Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Kókuszkrémes kockák
Panna cotta, az olasz csodadesszert
Borzas pogácsa
Vaníliás-barackos túrótorta
Mentás sárgabarack-krémleves
Turmixolj! - Gazpacho
Cukkini stefánia recept
Kekszes-pudingos kocka
Capuccino szelet
Kandírozott dinnyehéj
még több recept
Véleményezd!
08.03. 22:13 Vizes vb - Ausztrália és Olaszország is elődöntős a női vízilabdatornán
08.03. 21:53 Illegális bevándorlás - Segítik a menekültek munkaerő-piaci elhelyezkedését...
08.03. 21:33 Az MNB nyilvánosságra hozta az Értéktár Program értékbecslői nevét
08.03. 21:13 Az amerikai erőművek károsanyag-kibocsátásának 32 százalékos csökkentését r...
08.03. 21:13 Egy hároméves gyereket gázolt el a csepeli HÉV
08.03. 21:03 MNB: nem tart ülést kedden a monetáris tanács
08.03. 21:03 Libor-botrány - Tizennégy évet kapott az ügy első elítéltje Londonban
08.03. 20:53 Az Erste jelzálogbankot alapít Magyarországon
08.03. 20:53 A "merkelezés" vezet az év ifjúsági szava versenyben Németországban
08.03. 20:33 Illegális bevándorlás - Börtönbüntetésre ítéltek két magyar embercsempészt ...
Tudjátok ?
Ki tudja ki ez a nő? Csak nekem olyan ismerős?
Milyen gyakran kell féktárcsát cserélni?
Tudja valaki Budapesten hol lehet kapni textilfestéket?
Alkotnál egy értelmes szót ezekből a betűkből?
Akkor most hogyan is van ez?
még több kérdés
Blog Címkék
ólléééééééé  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Jó szóval oktasd, játszani is ...  Sehol sincs nyugalmam - Debrec...  Kellemes esti kikapcsolódást  Orchidea  ...Kata......SZERETETTEL ........  Kun Magdolna: Én már megtanul...  Mormota a hétalvó  Jó szóval oktasd, játszani is ...  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Miért együnk sok halat?  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  E.kata kedves Barátnöm gyönyö...  Töröld le könnyedet  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Mit ér a szó...  Cs. Ildikó Barátnőm gyönyörű k...  .....mégpedig azonnal  Berde Mária  A szemétben végezte a Zsolnay ...  Hosszú Katinka és Cseh László ...  Jó szóval oktasd, játszani is ...  Jó reggelt legyen szép a napod...  Nők-lányok-szépségek  Berde Mária : Kőtalány  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  nyiló virág  Kellemes nyári délutánt kíván...  Jó reggelt - a tengerpartról ü...  Berde Mária : Múlt  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Cuki fotók: gyerekek játék köz...  Pongrácz Ágnes: Egy sorban  Berde Mária : Ima  Szép napot!  Jó szóval oktasd, játszani is ...  Szép hétvégét  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Berde Mária : Múlt  A bölcsességről....  ...Kata......SZERETETTEL ........  Különleges kék virág  Szép estét  Bókkon Gábor: A megbántott köv...  Őszinte barátként küldöm! ...  Csodás napot  Cuki fotók: gyerekek játék köz...  Némethné Médi  Csinos nő, kellemes vasárnapot  Gyönyörű szép napot  Cs. Ildikó Barátnőm gyönyörű k...  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Szücs Ágnestól!  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Nő-lányok-szépségek  Különleges kék virág  A szemétben végezte a Zsolnay ...  Kellemes estét  Marcsitól ...  Meseszép tájakon  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Újra hasznosítás........  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  N ő pipacsok között  Sissy a felejthetetlen  M. Ilonka kedves sorai, képei  Harmóniakártyám  nibolya képe  Jó szóval oktasd, játszani is ...  Ember vigyázz!  Nők-lányok-szépségek  A SZÉPSÉG megszállottja  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Csinos nő, kellemes vasárnapot  Kellemes estét  F-1 orosz nagydíj.....  M. Ilonka kedves sorai, képei  Elegáns a fekete kalap és kes...  Fantasztikus kép  Teljen kellemesen az egész vas...  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Helló augusztus!  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Jó szóval oktasd, játszani is ...  Meseszép tájakon  Teljen kellemesen az egész vas...  Áldás  ólléééééééé  Kellemes, szép Vasárnap délutá...  Hölgy zöldben - Cs. Ildikótól  Sajat szerkesztesu PNG-kepek.....  Meseszép tájakon  Jó szóval oktasd, játszani is ...  Szép hétvégét  Ember vigyázz!  Jó szóval oktasd, játszani is ... 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2015.07 2015. Augusztus 2015.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 13192
  • e Hét: 24762
  • e Hónap: 36229
  • e Év: 3590136
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.