Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Kemencés harcsa egészben
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
még több recept
Véleményezd!
08.16. 22:53 Elárverezik a John Quincy Adams amerikai elnökről 1843-ban készült dagerrot...
08.16. 22:23 Elvis Presley halálának 40. évfordulójára emlékeznek az Egyesült Államokban...
08.16. 22:13 Szucsánszki Zita mégis kézilabdázik a következő szezonban
08.16. 21:33 Veres András: 27 millió forintot gyűjtöttek az üldözött keresztények javára
08.16. 21:13 Tom Cruise balesete miatt egy időre leáll a Mission: Impossible 6. forgatás...
08.16. 21:13 Augusztus 20. - NFM: felkészült az operatív törzs az ünnepségek biztosításá...
08.16. 21:13 A brit kormányfő sem ért egyet azzal, hogy négy évre elnémul a Big Ben
08.16. 20:53 Donald Trump feloszlatott két tanácsadó testületet is
08.16. 20:23 Hamarosan elkészül a nemzeti tengelysúlymérő rendszer
08.16. 20:03 Val Kilmer is játszik az első hollywoodi-iráni koprodukciós vígjátékban
Tudjátok ?
Nem gyanus néhány Topjoy ital?
Hányszor buktatja meg a baloldali választási esélyeket az Öszödi Böszme?
Hogyan lehet a sztárokra szavazni?
Ha a gazemberek megússzák a felelősségre vonást?
Lehet-e TISZTESSÉGES az az állam, amely a-szerint értékeli polgárait, hogy milyen és mennyi...
még több kérdés
Blog Címkék
Ludi Delfino  Tallóztam  Kézbe véve  Ludi Delfino  Izletes, szószos rakott tészta  Marcsitól ...  Ludi Delfino  Játszók  Rajki Miklós: A rózsa mosolya....  Játék közben  Kinai nő  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Ludi Delfino  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Berta Csaba: Idővel csendesül  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Attrakció  Hosszuruhas szep nok..PNG....  Ital kérdése  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Ludi Delfino  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Kajcsizás közben  Holnap vasárnap! (évközi 19. v...  Rétvári te is egy hazaáruló, h...  Ludi Delfino  Csinos szep nok...PNG....  idézetes kép  Ludi Delfino  Kellemes szombat délutánt!  Ludi Delfino  Tunderek...PNG...  Ludi Delfino  Azt hiszem...  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ludi Delfino  vers  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ha úgy döntesz  Csinos szep nok...PNG....  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Nézd két szám  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Atlantisz - Titánok Háborúja  Ludi Delfino  Berta Csaba: Idővel csendesül  Neked is sok szépet jót  Ludi Delfino  Sajat szerkesztesu GIF-kepek.....  Mert ha vidám vagy  napi cic  Mert ha vidám vagy  Ludi Delfino  Játszadozás  A szeretet parancsolata  Estelyiruhas holgy..Giff...  Ludi Delfino  Azt hiszem...  Kimaradt szavak játéka ------V...  Ludi Delfino  Sajat szerkesztesu PNG- kepek....  Ludi Delfino  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Játszók  Izletes, szószos rakott tészta  Ludi Delfino  Kép a parton  A díszlet mint kép  Csinos szep nok...PNG....  Ludi Delfino  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Kellemes napot  A magyar feltaláló, aki felvil...  Hosszuruhas szep nok..PNG....  Augusztus 12. Szép estét, jó é...  Augusztus 12. Szép napot!  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Orbán Viktor kancellári rendsz...  Senki nem tudja  Ludi Delfino  Orbán Viktor kancellári rendsz...  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Ludi Delfino  Csodas Menyasszony-GIFF kep...  Rétvári te is egy hazaáruló, h...  Ludi Delfino  Jó étvágyat!  idézetes kép  Tunderek...PNG...  Attrakció 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2017.07 2017. Augusztus 2017.09
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105468 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 6355
  • e Hét: 27072
  • e Hónap: 102811
  • e Év: 1151910
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.