Regisztráció  Belépés
bkisseva.blog.xfree.hu
Szerencsesütit mindenkinek ! Brokk Oli (Békési Éva)
1980.12.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Rántásos rétes (gyors rétes)
  2018-01-11 12:15:35, csütörtök
 
   
 

Hozzávalók:
Tészta:

2 dl tejföl
1 egész tojás
25-30 dkg finomliszt

Rántás:

10 dkg finomliszt
10 dkg (sertés)zsír

Almás töltelék:

5-6 alma
fehéj ízlés szerint

Túrós töltelék:

50 dkg tehéntúró
2 tojás
2-3 ek búzadara
cukor ízés szerint
2 cs vaníliás cukor
1 citrom héja
kevés citromlé
mazsola ízlés szerint (ha nem szeretjük, akkor el is hagyható)

Meggyes töltelék:

2 ü magozott meggybefőtt
cukor ízlés szerint
fahéj ízlés szerint

Elkészítése:

Először a töltelékeket készítjük el. Nekünk ebből a tészta és töltelék mennyiségből 1 szál almás és 2-2 szál túrós és meggyes rétesünk lett.
Almás töltelék:

Az almákat hámozzuk meg és reszeljük le. Egy edényben addig pároljuk, amíg a levét elfövi, közben, ha szükséges adjunk hozzá cukrot és ízlés szerint fahéjat. Ha elpárolgott a leve, akkor hűtsük ki egészen.
Túrós töltelék:

A tojásokat szétválasztjuk. A túrót összetörjük a cukrokkal, tojássárgákkal, hozzákeverjük a citrom héját és a levét, majd beleforgatjuk a tojásfehérjék keményre felvert habját. Ha nagyon lágy a töltelék, akkor adjunk hozzá kevés búzadarát. Aki szereti tehet bele mazsolát is.
Meggyes töltelék:

A meggyet csepegtessük le, majd nyomkodjuk ki kissé, ha maradt még benne leve. Adjunk hozzá 2-3 ek cukrot és kevés fahéjat, majd alaposan forgassuk össze.
Rántás:

A zsírt olvasszuk fel, majd amikor már jó forró, szórjuk bele a lisztet és pár perc alatt, folyamatosan kevergetve készítünk belőle világos rántást. Hűstük ki.
Tészta:

A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze annyi lisztte, amivel lágy, de nem ragacsos tésztát kapunk. Ha ráérünk, pihentessük a tésztát, de akár azonnal fel is használható.
Összeállítás:

A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk vékonyra, majd rákenjük a kihűlt rántást és feltekerjük, mint a bejglit. A kész tésztát 5 egyenlő részre vágjuk. (Nekem kissé lágy volt a tészta, így fél órára betettem a hűtőbe, utána nagyon jól kezelhető lett.)

A tésztákat egyenként kinyújtjuk amilyen vékonyra csak tudjuk (nem baj, ha a deszka alatta átlátszik, sőt!). A választott tölteléket rákenjük illetve rászórjuk. A túrós alá szórhatunk kevés búzadarát, ha idő közben engedett volna levet. Az almás és a meggyes töltelék alá pedig kevés zsemlemorzsát szórhatunk.

A kész réteseket tepsire sorakoztatjuk, egymástól kicsit távolabb, majd a tetejüket olvasztott zsírral lekenjük.

200 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.

A kész réteseket kicsit hűtjük, majd felszeleteljük és porcukorral megszórjuk.

Link

 
 
