Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
még több recept
Véleményezd!
03.23. 21:01 Kovács Zoltán: nem a teljes civil társadalommal van gond
03.23. 21:00 Férfi kosárlabda NB I - Fölényes zalaegerszegi siker
03.23. 20:51 Portugál-magyar - Vinícius gyorsan beilleszkedett
03.23. 20:50 Erdogan: Törökország felül fogja vizsgálni politikai kapcsolatait az EU-val
03.23. 20:40 Férfi kosárlabda NB I - Otthon kapott ki az éllovas Fehérvár
03.23. 20:31 Soltész: Magyarország keresztényként szolgálja az emberiséget
03.23. 20:30 A KENÓ nyerőszámai
03.23. 20:20 Portugál-magyar - Fiola térdsérülése kiújult
03.23. 20:11 Illegális bevándorlás - Elfogtak egy szír férfit Magyarországon, akit a ném...
03.23. 20:11 Tájékoztató körút Kárpátalján a magyar kormány gazdaságfejlesztési támogatá...
Tudjátok ?
Ti tudtok filmeket nézni az interneten?
A youtube-ról egyre nehezebben tudok letölteni miért?
Mennyire mély vidámság lehet publikus?
Jónak találjátok a NAV új Bevallási rendszerét?
Hogy nevezik majd az átszállás nélküli, egyetlen utazásra jogosító BKV jegyet, ha a Jobbik ...
még több kérdés
Blog Címkék
SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  Tbiliszi hangversenyterem és K...  Komolyzene  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ VALLÁSOS- GIF ...  A célkitűzés  Osvát Erzsébet: Tavasz a várva...  Szép gondolatok...  Rózsák  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ VALLÁSOS- GIF ...  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Rózsák  Rózsák  Kellemes új tavaszi hetet!  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ VALLÁSOS- GIF ...  Aki elfelejti a hála nyelvét  Tavaszvárás  H.Kohut Katalin: A titok kiált...  Dávid Saul elől menekül  Szép gondolatok...  A boldogság semmi más  Horses love life, mating...  Osvát Erzsébet: Tavasz a várva...  Ludi Delfino  Az önbecsülésed  Nem szerettem soha senkit...  DrizzlyBear  Ludi Delfino  Hihetetlen részletgazdag minia...  Krisztus silány utánzói  Tavaszi mese a tündérkertből.....  Nagytakarítás  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  József Attila – Isten  Lila virág pillangókkal  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  Vetkőzni csak  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  Ludi Delfino  Film Félve szeretni 5.teljes f...  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ VALLÁSOS- GIF ...  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  Tavaszi csokor kaspóban  Ludi Delfino  Szingapúr-Changi repülőtér  Sajátszerkesztésű képem  József Attila – Szép lob...  DrizzlyBear  Milyen érdekes  Tavaszi csokor kaspóban  Ha azt mondjuk  Este a tengerparton  József Attila – Isten  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ VALLÁSOS- GIF ...  Rózsák  A boldogság keresése  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ VALLÁSOS- GIF ...  Nő orchideákkal  Ludi Delfino  Rózsák  Vidám és szép napot  Benedek !  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  Debrecenbe kéne menni!  Szeretet  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  Ángyán: arab olajspekulánsok a...  Ludi Delfino  A boldogság a napkelte  Szeretet  Mai harmónia kártyám  Rákóczi-emléknap Budapesten  Nő orchideákkal  Apu meséld el  Vidor Miklós: Virághívogató  József Attila – Isten  Mindig többel  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  Szingapúr-Changi repülőtér  Ma van a csillagászati tavasz ...  Png nő  Szeretet és boldogság  József Attila – Isten  Kellemes új tavaszi hetet!  Szép gondolatok...  Pilhál György : A bika még mar...  Március  Az önbecsülésed  Pipacs  DrizzlyBear  Krókuszok  Ludi Delfino  A boldogság a napkelte  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ VALLÁSOS- GIF ...  Krisztus silány utánzói  Orchidea  Krumplis-hagymás hússzeletek 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2017.02 2017. Március 2017.04
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105468 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 10354
  • e Hét: 27129
  • e Hónap: 93853
  • e Év: 208121
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.