Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Mákos túrós kocka
Almarózsa
Mákos krémes sütemény
Zserbó torta
hideg fokhagymás kovászos uborkaleves
Céklaleves gerslis húsgombóccal
Csirkés tavaszi tekercs
Csokis, krémsajtos szuflé
Hideg cukkinikrémleves
Kókuszos süti
még több recept
Véleményezd!
08.30. 09:11 Glattfelder: idén 30 százalékos bővülés várható az internetes vásárlásban
08.30. 09:01 Cselgáncs-vb - Jókor jött figyelmeztetésről beszél a szövetségi elnök
08.30. 09:01 Iráni atomprogram - Netanjahu: Izrael nem ellenzi Irán békés célú atomprogr...
08.30. 08:51 Illegális bevándorlás - Országszerte szombaton is több mint háromezer ember...
08.30. 08:00 Heti makronaptár - Beruházási és kiskereskedelmi adatok is várhatók a jövő ...
08.30. 07:20 Budapest vált a folyami hajós turizmus egyik központjává
08.30. 07:06 Jogszabályváltozások - Szeptember 1-jétől a bölcsődések és az óvodások 90 s...
08.30. 07:06 FM: százezernél több gazdálkodó élhet a földvásárlási lehetőséggel
08.30. 07:05 Illegális bevándorlás - Embercsempészek ellen indult eljárás Szabolcsban
08.30. 07:05 Kínai Győzelem Napja - Amnesztiát hirdettek a II. világháború végének évfor...
Tudjátok ?
Micsoda törvények vannak?
Te hogyan vélekedsz ?
Ki mennyire hisz a horoszkópban?
Mennyire jó ez nekünk?
A szocialisták soha és semmiből sem tanulnak?
még több kérdés
Blog Címkék
Vízesés a semmi közepén  Ady Endre: Engem félig szerett...  Bodza (  Petőcz András mint másnak a ...  Engem félig szerettek  Kohut Katalin: Reménysugár  Zalán Tibor ÜJSZÜLÖTT-KÖSZÖNT...  A JOBBAN TELJESÍTŐ AMERIKAI GA...  Csak akkor döbbenünk rá  ...a neveddel alszom el...  Anyám egyszer azt mondta nekem...  Azt nem bantanam aki kifelevis...  Petőcz András: Csiga-dal  Augusztus végén  Biegelbauer Pál: A mértéket a ...  Esti ima  Szép napot kívánok !........  Péntek  Kryon: A Szellem nevében  Zalán Tibor BOGÁR-ÉBREDÉS  Zalán Tibor ÜJSZÜLÖTT-KÖSZÖNT...  A Teremtő gondolata  Nyári kép  Augusztus végén  Avokádó  Híres filmek kulisszái mögött ...  Kellemes hétvégét!  Elmondhatatlan vallomás  Gróf Bánffy Miklós  Szép álmokat!  Nikita -------------------  A végső cél a Magyarság kipus...  Lila rózsa  Zalán Tibor: Altató  Csinos nő  Baranyi Ferenc Elmondhatatlan ...  Mírjam barátnőmtől hétvégére  Zalán Tibor Eltérített szerel...  Alma  Kedves Látogatók!  Zalán Tibor: Rózsa a holdon  Angol muskátli  Álomkert  Harmatcseppes rózsaszál  Péntek........  Articsóka  Szép rózsák  Petőcz András: Internet-vers  Szép estét, kellemes pihenést ...  Biegelbauer Pál: A mértéket a ...  Petőcz András Ahol háború v...  Zalán Tibor Álom-ajándék  Petőcz András: VISSZATÉR A MÚ...  Háborgó tengeren  Bodza (  Engem félig szerettek  Anyanyelvünk...  A cékla  Ananász  Fogorvos  Mólón ülők  Burgonya  Kryon: A Szellem nevében  Airshow Budapest  ÍHarmónia.......  Aloe vera levél-koncentrátum  Esti ima  Hölgy kalapban  ÍHarmónia.......  Kryon: Az Univerzumot, vagy Sz...  Burgonya  Szép estét, kellemes pihenést ...  Zalán Tibor BOGÁR-ÉBREDÉS  Zalán Tibor Ősz  Avokádó  Articsóka  Szép kép  Csak a mosolyát ne feledd anyá...  A magyaroknak van olyan Éledő ...  Mólón ülők  Augusztus végén  Csak akkor döbbenünk rá  Kohut Katalin: Szeretnélek úgy...  Szép kép  Álomkert  Abraham Lincoln - gondolata  Virág csendélet  Álomkert  Gizustól  56 éve született...--aug.27-é...  Fogorvos  Gondolat........  Villám játéka  Tandari Éva: Fogadd el....  Kedves Látogatók!  Gondolat........  Aloe vera levél-koncentrátum  Nagy változás jön az összes or...  Nemzeti Zuschlag Program  Biegelbauer Pál: A mértéket a ... 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2015.07 2015. Augusztus 2015.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 5175
  • e Hét: 5175
  • e Hónap: 381048
  • e Év: 3934955
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.