Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
Kaszinótojás
Hagymás tojássaláta
Svéd uborkasaláta hagymakarikákkal
Magos pogácsa
Káposztàs tèszta
Patiszonfasírt dödöllével
A legfinomabb Szilvás Gombóc
Avokádós Ráksaláta
még több recept
Véleményezd!
08.28. 18:22 Gdanskban újratemettek egy 70 éve, 17 évesen kivégzett antikommunista ellen...
08.28. 18:12 Női BL-selejtező - Nem jutott főtáblára a Ferencváros
08.28. 17:52 Kamion Eb - Kiss Norbert ötödik a zárófutamon a Hungaroringen
08.28. 17:52 Belga Nagydíj - Végeredmény, a pontversenyek állása
08.28. 17:32 Megkezdődött a francia jobboldalon az elnökjelölt-választási kampány
08.28. 17:22 Orbán Viktor audiencián találkozott Ferenc pápával
08.28. 17:22 Együttműködési megállapodást írtak alá Spanyolországban a konzervatívok és ...
08.28. 17:02 Az MSZP reformcsomagot készített az Európai Unió "újraegyesítése" céljából
08.28. 16:42 Leégtek egy középkori város kulisszái a prágai Barrandov filmstúdióban
08.28. 16:32 Szijjártó Péter szerint autóipari jelentősége van a magyar kamion Eb-futamn...
Tudjátok ?
Strandon hány éves koráig lehet egy kislány meztelenül?
Vajon lesz e Magyarországon követője?
Ki vesz gondozásba, kihez tartozom, ki kezel?
Indok-e a korlátoltság, hogy valaki ne fogadja el a hold = mellékbolygó megfeleltetés helyé...
Összetudnátok állítani egy heti étrendet?
még több kérdés
Blog Címkék
Ady Endre - Misztérium  Maszk képszerkesztéshez  Kata  Vitkovics Mihály Az emberekhe...  272 éve született költő, műfo...  Paulo Coelho Az ördög és Prym...  Kata  Johann Gottfried Herder:A hajn...  Kereszt alatt  Donnáról kaptam  Kánikulával búcsúzik a nyár  Márai Sándor  Romantikus estét  Az emberiségnek...  131 éve született költő....  Balatonfüred  Minden talajban megterem...  Hit, remény, szeretet.......  Kata  Frederick Forsyth A ​háb...  Szép elrendezésű csokor  Vágyódás...  Johann Gottfried Herder A ger...  Senki sem tökéletes...  78 éve született író....  78 éve született író....  Barátaimnak nagy ölelés.....  Szép hétvégét  Kata  Mindenki saját várában él  Vitkovics Mihály Az emberekhe...  159 éve született író, az auto...  Édes-csípős csirke  Nemcsak azért vagyunk manapság...  Tenger pálmafákkal...  napi cic  Fürdőző angyal  Barsiné Nusika  238 éve született költő...  Amit látsz, nem a valóság  A szeretet fénye....  Tudatunk kitágul  Hazugság?...  A Fidesz beismerte Brüsszelben...  Intcy tegnap képes üdvözlete  Trombita szól....  A reményhez  Kánikulával búcsúzik a nyár  165 éve született ....  Legyen ma béke belül.  Babits Mihály : Egy Fonnyadó ...  272 éve született költő, műfo...  Virágok és idézet Mné Kató  Némethné Médi  Mindenki saját várában él  Donnáról kaptam  Légy víg,mint Én....  Vitkovics Mihály Az emberekhe...  Erős kőváram az Örökkévaló, ...  Gyöngyösi István, Csalárd Cupi...  Virág dekoráció  A semmi lantosa  Mindenkinek  Az élet minden rejtett kincsét...  Nemcsak azért vagyunk manapság...  Szép kép...  Szerkesztéseim!  Angyalaid arra kérnek  Ráki Erzsébet-Böbe  Aranyos...  Jó reggelt Cs. Éva  Guillaume Apollinaire A búcs...  Némethné Médi  Asperger-szindróma  Tudati szinten gondolataink eg...  Szép az ikebana összeállítása  Lélek kottája  Guillaume Apollinaire Tizenegy...  Johann Gottfried Herder:A hajn...  A szeretet palotájának kapuja  159 éve született író, az auto...  Orchidea  Felhős égbolt...  Gyöngyösi István Márſa...  Az életben minden csata azt a ...  Vitkovics Mihály Fegyvert fog...  Kereszt alatt  Johann Gottfried Herder:Edvár...  Én imádom ezt a doktort! :)  Japán Rózsa (Rosa rugosa)  Frederick Forsyth A ​Sa...  151 éve született ....  Szép kert- park  Isten ajándékai azok az embere...  Aki megtalálta "középpontját"  A reményhez  Virágok és idézet Mné Kató  Az emberiségnek...  Ne feledd: A sors hálóját elev...  Tenger pálmafákkal... 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2016.07 2016. Augusztus 2016.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 5600
  • e Hét: 5600
  • e Hónap: 96983
  • e Év: 1689948
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.