Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Hússal töltött tészta
SAJTSZÓSZOS TÉSZTA
GOFRI
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
még több recept
Véleményezd!
05.22. 19:32 Budapest Park - Pál Tibor: vetésforgóban kellene működnie a szórakozóhelyne...
05.22. 19:32 Trump cáfolta, hogy említette volna Izraelt az oroszoknak
05.22. 19:22 Iváncsik Tamás bajnoki címmel búcsúzik az Elverum csapatától
05.22. 19:12 Krónika 10. rész (vita a vidék felemeléséről)
05.22. 19:12 Német külügyminiszter: Macron megválasztása történelmi lehetőség Európának
05.22. 19:02 Matolcsy: az árfolyamgát programban részt vevő adósok 40 százalékának emelk...
05.22. 18:52 Átadták az idei Móricz Zsigmond Irodalmi Alkotói Ösztöndíjakat
05.22. 18:42 Devizapiac - Forinterősödés estére
05.22. 18:42 Budapest Park - Főpolgármesteri Hivatal: az interpellációból kiderül, hogy ...
05.22. 18:22 Az ukrán elnöki hivatal elismerte, hogy nem tudják teljesen letiltani az or...
Tudjátok ?
Sok torrentoldalnál miért keresnek feltöltőket? Hova tűntek a régi feltöltők?
Tárhely szolgáltatoknak hamarosan ellenőrizni kell mint töltenek fel a felhasználok?
Melyik a kedvenc levesetek? Ami könnyen is elkészíthető?
Most komolyan, ki hogyan főzi a csirkepörköltöt, marhapörköltöt vagy a sertéspörköltöt?
Szerintetek az m1-m99 -ig és az origo hiteles hírforrás? Akik nézik őket, miért nem néznek ...
még több kérdés
Blog Címkék
Estelyiruhas holgy..Giff...  Nagy István Attila: Képzetek, ...  Május 20.  Vajda jános  Földfogyatkozás!  Wladyslaw Broniewski : Névtele...  Radványi Sándor: Sorsom.  Angyal a földön  Csodaszep babak..GIFF...  Egészségedre!  Vágyom arra hogy szeressenek  Mária a fényben  Fellegvár, ma reggel  Vajda János  Csinos szep nok...PNG....  Estelyiruhas holgy..Giff...  Angyal a fenyvesben  Mosolyogtál már ma?  Pilinszky János: Valaki  Soóky Melinda: Láng  Ludi Delfino  Az Úr van veled  Tunderek...PNG...  Leonyid Martinov : Tavasz  Miért nem szavaztam Magyarorsz...  Ludi Delfino  Uram készen állok arra, hogy t...  Szivárvány  Sárosi Árpád  Szöllősi Bernadett: A pohár al...  Csinos szep nok...PNG....  Drága Édes Szűzanyám,  Ludi Delfino  Tallóztam  Babits Mihály – Idyll  Tallóztam  Uram készen állok arra, hogy t...  Vajda János  Hosszuruhas szep nok..PNG....  Nincs Cím  Egészségedre!  Szöllősi Bernadett: A pohár al...  Csodaszep babak..GIFF...  Uram küld le a földre, a szere...  A fókuszban: Horthy Miklós - T...  Rajnai Lencsés Zsolt  idézet..  Dorosné Éva!  Fogyás 18. nap  Búzamezők, aratásra fehérek...  Vers...  Ó Uram vezesd a népedet,  Szuperhős migráns érkezik a mo...  Minden körülményben...  Csinos szep nok...PNG....  Gyonyoru Tunder..GIFF...  Hosszuruhas szep nok..PNG....  Csinos szep nok...PNG....  Hacsó Erzsébet  Mária a fényben  Virágoskert a költő szíve,  Mihály László  Miért nem szavaztam Magyarorsz...  Szeretet virágok  Óh Uram nézz le ránk,  Drága Édes Szűzanyám,  Szép hétvégét kívánok!  Cseri Kálmán - ÉLETÜNK CÉLJA  Tallóztam  Elég, hogyha az ember elhiszi,...  Soóky Melinda: Láng  Wladyslaw Broniewski : Névtele...  Mária a fényben  Ludi Delfino  József Attila  Búzamezők, aratásra fehérek...  Romantikus ,GIFF..kep...  Z. Konkoly Juci  Estelyiruhas holgy..Giff...  Ludi Delfino  Május 20.  Disney png kep.....  Ludi Delfino  Jó reggelt kedves látogatóim!  Ludi Delfino  "Mutasd meg csodálatosan a te ...  Guillaume Apollinaire : Virágs...  Csinos szep nok...PNG....  Ludi Delfino  Hosszuruhas szep nok..PNG....  Gyonyoru holgyek..GIFF...  Fazekas Ernő: Álmok álmodója.  Cseri Kálmán - ÉLETÜNK CÉLJA  Cseri Kálmán - ÉLETÜNK CÉLJA  Nő szegfűvel  Vers...  Pillekönnyű grízes túrógombóc  Csinos szep nok...PNG....  Csinos szep nok...PNG....  Ludi Delfino 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2017.04 2017. Május 2017.06
HétKedSzeCsüPénSzoVas
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105468 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 3252
  • e Hét: 13246
  • e Hónap: 110885
  • e Év: 546509
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.