Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
Kaszinótojás
Hagymás tojássaláta
Svéd uborkasaláta hagymakarikákkal
Magos pogácsa
Káposztàs tèszta
Patiszonfasírt dödöllével
még több recept
Véleményezd!
09.25. 23:44 Abszolút többséggel nyertek a konzervatívok Galíciában a regionális választ...
09.25. 22:54 Teréz körúti robbantás - Befejezték a helyszínelést a hatóságok, a környéke...
09.25. 22:44 Amerikai elnökválasztás - Clinton szituációs gyakorlatokkal, Trump ellenfel...
09.25. 22:34 Várhatóan érvényes lesz a boszniai szerbek népszavazása
09.25. 22:33 Jégkorong-vk - Kanadai-európai döntőt rendeznek
09.25. 22:14 Női röplabda Eb-selejtező - Sima vereséggel zárt a magyar csapat
09.25. 22:13 Amerikai elnökválasztás - Kiegyensúlyozott és megfontolt lesz Trump az elnö...
09.25. 22:03 Galíciában a konzervatívok, Baszkföldön a nacionalisták nyerték a regionáli...
09.25. 21:14 Ismét Vlasich Krisztiánt választották Csepreg polgármesterévé
09.25. 21:13 Teréz körúti robbantás - Rendőrség: nincs szüksége vérre a sérülteknek
Tudjátok ?
A Windows frissítés miért zavar be?
Hogy kell használni ...?
Hogyan lehet kikapcsolni a számítógépet?
Miért akarják Orbán elterelő hadműveletének beállítani a "migrációs" válságot oly sokan?
Ugye mindenki örül hogy az üzemanyagokkal ilyen klasszul baszakodik a kormány?
még több kérdés
Blog Címkék
Lorna Byrne: Mennyei szeretet  Szép és vidám estét  Szécsi Pál : Mások vittek ross...  Lorna Byrne - Angyalok nyelvén  Tallóztam  Harmonia.......  Ne félj az ismeretlentől  Gősi Vali: Különös, őszi este  Lorna Byrne : Angyali üdvözlet  Firtos ura  Cseppely Zsuzsanna: Isten több...  Őszi gyümölcsök  A nagygalambfalvi vár  pici napsütés  Kívánok nagyon gyönyörű hétvég...  Kívánok nagyon gyönyörű hétvég...  Leánykérés  Hernádi Judit : Sohase mondd  Imádok útra kelni...  Nem kell ok ahhoz, hogy jól ér...  Apostol : Búcsúzik a nyár  Demjén Ferenc : Kell még egy s...  A Hit  Kísérőt könnyű találni  ciczenekar  Marcsitól ...  Amikor egy férfi igazán szere...  Bikini : Közeli helyeken  Romantika  Őszi dal  Amikor egy férfi igazán szere...  Hová merűlt el szép szemed vil...  tulipán süti  A mai imáimban mindenkire gond...  Lorna Byrne - Angyalok nyelvén  Nem kell ok ahhoz, hogy jól ér...  Hernádi Judit : Sohase mondd  Demjén Ferenc : Szerelem első ...  Gábor S. Pál: Félig sem szerel...  Kívánok nagyon gyönyörű hétvég...  Dobos Attila: Minden nap  Szép hétvégét!  Koalamaci pihi  Máté Péter : Húsz év múlva  Harmonia.......  Juventus : Véget ért egy feje...  Együtt az úton  Nem kell ok ahhoz, hogy jól ér...  Cseppely Zsuzsanna: Istengyerm...  Szép hétvégét mindenkinek !......  Szép délutánt  Demjén Ferenc: Hogyan tudnék é...  Dsida Jenő: Erdő...  ciczenekar  Republik: Hazudj még nekem  Juhász Gyula: AZ ŐSZ  Hová merűlt el szép szemed vil...  Tallóztam  Somlyó Zoltán: Őszi síp.  Szép délutánt  Cseppely Zsuzsanna: Lemondások...  FEKETE ISTVÁN: Szeptember  Kárpátia: Csendes a Don  Kellemes hétvégét  Te nem egy sodródó falevél vag...  Komár László : Fiam  A Hit  Drága Édesapám, bár még szólha...  Imádok útra kelni...  Őszi dal  Gősi Vali: Különös, őszi este  Marcsitól ...  Az Ősz a kedvenc évszakom...  Hernádi Judit : Sohase mondd  Egyedül vagy?-  Fő, hogy az emberek megbecsülj...  A kedves szavak soha nem veszn...  Őszi dal  Félreértés ne essék  A barátság növeli a boldogságo...  Uram, sétálj át a házamon és v...  sörkóstoló  Imádok útra kelni...  Ha ismerném a Föld, rég rejtet...  Gyerekszáj  Hamu és gyémánt  Cseppely Zsuzsanna: Gyermeki k...  Cseppely Zsuzsanna: Istennek é...  Presser Gábor : Hűségdal  Cseppely Zsuzsanna: Jézus Kris...  Kellemes szép napot  Sokkal több van az életben, mi...  Sokkal több van az életben, mi...  Gondolat a mai napra  túróval töltött " rózsa " zsem...  RÓNAY GYÖRGY: A KÖZELÍTŐ tél  Demjén Ferenc : Szerelem első ...  Vadgesztenye-tinktúra készítés...  Kísérőt könnyű találni  Hernádi Judit : Hova tűnt a so... 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2016.08 2016. Szeptember 2016.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 347
  • e Hét: 3965
  • e Hónap: 108214
  • e Év: 1808472
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.