Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Adidas gyermek cipő adiRun 2 CF I U43737
5.490 Ft
 
Kötött kesztyű fehér nylon, 10\ poliuretánba mártott
210 Ft
 
Smubbles illatos buborékfújó pisztoly két illattal - kék
2.501 Ft
 
Lila fekete boszorkány lány jelmez - 140-es
7.950 Ft
 
Krups KP 1208 Dolce Gusto Mini Me kapszulás kávéfőző fekete
Akciós ár: (–9%) 20.010 Ft
 
HÜK táblagép-támasz és akasztó
Akciós ár: (–9%) 3.994 Ft
 
Star Wars \"Han Solo in Carbonite\" szilikon-forma
5.230 Ft
 
Barbie Fashionista ruha 4. változat - Mattel
991 Ft
 
PIONEER TS-G132CI Autós hangszóró
Akciós ár: (–9%) 10.911 Ft
 
Ijesztő felhúzható állatok
550 Ft
 
Matchbox: Munkagépek 5db-os kisautó szett - Mattel
2.430 Ft
 
PB gáz tömlő 9 mm 50 fm 40 bar PB9
10.287 Ft
 
Busz - SIKU
831 Ft
 
Ultra Pro kártyavédő, Mini Pro-Matte, fehér, 60
1.071 Ft
 
30 cm-es Tom focilabdával
2.160 Ft
 
ICO: Tesa Basic átlátszó ragasztószalag 10mx15mm
220 Ft
 
ICO: Tesa 59810 hibajavító roller 4,2mm széles fedőfelülettel
630 Ft
 
Monster High: Operetta alap szörnyhibrid baba - Mattel
4.690 Ft
 
Dr. Plüssi fa mesekocka
2.370 Ft
 
ICO: Tesa 58540 átlátszó ragasztószalag 33m
110 Ft
 
még több termék
Címkék: Krups KP, Dolce Gusto Mini Me, Star Wars, Barbie Fashionista, PIONEER TS-G132CI Autós, Ultra Pro, Mini Pro-Matte, Tesa Basic, Monster High, fedőfelülettel, ragasztószalag, ragasztószalag, poliuretánba, szörnyhibrid, focilabdával, fashionista, buborékfújó, felhúzható, kártyavédő, boszorkány, munkagépek, hibajavító, mesekocka, hangszóró, carbonite, kapszulás, szilikon, táblagép, változat, pisztoly, átlátszó, operetta, átlátszó, smubbles, kávéfőző, illattal, matchbox, akasztó, monster, pioneer, kisautó, állatok, ijesztő, mártott, kesztyű, illatos, gyermek, fekete, mattel, kötött, széles, adidas, mattel, fekete, barbie, jelmez, roller, támasz, plüssi, mattel, adirun, forma, basic, matte, ultra, tömlő, szett, fehér, nylon, gusto, autós, krups, dolce, fehér,
Véleményezd!
09.16. 21:17 Halálra gázolt egy férfit a vonat Gödöllőnél
09.16. 21:16 Ligakupa - Négy csapat maradt hibátlan
09.16. 21:06 Árvíz - Csökken a belvíz szintje Rábatamásiban
09.16. 20:56 Iszlám Állam - A kormány kezdeményezi a keresztények ellen elkövetett bűncs...
09.16. 20:46 Norvég alapok - A magyar demokráciáról szervezett meghallgatást az EP liber...
09.16. 20:46 Férfi kézilabda NBI - A Balatonfüred maradt százszázalékos
09.16. 20:37 Emlékkoncert lesz Láng György tiszteletére a Zeneakadémián
09.16. 20:36 Önkormányzat 2014 - Szijjártó: az a cél, hogy az EU-ban Magyarországon legy...
09.16. 20:36 2016-ban lesz teljesen harcképes Pentagon kibernetikai parancsnoksága
09.16. 20:26 Gyurcsány: nem lesz ellenzéki áttörés október 12-én
Tudjátok ?
A szőlőmag egészséges?
Miért barna színű a széklet?
Mik a pontos arányok?
Miért katonai rendfokozatokkal vagyunk mérve a VIP-ben?
Mi értelme női kerékpárokat gyártani?
még több kérdés
ReceptBázis
Diós-almás rétes
Alma pongyolában
Hagyma krémleves snidlinggel
