Belépés
bkisseva.blog.xfree.hu
Szerencsesütit mindenkinek ! Brokk Oli (Békési Éva)
1980.12.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Rántásos rétes (gyors rétes)
  2018-01-11 12:15:35, csütörtök
 
   
 

Hozzávalók:
Tészta:

2 dl tejföl
1 egész tojás
25-30 dkg finomliszt

Rántás:

10 dkg finomliszt
10 dkg (sertés)zsír

Almás töltelék:

5-6 alma
fehéj ízlés szerint

Túrós töltelék:

50 dkg tehéntúró
2 tojás
2-3 ek búzadara
cukor ízés szerint
2 cs vaníliás cukor
1 citrom héja
kevés citromlé
mazsola ízlés szerint (ha nem szeretjük, akkor el is hagyható)

Meggyes töltelék:

2 ü magozott meggybefőtt
cukor ízlés szerint
fahéj ízlés szerint

Elkészítése:

Először a töltelékeket készítjük el. Nekünk ebből a tészta és töltelék mennyiségből 1 szál almás és 2-2 szál túrós és meggyes rétesünk lett.
Almás töltelék:

Az almákat hámozzuk meg és reszeljük le. Egy edényben addig pároljuk, amíg a levét elfövi, közben, ha szükséges adjunk hozzá cukrot és ízlés szerint fahéjat. Ha elpárolgott a leve, akkor hűtsük ki egészen.
Túrós töltelék:

A tojásokat szétválasztjuk. A túrót összetörjük a cukrokkal, tojássárgákkal, hozzákeverjük a citrom héját és a levét, majd beleforgatjuk a tojásfehérjék keményre felvert habját. Ha nagyon lágy a töltelék, akkor adjunk hozzá kevés búzadarát. Aki szereti tehet bele mazsolát is.
Meggyes töltelék:

A meggyet csepegtessük le, majd nyomkodjuk ki kissé, ha maradt még benne leve. Adjunk hozzá 2-3 ek cukrot és kevés fahéjat, majd alaposan forgassuk össze.
Rántás:

A zsírt olvasszuk fel, majd amikor már jó forró, szórjuk bele a lisztet és pár perc alatt, folyamatosan kevergetve készítünk belőle világos rántást. Hűstük ki.
Tészta:

A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze annyi lisztte, amivel lágy, de nem ragacsos tésztát kapunk. Ha ráérünk, pihentessük a tésztát, de akár azonnal fel is használható.
Összeállítás:

A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk vékonyra, majd rákenjük a kihűlt rántást és feltekerjük, mint a bejglit. A kész tésztát 5 egyenlő részre vágjuk. (Nekem kissé lágy volt a tészta, így fél órára betettem a hűtőbe, utána nagyon jól kezelhető lett.)

A tésztákat egyenként kinyújtjuk amilyen vékonyra csak tudjuk (nem baj, ha a deszka alatta átlátszik, sőt!). A választott tölteléket rákenjük illetve rászórjuk. A túrós alá szórhatunk kevés búzadarát, ha idő közben engedett volna levet. Az almás és a meggyes töltelék alá pedig kevés zsemlemorzsát szórhatunk.

A kész réteseket tepsire sorakoztatjuk, egymástól kicsit távolabb, majd a tetejüket olvasztott zsírral lekenjük.

200 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.

A kész réteseket kicsit hűtjük, majd felszeleteljük és porcukorral megszórjuk.

Link

 
 
