Belépés
bkisseva.blog.xfree.hu
Szerencsesütit mindenkinek ! Brokk Oli (Békési Éva)
1980.12.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Rántásos rétes (gyors rétes)
  2018-01-11 12:15:35, csütörtök
 
   
 

Hozzávalók:
Tészta:

2 dl tejföl
1 egész tojás
25-30 dkg finomliszt

Rántás:

10 dkg finomliszt
10 dkg (sertés)zsír

Almás töltelék:

5-6 alma
fehéj ízlés szerint

Túrós töltelék:

50 dkg tehéntúró
2 tojás
2-3 ek búzadara
cukor ízés szerint
2 cs vaníliás cukor
1 citrom héja
kevés citromlé
mazsola ízlés szerint (ha nem szeretjük, akkor el is hagyható)

Meggyes töltelék:

2 ü magozott meggybefőtt
cukor ízlés szerint
fahéj ízlés szerint

Elkészítése:

Először a töltelékeket készítjük el. Nekünk ebből a tészta és töltelék mennyiségből 1 szál almás és 2-2 szál túrós és meggyes rétesünk lett.
Almás töltelék:

Az almákat hámozzuk meg és reszeljük le. Egy edényben addig pároljuk, amíg a levét elfövi, közben, ha szükséges adjunk hozzá cukrot és ízlés szerint fahéjat. Ha elpárolgott a leve, akkor hűtsük ki egészen.
Túrós töltelék:

A tojásokat szétválasztjuk. A túrót összetörjük a cukrokkal, tojássárgákkal, hozzákeverjük a citrom héját és a levét, majd beleforgatjuk a tojásfehérjék keményre felvert habját. Ha nagyon lágy a töltelék, akkor adjunk hozzá kevés búzadarát. Aki szereti tehet bele mazsolát is.
Meggyes töltelék:

A meggyet csepegtessük le, majd nyomkodjuk ki kissé, ha maradt még benne leve. Adjunk hozzá 2-3 ek cukrot és kevés fahéjat, majd alaposan forgassuk össze.
Rántás:

A zsírt olvasszuk fel, majd amikor már jó forró, szórjuk bele a lisztet és pár perc alatt, folyamatosan kevergetve készítünk belőle világos rántást. Hűstük ki.
Tészta:

A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze annyi lisztte, amivel lágy, de nem ragacsos tésztát kapunk. Ha ráérünk, pihentessük a tésztát, de akár azonnal fel is használható.
Összeállítás:

A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk vékonyra, majd rákenjük a kihűlt rántást és feltekerjük, mint a bejglit. A kész tésztát 5 egyenlő részre vágjuk. (Nekem kissé lágy volt a tészta, így fél órára betettem a hűtőbe, utána nagyon jól kezelhető lett.)

A tésztákat egyenként kinyújtjuk amilyen vékonyra csak tudjuk (nem baj, ha a deszka alatta átlátszik, sőt!). A választott tölteléket rákenjük illetve rászórjuk. A túrós alá szórhatunk kevés búzadarát, ha idő közben engedett volna levet. Az almás és a meggyes töltelék alá pedig kevés zsemlemorzsát szórhatunk.

A kész réteseket tepsire sorakoztatjuk, egymástól kicsit távolabb, majd a tetejüket olvasztott zsírral lekenjük.

200 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük.

A kész réteseket kicsit hűtjük, majd felszeleteljük és porcukorral megszórjuk.

Link

 
 
