Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Tarjaszeletek sajttal, sonkával és birsalmával sütve
Pikáns csirkeragu
Zöldségpörkölt rizzsel
Vegetáriánus bácskai rizses gomba
Müzlikeksz
Medvehagymás omlett kucsmagombával
Kalapos csók
Mustáros fokhagymás ínyenc raguleves
Csokis mákos pite
Sült csirkemell őszibarackos salátával
még több recept
Véleményezd!
05.23. 13:21 Csíksomlyói búcsú - A hithez, nemzethez, anyanyelvhez való ragaszkodásra bu...
05.23. 13:11 Három magyar bronz a bokszolók korosztályos világversenyein
05.23. 12:52 Torna vk - Böczögő Dorina két szeren döntős Portugáliában
05.23. 12:51 Külföldi sajtó Magyarországról - Süddeutsche Zeitung
05.23. 12:51 Koncertekkel színesített pikniket és gyereknapot rendeznek a pécsi Zsolnay ...
05.23. 12:41 NAV: az összes Uber-sofőr fennakadt a rostán az első ellenőrzések során
05.23. 12:31 Monacói Nagydíj - Vettel nyerte a harmadik szabadedzést
05.23. 12:21 Hatodszor lesz dzsesszfesztivál Ózdon
05.23. 12:01 Hitelminősítés - Fidesz: a magyarok teljesítménye újabb elismerést kapott
05.23. 11:41 Pünkösd - Örökség fesztivál a Szentendrei Skanzenben
Tudjátok ?
Egy EU-s állampolgár miként vállalkozhat Magyarországon?
Hatásos az új tafipax?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Felmentették a ORŐ munkatársait?
Ha valakit leköpsz nyilvános helyen, bűncselekményt követsz el?
még több kérdés
Blog Címkék
Temesi Erzsike virágai  idézetes képek  Nők-lányok-szépségek  Orbán Ottó Holló  Png virág  Sok szeretettel!  Az élet létrája tele van szálk...  png virág  ​Hogy állítsd meg a szív...  Bögrés-almás amerikai palacsin...  Szeretettel köszöntelek!  Pille, pille, szállj le...  png virág  Nők-lányok-szépségek  Siralmas a helyzet Magyarorsz...  Cseri Kálmán igehirdetései és ...  Pille, pille, szállj le...  Aranyhal  Nagymamák típusok szerint  Szép francia kép  Nyári mozgósításra készül a Co...  Nők-lányok-szépségek  Orbán Ottó: A MAGYAR NÉPDALHO...  a nézőpont,.-  Siralmas a helyzet Magyarorsz...  Nők-lányok-szépségek  Ázsiai nő  Euróvízios dalfesztivál 2015 B...  Pille, pille, szállj le...  Kamarás Klára Ugyan, miért?  Csodás kertek  Szeretettel  kívánok jó egészséget szép es...  Na,ilyet még nem láttál...  Frissítő  Képek az Űrből  ORBÁNNAK nem FÁJ TRIANON?  Eurovízios dalfesztivál 2015 B...  Fatimai felajánló ima Jézus Sz...  Szerda...  Euróvízios dalfesztivál 2015 B...  kívánok kellemes szép napokat  Nők-lányok-szépségek  Bernát, Felícia névnap  Orbán Ottó: Magány  Furcsa házak  Nők-lányok-szépségek  Pokollá tette az életét  Pünkösd várása  Kamarás Klára Ugyan, miért?  Orbán Ottó: A MAGYAR NÉPDALHO...  Nők-lányok-szépségek  Furcsa házak  Orbán Ottó: Dal a kockázatról ...  Szép francia kép  Nők-lányok-szépségek  NASA: Már a mi életünkben talá...  Csodás kertek  Nők-lányok-szépségek  Pille, pille, szállj le...  Szép francia kép  Kamarás Klára Ugyan, miért?  Szép kép szemek  Orbán Ottó: Dal a kockázatról ...  Reggeli üdvözlet...  Művészi kosarak fák leveleiből...  Nők-lányok-szépségek  Nők-lányok-szépségek  Jó reggelt! Áldott napot!  Pille, pille, szállj le...  Nők-lányok-szépségek  Nők-lányok-szépségek  Szia drága barátném ismét megé...  Szép francia kép  Kiöntöm Szellemem minden ember...  Kávéfőző kávéval  Sexy nő  Amikor felismerjük magunk körü...  Sexy nő  Szeretet  Parton lévők  Az inkák földjén  Szép francia kép  Kávéfőző kávéval  Ma 79 éve született....  mi a szabadság?  Sexy nő  Orbán Ottó: Fölkel a sínekről.  A mai napra  kívánok kellemes szép napokat  idézetes képek  mi a szabadság?  szép jó reggelt  Orbán Ottó: Születésnapomra  10 furcsa kinézetű autó.  Tallóztam...Idézet  Őri István: A reggeli napsugá...  Nők-lányok-szépségek  Magasra emelem karom-------Vil...  Nők-lányok-szépségek 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2015.04 2015. Május 2015.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 3606
  • e Hét: 88708
  • e Hónap: 337592
  • e Év: 2542822
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.