Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Turós sütemény
Sült császáros gomba felfújt
Répatorta
Krémtúrós-barackos pite citrommázzal
Dani szelet
Hógolyók csokoládé sapkával
Almás krémes vaníliás krémmel
Medvehagymás fűszervaj
Matyóföldi gulyásleves
Lazacleves
még több recept
Véleményezd!
04.25. 22:33 Divízió I/A jégkorong-vb - Másodszor jutott a világelitbe a válogatott
04.25. 22:32 Jégkorong divízió I-es vb - Feljutott az elitbe a magyar válogatott
04.25. 21:22 Mentőkutyás bemutatót tartanak Szentendrén
04.25. 21:03 Miskolc-rali - Újra Herczigék nyertek
04.25. 21:02 Labdarúgó NB I - A Videoton magabiztosan győzött a Pécs ellen
04.25. 21:02 Női vízilabda Euroliga - Negyedik az UVSE - FRISSÍTET (új: a házigazda sike...
04.25. 20:52 Férfi asztalitenisz Extraliga - Vendégsikerek
04.25. 20:52 Labdarúgó NB I - Pontosztozkodás Pápán
04.25. 20:33 Labdarúgó NB I - A Paks elvitt egy pontot Kecskemétről
04.25. 20:32 Férfi kosárlabda NB I - A továbbjutás küszöbén a címvédő Szolnok
Tudjátok ?
Az állam átvállalta az önkormányzatok adóságát?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Képrejtvény. Ki tudod találni?
Vajon mi lehet a keresett szó?
Hol nyomtam meg a gombot?
még több kérdés
Blog Címkék
Csillagjegyed megmutatja  Nézz le rám Istenem!  Ahogy eljátszik...  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Maradt még?  Egy pillanat  A jazzéneklés nagyasszonya  Csak egyszerűen  Rejtélyes öreg hidak, amelyek ...  Kaktusz  Csillagjegyed megmutatja milye...  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Csillagjegyed megmutatja milye...  Százezer út  Csak egyszerűen  PNG virágok  Semmi az egész  Látogatók  Látogatók  Szebb öröm .  Haza, Hozzád, hét hídon át!  Szíved karabélyát  Rólad beszélek mindig  Szép gondolatok...  PNG képkeretek  Egy barátomnak  Virágcsokrok  a tegnap  Pálmafa  PNG képkeretek  Kaktusz  Nagyon szeretlek  Oláh Gábor: A béke hajóján  PNG képkeretek  Kaktusz  Szíved karabélyát  Hozhatok neked  PNG képkeretek  Kaktusz  Virágvarázs...  Pálmafa  Virágcsokrok  Evangélium 2015. április 25.  PNG képkeretek  Pálmafa  Pálmafa  Haza, Hozzád, hét hídon át!  Bezárlak  Markusovszky Lajos orvos, szak...  Hozhatok neked  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Hajnali ébredés..  Kaktusz  Pálmafa  Kaktusz  Pálmafa  Szelíden, mint a szél  Váci Mihály-Végül.  Kaktusz  Egy bevándorló eltartása  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Kaktusz  Százezer út  Köszönöm szépen!:)  Csillagjegyed megmutatja milye...  Tiszta és jó  Kaktusz  Maradt még?  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Csillagjegyed megmutatja  Kaktusz  Mécs László: Üveg-legenda  Pálmafa  Kaktusz  Képkeretek  PNG képkeretek  Pálmafa  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Kaktusz  Ha akarom csillag leszek,  Képkeretek  Váci Mihály Valami nincs sehol  Szombat  Hajnali ébredés..  Lebegő villanykörte.  Egy pillanat  Kaktusz  PNG virágok  Az Április 25. híd  Elmondhatatlan...  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Markusovszky Lajos orvos, szak...  Kaktusz  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Váci Mihály : És mi élünk!  Ahogy eljátszik...  Angyalos,Tündéres mozgó kép  Nézz le rám Istenem!  Pálmafa 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2015.03 2015. április 2015.05
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 4382
  • e Hét: 4382
  • e Hónap: 708989
  • e Év: 2106524
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.