Regisztráció  Belépés
bkisseva.blog.xfree.hu
Szerencsesütit mindenkinek ! Brokk Oli (Békési Éva)
1980.12.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Rántásos rétes (gyors rétes)
  2018-01-11 12:15:35, csütörtök
 
   
 

Hozzávalók:
Tészta:

2 dl tejföl
1 egész tojás
25-30 dkg finomliszt

Rántás:

10 dkg finomliszt
10 dkg (sertés)zsír

Almás töltelék:

5-6 alma
fehéj ízlés szerint

Túrós töltelék:

50 dkg tehéntúró
2 tojás
2-3 ek búzadara
cukor ízés szerint
2 cs vaníliás cukor
1 citrom héja
kevés citromlé
mazsola ízlés szerint (ha nem szeretjük, akkor el is hagyható)

Meggyes töltelék:

2 ü magozott meggybefőtt
cukor ízlés szerint
fahéj ízlés szerint

Elkészítése:

Először a töltelékeket készítjük el. Nekünk ebből a tészta és töltelék mennyiségből 1 szál almás és 2-2 szál túrós és meggyes rétesünk lett.
Almás töltelék:

Az almákat hámozzuk meg és reszeljük le. Egy edényben addig pároljuk, amíg a levét elfövi, közben, ha szükséges adjunk hozzá cukrot és ízlés szerint fahéjat. Ha elpárolgott a leve, akkor hűtsük ki egészen.
Túrós töltelék:

A tojásokat szétválasztjuk. A túrót összetörjük a cukrokkal, tojássárgákkal, hozzákeverjük a citrom héját és a levét, majd beleforgatjuk a tojásfehérjék keményre felvert habját. Ha nagyon lágy a töltelék, akkor adjunk hozzá kevés búzadarát. Aki szereti tehet bele mazsolát is.
Meggyes töltelék:

A meggyet csepegtessük le, majd nyomkodjuk ki kissé, ha maradt még benne leve. Adjunk hozzá 2-3 ek cukrot és kevés fahéjat, majd alaposan forgassuk össze.
Rántás:

A zsírt olvasszuk fel, majd amikor már jó forró, szórjuk bele a lisztet és pár perc alatt, folyamatosan kevergetve készítünk belőle világos rántást. Hűstük ki.
Tészta:

A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze annyi lisztte, amivel lágy, de nem ragacsos tésztát kapunk. Ha ráérünk, pihentessük a tésztát, de akár azonnal fel is használható.
Összeállítás:

A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk vékonyra, majd rákenjük a kihűlt rántást és feltekerjük, mint a bejglit. A kész tésztát 5 egyenlő részre vágjuk. (Nekem kissé lágy volt a tészta, így fél órára betettem a hűtőbe, utána nagyon jól kezelhető lett.)

A tésztákat egyenként kinyújtjuk amilyen vékonyra csak tudjuk (nem baj, ha a deszka alatta átlátszik, sőt!). A választott tölteléket rákenjük illetve rászórjuk. A túrós alá szórhatunk kevés búzadarát, ha idő közben engedett volna levet. Az almás és a meggyes töltelék alá pedig kevés zsemlemorzsát szórhatunk.

A kész réteseket tepsire sorakoztatjuk, egymástól kicsit távolabb, majd a tetejüket olvasztott zsírral lekenjük.

200 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.

A kész réteseket kicsit hűtjük, majd felszeleteljük és porcukorral megszórjuk.

Link

 
 
