Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
még több recept
Véleményezd!
06.25. 22:23 Női kosárlabda Eb - Spanyol aranyérem
06.25. 22:23 Junior világbajnok a magyar női légpisztolyos csapat
06.25. 22:13 A Fidesz-KDNP jelöltjét választották polgármesterré Domoszlón
06.25. 21:53 Donald Trump: a Demokrata Párt összejátszott Clintonnal, hogy megbuktassa B...
06.25. 21:13 Atlétikai csapat Eb - Nyert és feljutott az 1. ligába a magyar válogatott
06.25. 21:03 Lisztmayer János maradt a polgármester Pusztavámon
06.25. 21:03 Két ember halt meg balesetben Tata mellett
06.25. 20:53 Molnár Tibor lett Iváncsa polgármestere
06.25. 20:53 Balog: a kormány támogatja a nagyváradi püspöki palota felújítását
06.25. 20:43 Négy magyar győztes vasárnap a római úszóversenyen
Tudjátok ?
Samsung ue43ku6000 vagy lg 43uh610v?
Akkor most a Google Drive törlik a privát tartalmú filmet is, és a titkosított szerzői jogi...
Hogy tetszenek egy csaknem 100 évvel ezelőtti, amerikai szépségverseny díjazottjai…?
Hogyan lehet facebookon élőben filmet vetíteni?
Tudtok róla, hogy a Klubrádiót, ELHALLGATTATÁK?
még több kérdés
Blog Címkék
Búzavirág  A kisbéri példa  Változtatás nincs. Változás va...  Két karodban  Mai harmónia kártyám  Pál Júlia  ..idézet..  A Szív  Pődör György  Szerelem  Jó reggelt kedves látogatóim!  Dorosné Évámtól hétvégére! Kös...  Búzavirág  Szent Iván éjszakája  Csellel és szószegéssel: az Ap...  A szakrális királyság fogalma  2017. június 23., pénteki Napi...  Horváth Imre – Győzhetet...  "Az esti fények hihetetlen erő...  Kellemes hétvégét  Sorsoltak a férfi 2018 évi Eb-...  Kata......SZERETETTEL  SaoMarceloFort  Jó éjszakát és gyógyító álmoka...  Kincseim  Cseri Kálmán - FELKÉSZÍTETT SZ...  Kata......SZERETETTEL  Szép hétvégét  Van még ezer út...  A kisbéri példa  Tolnai Lajos: Esik eső . . .  BMW - Isetta  Egy pillanatra  Az esti fények hihetetlen erőv...  kocsmában1909  Horváth Imre – Repülőgép  Könyvajánló- Lukácsiné Kádár É...  Büky György: Esti hárfa.  Mirjam  Az apa a valóságba ültette kis...  Cseri Kálmán - FELKÉSZÍTETT SZ...  Dr.Zacher Gábor felhívása!  Horváth Imre – Veszedele...  Búzavirág  Vezess, Jézusunk, S véled indu...  Vörös rózsák  Kétpúpú, háromsebességű  A szív megtisztítása  Oda kell adni, ami van  Kemény Katalin: Fenyőfák  Mai este Fbon kaptam Dorosné É...  Kata......SZERETETTEL  Élünk mégis  "Mikor pedig ezeket mondta..."  Kellemes érzésekkel teli hétv...  Cseri Kálmán - FELKÉSZÍTETT SZ...  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Szép napot mindenkinek!  Érdekes cipők - 33. (21 kép).  Az életben nincs igazi...  Szép hétvégét  Kata......SZERETETTEL  Horváth Imre – Győzhetet...  Érdekes cipők - 33. (21 kép).  Aradi-Szabó István: Lánykezek ...  Ludi Delfino  Schrenk Éva  EvatolFbonKaptamVisszamenőlege...  Mirjam  Amit kimondasz...  Mirjam  Muallim: A végtelen titka  Kata......SZERETETTEL  Érdekes cipők - 33. (21 kép).  Pej Erika: Ha eljő az este  Túl a ködön célhozérni!  Horváth Imre – Életre ké...  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Kata......SZERETETTEL  Az életben nincs igazi...  Ludi Delfino  Változtatás nincs. Változás va...  Vezess, Jézusunk, S véled indu...  Németh Anikó/Ködmadár  Dezső Ilona Anna : Már álmomb...  Lila rózsa csokor  SaoMarceloFort  Használjuk ki az örömtüzek ter...  ..Dolgozni kell, mert kell a p...  Kata......SZERETETTEL  Kata......SZERETETTEL  Íme az igazi szabadkőműves str...  Mai harmónia kártyám  bölcselet..  Üzenet Janikovszky Évától  Németh Anikó/Ködmadár  BMW - Isetta 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2017.05 2017. Június 2017.07
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105468 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1872
  • e Hét: 11818
  • e Hónap: 175059
  • e Év: 780543
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.