Rakott padlizsán rizzsel
Pdlizsánkrém
Tejszínes-brokkolis penne
Kalács
Mennyei mogyorókrémes kuglóf
Krumplis pogácsa
Resztelt máj
még több recept
Blog Címkék
Képes idézetek  Zöldséges rizseshús  Mexikói tejszínes kukoricakrém...  Látogatóimnak!  Pecznyík Pál: Vezérünk: Isten ...  Genovai Szent Katalin  Heti menü ajánlat – 2014...  Resztelt csirkemáj köményes bu...  2014. szeptember 15. Hétfő  Minden nap a többen lesznek az...  Így tüntessük el bőrünk barna ...  Roxána, Szeréna névnap  Végre újra írhatok...  FANTASZTIKUS Kálák  Mexikói tejszínes kukoricakrém...  Zsóka Barátnőmtől  Radnóti Miklós: Békesség  Ötletes cuccok a YOY dizájnstú...  29 varázslatos őszi kép a vilá...  FANTASZTIKUS Rózsák  Jégvilágban  Vegetárius brokkolis lasagne  ÉRVEK a VÍZIVÁS MELLETT  Sík Sándor: Szonett  Gyors rizspuding  A társadalmi...  A Hagyma  A Hagyma  Ima a hitről  Heti menü ajánlat – 2014...  Erőleves égetett tésztával  Gömb világában  Békés estét, szép álmokat kívá...  Tetovált hölgy  FANTASZTIKUS Vegyes Virág csok...  FANTASZTIKUS Rózsák  FANTASZTIKUS Rózsák  Anikótól levélben kaptam  ÉRVEK a VÍZIVÁS MELLETT  Ima a hitről  Akiknek megköszöntünk volna ...  Annuska barátnőmtől  Tenger szélén  Mi az, hogy nem tetszik, hogy ...  FANTASZTIKUS Sárga Rózsa csoko...  B.Juliannától kaptam  FANTASZTIKUS Sárga Rózsa csoko...  Kertész István: Vártán  Roxána, Szeréna névnap  Vannak....  David Cameron szeint szörnyek.  5 éve ment el Patrick Wayne S...  Zsóka Barátnőmtől  Kertész István: Vártán  FANTASZTIKUS Rózsa csokor  B.Juliannától kaptam  Ancsától az új hétre  Dante Aligééri: Volt egyszer ...  Szexi csaj------------  "Zsidó barátaink, Németországb...  Kelkáposzta főzelék tarjaszele...  Nem mindent tudtál  Boldog Enikő és Melitta napot!  Szexi csaj--------------  "Zsidó barátaink, Németországb...  Pihenő  Dante Aligééri: Volt egyszer ...  Annuska barátnőmtől  Ildykónak címezve  1861. szeptember 14.-én nyílt ...  Atyánk, szüntelen dicsérünk Té...  Ildikó barátnőm gyönyörű képei...  Képes idézetek  FANTASZTIKUS Rózsák  Pihenő  A lánykérő gyűrű  Olasz lasagne  Sík Sándor: Szonett  "Zsidó barátaink, Németországb...  Búcsúzik a nyár, ami nem is vo...  Cseppely Zsuzsanna: Minden és ...  Már a németek is vakaróznak az...  Istentől kapott kereszted  13 százalékos eredménnyel harm...  Jó éjszakát mindenkinek, köszö...  Szexi csaj------------  Tetovált hölgy  Gazdag saláta gombával és came...  Az igazsághoz...  Csodás kép  Resztelt csirkemáj köményes bu...  Kihez adjam a lányomat?  Annuskától érkezett  FANTASZTIKUS Fehér RÓZSa  Ötletes cuccok a YOY dizájnstú...  Uzsonnaidő  Már a németek is vakaróznak az...  A tisztított vaj – Ghí  Képes idézetek  Rainer Maria Rilke: Őszi nap 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2014.08 2014. Szeptember 2014.10
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 29761
  • e Hét: 86956
  • e Hónap: 402190
  • e Év: 5241052
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.