Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Avokádós Ráksaláta
Kókuszos gofri
Karamellás habroló
Fűszeres csirkecsíkok párizsi bundában
Sajtkrémmel töltött csirkemell
Fokhagymás tejfölben pácolt csirkemell
Hortobágyi slambuc bográcsban
Kókuszkocka csokikrémmel töltve
Gombás-krémsajtos töltött batyu
Joghurtos pite
még több recept
Véleményezd!
05.30. 00:03 GKI: lassuló növekedés - gyorsuló fogyasztás
05.29. 22:22 Férfi kosárlabda NB I - Szolnok-Fehérvár döntő lesz
05.29. 21:42 Férfi kézilabda BL - Sabaté: nagyon szomorúak vagyunk
05.29. 21:13 Hosszú Katinka vasárnap négy számban nyert Bergenben
05.29. 21:12 Labdarúgó NB II - Nyert a Zalaegerszeg
05.29. 21:12 Férfi kézilabda BL - Lékai: lefagytunk
05.29. 21:03 Torna Eb - Boncsér Krisztián bronzérmes talajon a junioroknál
05.29. 21:03 Férfi kézilabda BL - Lemondott Kálomista Gábor veszprémi vezérigazgató
05.29. 21:02 Illegális bevándorlás - Bakondi: nem indokolt a határzár meghosszabbítása R...
05.29. 20:53 Férfi kézilabda BL - Hétméteresekkel elbukta a döntőt a Veszprém
Tudjátok ?
Rohamosan terjed a Windows 10 egy trükk miatt is?
Van még csontváz a sportszekrényben?
Ez lehet génmódosítás eredménye?
Elhiszed, hogy a Windows 10 magától települ?
Magyar orvos felirhat gyogyszert külfőldi ( EU-s ) állampolgárnak ?
még több kérdés
Blog Címkék
Cseh Tamást hallgatok  Szép keretes képeim: Sólyom a ...  Jó reggelt szép napot  Idézetes képeim: Nem azért van...  Ne rohanj és ne emészd magad, ...  gif orchidea  Cseh Tamást hallgatok  egy börönd cica  Hátha nem ismered-10 lenyűgöző...  Johannanna@tvn.hu  Egyedül !  A lelke mélyén minden ember  Aminek meg kell történnie, az...  Helló!  Szép estét !  Szép keretes képeim: Viharos é...  Másokért könyörögni annyi  Kellemes hétvégét !  Szép keretes képeim: Tűzsárkán...  Szép keretes képeim: Viharos é...  Levél jégből  Egy kis felvidító  Szép tájkép  Futás a hullámok előtt  Az idő nem gyógyít !  Szép estét !  Idézetes képeim: A Fény Benned...  Ági kedves ajándéka  Piros rózsa  Két pillangó  Kivágott képeim: Őszi termések  Szép keretes képeim: Virágzó t...  egy börönd cica  Babonások ijesztgetése ..........  A fiatal pár  Idézetes képeim: Néha egyedül ...  Kosztolányi Dezsö  Png nő  Mi legyek még  Ha önmagaddal jóban vagy, akko...  Kivágott képeim: Fátyoltánc  Szép keretes képeim: Tűzliliom  Képek idézettel  Idézetes képeim: A Fény Benned...  Vidám szép napot  „népek csatája”  Képek idézettel  "Áldjátok az Urat lanttal"  Cseh Tamást hallgatok  Pillanatképek a 170 éves Budav...  Néha tudomásul kell venni, hog...  Elgondolkodtató  Jó reggelt szép napot  Undok vénember  Képek idézettel  Barcelona nevezetességei: A Mo...  Undok vénember  A fiatal pár  Mai harmónia kártyám  100 000 QQcs  Rómaiakhoz írt levélből  Jó reggelt, kávéval  Nyisd meg magad a Kegyelem erő...  Szép kép  Idézetes képeim: Nem számít mi...  Barcelona nevezetességei: A Sp...  Idézetes képeim: Ne menj a rom...  Szép gifes kép !  Vidám vasárnapot  Anyával/apával  Aranyosi Ervin: Egyik gyík  Idézetes képeim: Nem azért van...  "Tanítsd meg a gyerekeket!  Szép keretes képeim: Tűzsárkán...  Csomagold össze minden bánatod...  Mai program........  Ági kedves ajándéka  Idézetes képeim: Nemcsak kifel...  A napsugár nem kérdezi  Idézetes képeim: Nincsen nagyo...  Virágcsokor  Aminek meg kell történnie, az...  Kellemes szombat délutánt kívá...  Szép keretes képeim: Tükröződé...  Szép keretes képeim: Viharos é...  Szép estét, jó éjszakát minden...  Mindenben benne vagy!  Idézetes képeim: Nem tudom, me...  Rózsás szép estét - videón - I...  Kivágott képeim: Szív madaras ...  100 000 QQcs  Idézetes képeim: Minél inkább ...  Csomagold össze minden bánatod...  Felcsavartan  Cs Ildikó szép képei  Zúgó szélben, vad viharban óvo...  Ha önmagaddal jóban vagy, akko...  Barcelona nevezetességei: A Sp...  Piros rózsa  Amikor összeteszed két kezed 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2016.04 2016. Május 2016.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 203
  • e Hét: 4304
  • e Hónap: 141767
  • e Év: 1231521
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.