 50*25*18 cm-es világos kék
6.420 Ft
 
Tankok - Piatnik
660 Ft
 
Vortex VSF-40X2 álló ventilátor
Akciós ár: (–9%) 4.905 Ft
 
Kézzel festett medál nyaklánccal
6.668 Ft
 
Ben 10 puzzle 90 db-os
1.469 Ft
 
Napelemes lámpa
Akciós ár: (–29%) 2.194 Ft
 
Cullmann VICENTE NB Bag TL -15,6 fekete
Akciós ár: (–9%) 7.698 Ft
 
BECKER READY 50 LMU GPS navigáció 5", TMC - Teljes Európa (élettartam frissítés)
59.990 Ft
 
Adventure Time kapucnis póló, Jake, S-es méret
13.440 Ft
 
Dörr Digi Slave vaku (másodvaku - vakuszenzorral)
Akciós ár: (–9%) 14.004 Ft
 
Ezüst kövekkel díszített karkötő
8.123 Ft
 
Bad Taste Bears, Bearlimpics Bears szobor, Joe, 11 cm
6.320 Ft
 
még több termék
Címkék: Hawaii, Samsung UE55H6410 Full HD Smart, Dörr DAF-42 Power Zoom, Retina Wi-Fi, Dörr BK-C Vakusín SLR, Vortex VSF-40X2, Cullmann VICENTE NB Bag TL, BECKER READY, Teljes Európa, Adventure Time, Dörr Digi Slave, Taste Bears, Bearlimpics Bears, vakuszenzorral, asztroszürke, bearlimpics, plüssfigura, nyaklánccal, karikagyűrű, kialakítású, ventilátor, élettartam, frissítés, napelemes, adventure, televízió, navigáció, díszített, másodvaku, merevfalú, kapucnis, cullmann, kövekkel, medence, világos, piatnik, karkötő, festett, vicente, samsung, készlet, vakusín, géphez, szobor, tároló, puzzle, teljes, európa, becker, fekete, kézzel, vortex, tankok, hawaii, retina, párban, szürke, power, apple, medál, nikon, méret, smart, ready, fehér, ezüst, lámpa, slave, bears, kocka, bears, ezüst, taste,
Véleményezd!
09.01. 21:51 Sorra zárnak be a kaszinók Atlantic Cityben
09.01. 21:31 Kigyulladt egy dízelmozdony Püspökladányban
09.01. 20:51 Kidöntött egy villanyoszlopot egy autó Ercsinél, lezárták a 6-os főutat
09.01. 20:51 Eladásra kínálják Elvis Presley két repülőgépét
09.01. 20:41 EU-tisztújítás - Romániáé lehet a regionális fejlesztésért felelős biztosi ...
09.01. 20:41 Az ukrajnai kisebbségek számára igazságos választási előírásokat követel a ...
09.01. 20:41 BKK: a nyári szünetre tervezett összes felújítás elkészült az iskolakezdésr...
09.01. 20:31 US Open - Bíró André sikere
09.01. 20:21 A KENÓ nyerőszámai
09.01. 20:11 Ferenc pápa fogadta a vallásközi labdarúgó-találkozó résztvevőit
Tudjátok ?
A típusát tudja valaki?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Mi a véleményetek arról amelyik a férfi kiskirálynak képzeli magát?
Ezt a meccset, ki fogja nyerni?
Mi a véleményetek az alábbi idézetről?
még több kérdés
ReceptBázis
Vegyes zöldségleves
Hideg tejszínes eperkrémleves
Gyermekcsemege tallér
Császármorzsa kakaóval
Barackos - mákos kocka
Gombakrémleves
Lebbencsleves
Sült harcsa szeletek
Bögrés almás süti
Paprikás krumpli gazdagon
még több recept
Blog Címkék
Legújabb FANTASZTIKUS kép  Van még tennivalónk...  147 éve halt meg Charles Baud...  Marinált barnacsiperke friss o...  Vödrös (bedobálós) savanyúság  AZ én EGYEDI SAJÁT KÜLÖNLEGES ...  Üzenet haza  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Savanyítsunk!  Kövér László szerint Kövér Lá...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  105 éve született Fejtő Ferenc...  Finn exminiszter: a konfliktus...  Marinált barnacsiperke friss o...  Csalódtam ...... magamban  Vegyes szép képek  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Retró sült hekk  Marcsitól ...  Világító szörfdeszka.  Képzeljék, erősödött az antis...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Jó reggelt  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Ez már az ősz  Flamand sajtszelet  Marcsitól ...