Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
JövőPláza
Kid Cars Vasút és autópálya szett parkolóval 5m - Wader
6.400 Ft
 
Prestigio MultiPhone 4055 DUO Android okostelefon, DualSIM - FEKETE
39.900 Ft
 
Úszónő - playmobil 5198
1.280 Ft
 
NAVON N760 Plus navigáció + iGO8 Teljes-Európa térkép (45 ország) + 1 év térképfrissítés
49.990 Ft
 
Az ezer tükör vára társasjáték - piatnik
4.169 Ft
 
Buldózeres pályaépítő játék - Playgo
4.500 Ft
 
Assassin s Creed IV Black Flag póló, Kalóz, M-es méret
5.730 Ft
 
Assassin s Creed IV Black Flag póló, szürke színű, XL-es méret
5.730 Ft
 
NAVON Mizu D500 (Dual SIM) kártyafüggetlen okostelefon
22.990 Ft
 
Henger tolltartó - kék/pink
1.120 Ft
 
Sennheiser PX 685i sport headset, Fehér
Akciós ár: (–9%) 11.912 Ft
 
Sennheiser MX 685 Sport fülhallgató
Akciós ár: (–9%) 9.910 Ft
 
Én kicsi pónim Elektromos kismozdony pónival - Hasbro
5.110 Ft
 
Nikon COOLPIX L620, Fekete
Akciós ár: (–9%) 39.920 Ft
 
Berkshire Windsor - Egyesült Királyság 1000 db-os puzzle - Spezet
1.040 Ft
 
Prometheus póló, Alien Skull, S-es méret
4.300 Ft
 
Verdák negatív forma
1.970 Ft
 
Harry Potter: filmes replika-gyűjtemény díszdobozban - Hermione Granger
11.600 Ft
 
