Regisztráció  Belépés
bubszi.blog.xfree.hu
"A mosollyal fizetni lehet.A mosollyal kárpótolni lehet.A mosollyal életet lehet adni.És van mosoly, melyért meghal az ember." Antoine de Saint-Exupé... Babóthné Bátki Ildikó
1968.05.15
Offline
Profil képem!
Linktáram, Blogom, Képtáram, Videótáram, Ismerőseim, Fecsegj
Zsírsütés, tepertő készítés
  2010-10-23 08:04:48, szombat
 
   
  Zsírsütés, tepertő készítés

1-2 kg bőrős libahájnál többet egyszerre nem szoktam kisütni.

A bőrből először a tollak maradványait kell eltüntetni, majd megmossuk, és akkora kockákra vágjuk, amekkora tepertőket szeretnénk. A sütést nagyobb edényben végezzük, mint amennyi a zsírnak valónk, így nem kell félni, hogy kifut. Minden kilóhoz kb. 3 dl vizet öntünk, és fedő alatt közepes lángon 20 percig sütjük. Fedő nélkül nagy lángon sütjük tovább, többször megkeverve, és mikor már szép világosbarna a tepertő és megütögetve "kopog", akkor jó.
Tartsuk be a szabályt: zárjuk el a lángot! Kb. 2 kanál tejet készítsünk oda egy pohárba, és a fedőt másik kezünkben tartva, öntsünk óvatosan a tejet a zsírba, azonnal letakarva a fedővel. (Vigyázzunk, hogy a pára ne csapja meg a kezünket.) Hagyjuk lefedve, amíg sistereg, mert így nemcsak ropogós, hanem omlós is lesz a tepertő.
Ha vegyesen van bőrünk és hájunk, akkor először csak a bőrt tegyük fel, majd amikor az már fedő alatt eleget főtt, akkor tegyük hozzá a hájat, és süssük együtt.
Libahájat inkább csak akkor vegyünk, ha májat akarunk sütni. A nagyobb darab libahájból inasz-t készíthetünk: a libahájat megmossuk, majd sóval, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, és meghintjük pirospaprikával. Jól kifagyasztjuk. Íze hasonlít az abált szalonnáéhoz. Kenyérrel igen finom.
 
 
0 komment , kategória:  Receptek  
Címkék: pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz,
Új komment
Kérjük adja meg a TVN.HU rendszeréhez tartozó felhasználónevét és jelszavát.
Csak regisztrált felhasználók írhatnak kommentet,
amennyiben még nem rendelkezik TVN.HU hozzáféréssel: Klikk ide!
Felhasználónév:
Jelszó:
Kérem írja be a baloldalon látható számot!
Szöveg:  
 
Betűk: Félkövér Dőlt Kiemelés   Kép: Képbeszúrás   Link: Beszúrás

Mérges Király Szomorú Kiabál Mosoly Kacsintás haha hihi bibibi angyalka ohh... ... buli van... na ki a király? puszika draga baratom... hát ezt nem hiszem el haha-hehe-hihi i love you lol.. nagyon morcika... maga a devil pc-man vagyok peace satanka tuzeske lassan alvas kaos :) bloaoa merges miki idiota .... sir puszika
 
