Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Bulgur gombával és csikemellel...
Epres túrótorta
Mákos-almás süti
Lazac édesköményes-citromos rizottóval
Részeges nyúl
Sült hekk
Zöldséges, tepsis krumpli
Cukkinis, padlizsános egytálétel
Pirított gomba sárgarépával
Sajttal töltött gomba
még több recept
Véleményezd!
05.21. 21:43 Férfi kosárlabda NB I - A Szolnok is elődöntőbe jutott
05.21. 21:23 Megszűnt a torlódás az autópályákon
05.21. 21:23 Az amerikai elnök újabb szankciókról döntött Venezuela ellen
05.21. 21:13 Putyin az orosz-indiai katonai együttműködést méltatta Modinak
05.21. 20:22 Jeruzsálem státusza - Berendelték az izraeli külügyminisztériumba Szlovénia...
05.21. 20:06 Puskás Suzuki Kupa - Ezüstérmes a házigazda Puskás Akadémia
05.21. 19:56 Férfi kosárlabda NB I - A címvédő Alba az első elődöntős
05.21. 19:55 Hercegi esküvő - Nyilvánosságra hozták a hivatalos esküvői fotókat
05.21. 19:55 Hat év szabadságvesztésre ítélték Ukrajnában a 2016-os futball Eb-re tervez...
05.21. 19:55 Kigyulladt egy autóbusz az M0-son, teljes lezárás
Tudjátok ?
A BKV miért nem ad kedvezményt nagycsaládosoknak, a MÁV meg igen?
Na de hová tűnt Damon Hill?
Te meddig élvezed ezt?
Miért fehér a madarak széklete?
Hamarosan vége lesz a videómegosztóknak fájlmegosztóknak torrentoldalaknak?
még több kérdés
Blog Címkék
Fazekas István: A kovácsműhely...  Vicc  Ébredés...  Naplemente  Szép gondolatok...  Brüsszel új szabályokat javaso...  ölelés és mosoly...  Sántha Károly: Egy kis idő. . ...  gondolat...  Tanulságos történet!  Vicc  Szeretettel Gyermeknapra  Ha hozzám jössz.....  Árva szív...  Kevés ember van manapság  Őrt állva...  Ők a világ leggazdagabb sztárj...  Fellegek felett  Vaskó Ági: Pillád rejtse  Kislány kutyával  Átlagban 4,5 milliós jutalmat ...  Horváth Ilon: Örömhír  Lányka a galambokkal  Tanulságos történet!  Zalai fodros diós-mákos kalács  Szentkúti áhítat  Sajátszerkesztésű képem  Fazekas István: A kovácsműhely...  Zalai fodros diós-mákos kalács  Várlak...  Vaskó Ági: Pillád rejtse  Ludi Delfino  Szép gondolatok...  egy félig írt vers  Fellegek felett  Szép gondolatok...  Ludi Delfino  Női kézilabda Győri ETO weblap...  Vicc  A fáradt szív panaszai  Elmennék messzire...  Vaskó Ági: Pillád rejtse  Tallóztam  Tavasszal...  Kislány kutyával  Tompa Mihály - Rétel patakja.  Tulipánok  Egyszer volt...  Gondolatok a barátságról...  A szerelem...  Te vagy nekem...  Horváth Ilon: Örömhír  Egri Erzsébet - ...nevetést ...  Vicc  Mandala előtt meditáló  Pusztaság a világ...  Te maradsz  Az ölelés a legszebb emberi ér...  Jó éjszakát kívánok, szép álmo...  Szép gondolatok...  Mikor a földön  Piacon  Ludi Delfino  Szép gondolatok...  Hogy a főnök gyógyszere ne gur...  Real Madrid weboldala  Szép gondolatok...  Sándor Attila Csongor - Gyer...  Kellemes estét,jó éjt!  Ludi Delfino  Vörös rózsák  Vicc  Az álom nem tolvaj  Szabó Lőrinc: Emlék  Szép gondolatok...  Házi Gundel palacsinta  Híres emberek ritkán látott ké...  Szomáliai bevándorló Sheffield...  Hajnalcsillag...  Szép gondolatok...  Szép gondolatok...  egy félig írt vers  Fazekas István: A kovácsműhely...  Szép gondolatok...  Szép gondolatok...  Az élet értelme...  Bezártalak...  Fazekas István: A kovácsműhely...  Így szeretlek...  Szép gondolatok...  Jó éjszakát!Szép álmokat!  Híres emberek ritkán látott ké...  Női kézilabda Győri ETO weblap...  Szuhanics Albert - A gyermek...  Te vagy nekem...  Sándor Attila Csongor - Gyer...  Sajátszerkesztésű képem  Várlak...  Vaskó Ági: Pillád rejtse  Gyermeknapi élmények 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2018.04 2018. Május 2018.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105468 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 850
  • e Hét: 16051
  • e Hónap: 99632
  • e Év: 856095
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.