0 komment , kategória:  Sütemény-desszert (édes-sós)  
Címkék: felszeleteljük, szétválasztjuk, tojássárgákkal, tojásfehérjék, beleforgatjuk, sorakoztatjuk, hozzákeverjük, előmelegített, zsemlemorzsát, mennyiségből, csepegtessük, összeállítás, folyamatosan, töltelékeket, elkészítése, elpárolgott, porcukorral, pihentessük, használható, feltekerjük, meggybefőtt, összetörjük, hozzávalóit, megszórjuk, finomliszt, kinyújtjuk, nyomkodjuk, hozzávalók, választott, kevergetve, szórhatunk, tölteléket, lisztezett, olvasztott, cukrokkal, búzadarát, töltelékeket készítjük, almákat hámozzuk, edényben addig, levét elfövi, tojásokat szétválasztjuk, túrót összetörjük, citrom héját, tojásfehérjék keményre, meggyet csepegtessük, zsírt olvasszuk, tészta hozzávalóit, tésztát lisztezett, kihűlt rántást, kész tésztát, tésztákat egyenként, deszka alatta,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
10.11. 16:46 Áldozatokat követelt a viharos időjárás Dél-Franciaországban
10.11. 16:46 Cea de-a patra ediţie a Zilelor Culturii Evreieşti din Cluj-Napoca va fi or...
10.11. 16:30 Villamospálya-felújítás miatt változik a közösségi közlekedés Budapesten a ...
10.11. 16:30 Nébih: betartja a szabályokat a tokaj-hegyaljai borászatok többsége
10.11. 16:30 Együttműködik az MFB és az Eximbank a kkv-szektor fejlesztése érdekében
10.11. 16:30 Volkswagen: tömeges leépítéssel fenyeget az új autók szén-dioxid-kibocsátás...
10.11. 16:29 Tuzson: nem lehet különbség életminőség szempontjából a falvak és a városok...
10.11. 16:29 Rétvári: évszázadonként egyszer van olyan lehetőség, mint a váci kézilabda-...
10.11. 16:22 Megnyílt a V4-es országok kortárs filmszemléje Prágában
10.11. 16:02 Kilenc új alkotást vetítenek a Spanyol Filmhéten az Urániában
Tudjátok ?
Mi a megfejtés nr. 74 ?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
még több kérdés
Blog Címkék
Mezitláb a mezőn  Sorakozó  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  A propaganda  Nagy kérdés  Pihenek  Lábnyomok  Atomfizikus  Kézis  Jó éjt!  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Jó reggelt kedves látogatóimna...  Legújabb tipus  Tallóztam  Másnapos  Szép álmokat!  Ha jön az ősz..  Foci  Lábnyomok  Irányítsd tetteidet  Egérfogó  Flamingók  Diploma  Jánossomorjai beszédek 2015  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Jó éjszakát, pihentető szép ál...  Mit hallgassak ?  Zsupsz  Várnai Zseni: Úgy megnőttél, ...  Melyiket válasszam  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Facebookon kaptam  Szuhanics Albert: Istennek álm...  VAJDA JÁNOS :HÚSZ ÉV MÚLVA (Gi...  Facebookon kaptam  Szép álmokat!  Bevásárlás  A szavazás titkos  Kerítésen  Flamingók  Nem kell  A rózsák színeinek jelentése  Jó éjt szép álmokat !  Mezitláb a mezőn  Bevásárlás  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Zsupsz  Képek  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  A vágy örvényével hajtva .  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Az avokádó 10 gyógyhatása  Pénz lépcső  Markológép  Jó éjszakát,szép álmokat!  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Baseball  Képek  Képek  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Sorakozó  Lilaruhás hölgy :-)  Jó reggelt , szép napot  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Az avokádó 10 gyógyhatása  Bacilusok  Szakemberek  Őszi kép  A kis lord  Kukucska  Sillye Jenő - A Mennyei Atya  Kellemes hetet!  Hátizsákos  ooOoo  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Köszönöm  A rózsák színeinek jelentése  Szép estét!jó éjszakát!  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Rács mögött  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  ooOoo  Sportos  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Jó éjt szép álmokat !  Széllel szemben  Jánossomorjai beszédek 2016  Szakállas  Baleset volt  Csapdában  Diploma  Acélkékruhás hölgy  Felfelé a lejtőn  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Sárga rózsa  Sajat szerkesztesu GIF-kepek..... 
Bejegyzés Címkék
töltelékeket készítjük, almákat hámozzuk, edényben addig, levét elfövi, tojásokat szétválasztjuk, túrót összetörjük, citrom héját, tojásfehérjék keményre, meggyet csepegtessük, zsírt olvasszuk, tészta hozzávalóit, tésztát lisztezett, kihűlt rántást, kész tésztát, tésztákat egyenként, deszka alatta, választott tölteléket, meggyes töltelék, kész réteseket, tetejüket olvasztott, felszeleteljük, szétválasztjuk, tojássárgákkal, tojásfehérjék, beleforgatjuk, sorakoztatjuk, hozzákeverjük, előmelegített, zsemlemorzsát, mennyiségből, csepegtessük, összeállítás, folyamatosan, töltelékeket, elkészítése, elpárolgott, porcukorral, pihentessük, használható, feltekerjük, meggybefőtt, összetörjük, hozzávalóit, megszórjuk, finomliszt, kinyújtjuk, nyomkodjuk, hozzávalók, választott, kevergetve, szórhatunk, tölteléket, lisztezett, olvasztott, cukrokkal, búzadarát, réteseket, készítjük, szükséges, reszeljük, tetejüket, tojásokat, egymástól, szeretjük, rászórjuk, egyenként, tehéntúró, olvasszuk, forgassuk, tésztákat, készítünk, átlátszik, kezelhető, edényben, betettem, töltelék, vékonyra, pároljuk, rákenjük, hámozzuk, engedett, rétesünk, ragacsos, keményre, mazsolát, távolabb, alaposan, lekenjük, citromlé, vaníliás, , ,
2018.09 2018. Október 2018.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 1 db bejegyzés
e év: 526 db bejegyzés
Összes: 2933 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 16
  • e Hét: 1456
  • e Hónap: 6803
  • e Év: 159206
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.