Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Kókuszos gofri
Karamellás habroló
Fűszeres csirkecsíkok párizsi bundában
Sajtkrémmel töltött csirkemell
Fokhagymás tejfölben pácolt csirkemell
Hortobágyi slambuc bográcsban
Kókuszkocka csokikrémmel töltve
Gombás-krémsajtos töltött batyu
Joghurtos pite
Eredeti dobostorta
még több recept
Véleményezd!
05.05. 12:21 Illegális bevándorlás - Áttörte a határsorompót egy embercsempész Letenyén
05.05. 12:12 Zenés történelmi játék a Hősök terén Koltay Gábor rendezésében
05.05. 12:12 Rio 2016 - A ranglista alapján Póta Georgina kvótás
05.05. 12:11 Christian Scott trombitás, hangszertervező koncertezik a Trafóban
05.05. 12:11 MLP: diákok tömegeit fosztják meg a munkavállalói jogoktól
05.05. 12:02 A kórházszövetség továbbra is az egészségügyi háttérintézmények önállósága ...
05.05. 11:52 Latorcai Csaba: a holokauszt a magyar történelem egyik legnagyobb tragédiáj...
05.05. 11:52 Soltész Miklós meghívást továbbított Kirill pátriárkának a második víz-vilá...
05.05. 11:51 Partnerségi megállapodást kötött a Bige Holding Csoport és Nyíregyháza
05.05. 11:51 MSZP: számlagyárrá változott a Magyar Nemzeti Bank
Tudjátok ?
A hitelkártyával mennyi pénzt lehet maximum elkölteni?
Ilyen polgármester hiányzik?
Engedélyezik az ubert?
Magyarország csak 2020-ig kap pénzt az EU-tól, utána meg már nem?
A kenguruk elszoktak menekülni ha egy ember a közelükbe megy?
még több kérdés
Blog Címkék
Pár évtized, és elviselhetetle...  Nagy a világ,de én kicsi vagyo...  Spárgás-póréhagymás tészta  2016. május 4., szerda Napiszö...  Csicseri borsó  Valójában sohasem mondunk egym...  ...Kata......SZERETETTEL ..  Sok ember hibája  Rogán Antal mindenkinek gratul...  vicc  ...Kata......SZERETETTEL ..  A tisztességes eljárás elve St...  Ludi Delfino  Bűnök  Ludi Delfino  ...Kata......SZERETETTEL ..  Bűnök  Szentessy Gyula: Válás.  Nincs több meglepetés  A lelki fájdalom sokkal rossza...  Leégett egy 160 éves templom N...  Kedves látogatóm ilonaa-tol  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Balla Ignácz: Kagylózúgás.  Akvárium torta  Ludi Delfino  Nemzeti Majális: Toroczkai Lás...  ...Kata......SZERETETTEL ..  A lelki fájdalom sokkal rossza...  vicc  Sinano csatahajó átlőtt páncél...  Szép napot mindenkinek!  Figyeld a gyermeket,magától tu...  El sem hiszi,mennyire fontos  Ludi Delfino  szeretettel  Legyen oltárodon Édesanyád kép...  Egy álom alkatrészei  BotswanaBaboon  Sinano csatahajó átlőtt páncél...  Nemzeti Majális: Toroczkai Lás...  Ha bánat ér,legyél olyan  Elegáns torta  Leégett egy 160 éves templom N...  Édes élet  Az Austerlitz-piramis hollandi...  A Bölcső  Good Morning!  Ludi Delfino  Elegáns zöld torta  Ady Endre – A tó nevetet...  Nincs több meglepetés  Világító virág ( Magyar találm...  Dalai láma  Tejszínes-tárkonyos gombaleves  Ludi Delfino  Lila rózsa  Good Morning!  Ahhoz,hogy valakinek szebbé te...  Ludi Delfino  Legyen oltárodon Édesanyád kép...  Ady Endre – Léda Párisba...  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Tallóztam  Figyeld a gyermeket,magától tu...  Téglával verték agyon az izrae...  Leégett egy 160 éves templom N...  Ludi Delfino  Ady Endre – A tó nevetet...  BotswanaBaboon  Ludi Delfino  Figyeld a gyermeket,magától tu...  Ludi Delfino  Faliujság  Merkel bepánikolt a hazafiak t...  Ha bánat ér,legyél olyan  BotswanaBaboon  Gyorsforgalmi út a folyó fölöt...  Ezen a napon történt.. Május 3...  Ma mosoly,holnap könnyek  Figyeld a gyermeket,magától tu...  Szép estét mindenkinek..  Sinano csatahajó átlőtt páncél...  A láng  Nemzeti Majális: Toroczkai Lás...  Jó reggelt kedves látogatóim  A Bölcső  Jó reggelt szép napot!  Ludi Delfino  BotswanaBaboon  Dalai láma  Nincs Cím  A láng  Viseljétek el egymást szeretet...  Tóth Gy. László : Én ezeknek n...  kávé gif  Nemzeti Majális: Toroczkai Lás...  Téglával verték agyon az izrae... 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2016.04 2016. Május 2016.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 2200
  • e Hét: 18989
  • e Hónap: 18989
  • e Év: 1108743
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.