 
Félkövér: [b] Félkövér szöveg [/b]
Dőlt: [i] Dőlt szöveg [/i]
Kiemelés: [c] Kiemelt szöveg [/c]
Képbeszúrás: [kep] http://...../kep.gif [/kep]
Linkbeszúrás: [link] http://tvn.hu [/link]
ReceptBázis
Isteni Csörögefánk
Céklafőzelék almával-burgonyával
Kinder Tejszelet
Hideg őszibarack krémleves
Húsgombóc Leves
Wokban pirított zöldségek spagettivel
Paradicsomsaláta
Kaszinótojás
Hagymás tojássaláta
Svéd uborkasaláta hagymakarikákkal
még több recept
Véleményezd!
02.24. 17:53 Rendhagyó előadással emlékeznek meg Arany Jánosról a Stefánia Palotában
02.24. 17:53 BÉT - Elemzők: nagy forgalom mellett eladói nyomás uralta a magyar piacot
02.24. 17:52 Gulág-emlékév - Rétvári: az erőszak a kommunista ideológia magjába van kódo...
02.24. 17:43 Londoni befektetői felmérés: az amerikai gazdaságpolitika okozta kereskedel...
02.24. 17:43 Lázár: a kormány stratégiai szövetségesként tekint Szabolcs-Szatmár-Beregre...
02.24. 17:42 Oscar-díj - A vasárnapi gála előtt csak ketten tudják a világon, kik kapják...
02.24. 17:33 Felmérés: a magyarok a legkedveltebb nemzetek közé tartoznak Lengyelországb...
02.24. 17:33 Paksi bővítés - Alapjogokért Központ: nem kezdeményezhető népszavazás a ber...
02.24. 17:23 Varga Mihály: a kormány stratégiai partnernek tekinti az Amerikai Kereskede...
02.24. 17:22 Százötvenmillió forintos atlétikai fejlesztés Tatabányán
Tudjátok ?
Miért nem baj, hogy a dagály látványterve blöff volt?
Pataki Attila tudja, hogy hazudik a NASA?
A halál utáni élet bizonyossága romba dönthetné a társadalmat?
Duplájába kerül a Népstadion?
Miért büntetik termékdíjjal az alternatív energiát?
még több kérdés
Blog Címkék
Az Élet nem hordja tenyerén az...  idézetek, gondolatok  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ VALLÁSOS- GIF ...  Levegőt  Lőrinczi L.Anna  Juhász Gyula  Csodálatos szép ruhák  "Kísértsétek meg magatokat, ha...  Szép képkeret...  Szabó Lőrinc: Nyitnikék  Az Élet nem hordja tenyerén az...  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  Mihályfalvi János legújabb vid...  Mai Ige...  Heti útravaló Müller Pétertől ...  Rudnyánszky Gyula: S. G.-nek  Hepp Béla  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  Barátnőmtől Zsókától  Csodálatos szép ruhák  Hepp Béla Megírlak majd  Jégvitorlás verseny a Balatono...  Csodálatos kép !  Bella István - Líra Visszhang ...  Mai napom  Aranyosi Ervin: Ha szemébe néz...  Narancsos répa krémleves darag...  Nagyon ötletes - nézd meg a vi...  Imádság: Urunk, Jézus Kriszt...  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  Hogy mondjam el?  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  Donnáról kaptam  Kedd  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  Donnáról kaptam  Tóth Endre: Eltanultam már . ....  Azt hittem senki nem kíváncsi ...  Tóth Árpád: A tavaszi sugár  Tallóztam  idézetek, gondolatok  Tóth Árpád: A tavaszi sugár  Donnáról kaptam  2017. február 20., hétfői Napi...  Lupsánné Kovács Eta  Hóvirág  Donnáról kaptam  Egy kis torna - 60 felett  Donnáról kaptam  Donnáról kaptam  Bognár Barnabás: Az alkonyat  Csodálatos kép !  Kajtorné Gitka  Mai harmónia kártyám  Némethné Médi  A csiga és a kecske sétálnak a...  Szabó Lőrinc: Nyitnikék  Fehér virágok  Rudnyánszky Gyula: S. G.-nek  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  Némethné Médi  Csokival a fáradtság ellen  MartianCrater  Áldott kereszt  Praktikák a tavaszi vírusok el...  Lélek  Febtuár 21.  MartianCrater  Őszinteség, tisztesség....  Nincs Cím  Tóth Endre: Eltanultam már . ....  Hiba-keresés  Narancsos répa krémleves darag...  Juhász Gyula  Szeretettel !  Mihályfalvi János legújabb vid...  Szép napot!  Lőrinczi L.Anna  "Kísértsétek meg magatokat, ha...  Volt egy madár...Dáma Lovag Er...  Átölelnék minden embert...  Szerkesztői felhívás  Szeretnélek átölelni...  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  Bella István - Líra Visszhang ...  Csokival a fáradtság ellen  Urunk, Jézus Krisztus! Tisz...  Ettek, és jól is laktak.  Enigmák - Rejtélyes piramis - ...  Meggyesi Éva  Lélek  Arany-Tóth Katalin  Imádság: Urunk, Jézus Kriszt...  SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ- GIF kép......  Ettek, és jól is laktak.  A világ tele van születő csill...  A nyugalom tava  Csicsókás röszti  Lassan jő az öregség  /Bihari Viktória/ Megváltást ... 
Bejegyzés Címkék
bőrből először, tollak maradványait, sütést nagyobb, zsírnak valónk, fedőt másik, bőrt tegyük, nagyobb darab, libahájat megmossuk, abált szalonnáéhoz, pirospaprikával, kifagyasztjuk, világosbarna, készíthetünk, bedörzsöljük, maradványait, fokhagymával, szalonnáéhoz, megütögetve, vigyázzunk, szeretnénk, tepertőket, készítsünk, eltüntetni, libahájból, megkeverve, libahájnál, meghintjük, zsírsütés, kezünkben, letakarva, kenyérrel, libahájat, megmossuk, egyszerre, kezünket, sistereg, végezzük, óvatosan, szabályt, többször, amekkora, kockákra, vegyesen, hasonlít, készítés, edényben, tartsuk, vegyünk, tepertő, nagyobb, pohárba, akarunk, közepes, ropogós, hagyjuk, lefedve, fedővel, nemcsak, azonnal, először, öntsünk, kisütni, kilóhoz, szoktam, amennyi, zsírnak, eleget, valónk, tegyük, zárjuk, együtt, süssük, lángot, minden, sütést, lángon, zsírba, bőrünk, hájunk, vágjuk, csapja, tartva, amikor, akkora, öntünk, tovább, bőrből, inkább, zúzott, többet, tollak, sütjük, percig, nélkül, , ,
2017.01 2017. Február 2017.03
HétKedSzeCsüPénSzoVas
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
Blog kereső


Bejegyzések
ma: 0 db bejegyzés
e hónap: 0 db bejegyzés
e év: 0 db bejegyzés
Összes: 105468 db bejegyzés
Kategóriák
 
Keresés
 

bejegyzések címeiben
bejegyzésekben

Archívum
 
Látogatók száma
 
  • Ma: 1594
  • e Hét: 9857
  • e Hónap: 43358
  • e Év: 103490
Szótár
 




Blogok, Videótár, Szótár, Ki Ne Hagyd!, Fecsegj, Tudjátok?, Online Szerencsekerék, Jövő Pláza, Receptek, Egészség, Praktikák, Jótékony hatások, Házilag, Versek,
© 2002-2016 TVN.HU Kft.