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Sajátszerkesztésű képem  2014. szeptember 1. Hétfő  Jó reggelt  Vegyes szép képek  GYONYORU CSILOGO SZERKESZTESE...  Vödrös (bedobálós) savanyúság  FICO KARAKÁn  AZ én EGYEDI SAJÁT KÜLÖNLEGES ...  Eddig csak  Húsvét előtt  Jó reggelt  Én már elaludtam!  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  GYONYORU CSILOGO SZERKESZTESE...  Csoda és szeretet  Hétfőn jelenti be az új pénzt...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Vége a nyárnak....kezdődik az ...  GYONYORU CSILOGO KEPEIm***  Ma 5 éve halt meg Kishonti Il...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Híres emberek Photoshop előtt ...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  17 éve váratlanul meghalt Dian...  Hétfőn jelenti be az új pénzt...  A mai napi évfordulók  Érdekes kép (4)  Legújabb FANTASZTIKUS kép  A csigolyák kisugárzása  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Képzeljék, erősödött az antis...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  AZ én EGYEDI SAJÁT KÜLÖNLEGES ...  GYONYORU CSILOGO SZERKESZTESE...  105 éve született Fejtő Ferenc...  2014. szeptember 1. Hétfő  Isler mogyorós tésztából  Hölgytől tallóztam  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Angyalmeditáció  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Vészjelzés érkezett: sokk és ö...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Vége a nyárnak....kezdődik az ...  Nekünk már tegnap becsengettek  Szentháromság ünnepe után 11. ...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  GYONYORU CSILOGO KEPEIm***  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Zsoltár gyermekhangra  Az emberi boldogság titkait ku...  Zsoltár gyermekhangra  Flamand sajtszelet  Néha muszáj  EGY PÁR IGAZ BARÁTOM a FACEBOO...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Szép estét, jó éjszakát!  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Angyalfohász  Finn exminiszter: a konfliktus...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Néha muszáj 
Bejegyzés Címkék
gombák legtöbbje, szára nehezen, szára gombapornak, legtöbb gomba, frissen szedett, korallgomba ágait, testét pedig, fenyőtinórú kalapjának, tuskógomba szárának, fülőke nyelét, kalapját megnyúzzuk, őzlábgomba tönkje, tőkegomba tönkje, ételekből kimarad, kellemetlenséget, ételkészítéshez, érvényesülnek, felcserélhető, savanyúságnak, pástétomokba, szarvasgomba, tölcsérgomba, paprikásnak, használható, gombapornak, tölteléknek, galambgomba, korallgomba, kucsmagomba, leforrázzuk, fenyőtinórú, szegfűgomba, előkészítés, szétpakolni, mártásokhoz, példányokat, rendszerint, adottságai, használjuk, pörköltnek, mindenféle, laskagomba, emészthető, amelyekben, őzlábgomba, töltelékbe, kalapjának, műveletein, tuskógomba, különleges, gombafajta, készíthető, megnyúzzuk, champignon, savanyítva, legfeljebb, mártásnak, mérgezést, pörköltbe, tőkegomba, tárolnunk, fűszernek, legtöbbje, tisztítás, használni, rókagomba, egymással, különösen, salátának, ugyancsak, ételekből, csiperke, levesnek, kalapját, szárítva, mindenre, salátába, akadályt, pereszke, tojással, , ,
2014.08 2014. Szeptember 2014.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 8272 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 241
  • e Hét: 3295
  • e Hónap: 1713
  • e Év: 305186
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.