Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Avokádós Ráksaláta
Kókuszos gofri
Karamellás habroló
Fűszeres csirkecsíkok párizsi bundában
Sajtkrémmel töltött csirkemell
Fokhagymás tejfölben pácolt csirkemell
Hortobágyi slambuc bográcsban
Kókuszkocka csokikrémmel töltve
Gombás-krémsajtos töltött batyu
Joghurtos pite
még több recept
Véleményezd!
07.30. 22:52 Labdarúgó NB I - Góllövőlista
07.30. 22:43 Labdarúgó NB I - Eredmények és tabella
07.30. 22:42 Labdarúgó NB I - Nyolcgólos meccsen győzött a Ferencváros
07.30. 22:22 Az orosz-szlovén és az orosz-EU kapcsolatokról is beszélt Putyin Szlovéniáb...
07.30. 21:22 Illegális bevándorlás - Bakondi: megszűnt a tiltott határátlépés
07.30. 21:12 Katolikus világtalálkozó - Ferenc pápa: a terrorra nem lehet még nagyobb te...
07.30. 21:03 Megszűnt a teherautók várakozása a záhonyi határállomáson
07.30. 21:02 Magyarország és az Európai Unió jövőjéről vitáztak az Ökopolisz fórumán
07.30. 20:42 Folytatják a Balatonban eltűnt férfi keresését
07.30. 20:32 Atlétikai ob - Három olimpikon is győzött
Tudjátok ?
Végre egy vasútállomás, ami nincs lepusztulva?
Megszűnik a gagyi virsli?
Letöltött zeneszámra hogyan tudok szöveget tenni?
Előre felvett hangfelvételt hogyan tudok szöveges fájlba konvertálni?
Van valakinek személyes tapasztalata az alábbi hipergyors nyelvtanulási módszerrel?
még több kérdés
Blog Címkék
Háborús bűnösök...  Van egy csodás tervem, dédelge...  Megalkuvás  93 éve született író, költő, m...  Megelégedettség  Kaczor Ferenc: Ha fáj a szíved  Ezer csoda  Nagyon szép hétvégét kivánok  Márti barátnömnek  Árvai Attila  Prok Dávid Merengő nyári nap  A kedvesen szóló nyelv, az emb...  101 éve született a lézer egy...  Forró nyár...dáma Lovag Erdős ...  Az istenfélő élet ereje  Örvös Lajos Külvárosi lelkek  Láthatatlan Istent,...  Győzedelmes hit  A gyömbér 10 jó hatása  Követelmények  Dobos Hajnal  Kaczor Ferenc: Átkozott a perc  A könyvek a legcsendesebb és l...  A ki nem sírt könnyek  Délutáni tea  jó pihit  A kedvesen szóló nyelv, az emb...  Szép napot mindenkinek!  Ha félsz vagy aggódsz  93 éve született író, költő, m...  Vers  A szeretet nem ismer határokat...  Vonatutazás..  Vers  Prok Dávid Merengő nyári nap  Áram nélkül  Valóban . . .  Marcsitól ...  Radnóti Miklós  Hamarosan rájössz  Árvai Attila  végre péntek  Életmódváltás szívelégtelenség...  Terméketlen hívők  Vers  Nagyon szép hétvégét kivánok  Komáromi János  Nyirő József Jézusfaragó ember  127 éve született író, újságí...  150 éve született író....  Nagyon szép hétvégét kivánok  Brokkoli krémes brokkolis tész...  Bár hol éljünk...  Nyirő József Halhatatlan élet  Áprily lajos  A kerékagynál lévő űrtől  Egy anya szeretetéhez semmi se...  Egy anya szeretetéhez semmi se...  93 éve született író, költő, m...  Dobos Hajnal  Kellemes,szép napot kívánok!  A hála  Boldog nyári napokat!  RoyaleNP  A gyömbér 10 jó hatása  Idézet  Kaczor Ferenc: Bocsáss meg kér...  Kókuszdió és felhasználása  Boldog névnapot a Mártáknak!  Lupsánné Kovács Ete /POET/: Bu...  Reményik Sándor  Nincs tudomásom.....  Nagyon szép hétvégét kivánok  Péntek...legyen szép napod.......  Vers  Az evangélium hirdetése a lény...  Beatrix Potter Nyúl Péter kala...  Nagyon nehéz megtartani az igé...  Ady Endre A paraszt Nyár  A leghosszabb és legrövidebb p...  Ezer csoda  Többségünk csendesen...  Jézus Krisztus a mindenem  Eucharisztiát szolgálók imádsá...  A kéz sebei begyógyulnak  Hoxán kaptam  Kaczor Ferenc: Átkozott a perc  Ha a hétköznapok gondjai behál...  Kis történetek a vasútról  Köszönet  Kaczor Ferenc: Érzem én a jó b...  Krisztus hatalma  Amire szüksége van a bűnösnek  142 éve született írónő...  Jézussal van győzelem!  Krisztus népe...  Beatrix Potter Nyuszi Benjámin...  Jézus Krisztus a mindenem  Egy anya szeretetéhez semmi se...  A ki nem sírt könnyek 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2016.07 2016. Július 2016.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 311
  • e Hét: 311
  • e Hónap: 197356
  • e Év: 1590980
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.