Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Mágikus játszó gyermekmedence 239 x 241 x 114 cm-es - Bestway
13.070 Ft
 
Képernyővédő macis Hiphone iPhone 4 telefonhoz
2.550 Ft
 
Micimackós párna
2.910 Ft
 
Olasz csavarodás -gátló vászon szövetes- mentes locsolótömlő slag tömlő 1/2 50 méter locsolócső
8.580 Ft
 
Camping szövet matrac 193 x 74 cm-es - Bestway
4.350 Ft
 
Fantasia 2*55 lapos römi kártya - Piatnik
1.670 Ft
 
London kollázs 1000 db-os puzzle - Trefl
1.800 Ft
 
Sangean ANT-60 hordozható rövidhullámú zsinórantenna
3.664 Ft
 
Scotland Yard - Mister X társasjáték - Ravensburger
10.540 Ft
 
Alora Bistro-asztal 80x80x75 cm
61.940 Ft
 
Fa nyomda 12 változatban
50 Ft
 
Disney Hercegnők: Csipkerózsika és varázslatos ruhája - Mattel
6.469 Ft
 
FC Barcelona sporttáska
8.120 Ft
 
ABC műanyag hálós csörgő labda - piros-zöld - Simba
810 Ft
 
Tsubasa kapitány kulcstartó
1.160 Ft
 
Twilight tapasz elegáns tartóban Omen
980 Ft
 
GRANADA karosszék
36.490 Ft
 
Skylanders Giants bögre, Lightcore
2.540 Ft
 
Fa ceruzatartó
570 Ft
 
Disney Hercegnők 150 db-os körpuzzle - Trefl
1.820 Ft
 
még több termék
Címkék: Sangean ANT-60, Scotland Yard, Mister, Alora Bistro-asztal, Disney Hercegnők, Skylanders Giants, gyermekmedence, csipkerózsika, zsinórantenna, képernyővédő, rövidhullámú, locsolótömlő, ravensburger, társasjáték, varázslatos, változatban, ceruzatartó, locsolócső, csavarodás, hordozható, kulcstartó, sporttáska, telefonhoz, micimackós, skylanders, lightcore, hercegnők, hercegnők, karosszék, körpuzzle, barcelona, fantasia, tartóban, kapitány, scotland, twilight, szövetes, piatnik, mágikus, sangean, kollázs, camping, tsubasa, hiphone, granada, elegáns, bestway, bestway, műanyag, disney, giants, bistro, tapasz, csörgő, mattel, disney, nyomda, ruhája, asztal, mister, london, mentes, kártya, szövet, matrac, vászon, puzzle, iphone, játszó, méter, simba, trefl, piros, bögre, tömlő, gátló, hálós, párna, macis, olasz, labda, trefl, lapos, alora,
Véleményezd!
10.20. 23:23 Önkormányzat 2014 - Újraszámlált több XV. kerületi szavazókört az FVB, az e...
10.20. 22:23 Ferenc pápa november 29-30-án látogat Törökországba
10.20. 22:03 Amerikai választás - Obama előre szavazott
10.20. 22:03 EU-tisztújítás - Meghallgatták Sefcovicot és Bulcot az EP illetékes szakbiz...
10.20. 21:42 Meghallgatást tartottak az EP-ben a magyar médiaszabályozásról
10.20. 21:32 Önkormányzat 2014 - Az FVB hét XV. kerületi szavazókört újraszámlál, két ké...
10.20. 21:12 Újabb állati termékek Oroszországba szállítását korlátozzák keddtől
10.20. 21:02 Új főnöke van a cseh katonai hírszerzésnek
10.20. 20:52 Halálos vonatgázolás Érden
10.20. 20:32 Önkormányzat 2014 - FVB: nem kell megismételni a XV. kerületi polgármester-...
Tudjátok ?
Az MSZP-nek miért fontos a függőség?
Hogyan lehet megállítani az izomsorvadást?
Minden értelmes válaszra + 2 pont jár?
Miért lassú az oldal?
Marc Fitt diszpraxiás?
még több kérdés
ReceptBázis
Csokoládé likőr
Sajtleves hagymával
Harcsapaprikás
Rakott karfiol
Fahéjas Gofri
Almás szelet
Bárányfilé gorgonzola mártással
Mazsolás rizs
Fonott kakaós kalács
Magozott meggybefőtt
még több recept
Blog Címkék
Szép gondolatok...  Tandari Éva : Nem azért kapt...  gyász kép  Narancsos torta  Drága barátnőm Évike szép üzen...  Most már én is szeretem...  gyász kép  Szétrúgjam a segged, Obama?!  Maigret csapdát állít  Barna sörben pácolt csülök   Tallóztam  Hatalm  Maigret csapdát állít  Hatalm  Szép gondolatok...  Drága barátnőm szép üzenete k...  gyász kép  A gondolatnak NYELVE sOhe  Jézus főpapi imája  gyász kép  Curtis: Belehalok - Dalszöveg  Barna sörben pácolt csülök   Weöres Sándor : Marasztalás  Francia természetbarátok imáds...  Csodálatos őszi kép...  Erdei állatok - szép őszi kép  Donnáról kaptam  Ókeresztény esti ima- 3. száza...  gyász kép  gyász kép  Donnáról kaptam  CSodás délutánt  Paraguay pénzneme  Enged....  Imádság Jézushoz  Nincs Cím  Tudtam, hogy eljössz... Ősz!  Imádság Jézushoz  Darált húsos rakott karfiol  " Békességet hagyok rátok "  Tengerparton  gyász kép  gyász kép  Babos rakott karfiol  Az igazság magja  Tengerparton  .....csak....  Idézet !  Helen Keller idézet  gyász kép  Weöres Sándor : Legyen álmod  Mesés almás pite  gyász kép  Szép új hetet kívánok  gyász kép  Kellemes vasárnap délutánt!  Mi mindíg búcsuzunk  gyász kép  Jó reggelt !  Mi mindíg búcsuzunk  Madárdalos szép reggelt  Az élet...  A gondolatnak NYELVE sOhe  vasárnap , szolidan,.-  Csalamádé saját levében télire...  Jó reggelt !  Széchenyi István imája  Maigret csapdát állít  Csodálatos őszi kép...  Böjte Csabától  Drága barátnőm szép üzenete k...  Donnáról kaptam  Christine Biernath: Sejtelmem ...  Böjte Csaba üzenete  Thomas Kinkade csodálatos őszi...  HDR képek  Erdei állatok - szép őszi kép  Drága barátnőm Évike szép üzen...  Kellemes kirándulós hétvégét!  Drága barátnőm Évikém szép üz...  Szezámmaggal szórt krumplis mi...  Csodálatos ősz...  gyász kép  gyász kép  .....csak....  Drága barátnőm Zsóka szép üze...  Barna sörben pácolt csülök   Donnáról kaptam  Csodálatos őszi kép...  Sült kacsacomb birs kompóttal...  Hallás = egyensúly bennem és k...  Megbocsátó ima  Idézet !  Donnáról kaptam  Esti gondolatok  Egy kis pihenés Panda módra...  Ókeresztény esti ima- 3. száza...  Hamis málnás túrókocka (paleo)  Megbocsátó ima  Qatar bankója 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2014.09 2014. Október 2014.11
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 632
  • e Hét: 26442
  • e Hónap: 345125
  • e Év: 5796110
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.