Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Pikáns zöldbabos rukkola saláta
Meggyes túró Rudi szelet sütés nélkül
Kedvenc szelet
Tárkonyos kacsaragu leves
Gyümölcsös joghurt szelet
Banános tiramisu
Pudingos, málnás rakott piskóta
Meggyes pite
Meggyes kukoricaprósza
Sonkás rakott tészta
még több recept
Véleményezd!
07.02. 07:05 Mintegy 1500 Kárpát-medencei diák és tanár táborozik a Rákóczi Szövetséggel
07.02. 07:04 Rétvári: segély helyett egyre többen élnek munkából
07.02. 07:04 Zarándokház épül a Mária-út szabolcsi szakaszán, Nyírszőlősön
07.02. 07:04 Vasárnapig forgalomkorlátozások lesznek Budapest belvárosában
07.02. 07:03 Görög adósság - Leminősítette Görögországot a Moody's
07.01. 23:14 Ellenzéki politikusok: duplájára lehetne emelni az egészségügyi béreket
07.01. 22:14 Tiszeker: a tanúvallomások szerepe nő a doppingellenes harcban
07.01. 21:54 Olimpia 2024 - Tóbiás: nem arról szól a határozati javaslat, amihez az MSZP...
07.01. 21:44 Határzár - Szijjártó: mielőbb fel kell építeni a kerítést
07.01. 21:24 Wimbledon - Babos kikapott Serena Williamstől
Tudjátok ?
Lehet-e Piktorka kutyaszakértő?
Hordhat-e a kutya télen ruhát?
Mikor kopik a szőre a kutyának?
Nőhet-e fel gyermek kutyával?
Élhet-e kutya három lábbal?
még több kérdés
Blog Címkék
A legmélyebb és legigazabb vág...  Erős  Kenyér, amit a fogyókúrázók is...  Csodavíz  ...Kata......SZERETETTEL ........  Apukám emlék...  Levendulaolaj  Fogyókúra - irreális megszorít...  Bárcsak csendben ülhetnék Mell...  Jó lenne várni rád  Mától nincs Magyar Televízió, ...  Az embernek minden vágya telje...  Nem jön az én szerelmem  A legjobb májtisztító ételek  Mert kezdetben  Erős  Vérszemet kaptak a pedofilok i...  Ettem, hogy lefogyjak  ...Kata......SZERETETTEL ........  Az enzimek és a betegségek  Ropogós csirkefalatkák  Hasonló berendezésű üzletekre ...  Komáromi János: Most én  A rákról  Fűszeres avokádósaláta  Bárcsak csendben ülhetnék Mell...  Itt vagyok  Jó lenne várni rád  Jó lenne várni rád  Feküdj mellém  Szeretnélek még egyszer  Kezed kezemben  Egy érdekes és megfontolandó c...  Az 1980 - as években a konyhai...  Lassan énekelve  Idegeidben  A májról  Arra vágyom  A magas TSH szint  LEVEL-diéta  ...Kata......SZERETETTEL ........  Holló a hollónak...  Rónay György: Nyárdél  Nem jön az én szerelmem  Tihamér, Annamária névnap  Mit tegyünk a visszér ellen  Szép hazugság  Lassan énekelve  Ventillátor tanítja repülni az...  A szellemi fejlődésed érdekébe...  Szeretnélek kibontani  ...Kata......SZERETETTEL ........  Salátákról  Betegségek, amelyeket az édesa...  Mindig a fény felé  Tegnap messze voltál  A kérdés nem az  Dsida Jenő: JÚLIUS  ...Kata......SZERETETTEL ........  Sült harcsafilé  Vannak napok..._Flick_ˆAll rig...  Erős  Próbáltam mutatni zene nyelvén  Méz és fahéj  Lúgosító zöldségek és gyümölcs...  ANNAMÁRIA és TIHAMÉR  Nézd az alkony  Nézd az alkony  Tojás diéta  A legjobb májtisztító ételek  Törvény írja elő a káoszt  Vérszemet kaptak a pedofilok i...  A szemölcsről  Nézd az alkony  Arra vágyom, hogy vállamra bor...  Tihamér, Annamária névnap  A májról  Divatos bikini  Feküdj mellém  Copa America: Argentína 6-1 Pa...  Ha igaz, hogy a vágy mindent...  Szótlan gyermeki vágy  A magas TSH szint  Az emberi szervezet  Divatos bikini  Kezed kezemben  Mit tegyünk a visszér ellen  Hello - Július !  Tili - Toli  Finom sült krumpli  Köszöntelek JÚLIUS!  Fogyj rizzsel  Ricinusolaj és a nyirokrendsze...  Ajtók nyílnak  Az 1980 - as években a konyhai...  Percek órákká válnak  Szeretnék úgy beléd simulni  Mert kezdetben  Ugye,tudod,hogy utam hozzád ve...  Zuhany alatt 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2015.06 2015. Július 2015.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 858
  • e Hét: 22595
  • e Hónap: 2874
  • e Év: 3158652
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.