0 komment , kategória:  Sütemény-desszert (édes-sós)  
Címkék: felszeleteljük, szétválasztjuk, tojássárgákkal, tojásfehérjék, beleforgatjuk, sorakoztatjuk, hozzákeverjük, előmelegített, zsemlemorzsát, mennyiségből, csepegtessük, összeállítás, folyamatosan, töltelékeket, elkészítése, elpárolgott, porcukorral, pihentessük, használható, feltekerjük, meggybefőtt, összetörjük, hozzávalóit, megszórjuk, finomliszt, kinyújtjuk, nyomkodjuk, hozzávalók, választott, kevergetve, szórhatunk, tölteléket, lisztezett, olvasztott, cukrokkal, búzadarát, töltelékeket készítjük, almákat hámozzuk, edényben addig, levét elfövi, tojásokat szétválasztjuk, túrót összetörjük, citrom héját, tojásfehérjék keményre, meggyet csepegtessük, zsírt olvasszuk, tészta hozzávalóit, tésztát lisztezett, kihűlt rántást, kész tésztát, tésztákat egyenként, deszka alatta,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
10.11. 16:46 Áldozatokat követelt a viharos időjárás Dél-Franciaországban
10.11. 16:46 Cea de-a patra ediţie a Zilelor Culturii Evreieşti din Cluj-Napoca va fi or...
10.11. 16:30 Villamospálya-felújítás miatt változik a közösségi közlekedés Budapesten a ...
10.11. 16:30 Nébih: betartja a szabályokat a tokaj-hegyaljai borászatok többsége
10.11. 16:30 Együttműködik az MFB és az Eximbank a kkv-szektor fejlesztése érdekében
10.11. 16:30 Volkswagen: tömeges leépítéssel fenyeget az új autók szén-dioxid-kibocsátás...
10.11. 16:29 Tuzson: nem lehet különbség életminőség szempontjából a falvak és a városok...
10.11. 16:29 Rétvári: évszázadonként egyszer van olyan lehetőség, mint a váci kézilabda-...
10.11. 16:22 Megnyílt a V4-es országok kortárs filmszemléje Prágában
10.11. 16:02 Kilenc új alkotást vetítenek a Spanyol Filmhéten az Urániában
Tudjátok ?
Mi a megfejtés nr. 74 ?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
még több kérdés
Blog Címkék
Facebookon kaptam  Miért nem tanulsz  Tilos  Az október  Jaj a szívem  Pompon lány  Isten  Vidám hetet  ***Csodálatos kép***  Őszi Vízimalom  Mi mindenre jó a dió?  Szép napot  A pillanat szépsége a fontos  Feleségem emlékére  Ölelj meg  Suzy ídézetes képe  OxpeckerBoss (Kenya)  Szép napot Ildikó  Az ödéma mint figyelmeztető je...  Kellemes hétvégét  Facebookon kaptam  Jó éjszakát  Drunvalo Melchizedek - Az Élet...  Vázában egy csokor, kié legyen...  Facebookon kaptam  Káosz  A sziklacsúcs  Jaj a szívem  Virág őszi levelekkel  Szép őszi napot!  Facebookon kaptam  Helló Október! Hozz még egy ki...  ***Csodálatos kép***  Szép napot  Az Atya dicsősége  Ősszel a természet  Szép napot Ildikó  Facebookon kaptam  Kellemes délutánt  Hortobágyi Ágota: Fáj a szívü...  A pillanat szépsége a fontos  Szép napot!  Jung Károly: Szunnyadó mező  Hasizom  Lupsánné Kovács Eta: Fehér ró...  Lány mókussal  Hárs László: Levél az erdőből  Ősz az erdőben  Imádat  Ősz a tengerparton  Facebookon kaptam  Lány a kapuban  Várnai Zseni: Rózsa  Udvari bolond  ooOoo  Görbe az útja némelyik életnek  Reményik Sándor: Mi mindig búc...  Ősz a tengerparton  Budapest - Bűnözési térkép  Kellemes délutánt  Ágai Ágnes: Ki nem akar magy...  Udvari bolond  A fahéj 7 szuper hatása  Szép napot!  Hárs László: Levél az erdőből  A csend  Pad őszi levelekkel  Az ödéma mint figyelmeztető je...  Isten világossága  Tornay András: Tudom, hogy ...  Szép napot Ildikó  Mikulás  Rózsa és a pillangó  Szép őszi napot!  Suzy ídézetes képe  9.3.1. Az általános figyelemza...  Szép napot!  Imádat  Reményik Sándor: Mi mindig búc...  Anyus olvas  Egy újabb lehetőség kínálkozik  Őszi naplemente  Egyeztetek  Visszatérni  Váratlan ünnep  Imádat  Vidám új hetet  Az ödéma mint figyelmeztető je...  Világ körüli út  Enneagram - Ötös Archetípus Sz...  Napsugár vagy !  A fahéj 7 szuper hatása  Fogmosás  Váratlan ünnep  Jó reggelt , szép napot  xD  A karbantartás fogalma, felada...  Jung Károly: Szunnyadó mező  Jó éjszakát  Kellemes délutánt 
Bejegyzés Címkék
töltelékeket készítjük, almákat hámozzuk, edényben addig, levét elfövi, tojásokat szétválasztjuk, túrót összetörjük, citrom héját, tojásfehérjék keményre, meggyet csepegtessük, zsírt olvasszuk, tészta hozzávalóit, tésztát lisztezett, kihűlt rántást, kész tésztát, tésztákat egyenként, deszka alatta, választott tölteléket, meggyes töltelék, kész réteseket, tetejüket olvasztott, felszeleteljük, szétválasztjuk, tojássárgákkal, tojásfehérjék, beleforgatjuk, sorakoztatjuk, hozzákeverjük, előmelegített, zsemlemorzsát, mennyiségből, csepegtessük, összeállítás, folyamatosan, töltelékeket, elkészítése, elpárolgott, porcukorral, pihentessük, használható, feltekerjük, meggybefőtt, összetörjük, hozzávalóit, megszórjuk, finomliszt, kinyújtjuk, nyomkodjuk, hozzávalók, választott, kevergetve, szórhatunk, tölteléket, lisztezett, olvasztott, cukrokkal, búzadarát, réteseket, készítjük, szükséges, reszeljük, tetejüket, tojásokat, egymástól, szeretjük, rászórjuk, egyenként, tehéntúró, olvasszuk, forgassuk, tésztákat, készítünk, átlátszik, kezelhető, edényben, betettem, töltelék, vékonyra, pároljuk, rákenjük, hámozzuk, engedett, rétesünk, ragacsos, keményre, mazsolát, távolabb, alaposan, lekenjük, citromlé, vaníliás, , ,
2018.09 2018. Október 2018.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 1 db bejegyzés
e év: 526 db bejegyzés
Összes: 2933 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 132
  • e Hét: 2510
  • e Hónap: 7857
  • e Év: 160260
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.