Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Pudingos gyümölcsleves
Vörösboros pirított sertésmáj
Sajtgolyók
Olasz almás pite
Currys, kókuszos csirkemell
Csokis-diós kocka
Virslis falatkák
Gesztenyés-vaníliapudingos habszeletke
Csokis diós krémes álom
Rizses csoki
még több recept
Véleményezd!
02.11. 07:05 Az amerikai szenátus megszavazta az Észak-Korea elleni szankciók szigorítás...
02.11. 07:04 Tajvani földrengés - Félszáz fölött a halottak száma, megmenekült egy kisku...
02.11. 07:04 Hajót engednek le a Balatonból a Sió-csatornán át
02.11. 07:04 Két településen lesz időközi választás vasárnap
02.11. 07:04 GfK: alacsony a bizalom a bankok iránt
02.11. 07:04 Régiós innovációs konferenciát rendez Magyarország
02.10. 22:42 Nagyszabású taxistüntetés volt Londonban az Uber ellen
02.10. 22:22 Árvíz - Harmadfokú a készültség Ipolytarnócon
02.10. 22:22 Csok - Megjelent az új építésű ingatlanokhoz igényelhető támogatásról és ke...
02.10. 22:12 Elfogták a rendőrök a keddi fővárosi késelés másik gyanúsítottját
Tudjátok ?
Miért gondolja bárki is, hogy van érdekmentes kapcsolat, mondjuk, ember és ember között?
Tudod mit Jelent az Internetes szleng??
Muszáj lesz a windows 10?
Egy kis felüdülés a fárasztó nap után?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
még több kérdés
Blog Címkék
...Kata......SZERETETTEL ..  Érted égjen  Az igaz út...  Gyertyafényes éjszaka  Nézz rám apa  Csak az tud élni, aki mosolyog...  Ismerd meg a 12 legfinomabb m...  Különös, hogy az emberek menny...  Mészáros Pál: Álmos Hajnal  Varázs-szó...  ...Kata......SZERETETTEL ..  Időképo  Emlékszel? Forradalom volt.  Túrós rácsos sütemény  Tejszínes brokkoli  A mindentudó kesudió  Én, ha virág volnék...  Emlékszel? Forradalom volt.  Téli sorelválasztók  Hull a hó ...  Szilaj ménes  Tejszínes brokkoli  A közbenjárás szolgálata  Napi evangélium – 2016. ...  Falusi szonett  Téli sorelválasztók  Téli sorelválasztók  Árva kisgyerek  Téli sorelválasztók  Nem létező Ferrarit fotóztak B...  Császármorzsa recept Katika ...  Győzz!  Letisztítom...  Téli sorelválasztók  Nagy Lajos Gábor: Várhattam vo...  Nem létező Ferrarit fotóztak B...  Imádott,kutyusfajtám  ...Kata......SZERETETTEL ..  Mindig az leszek, aki vagyok,  ...Kata......SZERETETTEL ..  Téli sorelválasztók  Nézz úgy rám...  Berecz Magdolna: Homokórák  Ötletek kalács formázáshoz  HeartHoleDivers  Koratavasz...  Mustáros rántotthús  Nézz rám apa  Nézz rám apa  Ki mondja el  Hidegben...  Hidegben...  Jó reggelt! Egy esős nap is le...  Ez most nem jött be!:)  Téli sorelválasztók  Nem létező Ferrarit fotóztak B...  Egy csók!  Kohut Katalin: Remény és tiszt...  Egy csók!  Halottak  Hidegben...  A mindentudó kesudió  ...Kata......SZERETETTEL ..  A szép tavaszi idő esővel jött...  Mustáros rántotthús  Berecz Magdolna: Homokórák  F. Szabó Mihály: Csak nézz fel...  Embernek lenni  Árva kisgyerek  Barátnőmtől Zsókától  ...Kata......SZERETETTEL ..  Téli sorelválasztók  Elmondok egy titkot neked,  Szilaj ménes  Ma úgy vagyok a munkakedvvel  A mindentudó kesudió  A szívem adom neked!  Téli sorelválasztók  Mindig veled leszek....  Sóhaj...  A szerelemhez  Téli sorelválasztók  F. Szabó Mihály: Csak nézz fel...  Tejszínes brokkoli  Ébredjetek vidáman!  Hajnal  ...Kata......SZERETETTEL ..  Téli sorelválasztók  Téli sorelválasztók  Porig alázva  vicc  Ébredj vidáman! Legyen szép a ...  Mindig az leszek, aki vagyok,  Vígh Lilla: Sóstói tavasz  Téli sorelválasztók  ...Kata......SZERETETTEL ..  ...Kata......SZERETETTEL ..  Téli sorelválasztók  Most csak szeretlek...  Falusi szonett 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2016.01 2016. Február 2016.03
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
29 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 769
  • e Hét: 24499
  • e Hónap: 64083
  • e Év: 317631
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.