Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
Kaszinótojás
Hagymás tojássaláta
Svéd uborkasaláta hagymakarikákkal
Magos pogácsa
még több recept
Véleményezd!
01.20. 22:43 Férfi kézilabda-vb - Kikapott a magyar válogatott a fehéroroszoktól
01.20. 22:33 Férfi kézilabda-vb - Hibátlan maradt az olimpiai bajnok dán csapat
01.20. 22:03 Átadták az Év Példaképe díjakat
01.20. 21:43 Osztrák jégkorongliga - Vereséggel kezdte a középszakaszt a Fehérvár
01.20. 21:43 Illegális bevándorlás - Bakondi: erősebb kerítés épül a déli határon
01.20. 21:33 A Trump-kormány kivonul a Csendes-óceáni Partnerség tárgyalásaiból
01.20. 21:33 Hungarikumok Klubja rendezvényt tartottak az Országházban
01.20. 21:23 Jégkorong MOL Liga - A Ferencváros kiütéses győzelmet aratott
01.20. 21:23 Asztalitenisz World Tour - Póta Európa-bajnokot vert és negyeddöntős egyesb...
01.20. 21:03 Trump beiktatása - Folytatódnak az összecsapások Washingtonban a Trump-elle...
Tudjátok ?
Ezer forint, hogy nem bírod ki nevetés nélkül?
Meddig terjed egy szerkesztői ajánlat szabadsága ?
Az olimpia szempontjából csak Budapest a lényeg?
Rubin Réka bejelentése mindenkit sokkolt?
Elbírja e Magyarország egyszerre az olimpia és a paksi erőmű költségeit?
még több kérdés
Blog Címkék
Kálnoky László .. Meztelen sz...  15 IGAZSÁG, amire MICIMACKÓ TA...  SZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ ÚJ ÉVI- ...  Szèp tèli kèp  Adj erőt, hogy tűrni tudjak  Jópofák :)  Pénzár Miklós ...Ölelj meg...  Carnival saját szerk.  Naplemente  Carnival saját szerk.  Eleven hold:Hóból takaró.....  CSODASZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GI...  Sütőporos palacsinta  Romantikus, szép kora estét!  napi cic  Néha.....  Én most érzem magamat a legjob...  Mókus  Móra Ferenc: A kíváncsi hópely...  Gámentzy Eduárd  SZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép...  Szèp tèli kèp  CSODASZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GI...  Fokhagymás-magos hűtős kifli  SZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép...  Minden falat gyulladást okoz g...  Aligátorok a halastavadban  Levesben főtt töltelék  Carnival saját szerk.  Szép kép  Díszes fényekben  Zelk Zoltán: Hóember  Carnival saját szerk.  Az idő szerelmesei...  Az idő szerelmesei...  Carneval saját szerk.  Carnival saját szerk.  SZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép...  Fokhagymás-magos hűtős kifli  Tèli kèp  Carnival saját szerk.  SZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ VALLÁSOS...  Vicces kép !  Az idő szerelmesei...  SZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ ÚJ ÉVI- ...  Tèli kèp  Engem nem érdekel  WASS ALBERT: MESE A kék HEGYEK...  Ha tudni akarod, mi a tánc  Egy lista minden betegségről, ...  Szép -saját - téli kép...  SZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép...  Carnival saját szerk.  SZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép...  SZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép...  Mama miért sírsz?  Meggyesi Éva: Akkor is szeres...  Mókus a havas ágon  Mókus a havas ágon  Carnival saját szerk.  SZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép...  Vicces kép !  Kepes Sára..Napszakokba és ...  Roselouis  Müller Péter: Ahol szeretnek, ...  Tallóztam  Szép női képek...  SZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép...  Mókus a havas ágon  Mókus  15 IGAZSÁG, amire MICIMACKÓ TA...  Jung Károly Tèli változat...  SZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ ÚJ ÉVI- ...  SZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ ÚJ ÉVI- ...  Carnival saját szerk.  Kata......SZERETETTEL ...........  Télen az erdőben  Erdélyi krumplis-magvas kenyér  Carnival saját szerk.  Ábránd  SZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép...  Nincs szerencséd a pénzzel, mi...  Tél és rum.....  Szép gifeskép !  Állatok hálája  Erdélyi krumplis-magvas kenyér  Büszkeség. Mennyi mindent képe...  Büszkeség. Mennyi mindent képe...  Ázsiai Png nő...  II János Pál pápa gondolataibó...  Tóth János Janus: Hó, fény, lé...  Csodálatos Párizs...  SZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF ké...  Kepes Sára..Napszakokba és ...  SZÉP SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép...  A világ legfinomabb babános sü...  Nincs szerencséd a pénzzel, mi...  Egy lista minden betegségről, ...  Mindenki fél az ismeretlentől  Szilágyi Anita ..Tél 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2016.12 2017. Január 2017.02
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105468 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 2279
  • e Hét: 9261
  • e Hónap: 37792
  • e Év: 37792
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.