0 komment , kategória:  Sütemény-desszert (édes-sós)  
Címkék: felszeleteljük, szétválasztjuk, tojássárgákkal, tojásfehérjék, beleforgatjuk, sorakoztatjuk, hozzákeverjük, előmelegített, zsemlemorzsát, mennyiségből, csepegtessük, összeállítás, folyamatosan, töltelékeket, elkészítése, elpárolgott, porcukorral, pihentessük, használható, feltekerjük, meggybefőtt, összetörjük, hozzávalóit, megszórjuk, finomliszt, kinyújtjuk, nyomkodjuk, hozzávalók, választott, kevergetve, szórhatunk, tölteléket, lisztezett, olvasztott, cukrokkal, búzadarát, töltelékeket készítjük, almákat hámozzuk, edényben addig, levét elfövi, tojásokat szétválasztjuk, túrót összetörjük, citrom héját, tojásfehérjék keményre, meggyet csepegtessük, zsírt olvasszuk, tészta hozzávalóit, tésztát lisztezett, kihűlt rántást, kész tésztát, tésztákat egyenként, deszka alatta,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Lazac steak
Fokhagymás hal ropogós bundában
Citrommal sült hal zöldséges körettel
Zöldséges hal
Gyümölcskenyér
Hurkával töltött krumpli
RAKOTT HURKA
Rácponty diétásan
Paradicsomos halas tészta
Busafilé kertész módra
még több recept
Véleményezd!
01.18. 11:45 Négy velodrom épül Magyarországon
01.18. 11:45 Konferenciával indította a Corvinus Egyetem Kornai János kilencvenedik szül...
01.18. 11:45 Tizennyolc kiállító a hatodik Pécsi Csokoládé Karneválon
01.18. 11:38 Megtartotta záró ülését a Reformáció Emlékbizottság
01.18. 11:38 Mintegy 1,756 milliárd forintból újul meg a XVII. kerületi szakrendelő
01.18. 11:38 Szlovák és magyar erdészetek méhészeti együttműködése
01.18. 11:38 Kortárs dráma, gyermekdarab és balettpremier a Szegedi Nemzeti Színház febr...
01.18. 11:12 Cseh válogatott jobbátlövőt igazol a MOL-Pick Szeged
01.18. 11:12 Illegális bevándorlás - Valamelyest tovább csökkent a menedékkérők száma ta...
01.18. 11:12 FIFA-világranglista - Magyarország egy helyet rontva az 54.
Tudjátok ?
Ismertek szivritmuszavart kimutato készüléket ?
Amikor a kosokat nyírták, akkor milyen idő lehetett?
Egy globális cég elnök-vezére a mai napon 1,2 MILLIÁRD FORINTOT ajánlott fel a Klubrádiónak...
Kitől óvakodnál jobban:attól-e, aki túl sokat kérdez tőled, vagy attól-e, aki nem kérdez tő...
Akkor én most kilépek ?
még több kérdés
Blog Címkék
Téli kép!  Téli kép!  OldTownPrague  Januári biztató!!!  Gyertya  Donnáról kaptam  Debrecennek is van már „...  Jó éjszakát, szép álmokat  Donnáról kaptam  Jobb...  Vers  Koronázási csirke  Köszöntelek sok szeretettel Ke...  Markó Béla: Az emberélet útján...  Színes fellegek  Naplementében  2018. évi történelmi évforduló...  Egy kis lustálkodás nekem sem ...  Nagyon szeretlek Kicsim!  Lys-Noir: Sellő-ének . . .  Szép téli kép  Turul madár útra készül...Dáma...  Szép délutánt  Ady Endre  Szép napot mindenkinek!  Téli kép!  Esernyő papír hajóval  Kellemes hétvégét  Esti kívánságom Neked ki benéz...  Vers  Téli kép!  Donnáról kaptam  Edgar Allan Poe  Tóth Ede: Jussak én eszedbe.  Horoszkóp  ‪Bee Gees - Blowin’...  2018. évi történelmi évforduló...  Donnáról kaptam  Gyertya  Gondolatba merülve  Naplementében  Ember  Budapest  Csendek csendje  Vers  Tojáslepény  Téli kép!  Vers  Látogatóim  Itt állok...  Kassák Lajos: "Az eltünt idő n...  Téli kép!  Január 19.  Lelkiismeret  Bátorítás  Nagy Zoltán: A szépséghez  Deres rózsa  Szellőrózsa  Vannak dolgok...  Krumplis fasírt recept  A kimondhatatlan ................  Nagy Zoltán: A szépséghez  A gyerekek fekete-fehéren látn...  Sarkvidéki hideg Amerikában.....  Vers  Egyszerűen élni  Fenyvesben  Egy kis lustálkodás nekem sem ...  Szép délutánt  Png virág  Gyurcsó István  Vers  .... vége Hosszú Katinka és S...  ÚJABB FANTASZTIKUS AJÁNDÉKOT ...  A gyerekek fekete-fehéren látn...  SCHRENK ÉVA: Van remény  Aranyosi Ervin: Figyelek rád, ...  Vers  Nagyon szeretlek Kicsim!  Png kutya  Sàrga krókuszok  Egy kicsit más...  Narancssárga rózsa  Kellemes,szép napot!  A kimondhatatlan ................  Egy idézet - 1910-ből  Női elegancia  A kimondhatatlan ................  Szép napot mindenkinek!  Donnáról kaptam  Egy kicsit más...  Png nő  Különleges fényviszonyok  Egy kis lustálkodás nekem sem ...  Rejtő Jenő  Egy kis lustálkodás nekem sem ...  Kötelező olvasmány?  Téli kép!  Tengerbe ömlő  Kitárt ajtó a kereszt felé 
Bejegyzés Címkék
töltelékeket készítjük, almákat hámozzuk, edényben addig, levét elfövi, tojásokat szétválasztjuk, túrót összetörjük, citrom héját, tojásfehérjék keményre, meggyet csepegtessük, zsírt olvasszuk, tészta hozzávalóit, tésztát lisztezett, kihűlt rántást, kész tésztát, tésztákat egyenként, deszka alatta, választott tölteléket, meggyes töltelék, kész réteseket, tetejüket olvasztott, felszeleteljük, szétválasztjuk, tojássárgákkal, tojásfehérjék, beleforgatjuk, sorakoztatjuk, hozzákeverjük, előmelegített, zsemlemorzsát, mennyiségből, csepegtessük, összeállítás, folyamatosan, töltelékeket, elkészítése, elpárolgott, porcukorral, pihentessük, használható, feltekerjük, meggybefőtt, összetörjük, hozzávalóit, megszórjuk, finomliszt, kinyújtjuk, nyomkodjuk, hozzávalók, választott, kevergetve, szórhatunk, tölteléket, lisztezett, olvasztott, cukrokkal, búzadarát, réteseket, készítjük, szükséges, reszeljük, tetejüket, tojásokat, egymástól, szeretjük, rászórjuk, egyenként, tehéntúró, olvasszuk, forgassuk, tésztákat, készítünk, átlátszik, kezelhető, edényben, betettem, töltelék, vékonyra, pároljuk, rákenjük, hámozzuk, engedett, rétesünk, ragacsos, keményre, mazsolát, távolabb, alaposan, lekenjük, citromlé, vaníliás, , ,
2017.12 2018. Január 2018.02
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 93 db bejegyzés
e év: 93 db bejegyzés
Összes: 2500 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 0
  • e Hét: 0
  • e Hónap: 13056
  • e Év: 13056
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.