0 komment , kategória:  Sütemény-desszert (édes-sós)  
Címkék: felszeleteljük, szétválasztjuk, tojássárgákkal, tojásfehérjék, beleforgatjuk, sorakoztatjuk, hozzákeverjük, előmelegített, zsemlemorzsát, mennyiségből, csepegtessük, összeállítás, folyamatosan, töltelékeket, elkészítése, elpárolgott, porcukorral, pihentessük, használható, feltekerjük, meggybefőtt, összetörjük, hozzávalóit, megszórjuk, finomliszt, kinyújtjuk, nyomkodjuk, hozzávalók, választott, kevergetve, szórhatunk, tölteléket, lisztezett, olvasztott, cukrokkal, búzadarát, töltelékeket készítjük, almákat hámozzuk, edényben addig, levét elfövi, tojásokat szétválasztjuk, túrót összetörjük, citrom héját, tojásfehérjék keményre, meggyet csepegtessük, zsírt olvasszuk, tészta hozzávalóit, tésztát lisztezett, kihűlt rántást, kész tésztát, tésztákat egyenként, deszka alatta,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
04.01. 08:41 Választás 2018 - Az NVB 187 megfigyelőt vett nyilvántartásba az országgyűlé...
04.01. 08:01 Választás 2018 - Egy hét múlva lesz az országgyűlési választás
04.01. 07:40 Választás 2018 - Kormányszóvivő: összehangolt megtörési kísérlet indult Mag...
04.01. 07:04 Tűz ütött ki egy szarvasi tollfeldolgozóban
04.01. 07:04 Heti makronaptár - Kevés adat jelenik meg április első hetében
04.01. 07:04 Csökkenő forgalomban gyengült a BUX a héten
03.31. 22:33 Férfi vízilabda Eurokupa - Egygólos előnyben a Ferencváros a döntőben
03.31. 22:03 Férfi vízilabda BL - A Szolnok és az OSC is kikapott Olaszországban
03.31. 21:53 Jégkorong Erste Liga - A MAC története első diadalát aratta
03.31. 21:43 Szakértő: tárgyalásokkal meg lehetett volna előzni a katalán válságot
Tudjátok ?
We Shall Fight! We Shall Never Surrender! - Harcolni fogunk! És soha nem adjuk fel! - Vette...
Idén a méhek csak sztrájkolnak, vagy el is vándoroltak?
Hogyan tölthetö le müsor a Kossuth rádiorol?
Mi köti össze Gaspazt és Rókát?
Mi a megfejtés nr. 57 ?
még több kérdés
Blog Címkék
Kárász Izabella: Jézushoz  Szívem dobbanása  Befelé meg elcsendesedni  Házi Áldás  Házi Áldás  Jó éjszakát !!!  Jézus vízen jár  Kérés szerettünkért  T. Fiser Ildikó - Csak egy n...  Nem a fa hagyja el a virágot  Ludi Delfino  köszönöm...  Egy londoni magyar nyílt leve...  Neubauer Margit: Fáj nekem . ....  Kegyelemmel Teljes Anyánk Bold...  Keresztény történet- SŁAWOMIR ...  Házi Áldás  Jó reggelt kívánok!  Ludi Delfino  Tallóztam  Jó éjszakát !!!  Sokan úgy vélik...  Szeress úgy!  A 15 legbénább találmány, amit...  Szorgoskodik a család apraja -...  Nem a fa hagyja el a virágot  Nem a kormánytól tetszettek ka...  Sokan úgy vélik...  Itt a szombati kormány-ellene...  Ludi Delfino  LEGO hajó 2,5 millió kockából  Fohászom  Ludi Delfino  T. Fiser Ildikó - Érzés  Lennék...  Szerelmes altató...  Zseniális történetet írt Konok...  Zseniális történetet írt Konok...  Csodálatos tavaszi kép  T. Fiser Ildikó - Járom a ré...  Szép gondolatok...  Ludi Delfino  Jézus második eljövetele  Jézus fájó szíve  T. Fiser Ildikó - Érzés  Lakner Zoltán: Egy becsapott n...  Cipők teljesen hétköznapi dolg...  Szép álmokat!!!  Zöldhályog elleni táplálékok  Bisous  Isten  T. Fiser Ildikó - Érzés  Jó reggelt!Legyen szép a napod...  Sajátszerkesztésű képem  Remény  Derengő...  Nagy László: Ki viszi át a Sze...  Isten  Jó reggelt!Legyen szép a napod...  Vers  Ernest Hemingway: SOHA NE LÉGY...  Márki-Zay Péter is felszólal a...  Nem a szemed fáj, hanem az iga...  Szerelmes altató...  Jó reggelt!Legyen szép a napod...  A Megkövült erdő nemzeti park  T. Fiser Ildikó - Csak egy n...  Ludi Delfino  Még egyszer a bélyegekről  Ludi Delfino  Fecskehívogató...  Társadalom  Narancsos vitamindús italok  A szép bőrért : neemolaj  Isten  A 15 legbénább találmány, amit...  Ilyen volt testközelből figyel...  Tallóztam  Ludi Delfino  Géczy Gábor: Mi az élet értelm...  Jó éjt  Kis kezemet összetéve  Géczy Gábor: Mi az élet értelm...  Ludi Delfino  Vízcseppes rózsa  Levél 4.20  ÁGYAS pálinka  Sajátszerkesztésű képem  102 éve született Dr. Timaffy ...  Ludi Delfino  Hihetetlen részletes miniatűr ...  Ludi Delfino  köszönöm...  Levél 4.20  Jézus második eljövetele  Jézus fájó szíve  Itt a szombati kormány-ellene...  Ludi Delfino  Varsányi Gyula: Találkozunk.  Devecseri Gábor :Őszibarackvir... 
Bejegyzés Címkék
töltelékeket készítjük, almákat hámozzuk, edényben addig, levét elfövi, tojásokat szétválasztjuk, túrót összetörjük, citrom héját, tojásfehérjék keményre, meggyet csepegtessük, zsírt olvasszuk, tészta hozzávalóit, tésztát lisztezett, kihűlt rántást, kész tésztát, tésztákat egyenként, deszka alatta, választott tölteléket, meggyes töltelék, kész réteseket, tetejüket olvasztott, felszeleteljük, szétválasztjuk, tojássárgákkal, tojásfehérjék, beleforgatjuk, sorakoztatjuk, hozzákeverjük, előmelegített, zsemlemorzsát, mennyiségből, csepegtessük, összeállítás, folyamatosan, töltelékeket, elkészítése, elpárolgott, porcukorral, pihentessük, használható, feltekerjük, meggybefőtt, összetörjük, hozzávalóit, megszórjuk, finomliszt, kinyújtjuk, nyomkodjuk, hozzávalók, választott, kevergetve, szórhatunk, tölteléket, lisztezett, olvasztott, cukrokkal, búzadarát, réteseket, készítjük, szükséges, reszeljük, tetejüket, tojásokat, egymástól, szeretjük, rászórjuk, egyenként, tehéntúró, olvasszuk, forgassuk, tésztákat, készítünk, átlátszik, kezelhető, edényben, betettem, töltelék, vékonyra, pároljuk, rákenjük, hámozzuk, engedett, rétesünk, ragacsos, keményre, mazsolát, távolabb, alaposan, lekenjük, citromlé, vaníliás, , ,
2018.03 2018. április 2018.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 72 db bejegyzés
e év: 330 db bejegyzés
Összes: 2737 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 87
  • e Hét: 87
  • e Hónap: 13156
  • e Év: 75255
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.