Vékony filctollszett 12db - Carioca
370 Ft
 
Textilfestő szett 6 színnel - Carioca
950 Ft
 
még több termék
Címkék: Cars Vasút, Prestigio MultiPhone, NAVON N760 Plus, Creed IV Black Flag, NAVON Mizu D500, Dual SIM, Sennheiser PX, Sennheiser MX, Nikon COOLPIX L620, Berkshire Windsor, Egyesült Királyság, Alien Skull, Harry Potter, Hermione Granger, kártyafüggetlen, térképfrissítés, filctollszett, díszdobozban, társasjáték, textilfestő, okostelefon, fülhallgató, okostelefon, pályaépítő, prometheus, sennheiser, sennheiser, buldózeres, gyűjtemény, kismozdony, multiphone, elektromos, parkolóval, berkshire, prestigio, tolltartó, autópálya, playmobil, királyság, navigáció, egyesült, hermione, assassin, assassin, pónival, windsor, coolpix, headset, carioca, negatív, színnel, replika, dualsim, android, granger, carioca, piatnik, szürke, úszónő, teljes, európa, puzzle, vékony, spezet, térkép, henger, hasbro, verdák, fekete, potter, fekete, filmes, ország, playgo, nikon, sport, fehér, sport, kicsi, pónim, black, tükör, játék, creed, harry, navon, wader, vasút, szett, szett, kalóz, forma, alien, színű, méret, skull, black, méret, navon, creed, méret,
Véleményezd!
07.29. 14:34 Az elmúlt évtizedek leggyengébb búzatermését takarították be Békés megyében
07.29. 14:24 Kína - Korrupcióellenes vizsgálat indult a belbiztonság volt nagyhatalmú fe...
07.29. 14:24 Újra tud kommunikálni a gekkós műholddal az orosz űrügynökség
07.29. 14:14 Önkormányzat 2014 - Nyilvántartásba vette az első jelölőszervezeteket az NV...
07.29. 14:04 Kontrát Károly: a kormány támogatja a balatoni fejlesztéseket
07.29. 13:54 Kutatópont: leginkább ismerősökkel tartunk kapcsolatot a közösségi oldalako...
07.29. 13:54 Czunyiné: az ütemezés szerint halad a megújuló tankönyvek nyomdai előállítá...
07.29. 13:54 Behatolt egy amerikai hacker kínai szállodája számítógépes rendszerébe
07.29. 13:44 Felvételi: elérhetők a pótfelvételi eljárásban meghirdetett képzések
07.29. 13:43 Jelentős késések a záhonyi vonalon
Tudjátok ?
Hogy tetszett nektek Orbán Viktor tusnádfürdői műsora?
Tudja valaki, hogy a Samsung Note tabletre fel lehet-e telepíteni windows-t?
Mikor kell benzinszűrőt cserélni?
Hogy jutok el a Ferihegyre Örs Vezértérről BKV-vel?
A BKV jegyautomatából vásárolt bérletről le tudják-e olvasni, hogy pontosan mikor vettem?
még több kérdés
ReceptBázis
Illatos omlós csirke
Vörösboros őzpörkölt
Tonhalas spagetti
Különleges sörös muffin
Mediterrán tészta
Csokis muffin
Kakaós csiga
Tejfölös burgonyaleves
Pulykapörkölt köménymaggal
Mandulás fonat
még több recept
Blog Címkék
Bikini: Mielőtt végleg elmegye...  Férfivízilabda-válogatottunk 1...  Ludi Delfino  English Tango: At the Balalaik...  Esős vasárnap volt!  Bódai-Soós Judit : TÜKÖR - BAR...  Csokoládé  Július  Ne úgy szeress...  Pezsgőfürdős szobabicikli (13 ...  Dáma Lovag Erdős Anna : Fogd ...  Szécsi Pál: Szereted-e még?  Mályva  Heti menü ajánlat – 2014...  Germain román elmeosztály - va...  disznó meleg  Ha soha többé...  Onnan tudjuk,....  Dáma és a srác  Anna bál a Haller kastélyban  Banauei rizsteraszok, Fülöp-sz...  Hölgyek  Jó éjszakát  Delhusa Gjon: Csak fújt közben...  Dobrádi Ákos: Fekete gyémánt  A szeretet...  21 olyan pillanat, amit az éle...  Csodás nyári napot kívánok!  Bikini:Ha volna még időm  Ha szereted a csípőset!  Ludi Delfino  2014 július 27 alkonyat  Fraktál színvilág  Képes idézetek  Delhusa Gjon: Adagio Ne félj  A szent kút Nemzeti kegyhelyün...  Ludi Delfino  Love  Erős paprikával a rák ellen!  Dáma és a srác  A szent kút Nemzeti kegyhelyün...  Fa gyökér vs betonon (12 kép).  Bikini:Hazudunk egymásnak  Szőkeség  A titok  Magas vérnyomás elleni gyógyte...  Bede Anna: FOHÁSZ  Dinnyesaláta fetával  Nyugodalmas jó éjszakát kíváno...  Szép estét!  Bikini: Nehéz a dolga....  A napraforgó mint az őrült  Életre nevelés  Életre nevelés  Vérnyomáscsökkentő gyógytea fa...  Douglas Pagels...gondolatai  Ludi Delfino  Ludi Delfino  21 olyan pillanat, amit az éle...  Esős vasárnap volt!  Bikini: Mielőtt végleg elmegye...  Meglepetés  A szeretet...  SZeretet és hüség  Ludi Delfino  Sárga virágok  Tökös lecsó darált hússal és k...  Képek  Dezső Ilina Anna: Köszönöm...  Biztató...  Egyedüllét...  disznó meleg  Bikini: Izzik a tavaszi délutá...  Szép estét látogatóimnak!  Esős vasárnap volt!  Dinnyesaláta fetával  Piros kalapos hölgy  Bikini: Adj helyet...  Képes idézetek  torta  visio  A szeretet...  Zöldséges rizottó  Ezüstérmes lett a Magyar férfi...  Ezüstérmes lett a Magyar férfi...  Delhusa Gjon : Dalok a szélben  Ezüstérmes lett a Magyar férfi...  Csokihabos sütemény,  Hőség  Július 28.-án hétfőn SZABOLCS,...  Delhusa Gjon: Nika se perimeno  SZerelem  Csík és virág  Itt minden szláv?  Bikini:Fagyi  Dezső Ilina Anna: Köszönöm...  Ludi Delfino  Meglepetés  Július 27. - Brunszvik Teréz s...  Reggel 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2014.06 2014. Július 2014.08
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105469 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 14137
  • e Hét: 60820
  • e Hónap: 488321
  • e Év: 4041467
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Online Póker, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2010 TVN.HU Kft.