Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Avokádós Ráksaláta
Kókuszos gofri
Karamellás habroló
Fűszeres csirkecsíkok párizsi bundában
Sajtkrémmel töltött csirkemell
Fokhagymás tejfölben pácolt csirkemell
Hortobágyi slambuc bográcsban
Kókuszkocka csokikrémmel töltve
Gombás-krémsajtos töltött batyu
Joghurtos pite
még több recept
Véleményezd!
07.01. 15:14 FM: növelni kell a termelői szerveződések szerepét az agrárágazatban
07.01. 15:04 A tavalyinál több balatoni strand kapott Kék Hullám Zászlót
07.01. 14:54 Hatályba lépett az uniós társulási egyezmény Grúziával és Moldovával
07.01. 14:45 Palkovics: az ELTE részeként működhet tovább a Savaria Egyetemi Központ
07.01. 14:44 EU-elnökség - Fico egyensúlyt szorgalmaz az uniós intézmények és a tagorszá...
07.01. 14:44 Tízezrek vonultak fel Hongkongban kínai fennhatóság alá kerülésük évforduló...
07.01. 14:35 Illegális bevándorlás - Szerb miniszter: valamivel több mint 700 migráns va...
07.01. 14:34 A Spectre című James Bond-film miatt tették a legtöbb panaszt 2015-ben
07.01. 14:34 Illegális bevándorlás - Elmarasztaló ítélet a röszkei tömegzavargás vádlott...
07.01. 14:24 Ukrán válság - Újabb hat hónappal meghosszabbították az Oroszország ellen e...
Tudjátok ?
Nekünk kellene adót emelnünk?
Ízlések és pofonok. Mondd meg a véleményed?
Valami hibádzik a képen. Mi az?
Aranyos kislány egyedül az utcán. Te mit tennél?
Szabad ilyen lepusztultnak lennie egy főváros pályaudvarának?
még több kérdés
Blog Címkék
Nem változott-e meg az Újszöve...  Isten megismerése  Fegyvernek látszó tárgy, vigyá...  Kellemes szép napot  Megértés kérdése  Ha felesleges zsír van a teste...  Újra rajzolom magam  Reggel  Kellemes délutánt!  Légy nyugodt,mint a hajnal cse...  Isten szuverenitása  A boldogsághoz két út vezet  Ezt a leckét mindenkinek meg k...  Elegáns karakter  nyár  Sajtos-szezámos rúd Gm&Lm - gl...  Egy angyalnak nincs neve.  Jó reggelt szép napot  Mennyei szeretet járja át a fö...  Igazi kutyák, holdvilágnál  Tanítás  Miért szeretik az emberek Jézu...  Miért szeretik az emberek Jézu...  Születésedkor vállaltad, hogy ...  Boldogság kútja  Szeretettel üdvözöllek, és kel...  Igazi kutyák, holdvilágnál  Szép jó reggelt....gif  Harmónia......  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Weisz Erika: Az Élet  A régi paraszti világban  Cukkinis-baconos csirketekercs...  Élethajó  Holnapra küldöm.  Legújabb FANTASZTIKUS kép  nyár  Szép estét, jó éjszakát  Az élet olyan, mint a tenger.....  Ketten kimonóban  Isten szuverenitása  Légy résen!  Vedd észre!  A boldogsághoz két út vezet  Nő kínai öltözékű  Mexikói csirkemell Gm&Lm - glu...  Amikor a félelem vagy a gondok...  Amikor a félelem vagy a gondok...  Az Isten által meghagyott mara...  Légy nyugodt,mint a hajnal cse...  Weisz Erika: Az Élet  Monacói száguldozás  Amszterdami tudnivalók, érdeke...  Oriental  Szép jó reggelt....gif  Ne a magyart dobáld!  Aratáskor a határban  Egy világ választ el, és nem é...  Világból való kivonulás  Az Isten akit mi imádunk  Péter-Pál  Élethajó  ...de szép...  Ha valakit csak a mosolyáról, ...  Erőleves  Zúgolódás, kielégítetlenség, e...  Tandari Éva: Várok...  Meggyesi Éva - Ne dobd el/  Szia drága barátném ,szép jó r...  Kellemes délutánt....gif  Az élet olyan, mint a tenger.....  Idézetes képeim: Egyedül vagy  Isten megismerése  Az élet olyan, mint a tenger.....  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Marcsitól ...  Két hullám közöttt===Vilhelem ...  Legújabb FANTASZTIKUS kép  Harcias nő  Egyéb ragus receptek  Légy nyugodt,mint a hajnal cse...  Szupermarketban  Az óvatos érzelmi életnél ninc...  Harcias nő  Szia drága barátném ,szép jó r...  Alföldi Géza: Valami történt  A naplemente is olyankor a leg...  A megszállás  Ugatják a holdat - de ez ehető  Lépcsők  Búcsú Bud Spencertől.........  Cukkinis-baconos csirketekercs...  Szia drága barátném ,szép jó r...  Ölelkező ebek  Kellemes pihenést.  Péter-Pál  Egy férfi, egy nő  Anyaaaa! Mi az a házasság?  Jó reggelt szép napot  Szép jó reggelt....gif 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2016.06 2016. Július 2016.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 2459
  • e Hét: 17069
  • e Hónap: 2459
  • e Év: 1396083
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.