Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Parmezános tepsis krumpli
Sajtos,sonkás buci
Kemencés harcsa egészben
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
még több recept
Véleményezd!
10.23. 23:33 Női kézilabda BL - Megóvja a Győr a Rosztov elleni meccset
10.23. 23:33 FIFA-gála - Storcknál Ronaldo, Dzsudzsáknál Neymar volt az első
10.23. 22:33 Október 23. - Kovács Zoltán Londonban: Magyarország mindig egyszerre harcol...
10.23. 22:23 FIFA-gála - Cristiano Ronaldo ötödször az Év játékosa, Olivier Giroudé a Pu...
10.23. 22:03 Október 23. - A politikai apátia ellen szólít fel a Momentum
10.23. 21:53 Az ország nagy részén kedden erős szél várható
10.23. 21:33 Október 23. - Szél Bernadett: a magyar nemzet szabadságra született
10.23. 21:03 Elfogadta a román szenátus az oltástörvény tervezetét
10.23. 20:43 Október 23. - Balog Zoltán: a romák is harcoltak a szabadságért 1956-ban
10.23. 20:03 Megszavazta a román szenátus a kisebbségek napját nemzeti ünneppé nyilvánít...
Tudjátok ?
A5-ös nyomtatási oldalon mennyi 1,5-ös sor fér el?
Miért nem áll érdekében a világhatalomnak védelmet nyújtani?
Egyetértetek Jonathan Swift-tel ?
Nektek melyik csodás természeti képződmény tetszik?
Kijött tavaly ez az elektromos trabant?
még több kérdés
Blog Címkék
Tallóztam  Szép romantikus kép !  Nemzeti konzultáció Trianonról...  Szép napot mindenkinek!  Szép gondolatok...  Emlékfoszlányok...  Maestro Solti Nemzetközi karme...  Perzselő vágy  Claret Szent Antal Mária püspö...  Kata......SZERETETTEL  Videó  ifj. Szász Károly: Harangszó  Hiányodba...  Színezd újra!  Ifjúság láza----Vilhelem Marga...  Cholnoky László: Horatiusból .  Videó  Videó  Nevezzük . . .  Szép romantikus kép !  Azért fényképezünk,  Kata......SZERETETTEL  Jó reggelt! Felébredtetek? A n...  Szép gondolatok...  Virágos  Ludi Delfino  Kellemes őszi hétvégét barátai...  Kata......SZERETETTEL  Szép gondolatok...  Napi idehírdetés 10.22 Misszió...  Ifjúság láza----Vilhelem Marga...  Videó  2017. Október 22 Kitartatsz Is...  2017. Október 22 Kitartatsz Is...  Claret Szent Antal Mária püspö...  Október 22.  Tallóztam  ifj. Szász Károly: Harangszó  Az alvás létfontosságú  Ludi Delfino  Liszt Ferenc  Aki önmagával...  Tudod,  Hihetetlen: A MAGYARSÁG 20 000...  Videó  Tass József: Eső  Ha vendégeket vársz  Kata......SZERETETTEL  Szép gondolatok...  Haraszthy Lajos: Parázs a hamu...  Szeretve élni...  Örülnünk kellene  Ne azzal törödj....  2017. Október 22 Kitartatsz Is...  Azért fényképezünk,  Mai kép 73  Még mindig házi őrizetben...  Kata......SZERETETTEL  Október 23.  Videó  Videó  Életed könyve  Hím nem, nő nem  Ludi Delfino  Szép gondolatok...  Tóth Árpád - Hegedülnéd, sóhaj...  Katától kaptam .  Tallóztam  Mosonmagyaróváron egy hétig ta...  Alföldi gulyásleves apró csipe...  Október 23. – Felkelés &...  Moldova György idézet  Kitty barátnőmtől hétvégére ka...  Nemzeti konzultáció Trianonról...  Életed könyve  Szép romantikus kép !  Neked, ki erre jársz . . .  Október 23.  Tóth Árpád - Száz év után  Tudod,  Kata......SZERETETTEL  Claret Szent Antal Mária püspö...  Lányi Adolár: Barátomnak.  Tóth Árpád - Józanul és fantáz...  Újra ősz van már  Tóth Árpád - A hídon  Tallóztam  Hiányodba...  Jertek majd ki a síromhoz vilá...  Október 23. – Felkelés &...  Perzselő vágy  Aminek kezdete van, véget is é...  Kata......SZERETETTEL  Szép gondolatok...  Ezüstkolloid  AutumnFrond  Azt hiszed  A legkülönösebb formájú fák - ...  napi cic  Judittól kaptam. 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2017.09 2017. Október 2017.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105468 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 303
  • e Hét: 6513
  • e Hónap: 122711
  • e Év: 1516953
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.